Barnas bursdagsmeny bør vurderes med stor omhu. Det skulle vise seg å være interessant, originalt, mangfoldig. Det er viktig å passe ikke bare på smak, men også på den lyse og uvanlige utformingen av hver godbit og, selvfølgelig, dens ufarlighet for barnet.

Barnemeny til første bursdag

Den første bursdagen er en ansvarsfull begivenhet i enhver forstand. Men ferieturer trenger fortsatt ikke være spesielt oppmerksom. Alle rettene tilberedes hovedsakelig for voksne gjester.

Et 1 år gammelt bursdagsbord for barn kan inkludere skrellede, hakkede og vakkert lagt frukt, porsjonert frukt / bær / grønnsakpuré, juice, ostemasse og kaker. Bare en spesiell kake laget av barns meieriprodukter vil kunne skjemme bort barna.

Kake i 1 år

ingredienser:

  • 1 banan
  • ½ ss babyyoghurt;
  • 200 g baby ostemasse;
  • sukker etter ønske;
  • 5 g gelatin;
  • 150 - 200 g barnekaker.

forberedelse:

  1. Dekk den avtakbare formen med en film og dekk bunnen helt med informasjonskapsler.
  2. Bland meieri og sukker. Den siste ingrediensen er valgfri, den tilsettes etter ønske. Hvis yoghurt og cottage cheese er søt, kan du klare deg uten ekstra søtningsmiddel i oppskriften.
  3. Fortynn gelatin i 50 ml kaldt vann og la stå i 10 til 12 minutter.Varm blandingen over svak varme til fortykningsmidlet er helt oppløst og hell i blandingen fra andre trinn.
  4. Fordel ostemassemassen over leveren. Det meste av det dukker opp.
  5. Fjern basen til desserten i kulden i 3 timer.
  6. Etter denne tiden, vend kaken forsiktig på en tallerken og fjern filmen.
  7. Legg en side av cookien rundt desserten og kle den med et lyst bånd.

Det gjenstår bare å dekorere den ferdige godbiten med bananskiver.

Hva du skal lage mat til et fem år gammelt barn

Det er ikke lett å holde den fem år gamle bursdagsmannen og gjestene hans ved festbordet. Barn i denne alderen foretrekker å bruke mesteparten av tiden sin på å spille aktive morsomme spill. Derfor, i menyen for en barnebursdag på 5 år, må du ta med slike godbiter som vil kunne raskt tilfredsstille sulten din for å komme videre på bedriften.

Pannekake canapes

ingredienser:

  • 300 g kylling skinke;
  • 1 fullt glass myk ostemasse;
  • oliven / oliven;
  • 8 stk tynne ferdige pannekaker;
  • friske greener.

forberedelse:

  1. I henhold til hvilken som helst praktisk oppskrift, må du bake tynne deilige pannekaker. Det vil være nok 8 stk.
  2. Legg den første pannekaken på et skjærebrett, dekk den med ostemasse og dryss over urter. Dekk med et sekund og fordel tynne skiver kylling skinke over den.
  3. Gjenta lagene til det grunnleggende og fyllingen er fullført.
  4. Skjær den resulterende "kaken" i pene ruter-kanapeer.

Pynt hver servering med oliven eller oliven, fest med et grillspyd.

Stadion-forrett

ingredienser:

  • 3 pakker hvitt brød;
  • 1 pakke kremede pølser;
  • et halvt kilo eventuelle pølser;
  • et pund ost;
  • 2 hauger salatblader;
  • 2 kg forskjellige grønnsaker (kirsebær, paprika, agurker);
  • oliven og oliven;
  • saltede firkantede kjeks.

forberedelse:

  1. Legg en rektangulær grunne salatbolle midt i en stor rund eller firkantet tallerken. Hell den med salatblader, hakket direkte av hendene (halvparten av mengden oppgitt i oppskriften).
  2. På "resulterende" grønt felt, plasser "spillerne" til to lag med oliven og oliven.
  3. Området rundt salatskålen ved hjelp av firkantede kjeks er delt i like deler. Etter eget skjønn, fyll dem med hakkede pølser, pølser, små biter av grønnsaker og ost.
  4. Det gjenstår å ramme inn det resulterende designet med skiver hvitt brød. Mellom dem legger du en salatblad.

I tillegg til en så spektakulær forrett, kan du servere alle milde sauser i tillegg.

Blekksprut fra pølser

ingredienser:

  • 12 til 14 miniatyrpølser;
  • 1 bordegg;
  • 2 dessert skjeer rømme;
  • 2 dessertskjeer mel;
  • salt;
  • solsikkeolje.

forberedelse:

  1. Pisk egget til skum vises. Tilsett rømme og salt i den. Gjenta pisking av komponentene sammen.
  2. Tilsett siktet mel. Rør. Du bør få en homogen batter med middels tetthet.
  3. For å tømme hver pølse fra en film og på den ene siden for å skjære på tvers. Senk den andre delen av pølsen i røren.
  4. Stek forretten til den er kokt i kokende olje.

Server med ketchup.

Banan dessert

ingredienser:

  • 2 ss. l. peanøttsmør;
  • 2 store bananer;
  • en halv bar melkesjokolade;
  • 2 ss. l. hakket nøttesortiment.

forberedelse:

  1. Skrell bananene og del hver i 4 til 6 deler (avhengig av størrelse).
  2. Fordel fruktskiver med peanøttsmør og streng på lange spyd.
  3. Smelt sjokoladen i et vannbad. Hell hakket nøtt assortert i en egen bolle.
  4. Hver bananskive blir først dyppet i sjokolade, deretter drysset med nøttesmuler.

Send den ferdige desserten i en halv time til fryseren.

Feriemeny for 7 - 9 år gammel

Skolebarn kan sitte stille ved et bord en stund og prøve sine favorittretter. For å utsette dem til middag lenger og gi dem næring, må du ta med godbiter med et attraktivt design på temaet favoritttegneserier og eventyr i barnas feriemeny.

Potetmos "Edderkopper"

ingredienser:

  • 500 g rå poteter;
  • et halvt glass krem ​​med lite fett;
  • salt;
  • 50 g smør;
  • 1 oliven;
  • 2 fjær med grønn løk;
  • 2 korn hermetisert mais;
  • ketchup.

forberedelse:

  1. Kok poteter til de er helt kokte i saltvann. Tøm væsken fra den.
  2. Tilsett myknet smør og mos potetene til de er mos.
  3. Varm kremen i en kjele. Tilsett dem i potetmos. Elt potetene igjen.
  4. Legg den på en flat rund rett og flat med en skje.
  5. Bruk ketchup, tegne en tynn utsmykket nett ovenfra.
  6. Sett en edderkopp på siden. Kroppen hans er laget av oliven, øynene hans er laget av mais, og beina hans er laget av grønn løk.

Server potetmos på festbordet varmt som en sideskål.

Krabiki Nuggets

ingredienser:

  • et halvt kilo kyllingfilet;
  • 1/3 Art. klassisk soyasaus;
  • 3 egg;
  • ½ ruller hvitt brød;
  • 6 dessert skjeer med mel;
  • salt, karri;
  • solsikkeolje;
  • blåbær og søte røde paprika til pynt.

forberedelse:

  1. Kylling i små porsjoner. Deres optimale lengde er 5 - 6 cm. Pickle fuglen i soyasaus.
  2. Frys hvitt brød på forhånd, og rasp det deretter grovt.
  3. Pisk egg hver for seg. Tilsett mel og hell det på en flat tallerken.
  4. Dryss de syltede kyllingbitene med mel, senk deretter ned eggeblandingen og rull til slutt inn revet brød.
  5. Stek nuggets i oppvarmet olje til de er kokte og brune.
  6. Legg dem deretter på papirservietter for å fjerne overflødig fett.

Lag ferdige nuggets i form av krabber. Tilsett dem "øyne" av blåbær og "klør" av søt pepper.

Salat "Tre små griser"

ingredienser:

  • 3 kokte vaktelegg og 1 kylling;
  • 1 fersk agurk;
  • 1 eple
  • 50 - 100 g "Gouda" (ost);
  • eventuell rømme saus;
  • steinsalt;
  • 1 kyllingbryst;
  • tyttebær, reddiker og dill til pynt.

forberedelse:

  1. Kok kyllingbrystet til det er kokt og ta det sammen i fibre. Smør med rømme, tilsett salt og legg det første laget på en tallerken. Lag basen av salaten oval eller rund.
  2. Gni et stort kyllingegg og fordel over kyllingen.
  3. Spred deretter ut den revne friske agurken blandet med salt og rømme saus.
  4. Tilsett fint revet eple uten skrell og kjerne over grønnsaken.
  5. Dekk til alt med hakket ost.

Dryss den tilberedte salaten med hakket dill. Legg "smågriser" fra kokte vaktelegg på toppen. Ører, flekker og haler for dem er kuttet fra reddiken. Øynene er lagt ut med tyttebær.

Svampebobskake uten å bake

ingredienser:

  • et halvt kilo brødkaker;
  • 1 eggeplomme;
  • 1 fullt glass melk;
  • 2 dessert skjeer med flytende honning;
  • 1 ts vaniljesukker;
  • 2 dessert skjeer med smør;
  • 1 dessert skje med mel;
  • 200 g marmeladesøtsaker;
  • gul konditorfarge;
  • på en bar hvit og svart sjokolade.

forberedelse:

  1. Bland honning med vaniljesukker, eggeplomme og litt melk. Legg til gul konditorfarge i henhold til instruksjonene. Tsk er nok for en slik mengde ingredienser.
  2. Hell i mel og bland masse. Ved konsistens skal det vise seg som en tykk rømme.
  3. Fortynn blandingen med den gjenværende melken, send den til bålet og kok opp. Rør hele tiden, kok til den er tyknet.
  4. Fjern massen fra komfyrene, tilsett smøret i den og slå godt med en visp. Hell raspede kaker i blandingen.
  5. Legg blandingen på en tallerken, form et rektangel og lag hakk på sidene av kjevlen.
  6. Smelt begge typer sjokolade. Gjør øyne, tenner og skjorte fra en eventyrkarakter fra hvitt. Hell buksene og munnen med mørk sjokolade.

De resterende detaljene er kuttet fra fargede marmeladesøtsaker.

Barns bursdagsbord 10 år

Bursdagsgutten og gjestene hans på 10 år kan allerede sette seg ved bordet "voksen". De vil helt sikkert glede seg over de samme godbiter som foreldrene prøver. Men for å glede små gourmeter er det verdt å legge til litt originalitet til godbitene som er valgt til festbordet.

"Baller" med hakket kylling

ingredienser:

  • 350 g hakket kylling;
  • 200 g ferdig butterdeig;
  • 1 løkhode;
  • 1 eggeplomme;
  • salt og pepper;
  • vegetabilsk olje.

forberedelse:

  1. Hakk løken veldig fint, bland med kjøttet, dryss over salt og pepper. Bland godt den resulterende sammensetningen.
  2. Rull baller av middels størrelse fra denne massen.
  3. Tine deigen, rull den tynt og skjær i små strimler.
  4. Pakk dem inn med kjøttkuler på prinsippet om en trådkule. Det er ikke nødvendig å skjule fyllingen bak deigen helt.
  5. Smør arbeidsstykkene med pisket eggeplomme.

Smør en stekeplate med vegetabilsk olje og sett "baller" på den. Stek retten i 35 til 40 minutter ved middels temperatur.

Kylling forrett

ingredienser:

  • 5 - 6 ferdigkokte vaktelegg;
  • 4 - 5 dessertskjeer rømme med middels fettinnhold;
  • 1/3 kopp revet ost;
  • kokte gulrøtter;
  • dill;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Skjær eggene i to, så det er skarpe fedd på hver del. Hvis proteinet ikke er stabilt på tallerkenen, må du kutte av den nedre delen.
  2. Fjern eggeplommene og mos med rømme. Salt, tilsett revet ost og bland godt.
  3. Med våte hender, ruller du bollene fra osten og eggmassen.
  4. Kamskjell og nebber for fremtidige kyllinger kuttet fra kokte gulrøtter og fest dem på baller.
  5. Plasser de resulterende "kyllingene" i halvdeler av protein.

Dryss den ferdige forretten med hakket dill.

Profiteroles med krabbepinner

ingredienser:

  • 10 stk ferdige basics av ​​vaniljesaus deig;
  • 1 medium pakke kjølte krabbepinner;
  • 3 kokte egg;
  • 1 sterk fersk agurk;
  • 1 ss. hermetiske kornkjerner;
  • 1 kremost
  • 1 ss. l. hakkede grønne løk;
  • 1/3 Art. klassisk majones.

forberedelse:

  1. Rist fint kokte egg, agurk, kremost og krabbepinner.
  2. Bland ingrediensene sammen og smak til med majones.
  3. Tilsett hakkede løk og maiskjerner.

