Montignac-kosthold: ukemeny, kostholdsfaser, grunnleggende regler

Hovedforbindelsen med ordet "kosthold" er begrensning og sult. Gå ned i vekt mennesker bør nekte seg søte, stivelsesholdige og andre skadelige matvarer som du stadig vil spise. Det er derfor mange er dømt til å mislykkes når de går ned i vekt - de finner rett og slett ikke den nødvendige viljestyrken. Men du kan gå ned i vekt og samtidig spise velsmakende og tilfredsstillende! Montignac-dietten foreslår et program uten stress og ubehag, men med utrolige resultater!

Grunnleggende prinsipper og regler for ernæring

Michelle Montignac fra barndommen var overvektig og prøvde mange måter å gå ned i vekt på, men den forventede effekten kom ikke - vekten falt ikke i det hele tatt, eller kom raskt tilbake. Så begynte han å studere dietetikk mer dypt, og utviklet etter hvert sin egen metodikk, som senere fikk navnet til hans ære. Det er ingen grunn til å tvile på suksessen med dette programmet - forfatteren klarte å miste 16 kg på bare 3 måneder!

Det viktigste og eneste prinsippet for denne metoden for å miste vekt er å kontrollere den glykemiske indeksen (GI) til mat.

Faktum er at all mat som kommer inn i kroppen, gir opp de gunstige stoffene. Karbohydrater i matvarer frigjør glukose. Splittingshastigheten - dette er den glykemiske indeksen, som påvirker mengden glukose i blodet, som følgelig forårsaker en følelse av sult. Jo langsommere nedbrytning av matvarer, frigjøring av karbohydrater, jo lenger forblir personen mer full, og jo lavere blir GI.

Tidligere ble GI brukt til å kontrollere ernæringen til pasienter med diabetes, men Montignac var den første som brukte denne kunnskapen innen ernæring og viste seg å være riktig - kontroll over forbruket av karbohydrater er det viktigste og eneste prinsippet i kostholdet hans. Det er en spesiell tabell med allerede beregnet GI, som må sjekkes når du spiser mat.

GI er delt inn i tre typer:

• lav - opptil 55 enheter;
• medium - fra 56 til 69 enheter;
• høy - 70 og over enheter.

Det daglige inntaket av karbohydrater er 60-180 enheter, avhengig av kroppsvekt.

I dette tilfellet kan du konsumere alt uten å overskride normen for karbohydrater og prøve å overholde de grunnleggende reglene for vekttap:

1. Spis balansert, konsumerer mye grønnsaker, frukt og urter.
2. Drikk den nødvendige mengden rent vann - 1,5-3 liter per dag.
3. Nekter alkohol, kullsyreholdig søtt vann, sauser og hvitt sukker.
4. Stopp forbruket av søtsaker og melprodukter.
5. Spis ofte, men i små porsjoner. Den maksimale pausen mellom måltidene bør ikke overstige 3 timer.
6. Gå i minst 20 minutter om dagen.
7. Delta i hvilken som helst sport 3 ganger i uken.

Ved å følge enkle anbefalinger og kontrollere GI for forbrukte produkter, kan du ikke bare gå ned i vekt, men også styrke kroppen som helhet, forbedre trivsel.

Montignac kostholdsfaser

Montignac vekttapsteknikken inneholder to hovedfaser, hvis varighet styres av å miste vekt.

Hver av dem har sitt eget formål og regler:

1. Den første er rettet mot å miste overflødig kroppsvekt, rense kroppen for overflødig glukose og toksinlagre. På dette stadiet lærer en person å forlate de skadelige komponentene i maten og danner nye spisevaner og blir vant til å spise ordentlig. Fasen innebærer begrensning av produkter hvis GI er over 35-40 enheter, og bruk av en stor mengde protein (1,3-1,5 g / kg vekt).
2. Det andre er rettet mot å konsolidere resultatene og forhindre mulige forstyrrelser. Det er ikke så strengt som i den første perioden, som tillater bruk av produkter med GI på 40-60 enheter. På dette stadiet danner en person med tilstrekkelig frihet i ernæring uavhengig kostholdet sitt og praktiserer ferdighetene og vanene som er ervervet i den første fasen.

Denne teknologien lar deg ikke bare utvikle nye spisevaner og bli vant til sunn mat, men også miste vekt betydelig.

Les også:2 ukers egg diett

Fordeler og ulemper

Den viktigste fordelen med dette kostholdet for vekttap er vekttap med lite stress for kroppen, generell restitusjon. Alle trenger glukosekontroll, fordi en spiser feil, tar opp skadelige karbohydrater, og dermed hever en blodsukkeret. Som et resultat slutter kroppen å kjenne igjen hormonet insulin, som over tid fører til diabetes og overvekt. Derfor er Montignac-dietten spesielt nyttig for pasienter med stadium 2-diabetes, så vel som i nærvær av hjerte- og karsykdommer.

I tillegg har kostholdet en rekke fordeler:

1. Hindrer overflødig vektøkning.
2. Det er forebygging av forskjellige sykdommer.
3. Forbedrer den generelle trivsel og metabolisme.
4. Stort sett ingen kontraindikasjoner.
5. Den inneholder ikke strenge restriksjoner på mat.
6. Gir utmerkede resultater på kort tid.
7. Utvikler riktige spisevaner og ferdigheter.

Før du starter vekttap, anbefales det selvfølgelig å oppsøke lege for å forhindre mulige helsemessige komplikasjoner. Spesielt bør dette gjøres til pasienter med diabetes mellitus eller som lider av nyresvikt.

For noen mennesker er Montignac-dietten ubehagelig av flere årsaker:

1. Det er vanskelig å huske inndelingen av mat.
2. Det er nødvendig å hele tiden sjekke bordet.
3. Det gir ikke umiddelbare resultater.
4. Det er problematisk å observere utenfor hjemmet.

Du bør ikke tankeløst holde deg til denne teknikken bare fordi kjendiser eller venner har anbefalt den.Å miste vekt er en kompleks prosess som krever besluttsomhet, tålmodighet og viktigst av alt må være meningsfull.

Detaljert meny for uken

Det er best å sette opp en meny i en uke i forveien, slik at fraværet av tillatte matvarer ikke kan krenke kostholdet og føre til overspising med "forbudt".

Når du utarbeider en diett, er det første gang å være sikker på å sjekke GI-tabellen.

En eksempelmeny over Montignac-dietten for uken vil se slik ut.

Ukedag	frokost	lunsj	middag
mandag	Sukkerfri kaffe orange havrebrød Havregryn med lite fett melk	Bakt fisk Coleslaw med litt olivenolje Grønn te	Vegetabilsk suppe 2 skiver med naturlig skinke Et glass skummet yoghurt
tirsdag	Cottage cheese med lite fett eple Sukkerfri kaffe En håndfull tørkede aprikoser	Grønnsaksalat med fetaost te Opptil 2 osteskiver	Bakt kyllingbryst agurk Kefir (2% fett)
onsdag	Mandarinoransje te Bygggrøt	Bakt fisk og grønnsaker te	Steved sopp Kyllingbryst yoghurt
torsdag	havregrøt Søt kirsebær te	Grillet storfekjøtt Agurksalat eple	Kokte linser Tomatsalat te
fredag	Kesam Rugbrød kaffe	Bakt blomkål 2 tomater juice	Brun ris Kirsebærtomater Et par kokte egg
lørdag	Stekte egg Opptil 2 naturlige pølser kaffe	Gulrot og kål salat Tre kokte egg kefir	Bakt fisk Hard Pasta kefir
oppstandelse	Cottage cheese 2% kaffe Kli brød Mandarinoransje	Bakt kanin Grønnsaksalat	Tillatte frukt og bær Kesam te

Som mellommåltid kan du bruke frukten som er igjen etter frokost eller lunsj, i tillegg til ikke-fettrik drikke med surmelk. Sørg for å gi opp sukker, syltetøy, syltetøy og kaker.

I den andre fasen med å gå ned i vekt, kan du bruke erstatninger, for eksempel stevia, men det er bedre å gjøre uten dem. Menyen forblir den samme, men gradvis tilsettes produkter med høyere GI: søte yoghurt, kiwi, poteter, etc. Karbohydrater kan konsumeres i rimelige mengder under overholdelse av den daglige normen.

Matlagingsoppskrifter

De vanligste kostholdsoppskriftene inkluderer kjøttpålegg, supper og sunne søtsaker. Nedenfor er tre raske og enkle oppskrifter som kan danne grunnlaget for ernæring.

Kyllingbryst

For å tilberede saftig fjærkre kjøtt, trenger du 300 gram filet, et glass naturlig lite fett yoghurt, krydder etter smak.

instruksjoner:

1. Skyll brystet godt, slå litt av.
2. Riv med krydder.
3. Ha kjøttet i en form, hell yoghurten på toppen.
4. Stekes i 25 minutter på 180 grader.

Kyllingfilet kan erstattes med storfekjøtt eller annet magert kjøtt.

Vegetabilsk suppe

Grunnlaget for det første kurset består av eventuelle grønnsaker som er tillatt og har nødvendig GI. Det vil ta løk, kylling eller grønnsaksbuljong, to middels zucchini og ½ kopp krem ​​med lite fett.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær grønnsaker i halve ringer.
2. Stek i vann i en panne til den er myk.
3. Overfør til en kjele, tilsett krydder etter smak, samt krem ​​med buljong.
4. Pisk alt med en nedsenkbar blender til det er glatt, og varm deretter suppen til en oppkok, server den varm. Zucchini kan erstattes med champignoner eller brokkoli.

Curd Cupcakes

Skaffes fra produkter med lav GI, slike bakverk kan spises uten frykt. Den presenterte oppskriften hjelper virkelig den søte tannen. For utførelsen trenger du fettham cottage cheese (300 g), ett protein, 2 ss havrekli og 100 gram tørkede aprikoser. Du kan tilsette stevia som søtningsmiddel.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Bland cottage cheese i en blender med protein og hakkede tørkede aprikoser.
2. Fest alle andre ingredienser, bring til enhetlighet.
3. Ordne sammensetningen i former, stek i 30 minutter ved 200 grader.

Du kan ikke legge rosiner i muffins på grunn av den høye GI-en, hvis mulig, uten sukkererstatninger.

Treningskompatibilitet

Som enhver annen diett innebærer Montignac-teknikken regelmessige minimumsbelastninger. Men for dette trenger du ikke bruke tre timer på tredemølle eller jobbe med tunge skjell. Det er nok å gå minst 6000 trinn hver dag og gjøre grunnleggende øvelser om morgenen. Hvis du ønsker det, kan du besøke bassenget eller løpe på kveldstid. Idrettsutøvere er heller ikke forbudt å overholde dette kostholdet, men bare etter å ha konsultert en tilsynslege for å unngå helseproblemer.

Hvor mange kilo kan du gå ned i vekt?

Montignac selv, da han utviklet sin metodikk, mistet omtrent 16 kg på 3 måneder. Men den endelige effekten vil være individuell for alle, siden hastigheten på å miste vekt avhenger av den innledende kroppsvekten, metabolsk hastighet, helsetilstand og sportsbelastning. Gjennomsnittlig resultat er 2-5 kg ​​per måned. En person som hele tiden holder seg til den presenterte metoden oppnår sin sunne vekt og opprettholder den.

Hva er kontraindikasjonene?

Det er få kontraindikasjoner for denne teknikken. Hovedfaktoren er aldersgrensen - du kan ikke følge denne dietten hvis en person ikke er 21 år.

I tillegg anbefales det å avstå fra personer som:

• diagnostisert med psykiske lidelser;
• metabolske forstyrrelser;
• kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen;
• det har vært kirurgi de siste 1-4 månedene.

Eventuelle begrensninger i kostholdets mengde og sammensetning krever konsultasjon med en terapeut eller ernæringsfysiolog, spesielt hvis en person har en kronisk sykdom eller for øyeblikket gjennomgår et behandlingsforløp.

Montignac-dietten er en rask og enkel måte å gå ned i vekt uten mye sjokk. Dette er ikke bare en vekttapsteknikk, men også et kosthold som gjør en person slank og sunn.