Kosthold for psoriasis spiller en betydelig rolle i behandlingen av sykdommen. Når du spiser anbefalingene fra spesialister, vil det være mulig å rense huden for psoriasisutslett og kvitte seg med andre smertefulle symptomer i løpet av 10-14 dager, samt forlenge remisjonstiden.
Materiell innhold:
Ernæringsrollen ved psoriasis
De viktigste målene for kostholdet for sykdommen er:
- metabolsk utvinning;
- normalisering av redoksreaksjoner;
- øke immuniteten;
- restaurering av funksjonene i fordøyelseskanalen;
- fjerning av giftige stoffer fra vev;
- reduksjon i hyppigheten og alvorlighetsgraden av forverring;
- reduksjon av hudutslett.
Et terapeutisk kosthold er effektivt for alle slags hudplager. Kostholdet bør imidlertid velges individuelt, og evaluere hvordan sykdommen går. Bare en lege kan forskrive et terapeutisk kosthold.
Generelle regler for kostholdet for sykdommen
Korriger ernæring for psoriasis, følg de viktige anbefalingene fra ernæringsfysiologer:
- spis små (150-200 g) porsjoner, ordne 3 hovedmåltider og 1-2 snacks;
- spise usaltet mat;
- fokusere på urteprodukter;
- nekte mat som inneholder mye hurtigfordøyende proteiner, fett;
- ekskludere alle produkter med syntetiserte tilsetningsstoffer;
- lage grunnlaget for kostholdsgrøten, meieriprodukter, plantemat;
- slutte å røyke og drikke alkohol;
- drikk fra 2 til 3 liter væske per dag;
- utvise høy fysisk aktivitet;
- å utvikle en avføring, forhindre forstoppelse.
Tabell: hva du kan spise med psoriasis
Akseptable produkter for sykdommen skal opprettholde et normalt pH-nivå i kroppen og være allergivennlige.
Tabell med produkter tillatt for psoriasis:
| kategori | typer |
|---|---|
| kjøtt | Kanin, storfekjøtt (uten fett) kylling og kalkun uten hud. |
| fisk | Kveite, soroga, torsk, sild, pollock, multe, kummel. Alle typer bløtdyr og kreps. |
| Vegetabilske avlinger | Gresskar, gulrøtter, rabarbra, brokkoli, agurker (ikke overmoden), rødbeter, rosenkål, zucchini, rotselleri, grønne bønner (alt i små mengder). Friske greener. En liten mengde bakte poteter er tillatt. |
| Frukt og bær | Moden frukt. Epler - eksklusivt bakt. |
| Tørket frukt | Eventuelle opptil 10 stk. per dag. |
| Meieriprodukter | Melk (sjelden hoppe, geit), cottage cheese, yoghurt, kefir med lite fett, shubat, usaltede oster. |
| frokostblandinger | Hercules, bokhvete, hirse, ris (helst brun), maisgrøt. |
| Bakeriprodukter | Kli brød, fullkornsbrød. |
| pasta | Fra durumhvete. |
| egg | Ekstremt hardkokt. |
| oljer | Grønnsak. Eksklusivt som dressing til ferdige måltider. |
| drikkevarer | Te av alle slag uten tilsetningsstoffer, grønnsaksjuice (sjelden), fruktdrikker, tørket fruktkompott (usøtet), sikori. |
Tabell: helt eller delvis begrensede produkter
En liste over hva du ikke kan spise med psoriasis er presentert i den følgende tabellen over produkter:
| kategori | typer |
|---|---|
| kjøtt | Kalorifattige arter, smult, hud, innmat. Brees. |
| fisk | Fet. Fiskebuljong. |
| Vegetabilske avlinger | Surte grønnsaker, så vel som tomater, paprika, aubergine. |
| sopp | Forbudt. |
| Frukt og bær | Sure arter, sitrus. |
| nøtter | Forbudt, fordi de er et sterkt allergen. |
| Meieriprodukter | Inneholder en høy prosentandel fett. |
| Bakeriprodukter | Baking. |
| egg | Stekt, kokt "i en pose" og bløtkokt. |
| oljer | Kremet. |
| confection | Forbudt. |
| drikkevarer | Kaffe, sterk te, brus, alkohol, butikknektarer. |
| Andre produkter | Røkt kjøtt, krydret mat, snacks, krydder, majones, hermetikk, eddik, komfortmat, "fast" mat. |
Beskrivelse og prinsipper for dietter for sykdom
Den mest kjente og effektive i psoriasis er diettene til en lege fra Russland S. M. Ogneva og en amerikansk lege D. Pegano. Noen steder er metodene forskjellige, men prinsippene deres er de samme.
Pegano-diett for psoriasis
Teknikken til denne spesialisten er basert på en viktig regel: kostholdet skal være basert på 70% alkalidannende komponenter og 30% syredannende. Ifølge den amerikanske legen vil det med alkalisering av kroppen være ganske raskt mulig å oppnå rensing av de berørte områdene i kroppen fra utslett og peeling.
Diet Pegano inneholder 5 stadier:
- Rensing av vev med epler og kraftig drikking. På dette stadiet bør du sette rensende klyster og ta enterosorbenter. Det varer 4-5 dager.
- Eliminering av en ubalanse av syre og alkali. Introduksjon til kostholdet til et stort antall alkalidannende matvarer (langvarig kosthold).
- Gymnastikk (spesielt for alle deler av ryggen).
- Velværeprosedyrer: badekar (du kan dampe i ikke mer enn 5 minutter), badekar med aromatiske oljer og legende urter, hudrensing og toning, nærende masker, avslappende massasje (uten å berøre de betente områdene).
- Gjenopprette nervesystemets funksjon. Forbedring av psyko-emosjonell helse.
Kosthold Svetlana Ognevoy
Ognevaya-dietten er basert på samme prinsipp: å lage en diett på 80% fra alkaliserende produkter og 20% fra å forsur kroppen.
I tillegg gir legen følgende anbefalinger:
- spise mat i små porsjoner;
- styrke immunforsvaret;
- redusere tiden brukt i ultrafiolette stråler;
- arranger ukentlig en fastedag (bare drikkelig).
Eksempelmeny for psoriasispasienter
Det er enkelt å justere kostholdet basert på følgende eksempel. Vekten av en del må ikke overstige 200 g.
Dag 1:
- frokost (20-30 minutter etter oppvåkning): grøt fra middels knust hvete, halv pære;
- lunsj: 100 g fiken;
- lunsj: suppe med zucchini, hvite bønner og ung spinat, en forrett av spiret hvetekim og revede gulrøtter, pollock fra en dobbel kjele;
- mellommåltid: banan;
- middag: kylling med ananas, agurk og greenensalat med naturlig yoghurt.
Dag 2:
- frokost: grøt med ris og gresskar;
- lunsj: 2 hardkokte vaktelegg;
- lunsj: rødbeter, melboller fra kveite;
- snack: 3 aprikoser;
- middag: kokt blomkål, et stykke grillet storfekjøtt.
Dag 3:
- frokost: cottage cheese og gresskar gryterett, fersk ost;
- lunsj: 4 skiver av melon;
- lunsj: vegetarisk borsch, kyllingbryst kjøttboller;
- mellommåltid: 200 g grønne druer;
- middag: cottage cheese med rosiner.
Dag 4:
- frokost: hvetegrøt, brød;
- lunsj: mango;
- lunsj: melkesuppe med nudler, dampet skyll, spinatpuré;
- snack: bakt eple;
- middag: cottage cheese dessert med bærsaus.
Dag 5:
- frokost: havregryngrøt med tørkede aprikoser;
- lunsj: pære;
- lunsj: zucchini suppe, pilaf med kalkunkjøtt;
- mellommåltid: egg;
- middag: bakt kaninbein, kål og agurksalat;
Dag 6:
- frokost: cottage cheese og gulrot gryterett,
- lunsj: skiver fra tillatte frukter;
- lunsj: kornsuppe med egg, bakt med torskegrønnsaker;
- mellommåltid: 3 skiver av melon;
- middag: melkesuppe med pasta.
Dag 7:
- frokost: maisgrøt, 2 brød med flere korn;
- lunsj: brød med pasta fra avokado;
- lunsj: vitaminsalat, kalkunhalssuppe med havregryn;
- mellommåltid: banan;
- middag: dampet omelett med blomkål, melkeyoghurt med lite fett.
Oppskrifter på sykdomsvennlige matvarer
Risgrøt med gresskar:
- 120 g ris vaskes og helles med vann i 2 timer.
- 500 g gresskar skrelles, kuttes i små strimler, dynkes i vann og settes på middels varme.
- Når grønnsaken mykner, tilsett 0,5 l melk, tilberedt ris, en klype salt og 1 g vanillin.
- Etter 15 minutter blir en håndfull svarte rosiner tilsatt grøten.
- Retten kokes i ytterligere 15 minutter.
Ostemasse dessert:
- 1 kg cottage cheese rulles i en kjøttkvern, det får passere gjennom et rivjern.
- 3 egg slå med 40 g sukker.
- Alle komponentene blandes, 150 g semulegryn og 2 dråper vaniljeessens blir tilsatt.
- Massen blandes med en mikser i lave hastigheter.
- Ostemassebunnen overføres til en pergamentdekket form.
- Desserten stekes i en ovn forvarmet til 170 ° C i 35 minutter.
- Gryteretten fjernes fra formen først etter avkjøling.
Vegetabilsk suppe:
- 2 unge zucchini skrellet og terninger.
- 300 g brokkoli blomsterstander og 1 gulrot hugges tilfeldig.
- Grønnsaker helles i kokende vann (1 l), tilsett 5 g ingefærpulver, kok opp i 25 minutter.
- Den resulterende buljongen helles i en ren beholder. Kokte grønnsaker blir malt i en foodprosessor og returnert til buljongen.
- Suppen er saltet, krydret med hakket persille.
- Retten får blandes i en lukket panne i 30 minutter, og helles deretter på tallerkener.
For å oppsummere
Kosthold bør være et integrert element i den komplekse behandlingen av psoriasis. Menyen skal være sammensatt av retter som er nyttige i dermatose for det normale forholdet mellom syre og alkali i kroppen. For å få fart på utvinning, i tillegg til å følge en diett, er det viktig å være fysisk aktiv, å unngå nervøs sjokk og å gjennomgå medisinsk undersøkelse på en riktig måte.