Legg den resulterende fyllingen i hakkede profiteroler.

Sjokolademousse

ingredienser:

  • 4 ss egg;
  • 1 appelsin
  • 1,5 bar mørk sjokolade av kvalitet;
  • kornsukker etter smak.

forberedelse:

  1. Bygg vannbad på komfyren. Smelt mørk sjokolade i en mindre beholder.
  2. Hver for seg, i en dyp beholder, slå forkjølte rå eggehviter. De skal bli til et stabilt skum.
  3. Fjern plagen forsiktig med et fint rivjern fra en godt vasket appelsin. Klem saften fra selve frukten.
  4. Bland de resterende eggeplommene med sukker og slå i en egen skål til de er hvite.
  5. Til den resulterende massen av eggeplommer, tilsett juice og sitrusskall, tilsett proteinskum og hell mørk sjokolade.

Anrett den resulterende moussen i en bolle og send den i kulden i minst 3 til 4 timer.

Design og dekorasjon av barneretter: ideer

I dag i butikker kan du finne mange deilige detaljer for utformingen av barneretter. Dette er kylling / fisknagger i form av dinosaurer, og allerede figurerte skiver av grønnsaker, og spiselige "øyne" og mange andre lignende alternativer.

Ikke glem de lyse spydene. Med deres hjelp kan du fikse et grønnsakseil, ost juletre, etc. på smørbrød eller tartlets.

Du kan klippe dekorasjoner til barneretter fra grønnsaker og frukt, tegne ferdige godbiter med sauser, og også skulpturere eventyrkarakterer fra kremost og andre passende produkter.

Hvordan sette et bord til bursdagen til et barn?

Du kan stille bordet til en barnebursdag i henhold til standardordningen - sett alle godbiter på en gang og plasser tallerkener med apparater for små gjester ved siden av. Men det er mye mer praktisk for barna når godbitene er fritt tilgjengelig. Da vil det være mulig når som helst å løpe opp til dem i løpet av spillet og ha en matbit.

Med dette alternativet kan du for eksempel arrangere porsjonerte godbiter i små tallerkener og legge dem på en felles buffé.

Det viktigste er å lage porsjoner til små "en bit" og ikke glem det store antall servietter.

Å dekorere bordet er i tematisk stil. For eksempel å gjøre det til pirat, cowboy, etc. Spesielle sett fra tilbehørsbutikken til ferien vil hjelpe på dette.De inkluderer øyeblikkelig tallerkener, glass, duker og servietter med lyse mønstre.

Funksjoner i menyen for barnet 1 år, 2-3 år, 5-6 år, 10 år

Når man inviterer barn i forskjellige aldre til huset sitt på ferie, er det først og fremst verdt å spørre foreldrene sine om deres unge gjester har allergiske reaksjoner på noen produkter.

Kanskje noen av rettene mamma absolutt forbyr barnet sitt. Slike øyeblikk må tas i betraktning når du forbereder menyen.

  • For år gamle smuler vil de beste godbitene være fruktpuré i forseglede pakker som er praktiske å spise uten hjelp av voksne, samt epler og bananer, kuttet i store biter, babykaker uten sjokolade og andre tilsetningsstoffer. Som drikke er det verdt å tilby både naturlig juice og vanlig vann på individuelle flasker.
  • For barn i alderen 2 til 3 år kan du allerede legge vegetabilsk puré som en side rett på festbordet, servere bakt fjærkre kjøtt uten krydder og sauser, opprinnelig pyntet koteletter, nuggets. Den beste desserten vil være hjemmelagde yoghurtkaker, frukt og bærsortimenter.
  • I alderen 5 - 6 år, i tillegg til alt det ovennevnte, er barn allerede villige til å spise salater, prøve forskjellige typer kjøtt, eventuelle desserter. Det viktigste er å minimere antall varme krydder i dem, og i stedet for majones i forretter bruker du rømme eller usøtet tykk yoghurt.

Ti år gamle og eldre gjester vil sikkert med frimodighet prøve alle de serverte godbitene. Derfor er det nok å avklare deres smakspreferanser på forhånd eller prøve å lage noe universelt som alle unge gourmeter definitivt vil like.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: