En diett for pyelonefritt er en av de viktigste betingelsene for å bekjempe sykdommen. Riktig kosthold, kalt "Tabell nr. 7", lar deg raskt lindre betennelse, og under remisjon kan du føle deg sunn og våken.

Ernæringsregler for pyelonefritt

Hovedmålet med tabell nr. 7 er å opprettholde vann-saltbalansen i kroppen, som er forstyrret på grunn av feil funksjon av nyrene. Menyen er designet slik at belastningen på urinsystemet er minimal.

Derfor er det flere viktige prinsipper:

  • Saltinntaket må reduseres til null. Det tillatte beløpet er ikke mer enn 2 - 5 g per dag. Og for personer som lider av hypertensjon, er det lurt å forlate saltet eller redusere mengden i mat til 2 g per dag.
  • I en dag må du drikke minst 2 - 3 liter væske, inkludert drikke og første kurs.
  • Det er nødvendig å forlate stekt mat helt. Det er best å dampe, det er også tillatt kokt og stuet uten oljeprodukter.
  • Spis minst 4-6 ganger om dagen, men litt.

Det anbefales å drikke ofte, men i små doser, slik at nyrene hele tiden vaskes, men ikke opplever stress på grunn av den store mengden arbeid.

Tillatte og forbudte produkter

Et kosthold for nyresykdom innebærer avvisning av visse typer mat.

Forbudet inkluderer:

  • krydret, salt eller krydret produkter, inkludert retter tilberedt ved sylting eller sylting;
  • øyeblikkelig mat;
  • alle typer buljonger, inkludert sopp og fisk;
  • kjøtt av fete varianter (svinekjøtt, gås, lam, etc.);
  • pølser, også de som regnes som kosthold;
  • røkt produkter;
  • uten unntak alle hermetikkvarer, både kjøtt og grønnsaker eller fisk;
  • fet fisk (laks, tunfisk, sild, makrell, torsk, flunder osv.);
  • ost av alle slags;
  • butikk sauser og ketchups;
  • bønne produkter;
  • sopp.

Fra plantemat er det forbudt reddiker, bitre grønnsaker som reddiker, løk og hvitløk, greener med høyt syreinnhold (sorrel, spinat).

Blant de kontraindikerte drikkene er naturlig kaffe, spesielt sterkt, kullsyreholdig (og til og med bare mineral) vann, kakao og selvfølgelig alkohol.

Til tross for den imponerende listen over forbud, trenger du ikke å sulte med dette kostholdet.

Det er mange produkter som er tillatt og til og med nyttige:

  • Kjøtt av kostholdssorter (storfekjøtt, kalvekjøtt, kylling- og kalkunkjøtt, kaninkjøtt).
  • Fisk med lite fett, som multe, brasme, kolmule, pollock, safran torsk, etc. Torsk er tillatt, med unntak av en lever rik på omega-fettsyrer.
  • Grønnsaker som ikke holder vann i kroppen: agurker, poteter, courgette, squash, tomater, etc. Gresskar er veldig nyttig, og leger anbefaler at du ikke bare spiser masse, men også frø.
  • Eventuell frukt og bær, så vel som retter tilberedt på basis av dette - kyss, fruktdrikke, gelé, etc. Hjelp til å raskt overvinne betennelsen i vannmelon og melon, og fremskynder eliminering av væske fra nyrene.
  • Produkter fra gjærdeig, men uten salt: pannekaker, hjemmelagde boller og muffins, pannekaker, etc.
  • Ernæring for kronisk pyelonefritt må nødvendigvis inneholde melk, men bare skummet. Produkter som kefir med et fettinnhold på 1%, rømme, cottage cheese, myse osv. Er også nyttige.
  • Fra korn kan du spise havre, bokhvete, perlekorn, i tillegg til ris og mais. I tillegg er pasta tillatt i enhver mengde.
  • Egg er tillatt, men i små mengder - ikke mer enn 1-2 per dag.
  • Av drikkene er de mest nyttige naturlige juice, bærfrukter, rosehip-buljong, urtete - for eksempel maisstigmas. Vanlig te, svart og grønt, er også på listen over tillatte produkter. Men kaffe kan drikkes bare av og til og bare svak.
  • For søtsaker er honning, syltetøy, syltetøy, fruktgelé og til og med søtsaker tillatt, med unntak av sjokolade.
  • I små mengder kan smør tilsettes mat (20 - 30 g per dag).

Under remisjon er hjemmelaget sauser laget av rømme, tomater osv. Tillatt, men de bør tilberedes med et minimum salt og krydder og med en liten mengde eddik.

