Menneskekroppen produserer så mye kolesterol, noe som er nok for normal funksjon av alle systemer og organer. Men med et feil organisert matsystem, er det aktuelle stoffet i overkant i blodet. Et spesielt kosthold med høyt kolesterol vil bidra til å takle dette problemet og beskytte kroppen din mot farlige konsekvenser.
Materiell innhold:
Hvorfor er overflødig kolesterol farlig for kvinner?
Et overskudd av dette stoffet kommer inn i veggene på karene og begynner å samle seg aktivt på dem. Over tid blir slike forekomster til en tett "plakett", som ikke tillater normal blodsirkulasjon. Dette er et veldig farlig fenomen, som kan føre til at vevet i et viktig organ dør, og følgelig til et hjerneslag eller hjerteinfarkt.
I kroppen produserer en ung kvinne nok hormoner som kan kontrollere sunt kolesterol. Dette gjelder spesielt for svangerskapsperioden og amming. Med alderen kan den virkelige kjønnets hormonelle bakgrunn forstyrres. Overgangsalderen blir verre. For å unngå hjerteinfarkt og / eller hjerneslag, må du følge et spesielt ernæringssystem.
Funksjoner og regler for hypokolesterol dietten
Hovedtrekket i kostholdet som diskuteres er en reduksjon i antall matvarer som inneholder høyt fett i det daglige kostholdet (og i noen tilfeller er deres fullstendige eliminering nødvendig). For å komponere menyen riktig må du studere kolesteroltabellene i forskjellige retter. For eksempel i 100 g røkt pølse - dette er umiddelbart 100 mg av et farlig stoff, og i 100 g majones - alt 480 mg.Eggeplommen var også ledende innen kolesterolinnhold - 300 mg av stoffet i 100 g av produktet.
Med en hypokolesterol diett, må du følge andre regler:
- Kjøttprodukter bør konsumeres i en mengde på ikke mer enn 100-120 g per dag.
- Steking av retter med olje er ikke inkludert. Denne metoden for varmebehandling av produkter erstattes av matlaging, steking, sying, damping.
- Hver dag må du konsumere store mengder frukt, bær, rå grønnsaker, frokostblandinger, friske urter.
- Det anbefales å inkludere pektin i menyen. Dette unike stoffet er i stand til å binde dårlig kolesterol. Det finnes i sitrusfrukter, gulrøtter, gresskar, vannmeloner.
Tabeller: tillatte og forbudte produkter
En spesiell tabell over produkter som er tillatt og forbudt for en diett med lavt kolesterolinnhold, vil hjelpe til med å lage riktig meny.
| Tillatte produkter | Forbudte produkter |
|---|---|
| Vegetabilske oljer (lin, sedertre, drue) | smør |
| Rød laksefisk og enhver annen marine, kanin, hudløs fugl | Fet kjøtt, fisk, reker, rød kaviar |
| Alle belgfrukter (inkludert soya og soyaprotein) | Hurtigmat, chips, kjeks |
| Eventuelle rå grønnsaker, frukt, bær (frisk eller frossen) | Halvfabrikata (inkludert pølser, pølser, bacon) |
| Eggehvite | Eggeplomme |
| honning | Kaker, sjokolade |
| Te, urteavkok, stuet frukt, bær og tørket frukt uten sukker | Alkoholholdige drikker (spesielt øl), kaffe |
| Melkeprodukter med lite fett | Fløte og kremost |
| Grøt fra forskjellige kornsorter | Muffin, cupcakes, is |
| Ketchup, sennep, pepperrot | Transfett, smult |
Nøtter, frø - i moderasjon.
Kosthold for høyt kolesterol hos kvinner etter 50 år
Ernæringssystemet for pasienter over 50 år har sine egne egenskaper. For det første forholder de seg til middag. Dette måltidet skal skje senest 19 timer. For å føle seg bra, i tillegg til kosthold, bør en kvinne ha mye hvile, så det er lurt å legge seg omtrent 3 timer etter middagen og ikke holde seg oppe sent.
I tillegg til vann, mellom måltidene, er det også lov å drikke grønnsaks- og fruktjuicer, grønn og / eller urtete, kefir med lite fett og yoghurt, kompott fra fersk eller tørket frukt.
Alle salater tillates eksklusivt med olje. Passer ikke bare solsikke og oliven, men også linfrø, drue, sesam og andre. De kan brukes samtidig til ansiktshudpleie.
Kvinner etter 50 år må det diskuterte kostholdet kombineres med lett fysisk anstrengelse. Du kan velge hvilken som helst sport. Hovedsaken er at han ikke gir en sterk belastning på hjertet.
Hvor mye vann å drikke med kostholdet?
Den anbefalte mengden væske per dag vil avhenge av kroppens individuelle egenskaper. Hvis det ikke er noen åpenbare problemer med urinsystemet, kan du drikke opptil 2 liter per dag. Det skal være rent stille vann.
Pasienter med hypertensjon og nyresykdommer må redusere dette tallet til 1,5 liter per dag. I begge tilfeller reduseres mengden salt som konsumeres, noe som fanger overflødig væske i kroppen. Du må vite at mange bekvemmelighetsmat og ferdige produkter, inkludert brød, inneholder mye salt.
Dette er interessant: normen for kolesterol hos menn etter alder i tabellen
Ukentlig menyalternativ
Generelt kan kostholdet med det aktuelle kostholdet lages uavhengig av hverandre. Det viktigste er å strengt følge bordet over tillatte og forbudte produkter. For å lette oppgaven din, bør du ta alternativet som er utarbeidet av en erfaren ernæringsfysiolog som grunnlag for menyen. Den er designet i 7 dager.
På mandag blir frokosten en omelett (utelukkende fra kyllingeggproteiner) og ferskpresset frukt- og grønnsaksjuice. Til lunsj kan du spise hvilken som helst grønnsakssuppe, kalvekjøtt-soufflé, stuet zucchini. Til middag - kokt fiskegryte. Snacks er laget av grønnsaksalater krydret med vegetabilsk olje, brød og en rosehip buljong.
Tirsdag konsumeres bokhvete uten melk og smør. Til lunsj - kornsuppe med tomatsaft, kalvekotelett og grønnsakstuing. Til middag - bakt potet med skrellet kyllingbryst, fersk agurk. Snacks: bakte epler, kefir med lite fett.
Onsdag morgen kan du spise havregryn med ferske eller frosne bær. Til lunsj - en suppe med grønnsaker, bokhvete med stuet fisk. Til middag - stuet aubergine og kjøttboller av kalvekjøtt. Snacks: nøtter, lite fett cottage cheese med en banan.
På torsdag tilberedes havregryn med melk (med et minimum av fettinnhold) til frokost. Til lunsj - gresskar suppe med hirse, kyllingbryst bakt i folie. Til middag - ostekaker dampet. Snacks: naturlig yoghurt uten sukker og andre tilsetningsstoffer, rug og risbrød.
På fredag kan du starte morgenen med en ostemasse pisket gryte (lite fett cottage cheese). Til lunsj spiser du fiskesuppe med perlekorn og stuede grønnsaker. Til middag - bokhvete med en dampfugl kotelett. Snacks: fruktsalat, nøtter.
På lørdag tilberedes en frokost med gresskarsalat med gulrøtter og epler, kyllingkjøttboller. Til lunsj - linsesuppe og stuet havfisk. Til middag - kokt ris med kalvekjøtt souffle. Snacks: damp ostekaker, rug eller risbrød.
Søndag begynner med risgrøt med nylaget fruktsyltetøy. Grønnsaksuppe og dampede fiskekaker serveres til lunsj. Til middag - en stor porsjon grønnsaksalat med urter, kokt fjærkrefilet. Snacks: banan, usøtet yoghurt.
Enkle og deilige oppskrifter
Vegetabilsk suppe med fersk hvitløk
Ingredienser: et halvt kilo tomater, fersk agurk, søt rød eller gul pepper, et par hvitløksfedd, en haug med greener, salt, krydder, litt olivenolje, en skive tørket rugbrød.
- Tomater blir kvitt skallet og overføres til en dyp tallerken. Stor kuttet agurk uten hud, hvitløk, pepper uten frø.
- En brødskive blir dynket i varmt vann.
- Alle tilberedte komponenter blandes i potetmos. Det gjenstår å legge salt, krydder, olje og hakkede urter til dem.
Om ønskelig kan du varme litt på en slik suppe eller servere den kald.
Tyrkia biff
Ingredienser: 170 g fugelfilet, litt ferskpresset sitronsaft, aromatiske urter.
- Tyrkiafilet smurt med sitronsaft og deretter krydder. I dette skjemaet er det igjen til sylting.
- Grillet kjøtt tilberedes til det er kokt.
Serverte biff med blandede grønnsaker.
Bærsmoothie
Ingredienser: 130 g fettfattig cottage cheese, 1/3 ss. usøtet yoghurt, 8 stk. solbær og jordbær, bi-honning etter smak.
- I en bolle ha en blander hakkede jordbær med honning.
- I det andre meieriprodukter og rips.
- I dessertkoppen blir først ostemassemassen lagt ut, og deretter jordbærmassen.
Fersk myntedessert er dekorert.
- Darina
