Er det å spise og gå ned i vekt - er dette ikke drømmen til de fleste moderne unge damer? Slike "mirakler" er faktisk ganske mulig. Men for å oppnå et resultat, må du velge spesielle kostholdsretter til lunsj og middag uten favoritt “skadelige ting”.

Kostholdsslankende måltider

Slankende godbiter kan tilberedes på forskjellige måter. Riktig varmebehandling er spesielt viktig. Det er best å lapse, bake, grille, lage mat. Hvis du velger steking, er det verdt å legge bare noen få dråper kokosnøttolje i pannen.

Leverkål

ingredienser:

  • kyllingelever - 270-300 g;
  • kål (hvitkål, helst fersk) - 780-800 g;
  • løk - 100-130 g;
  • gulrot - 100-130 g;
  • olje - noen få dråper;
  • hvitløk, urter, salt.

forberedelse:

  1. Smør en stor gryte med olje. Stek hakkede grønnsaker i den.
  2. Hell små biter av vasket lever.
  3. Etter 6-7 minutter tilsett strimlet og litt moset med ren hender kål.
  4. Tilsett alle litt salt. Sil under lokket til grønnsakene er myke og innmatet er klart.

Om et par minutter før du tar gryten ut av ovnen, sender du små hvitløk og hakkede grønnsaker i den. Du kan bruke alle krydder.

Bakt smaksatt epler

ingredienser:

  • sure epler - 3 stk .;
  • kanel - 1 ts;
  • honning (hvem som helst vil gjøre) - 1,5-2 ts.

forberedelse:

  1. Skyll frukt grundig. Frukt skal være små i størrelse med tett hud.
  2. Med en skarp tynn kniv trenger de å kutte av "hatten" og fjerne kjernen og frøene. I dette tilfellet bør hullet ikke komme gjennom.
  3. Ha kanel og birøktprodukt i skiver.
  4. Send tilberedt frukt fylt til en stekeplate dekket med folie.
  5. Ovnen behandles til mykhet ved 190-200 grader.

Du kan også fylle epler med en blanding av lite fett cottage cheese og tørket frukt.

Fra kyllingbryst

En rekke kyllingbrystretter er bokstavelig talt laget for kosthold. Selvfølgelig, hvis ikke sjenerøst smaksatt med majones.

Kyllingpølse

ingredienser:

  • kyllingfilet - et halvt kilo;
  • krem med lite fett - et fullt glass;
  • rå eggehviter - 2 stk .;
  • potet / maisstivelse - 1 ts;
  • ost - 60-70 g;
  • hvitløk, salt, krydder.

forberedelse:

  1. Skjær et lite stykke kylling, sett til side.
  2. Før resten gjennom en kjøttkvern. Sørg for å gjøre dette minst 3-4 ganger for å gjøre massen mør. Hvis ønskelig, kan du bruke en spesiell blenderdyse til dette formålet.
  3. Tilsett alle ingrediensene unntatt protein til fuglen. Hakk osten og hvitløken i veldig små terninger.
  4. Hell i det gjenværende kjøttet, kuttet i små biter.
  5. Til slutt, hell i proteinene.
  6. Bland alt grundig.
  7. Legg massen på pergament. Kollaps på grunnlag av "godteriet". Dekk tett med folie. Pakk inn kulinarisk tråd.
  8. Kok den fremtidige pølsa i en halv time i aktivt kokende vann.

La det ferdige kjøttproduktet stå i kulden i ca 6-7 timer. Så kan du ta en prøve fra godbiten.

Medaljonger med sitronsaus

ingredienser:

  • kyllingfilet - 550-600 g;
  • sitron - 1 frukt;
  • smør - 2 ss. l .;
  • vann - et halvt glass;
  • salt og nykvernet pepper.

forberedelse:

  1. Skjær fuglefileten i pene medaljonger. Riv med salt og pepper på begge sider.
  2. Hell et tynt lag vann i pannen. Smelt smøret i det. Kok væske til. Senk delene av fuglen.
  3. Vend straks kyllingen etter kokende vann med olje. For en slik oppskrift er det forresten også deilig å bruke kalkun. Kok fuglen over middels varme uten lokk.
  4. Fjern plagen fra sitronen, forsiktig vasket med en børste med tynne bånd. Klem ut all saften fra frukten. Sil friskt fra frøene.
  5. Alle delene av sitronen (unntatt frøene) sendes til pannen. De tilsatte ingrediensene vil senke væskens temperatur i beholderen, og medaljongene blir tilberedt jevnt både ute og inne. La dem ligge på ovnen i 5-6 minutter. I løpet av denne tiden skal fuglen snus en gang til.
  6. Legg kylling på en tallerken. Dekk den til med folie for å holde retten varm. I løpet av denne tiden lager du bålet i pannen litt over gjennomsnittet og koker innholdet til det er tykt.

Server fuglen med sitronsaus. Du kan supplere den med alle greener.

Matlaging fra cottage cheese

Kesam med lite fett kan gjøres til grunn for mange deilige kostholdsretter. De mest populære blant dem er gryterett og ostekaker. Disse cottage cheese godbitene tilberedes raskt og enkelt.

gryte

ingredienser:

  • fettfri cottage cheese - 180-200 g;
  • egg - 1 stk .;
  • friske epler - 70 g;
  • havrekli - 1 ss. l .;
  • yoghurt med lite fett - ¼ ss.

forberedelse:

  1. Elt cottage cheese med en skje i en stor beholder. Hell umiddelbart all kli i den. Om ønskelig kan du male dem så fint som mulig.
  2. Fjern skallet fra eplet. Skjær fra den med frø. Skjær resten i veldig små terninger.
  3. Hell et rått egg i massen. Bland alt godt.
  4. Send massen til en varmebestandig form. En ovnbehandling på 190 grader i en knapp halvtime.

Fordel den ferdige retten med yoghurt. Det er ønskelig - hjemmelaget, uten sukker og alle slags skadelige tilsetningsstoffer.

Ostekaker uten mel

ingredienser:

  • hytteost med lite fett - 1 standard pakke;
  • epler - 1 medium (søtt og surt);
  • tørr korn "5 korn" - 40 g;
  • rømme med lite fett - 3 ss. l .;
  • egg - 1 stk .;
  • bakepulver - ½ liten. lzhki;
  • kornsukker eller erstatning etter smak.

forberedelse:

  1. Elt hovedingrediensen - cottage cheese. Hell et rått egg i det.
  2. Hell i alle tørre ingredienser.
  3. Tilsett deretter rømme.
  4. Etter at du har blandet alle komponentene grundig, sett matbeholderen til side i 2-3 minutter.
  5. For å tømme et eple av alt overflødig. Hakk resten med pene små terninger. Hell fruktskiver i ostemasseblandingen.
  6. Etter neste blanding, dekk beholderen med en film og la den ligge i et kvarter. I løpet av denne tiden skal flerfôrflak svulme opp.
  7. Dekk bakeplaten med bakepapir av høy kvalitet.
  8. Fordel små kaker på et belegg med en våt kald skje. Flat hver lett og belegg med rømme.

Stek ostekaker litt under en halv time på 190 grader. Kakene skal bli rosenrøde.

Enkel kjøttdeigoppskrifter

Deilige kostholdsretter tilberedes også av kjøttdeig. Tilsetningen av kjøtt vridd gjennom en kjøttkvern gjør dem spesielt tilfredsstillende. Vurder enkle oppskrifter.

pudding

ingredienser:

  • storfekjøtt - 380-400 g;
  • egg - 1 stk .;
  • smørfett - 60 g;
  • semulina - 2 små. skjeer;
  • salt og krydder.

forberedelse:

  1. Tørr frokostblanding hell kokt vann. Et par spiseskjeer kokt varm væske vil være nok. Det er nødvendig å la produktet ligge i denne formen til det er fullstendig absorbert. I løpet av denne tiden vil semulegryn svulme godt.
  2. Skjær okse og årer fra storfekjøtt. Skjær resten i biter. Kok kjøttet til det er kokt. Du kan legge eventuelle krydder i vannet. For eksempel er storfekjøtt og erter godt egnet til å tilberede storfekjøtt.
  3. Drep det ferdige avkjølte kjøttet i en blender til tilstanden kjøttdeig. Bland med hoven semulina.
  4. Egget er delt inn i komponenter. Hell eggeplommen i kjøttet. Pisk proteinet til det er luftig og legg også forsiktig inn i den totale massen.
  5. Ha den resulterende sammensetningen i en form oljet med en liten mengde olje. Utjevnes.

Send puddingen til ovnen. Stek den til den er kokt. Hele prosessen vil ta omtrent 40-45 minutter.

Utstoppet kål

ingredienser:

  • tørr ris - et halvt glass;
  • kjøttdeig fra noe kjøtt - 650-700 g;
  • kål - 1 lite kålhode;
  • juice fra tomater - 60-70 ml;
  • rømme med minimum fettinnhold - et fullt glass;
  • løk - 2 hoder;
  • salt og krydder.

forberedelse:

  1. Kålhode for å sende inn en gryte fylt med saltvann. Kok grønnsaken i 5-6 minutter.
  2. Sett hodene på et dørslag. La overflødig væske renne av. Deles opp i blader.
  3. Hakk løken fint. Kok tørr ris til den er myk. Bland ingrediensene, tilsett kjøtt, krydder og salt til dem.
  4. Legg i en del av fyllingen i hver separat brosjyre. Legg emnene på bunnen av multikokeskålen.
  5. Kombiner tomatsaft og rømme separat. Salt etter ønske. Hell den resulterende sammensetningen av kålblader med fylling.
  6. Kok i "Slokkingsmodus" til slutten av programsyklusen.

Server lunsjbiter med multikokersaus. Du kan også supplere det med kornbrød.

Kostholdsgrønnsaker

Lette og samtidig næringsrike diettretter fra zucchini oppnås. De kan spises selv under de strengeste diettene.

Squash gryte

ingredienser:

  • tørr ris - 2/3 st .;
  • kaldt vann - 1,2 ss .;
  • olivenolje - 1 ts;
  • løk - 1 hode;
  • liten zucchini - 2 stk .;
  • malt glass - 1 ss .;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Du må forvarme ovnen til middels temperatur. Dekk den varmebestandige formen med bakepapir.
  2. Hell tørt kornblanding med kaldt vann. Å dekke. Stek i 8-10 minutter. Fjern kjelen med korn fra varmen og la stå i 3-4 minutter under lokket.
  3. På en minimumsmengde olje, brun små løkbiter.
  4. Skjær av huden fra courgette og gni grovt. La stå noen minutter. Når en stor mengde væske frigjøres fra massen, klemmer du den ut.
  5. Bland alle tilberedte ingredienser. Å salte. Distribuer etter form. Sovner med ost.

Kok gryta i 45-55 minutter til de er gyldenbrune.

Lett grønnsaksuppe

ingredienser:

  • søt pepper - 1 stk .;
  • tomater - 2 stk .;
  • korn av frosset mais - 40 g;
  • malt ingefær - 5-7 g;
  • løk og gulrøtter - 1 stk .;
  • juice fra tomater - et halvt glass;
  • salt, pepper - etter smak;
  • olivenolje - 20 ml.

forberedelse:

  1. Skrell alle grønnsakene og skjær dem tilfeldig. Ingefær gni.
  2. Stek ingrediensene i olivenolje.
  3. Overfør produktene til en gryte med vann. Hell i maisenna.
  4. Tilsett tomatsaft.
  5. Salt sammensetningen og la koke i omtrent et kvarter.

Denne suppen er deilig å smake både varm og kald.

Hva du skal lage mat fra kalkun

Fra kalkunkjøtt oppnås en deilig kalorifattig kebab. Matlaging det er best i naturen.

ingredienser:

  • kalkunfilet - 1 kilo;
  • kefir (ikke-fet) - 1,5 ss .;
  • salt og krydder.

forberedelse:

  1. Kefir blandet med salt og krydder. Det er best å legge tørket basilikum til massen.
  2. Skjær kalkunen i biter for grillmat. Bland alt godt og la det marinere i 3-3,5 timer.
  3. Plante biter av fugl på spyd.

Kok grillspydene over varme kull i ca 45 minutter.

I en sakte komfyr

I en langsom komfyr kan du enkelt tilberede en velsmakende rett med lite kalori. For eksempel kjøtt med en sideskål.

ingredienser:

  • kalkunfilet - 280-300 g;
  • brokkoli - 200 g;
  • løk - 1 hode;
  • vann - ½ ss .;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Skyll og tørk fuglefileten.
  2. Hakk løken i små terninger. Kål er delt inn i "paraplyer".
  3. Send fileten og hakkede løk i multikokeskålen. Stek lett uten olje eller med en minimal mengde.
  4. Tilsett kål, vann, salt.

Surr godbitene i omtrent en time i riktig modus.

Alternativer for matlaging av fisk

Fra fisk kan du enkelt lage mat ikke bare et tilfredsstillende sekund, men også et lett først. Krydder vil bidra til å gjøre smaken på suppen mer interessant og original.

ingredienser:

  • gjedde abbor (bare filet) og ørret (filet + hode) - 300 g hver;
  • safran - en klype;
  • løk, gulrøtter - 1 stk .;
  • selleri stilker - 2 stilker;
  • vann - 2,5 l;
  • krydder for fisk, salt.

forberedelse:

  1. Fra fisk må du bruke filet. Skjær den i små vilkårlige biter. Send til pannen med vann sammen med ørreten.
  2. Fjern skummet etter koking. Salt fremtidens suppe. Kok blandingen i omtrent et kvarter etter alle disse prosedyrene.
  3. Bløtgjør de tynne halvringene med løk og revne gulrøtter i en stekepanne med en liten mengde vann. Hvis du ikke trenger å telle hver kalori, kan du steke ingrediensene i en liten porsjon olivenolje.
  4. Skyll stilker av selleri. Hver første pause i to. Denne prosedyren må gjøres separat med hver stilk. Fjern overhuden med fibre fra dem. Finhakk de resterende delene på skrå. Hell dem for å steke. Kok 4-4,5 minutter.
  5. Fjern fiskedelene fra buljongen. Den siste sil et par ganger gjennom flere lag gasbind eller den minste silen. Vask pannen grundig, sett den allerede klare fiskebuljongen og filetskivene tilbake i den.
  6. La væsken koke. Legg hele innholdet i pannen til det. Tilsett salt og krydder. Det er best å ta en blanding laget spesielt for fisk.
  7. Kok suppen til alle grønnsakene er møre.
  8. Safran varm i flere sekunder i mikrobølgeovnen. Slip det varme krydderet med en stor skje kokt vann. Hell den resulterende aromatiske blandingen i suppen.

Tilberedte måltider kan serveres umiddelbart.

Oksekjøtt

For å tilberede kostholdsretter, må du velge et magert kjøttstykke uten fett. Det er veldig viktig at den er så fersk som mulig.

ingredienser:

  • magert storfekjøtt - 350-400 g;
  • hvitløk - 3-4 fedd;
  • soyasaus - 3 ss. l .;
  • chili - 1 pod;
  • ingefær er et lite stykke;
  • frosne grønne bønner - 250 g;
  • salt, krydder, olivenolje.

forberedelse:

  1. Skjær magert storfekjøtt i små pinner. Hvis det viste seg å være veldig vanskelig, kan du først holde kjøttet litt i fryseren.
  2. Fyll en liten gryte med vann. Salt væsken og vent til den koker. Kok opp bønnene. Det vil være nok 3-4 minutter. Hell de tilberedte bønnene med isvann, og slipp dem deretter i et dørslag.
  3. Send store biter ingefær og hvitløk i en panne med en liten mengde olivenolje. Når den lyse lukten av disse ingrediensene vises, må du kaste dem.
  4. I den gjenværende oljen, send kjøtt, små biter av chili, kokte bønner, salt, soyasaus.
  5. Stew ingrediensene sammen til oksekjøttet er klart.

Når du legger salt i et fat, må du huske at det kan være nok i soyasaus.

Magert svinekjøtt

For å gjøre svinefatet ikke for fett, bør du legge til mer grønnsaker i den.

Vegetabilsk lapskaus

ingredienser:

  • zucchini - 1 kilo;
  • svinekjøtt - 300 g;
  • søt pepper - 1 stk .;
  • hvitløk og gulrot - 1 stk .;
  • kokt brun ris - et halvt glass;
  • tørr hvitvin - et halvt glass;
  • salt, olje og urter av Provence.

forberedelse:

  1. Skjær den skrellede zucchini og kjøttet i strimler. Mal søt pepper på samme måte.
  2. Skjær løken i halvringer, rasp gulrøttene grovt.
  3. Stek alle grønnsakene unntatt zucchini sammen med en minimumsmengde olje.
  4. Tilsett kjøtt, courgette, vin, salt, krydder.
  5. Surr alt sammen til svinekjøtt er kokt og alle grønnsaker er møre.
  6. Hell kokt ris sist. Fortsett å sy i ytterligere 6-7 minutter.

Server parabolen varm til middag.

For å få et virkelig kostholdsmåltid, trenger du ikke bare å velge en passende kalorirett, men også å forlate brød og sauser. Men i mengden friske grønnsaker og urter kan du ikke begrense deg.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: