Atkins diett: meny i 14 dager, en tabell med tillatte og forbudte produkter, en detaljert beskrivelse av stadiene i dietten

Atkins-dietten har vært populær i over 50 år. Den brukes av både Hollywood-stjerner og vanlige kvinner som drømmer om en slank figur. Fra denne artikkelen lærer du en detaljert beskrivelse av kostholdet, dets fordeler og ulemper.

Prinsippene og funksjonene i kostholdet

Kostholdet utviklet av Robert Atkins er basert på karbohydratbegrensning.

Formålet med kostholdet er å redusere overflødig vekt.

Etter å ha inntatt karbohydrater produserer kroppen energi. Disse elementene er drivstoff som brukes på viktige funksjoner, så det daglige behovet for disse næringsstoffene er relativt høyt.

Det er enkle karbohydrater og komplekse. Bruk av enkle forbindelser provoserer en økning i blodsukkeret på grunn av deres raske fordøyelighet. Og for prosessering av komplekse karbohydrater, må kroppen bruke mer energi og følgelig kalorier. Kroppen med mangel på karbohydrater begynner å bearbeide fett. Denne prosessen kalles "ketose."

Det er grunnen til at prinsippet om Dr. Atkins-diett er bygget. Han foreslår at du kun spiser komplekse karbohydrater, mens han ikke begrenser mengden fett. Legen hevder at dette er grunnen til at kostholdet tolereres lett.

Fordeler og ulemper

Et lavkarbo kosthold er egnet selv for de som synes det er vanskelig å gi opp tunge måltider. Det er heller ikke nødvendig å begrense forbruket av favorittmatene dine.

Fordelene med kostholdet:

1. Mangel på komplekse beregninger.I dette kostholdet bør du ikke vurdere kaloriinnholdet i retter, men bare mengden karbohydrater.
2. Et bredt utvalg av menyer. Kosthold lar deg spise forskjellige matvarer.
3. Positiv effekt på kroppen. Ved å bruke en diett kan du normalisere blodsukkeret og kolesterolet.
4. Rask vekttap. Systemet gir gode resultater på kort tid.
5. Mangel på sult. Du kan spise tillatte matvarer i alle størrelser.

ulemper:

1. Helserisiko. Før noe kosthold bør undersøkes med de nødvendige testene, som dessverre sjelden blir praktisert. Høyt proteininnhold i kostholdet i en viss kategori av mennesker kan føre til sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Feit mat kan forårsake forstyrrelser i mage-tarmkanalen.
2. Vitaminmangel. Enhver begrensning i maten vil snart føre til mangel på vitaminer og mineraler.
3. Onkologisk risiko. Det rikelige forbruket av mat som inneholder mye protein, er fulle av utviklingen av tumorprosesser.

Denne tilnærmingen er åpenbart ganske kontroversiell når det gjelder sikkerheten. Alvorlige brudd på funksjonene til de indre organene, mulig med et slikt system, indikerer behovet for foreløpig forberedelse, samt slanking under strengt tilsyn av en spesialist som vil reagere i tilfelle de minste avvik fra normale verdier.

Faser av metoden for vekttap i Hollywood

Atkins-lavkarbo-dietten har fem stadier:

• 1 trinns induksjon. Varighet - ca 2 uker. På dette stadiet er maksimalt 20 g karbohydrater per dag tillatt. Rask karbohydrater er fullstendig eliminert. Proteiner og fett kan spises i ubegrensede mengder, enhver kombinasjon av disse stoffene er tillatt. Antall måltider er ikke begrenset. Det er nødvendig å drikke fra 2 til 3 liter vann per dag. Scenen er preget av starten av ketoseprosessen. Kroppen behandler fett, ikke karbohydrater, for å oppveie energikostnadene;
• 2 etappe. I denne perioden utvides kostholdet. Rask karbohydrater blir gradvis introdusert i menyen (ikke mer enn 5 g på 7 dager). Vekten må kontrolleres ved å veie daglig på samme tid. Dette er nødvendig for å velge optimal dose med karbohydrater. Trening er lagt til. Fasen varer til tap av nødvendig kroppsvekt;
• 3 etappe. I løpet av denne perioden økes den totale verdien av karbohydrater daglig med 10 g, igjen med streng vektkontroll. Hvis kroppsvekten begynner å øke, bør tilsatte karbohydrater fjernes. Fysisk aktivitet vil bidra til å øke inntaket av disse stoffene. I løpet av dette stadiet kan du miste ytterligere to til tre kilo;
• 4. trinn. Det består i å opprettholde oppnådd resultat. Vanligvis på dette tidspunktet vet en person allerede karbohydratfrekvensen, som han hele tiden må følge. Hvis vekten øker med mer enn 3 kg, må du gå tilbake til forrige trinn.

Tabell over tillatte og forbudte produkter

Følgende er en liste over produkter avhengig av trinn på kurset. I begynnelsen er kostholdet begrenset til grønnsaker og urter. På neste trinn introduseres nøtter, frukt, tomater. På trinn 3 kan stivelsesholdige grønnsaker gradvis introduseres.

Godkjent produkttabell

produkt, 100 g	karbohydrater, 100 g	produkt, 100 g	karbohydrater, 100 g	produkt, 100 g	karbohydrater, 100 g
zucchini	3,4	hasselnøtter	16,7	champagne	4,5
gulrøtter	9,6	saltet smør.	0	squash kaviar	6,3
kålfarge.	5	hard ost	2,9	ricotta	3
asparges	3,9	cottage cheese 9%	2	blåskjell	3,5
spinat	3,6	cottage cheese 5%	1,8	mozzarella	2
arugula	3,7	melk	4,9	Adyghe ost	0,8
reddik	3,4	akkar	0	kalkunhjerte	0,4
sorrel	3	reker	0	jamon	0,1
vannmelon	7,5	champignon	3,1	kanin	0
bringebær	11,9	egg	0,2	kalkun	0

Tabell for forbudte produkter

produkt, 100 g	karbohydrater, 100 g	produkt, 100 g	karbohydrater, 100 g	produkt, 100 g	karbohydrater, 100 g
tomatpuré	19	persimmon	34	ris	82
poteter	20	ferskener	12	mais	75
Zel. erter	15	kiwi	14,5	hvetebrød	50
bønner	60,5	plomme	11,3	ingefær	17,5
havkål	10	Solbær	15	sukker	99
hvitløk	33	datoer	77	cashew	31
ananas	12	epler	12	solsikkefrø	20
granateple	18,8	honning	83	Fanta	11,9
grapefrukt	10,5	sjokolade	59,1	Pepsi	11
druer	17	hvete	75	appelsinjuice	10,5
banan	22	bokhvete	71,5	sennep	11
en appelsin	9	havregrøt	68	Adjika	17

Detaljert meny i 14 dager

Atkins-dietten i 14 dager er et velsmakende og tilfredsstillende kosthold.

Et stort antall oppskrifter og et bredt utvalg av produkter vil bidra til å takle sult.

dag	frokost	lunsj	Høy te	middag
1	Dampomelett	Mandarin kylling	En håndfull nøtter	Tyrkia-gryterett med courgette
2	Stekte egg	Dampet fisk med bokhvete	yoghurt	Kokt storfekjøtt, salat
3	Kokt egg	Pumpkin Puree Suppe	eple	Kylling trommelstykke med tomater
4	Rosin gryte	Kvernet koteletter, salat	Kefir 1%	Rosa laksestek, krutonger med hvitløk
5	cheesecakes	Tyrkia-bryst, salat med sesongens grønnsaker	Tørket frukt	Braised kyllingfilet med grønnsaker
6	Omelett med urter	Laksesuppe, lapskaus	Fruktsalat	Kyllingkoteletter
7	Yoghurt 1%	Grillet biff	banan	Fylt kål med rømme
8	Kesam med bær	Kyllingnudler, steamet kotelett	pære	Bakt tunfisk med grønnsaker
9	Gresskarfrø, omelett	Lean Soup, Turkey Stew	nøtter	Pepper med grønnsaksfylling
10	Stekt blomkål	Potet kyllingsuppe	Blekksprutsalat med greener og egg	Svinekotelett og bokhvete
11	omelett	Stuvet kål med sopp	Kefir lite fett	Tyrkia-bryst med zucchini og ost
12	Bløtkokte egg	Rødbeter uten poteter	Tørket frukt	Oksetunge med salat
13	cheesecakes	Zucchini stuet i rømme	eple	Fiskekaker med grønnsaker
14	Sandwich med rugbrød og laks	Oksekjøtt i folie med sopp	nøtter	Kyllingkoteletter med bokhvete

En veldig viktig regel når du oppretter en meny for hver dag, er å unngå forbruk av karbohydrater i deres rene form, ellers vil ikke kroppen bruke energi på prosesseringen, og som et resultat vil vekten slutte å synke. De bør kombineres med fett og proteiner.

Hvilke resultater lover en slik måte å gå ned i vekt på

Med denne metoden for å gå ned i vekt, garanterer forfatteren avgang på 2-3 kg per uke kurs. Ved slutten av kurset kan du miste flere titalls kilo. En annen bonus for å miste vekt er muskelavlastning. Proteiner styrker muskelsystemet. Derfor, i kombinasjon med fysisk aktivitet, vil vekten forsvinne raskere, og figuren vil skaffe forførende bøyninger.

Kontraindikasjoner og mulig skade

En diett rik på animalsk fett øker kolesterolet, noe som resulterer i økt risiko for hjerneslag, hjerteinfarkt og vaskulær aterosklerose.

Fiber, som finnes i bakervarer, ris, pasta, er nødvendig for tarmens normale funksjon. Mangelen fører til forstoppelse, gastritt og fordøyelsessykdommer.

Et langt kostholdsforløp kan forårsake urolithiasis: siden prosessen med ketose øker nivået av urea i blodet.

Dermed er Dr. Atkins-diett kontraindisert i følgende:

• ammer og føder et barn;
• hjerte- og karsykdommer;
• sykdommer i urinsystemet og nyrene;
• leverproblemer
• gikt;
• kolitt;
• kronisk pankreatitt;
• irritabelt tarmsyndrom;
• barndom og alderdom;
• intens idrett.

Men selv om ovennevnte symptomer og plager er fraværende, er det nødvendig å konsultere en spesialist for å unngå uventede komplikasjoner.

Ernæringsfysiologers mening

Robert Atkins var kardiolog og utviklet systemet sitt, stort sett basert på behovene og kravene til pasienter med hjerte- og karsykdommer.

Mange eksperter i dag er veldig skeptiske til programmet hans. Dette skyldes fakta fra legenes liv. Til tross for informasjonen om at han en gang var i stand til å gå ned i vekt umiddelbart med 28 kg, var forfatteren på slutten av livet overvektig og hadde 117 kg. Dette kan indikere mangel på effektivitet av kostholdet.

I tillegg fører dette programmet, som alle andre næringsinnhold med lavkarbohydrater, til energi sult.Som et resultat av dette, mental ytelse, hukommelsen reduseres, en følelse av tretthet vises.

Et langt løp kan gi irreversible konsekvenser, siden karbohydrater er nødvendige for den normale metabolske prosessen i kroppen.

Før du bruker noe kosthold, må du gjennomgå en medisinsk undersøkelse, idet du identifiserer tilstanden og nivået av beredskapen i kroppen for belastende forandringer i ernæringen, og i livsstil generelt. Det er uakseptabelt å starte et kurs for å gå ned i vekt uten å motta anbefalingene fra en ernæringsfysiolog.