Desserter uten baking - 12 enkle og smakfulle pisk oppskrifter

Desserter uten baking krever minimum tid for tilberedning, men de viser seg å være veldig velsmakende, delikate og effektive. En rekke oppskrifter lar deg raskt lage en kake, kake, pudding eller andre godsaker for enhver smak.

Ostemassdessert med gelatin uten å bake

Denne lette, sunne godbiten vil være et flott alternativ til kaker og søte bakverk. Dessertes milde cottage cheese-smak er supplert med jordbær.

Du trenger:

• 150 g pastaaktig cottage cheese;
• 150 g yoghurt (bedre enn hjemmelaget);
• 50 g sukker;
• 40 g gelatin;
• 50 ml kjølt kokt vann;
• 200 g modne jordbær;
• 50 g pakket jordbærgelé.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Enkel gelatin bløtlegges i 50 ml kaldt vann, lar den svelle og deretter oppvarmes til granulatene er oppløst på svak varme.
2. Bland yoghurt og sukker separat. La stå i 10 minutter til krystallene er helt oppløst.
3. Kesam settes i yoghurtmassen og piskes med mikser.
4. Gelatin blir gradvis introdusert i ostemassen.
5. Den ferdige basen helles i en cupcakeform dekket med klamfilm og settes på et kjølig sted til geléen stivner (ca. 3 timer).
6. Vask jordbær, kutt større og smør på ostemassen.
7. Gelé fra posen fortynnes i varmt vann i henhold til instruksjonene. Den resulterende massen helles bær.
8. Før servering blir desserten holdt i kjøleskapet i ytterligere 3 timer.

Matlaging med informasjonskapsler og kondensert melk

Denne kaken er veldig enkel å lage: bare bland ingrediensene og kjøle dem til morgen.

Nødvendige komponenter:

• 600 g shortbread cookies;
• 160 g hasselnøtter;
• 350 g kokt kondensert melk;
• 200 ml krem ​​med høyt fett;
• 200 g smør.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Informasjonskapsler brytes i små biter.
2. Hasselnøtter stekes i en tørr stekepanne til de er gyldne.
3. Oljen blir myknet ved romtemperatur og blandet med kondensert melk. Krem tilsettes og piskes sammen med en blender.
4. Ristede nøtter og kjeks legges i den kremete massen. Bland med en skje.
5. En dessert tilberedes fra informasjonskapsler uten å bake: basen overføres til en bolle, rammet med en skje, strammet med festefilm på toppen. Parabolen rengjøres i kjøleskapet.
6. Etter 6 timer blir filmen fjernet, og bollen med innholdet blir snudd på en serveringsplate.

Sjokolade bringebærpuddinger

Dette er en uvanlig, men enkel å tilberede dessert som vil se spektakulær og appetittvekkende ut på ethvert ferietid.

ingredienser:

• 0,4 l melk;
• 40 g kakaopulver;
• 40 g stivelse (fortrinnsvis mais);
• 80 g sukker;
• 300 g bringebær (friske eller frosne).

Tilberedningsmetode:

1. Melk varmes opp til minimum varme til 50 ° C.
2. Stivelse, kakao og 40 g sukker tilsettes. Pisk grundig med en blender.
3. Den resulterende blanding ble kokt og helt i form.
4. Linjene avkjøles først ved romtemperatur og deretter i kjøleskap i 3 timer.
5. Gni bringebær med sukkerrester.
6. Frossen dessert er pyntet med bringebærpuré og hele bær.

Pisket banan dessert

Sjokoladebananer vil glede ethvert barn, så de vil alltid være passende på barnefesten.

Du trenger:

• 4 bananer;
• 100 g mørk sjokolade;
• 120 ml fettmelk;
• 50 g kokosflak;
• 100 g valnøtter.

Fremgangsmåte:

1. Bananer skrelles, hver delt i 3 deler. Stykker streng på spyd.
2. Emnene rengjøres i fryseren i 20 minutter.
3. Smelt sjokoladestangen på et dampbad. Glasur helles i et glass.
4. Kaldt bananer på pinner dyppes i varm sjokolade, rull i hakkede nøtter og kokosnøtt.
5. Desserten stilles loddrett og rengjøres på midtre hylle i kjøleskapet i 4 timer.

Tips: For å gjøre det lettere å få melis, kan du legge til 20 ml krem ​​eller vegetabilsk olje i sjokoladen.

Sjokoladedekket jordbær

Saftige søte bær og bitter sjokolade kombineres ideelt i en slik dessert. Du kan lage det på noen få minutter.

Viktige ingredienser:

• 350 g store, modne jordbær;
• 100 g hvit sjokolade;
• 200 g mørk sjokolade.

Matlagingssekvens:

1. Hver bær vaskes og tørkes med et serviett. Sepals rives ikke.
2. I dampbadet blir begge typer sjokolade varmet opp hver for seg, etter å ha brutt fliser i biter.
3. En stekeplate eller -brett er dekket med pergament.
4. Tilberedte jordbær dyppes i mørk sjokolade.
5. Med en tannpirker og hvit sjokolade tegnes mønstre på bæret.
6. Så gjør de det motsatte: jordbær er dyppet i hvit glasur og pyntet med mørke.
7. Klare bær legges på pergament og overføres til kulde i 2 timer.

Kake uten å bake “Broken glass”

Denne desserten vil overraske alle gjester med sitt spektakulære utseende. Du kan tilberede den på forskjellige måter, men du må bruke en rømme-gelatinbase og flerfarget gelé, som i sammenheng med kaken ligner glassbiter.

Nødvendige komponenter:

• 2 kjøpte svampekaker;
• 20 g kornet gelatin;
• 120 ml drikkevann;
• 3 pakker ferdig gelé: appelsin, kirsebær, eple;
• 0,5 kg fett rømme;
• 100 g sukker.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Gelatinen i granulatene helles med kaldt vann og settes i 40 minutter i vannbad. Oppvarmet under omrøring kontinuerlig til granulatene er oppløst.
2. Rømme legges på et bord på forhånd slik at den varmes opp til romtemperatur, og slå deretter med sukker med en gaffel.
3. Gelatin introduseres i rømme, blandet.
4. Fargelé kuttes i store biter.
5. Kutt vilkårlig (ikke fint) 1 kake.
6. De knuste komponentene kombineres med en rømme-gelatinmasse.
7. Den resulterende sammensetningen blir lagt ut i en kakeform. Legg den gjenværende kaken på toppen, lett nedover.
8. Desserten kjøles ned i 8 timer.
9. En kake med en ferdig kake dyppes i kokende vann i 30 sekunder før servering, og deretter slås på et serveringsfat.

Potetkake på 5 minutter

I følge denne oppskriften tilberedes kaken bare fra sunne produkter, så det er tillatt å ta den med i kostholdet.

Du trenger:

• 400 g havremel;
• 200 g middels fett cottage cheese;
• 180 g eplemos;
• 70 g kakaopulver;
• 40 ml naturlig brygget kaffe;
• 40 ml kaffevæske;
• 5 g kanelpulver.

Matlaging fremgang:

1. Havregryn tørkes i en tørr stekepanne i 5 minutter. Tilsett kanel, bland.
2. De avkjølte flakene er malt i en kaffekvern.
3. Pisk ostemasse og eplepuré i en foodprosessor.
4. Brennevin og kaffe helles i ostemassemassen, kakaopulver helles.
5. Den resulterende sammensetningen er kombinert med malt havregryn. Rør til den er jevn.
6. Ovale kaker dannes av kaffedeig.
7. Ferdige produkter sendes til kjøleskapet i 7 timer.

Hjemmelaget Mascarpone ostekake

Denne desserten ligner soufflé i struktur. Den har en luftig tekstur og en delikat vaniljearoma.

ingredienser:

• 200 g tung krem;
• 0,5 kg mascarpone ost;
• 1 g vanillin;
• 300 g informasjonskapsler "Til kaffe";
• 150 g smør;
• 160 g sukker;
• 15 g kornet gelatin.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Informasjonskapsler legges i en pose og en kjevle brukes til å lage en smule.
2. Gelatin helles i 50 ml vann og oppvarmes for å spre alle granulatene.
3. Mascarpone kombinert med fløte og sukker, hell deretter gelatin forsiktig. Ingredienser forstyrrer en visp.
4. Oljen myknet ved romtemperatur males med knuste kaker.
5. Den avtakbare formen er dekket med bakepapir og den kokte kremen legges ut i den.
6. Dessert settes i kulda i 1 time for å herde gelatin.
7. På toppen av den herdede kremen lå basen på informasjonskapslene. Ostekaken fjernes igjen for å stille i 5 timer.
8. Form med en ferdig dessert av cottage cheese og småkaker, dekk til med en flat tallerken og snu den slik at ostekaken er på fatet.

Franske Charlotte uten å bake

Denne desserten er laget av ferdige kjeksruller. Det viser seg å være veldig ømt, lett og velduftende.

Nødvendige produkter:

• 3 ruller med eple- eller vaniljefyll;
• 400 g cottage cheese er fetere;
• 0,5 kg 20% ​​rømme;
• 180 g sukker;
• 10 g vaniljesukker;
• 20 g gelatin;
• 300 g søte og sure epler.

Matlagingsprosess:

1. Gelatin helles i en bolle med 120 ml vann.
2. Hytteost eltes med en gaffel eller frynes gjennom en sil.
3. Den resulterende massen er kombinert med rømme og to typer sukker. Bland med en mikser til en homogen konsistens.
4. Eplene vaskes og kuttes i små terninger.
5. Kakeformen er dekket med en tynn film.
6. Butikkruller skjæres i tynne skiver. Fyll dem med skjemaet. Noen ruller er igjen.
7. Når gelatinen sveller, blir den oppvarmet på middels varme, under omrøring kontinuerlig, deretter avkjølt den og tilsatt til ostemasse-kremen. Pisk med mikser igjen.
8. Skiver epler legges i kremen.
9. Eple ostemasse masse helles i basen av ruller. De resterende sirklene dekker fyllet.
10. Beholderen med dessert er pakket med fastfilm og sett i kjøleskapet i 5 timer.
11. Den frosne kaken blir snudd på en flat plate.

Ostemassemousse med bærsaus

Den milde smaken av den luftige ostemassesoffelen blir satt i gang med bærens surhet.

ingredienser:

• 200 g cottage cheese med et fettinnhold på 5%;
• 2 egg
• 120 ml yoghurt uten tilsetningsstoffer;
• 100 g sukker;
• 120 ml krem ​​med lite fett;
• 2 g salt;
• 2 dråper vaniljeessens;
• 7 g maisstivelse;
• 20 g gelatin;
• 5 ml sitronsaft;
• 0,5 kg av eventuelle frøfrie bær.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Gelatin blir dynket i vann.
2. Kesam omrøres med yoghurt.
3. Kjølte proteiner slå med 20 g sukker til et sterkt skum.
4. Eggeplommene blandes med det gjenværende sukker, vanilje og salt.
5. Stivelse omrøres i krem ​​og føres inn i en søt eggeplomme. Blandingen kokes over svak varme til den blir tyknet. Avkjøl.
6. Vaniljesaus er kombinert med cottage cheese og yoghurtmasse.
7. Sitronsaft helles i den hovne gelatinen. Sammensetningen blir oppvarmet i mikrobølgeovnen i halvannet minutt.
8. Gelatinmassen helles i ostemassen under omrøring raskt.
9. Desserten blir rengjort i kjøleskapet.
10. Etter en time føres piskede proteiner inn i den. Du bør få en luftmasse, som er lagt på iskremvaser.

Kake "Birkestokk"

Desserten er moderat søt og veldig effektiv, fordi den ser ut som en bjørkestamme.

For å forberede deg, trenger du:

• sukkerkaker - 0,4 kg;
• kondensert melk - 380 g;
• smør - 100 g;
• kakaopulver - 50 g;
• hasselnøtter - 100 g;
• råprotein - 1 stk .;
• melis - 50 g;
• valmue - 20 g.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Informasjonskapsler knuses til smuler, og etterlater flere biter større.
2. Kakao og hakkede hasselnøtter tilsettes.
3. Oljen myknet ved romforhold blandes med kondensert melk og tilsettes den totale massen.
4. Elt en homogen deig. Fra den danner du en kake i form av tømmerstokker.
5. Pisk proteinet med pulverisert sukker. Dette emnet er belagt med glasuren.
6. Ved hjelp av valmue på "loggen" forårsake mørke striper.
7. Før servering avkjøles behandlingen i 40 minutter.

Sjokoladevals

Ved hjelp av denne oppskriften vil det være mulig å tilberede en uvanlig deilig og original dessert fra informasjonskapsler.

ingredienser:

• 380 g informasjonskapsler med aromaen av bakt melk;
• 50 g kakaopulver;
• 80 g sukker;
• 130 g smør;
• 40 ml melk;
• 100 ml vann;
• 200 ml kremfløte;
• 5 ml romekstrakt;
• 50 g rosiner;
• 250 g Mascarpone-ost.

Fremgangsmåte:

1. Ved hjelp av en foodprosessor blir kakene malt i smuler.
2. Smeltet smør, kakao, 30 g sukker, melk, vann tilsettes.
3. Elt deigen og sett den i kjøleskapet.
4. Kombiner fløte, Mascarpone, gjenværende sukker og romekstrakt. Alle slå til de er tykke.
5. Ha rosiner i kremen.
6. Den avkjølte basen rulles inn i et rektangel.
7. Krem spres over hele overflaten av deigen.
8. Emnet rulles opp ved hjelp av pergamentpapir og settes på et kaldt sted i en halv time.
9. Klar rull er dekorert med wienerbrød pålegg. Kutt i små porsjoner før servering.

Raske desserter vil hjelpe deg med å møte gjestene tilstrekkelig og organisere en ferie, selv om det ikke er tid til å tilberede søte kaker.