Meny for medisinsk kosthold "Tabell nr. 7"

Det terapeutiske kostholdet ifølge Pevzner lar deg lage en meny på en slik måte at de tilfredsstiller kroppens behov for de nødvendige sporelementene fullt ut.

Til frokost kan du lage mat:

  • bokhvete eller havregryngrøt i vann, med tilsetning av smør;
  • fersk grønnsakssalat;
  • melkesuppe (for eksempel med ris eller nudler);
  • pisket protein omelett;
  • som drikke - kompott eller frisk frukt, te med melk, flytende bærgelé.

2 til 3 timer etter det første måltidet, trenger du en annen lett frokost.

Et ideelt ville være et av følgende alternativer:

  • Frisk frukt og et glass yoghurt.
  • Grønn te med kjeks.
  • Ferskt eple og kompott.
  • Tørkede aprikoser (3 - 4 stk.) Og rosehip buljong.

Lunsj skal være trang, for eksempel:

  • Potetsuppe, på den andre - en fiskekake og grønnsaker tilberedt i en dobbel kjele.
  • Vegetarisk borsch og lite fett pilaf med kaninkjøtt.
  • Gresskarpuré, risgrøt og et stykke kokt kylling.

En ettermiddagsnacks bør gjøres enkelt:

  • Kosthold frukt salat med grønn te.
  • 150 - 200 g vannmelon. Andre frukter er egnede - meloner, epler, etc.
  • Bær eller frukt fersk.

Alternativer for middag:

  • Cottage cheese gryterett og et glass kefir med lite fett.
  • Grønnsaksalat og en skive kokt eller dampet kjøtt.
  • Ris med stuede grønnsaker.
  • Som drikke egner seg et avkok av urter eller rosa, bær gelé, kompott. Det er bedre å nekte te om natten.

For kvinner

Medisinsk kosthold nummer 7 er universell. For kvinner kan det imidlertid være en god måte å erklære kampen for ekstra kilo parallelt med behandlingen av pyelonefritt.

For å gjøre dette, må du:

  • redusere sukkerinntaket;
  • ikke spis senere enn 3 til 4 timer før du legger deg;
  • Fjern pasta fra kostholdet og erstatt dem med bokhvete, ris eller perlemorsbyg.

For menn

De fleste voksne av sterkere kjønn tåler knapt lave nivåer av animalsk protein i mat. Du kan takle problemet ved å diversifisere kostholdet med flere typer kjøtt og sjømat. For eksempel fiskesteker som frokost, bokhvete grøt og kokt biff til lunsj, eggerøre med reker til middag, etc.

For barn

Det medisinske kostholdet for babyer er ikke for forskjellig fra de vanlige ernæringsreglene. Imidlertid må det huskes at barnas kropp ikke bare krever energi, men også "byggemateriale", som sikrer full utvikling. Og dette betyr at i dietten må være til stede fermenterte melkeprodukter i store mengder, egg, fersk frukt.

For at babyen ikke skal mangle glukose, kan du lage deilige søtsaker med egne hender: for eksempel bake epler med honning, lage fruktsalater, gelé osv.

Vannmeloner, meloner, agurker og andre produkter med vanndrivende effekt er veldig nyttige for barn.

Volumet av vann og drikke skal være minst 1,5 liter per dag.

I det akutte stadiet

Avhengig av sykdomsformen er det 3 underarter av medisinsk kosthold: Tabell nummer 7a, 7b og 7c.

Den første er foreskrevet for den akutte sykdomsformen for å lindre angrepet så snart som mulig.

Dets viktigste prinsipper:

  • En stor mengde vann og andre drikker (opptil 3 liter per dag).
  • Fullstendig mangel på salt.
  • Utelukkelse av alle proteinprodukter (inkludert kjøtt, egg osv.).
  • Kostholdet i disse dager består av grønnsaker og frukt, både rå og kokt.
  • Grønnsaker som forårsaker oppblåsthet er ikke tillatt (kål av alle slag, mais, etc.).
  • Som drikke, bær fruktdrikke, kompotter, juice vil være optimal. Du kan også drikke søt svak te med tilsetning av melk eller sitron.

Etter 10 dager kan du bytte til et vegetabilsk-melk kosthold: fermenterte melkeprodukter blir lagt til dietten i store mengder, med unntak av cottage cheese.

Når sykdommen kommer inn i remisjonstadiet, kan du gradvis begynne å inkludere magert kjøtt, egg, kostholdsfisk og cottage cheese. I løpet av denne perioden er det allerede tillatt å tilsette en liten mengde salt i maten (ikke mer enn 2 - 5 g per dag).

Nyttige oppskrifter

Oppfatningen om at det terapeutiske kostholdet ifølge Pevzner fratar pasienten alle gastronomiske gleder, er grunnleggende feil. Fra de tillatte produktene kan du lage mye deilige og tilfredsstillende retter. Her er bare noen få interessante ideer.

Reker pasta og friske urter.

produkter:

  • pasta (tørr) - 200 g;
  • reker eller blekksprut kjøtt - 200 g;
  • greener (basilikum, dill, persille, koriander, grønn løk) - en liten gjeng;
  • olivenolje - 5 ss. l.

forberedelse:

  1. Slip de vaskede greenene med en kniv eller i en blender. Hell olivenolje der inne.
  2. Kok pasta i usaltet vann.
  3. Bland dem i en dyp panne med reker og urter og la det småkoke under lokket i ca 5 minutter.

Tips: før blanding med pasta kan sjømat stekes litt, men uten olje. I dette tilfellet vil produktene ikke anskaffe noen egenskaper som er skadelige for urinsystemet.

Omelett med grønnsaker.

produkter:

  • kyllingegg - 5 stk .;
  • kålrot - 2 - 3 store rotvekster;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • melk - 300 ml.

Om ønskelig kan du ta andre grønnsaker, for eksempel zucchini, aubergine, poteter, etc.

forberedelse:

  1. Skjær grønnsaker i små terninger. Etter å ha lagt dem i kokende usaltet vann, koke de til de er halvt kokte.
  2. Pisk eggene med melk i en dyp bolle.
  3. Kombiner de kokte grønnsakene og eggemelkblandingen sammen, og hell den i stekeplaten, etter å ha blandet den.
  4. Sett i en varm ovn i 10 minutter.

En deilig og tilfredsstillende omelett er klar!

Mager grønnsaksuppe.

ingredienser:

  • zucchini - 1 stk. liten størrelse;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • tomat - 1 - 2 mellomstore frukter;
  • poteter - 3 stk.

Å lage kostholdsopp er enda enklere enn vanlig:

  1. Skjær alle grønnsakene i små terninger, ha dem i en kjele og hell i kaldt vann slik at det dekker grønnsakene helt.
  2. Kok suppen på svak varme i omtrent 17 til 20 minutter.
  3. Rett før du er ferdig, legg til litt krydder som du vil.

Til tross for enkel tilberedning, er smaken på denne retten veldig hyggelig, og viktigst av alt: den kan spises selv under en forverring av sykdommen.

Kald havregryn i melk.

Denne retten er ideell til frokost, så vel som til lunsj eller sen middag.

For å klargjøre det, trenger du:

  • melk - et halvt glass;
  • havregryn (helst øyeblikkelig tilberedning) - 2 ss. l .;
  • sukker - 1 ss. l .;
  • eventuell frukt eller bær - 1 - 2 ss. l. i kuttet form.

1 servering krever en halv fersken eller banan, 3-4 druer, flere fedd mandarin eller appelsin.

forberedelse:

  1. Hell sukker og kornblanding i en tettsittende krukke på 250 ml eller mer.
  2. Hell den samme melken der.
  3. Skjær frukten i terninger som er omtrent 1 cm i størrelse.
  4. Legg dem i en krukke med de resterende ingrediensene, bland forsiktig og sett i kjøleskap i 12 timer.

En deilig kostholdsrett er klar! Det krever ikke oppvarming og tilfredsstiller sult perfekt. Forresten, du kan lage mat i små lufttette beholdere og ta slik grøt på jobb - dette vil løse problemet med å nekte fastfood.

Viktige tips

Kosthold nummer 7 er ikke bare en begrensning i maten, men også en spesiell livsstil. Å overholde dietten er ikke nødvendig bare i løpet av forverringstiden.

Fasting eller matbegrensninger som forårsaker alvorlig ubehag, bør ikke tillates.

Det vanskeligste å takle er mangelen på salt.

Noen triks vil hjelpe her:

  • Bruk en liten mengde krydder når du steker: koriander, merian, basilikum, svart pepper, etc.
  • Salt kan erstattes med tørket tang, som selges på apotek.
  • Kombiner de tillatte matvarene slik at de fremhever hverandres smak og skjuler mangelen på salt. For eksempel er kokte poteter deilig med rømme. Grøt kan kokes i melk med tilsatt sukker. Og noe mat krever ikke salting i det hele tatt - for eksempel kjøtt, fisk og egg, grønnsaker.

Husk at pyelonefritt ikke er kurert for alltid. For å unngå forverring, en gang i uken, er det nødvendig å sørge for at kroppen tømmes, unntatt proteiner og fett fra kostholdet og øker volumet av grønnsaker og frukt.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: