Cottage cheese dessert - 12 raske og smakfulle oppskrifter

Skånsomme cottage cheese desserter vil appellere til både barn og voksne. Noen av dem kan spises trygt selv under dietten. De fleste cottage cheese desserter er lette og kalorifattige.

Cottage cheese dessert med gelatin og frukt

ingredienser:

• 300 - 350 g hjemmelaget cottage cheese;
• 2/3 Art. middels fett rømme;
• 5 dessert skjeer med kornet sukker;
• 1 stor appelsin;
• 2 stk kiwi;
• 1 moden, men ikke mørklagt banan;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• 15 g gelatin av høy kvalitet;
• ½ ss renset vann.

forberedelse:

1. Gni cottage cheese gjennom en sil for å gjøre produktet mykt og homogent.
2. Hell gelatin med avkjølt vann og la stå i 20 - 25 minutter.
3. Behandle cottage cheese med en blender sammen med rømme og sand. For dette formålet er en dyse med metallkniver godt egnet.
4. Varm opp hovent gelatin. Ikke la blandingen koke! Cool.
5. Hell den avkjølte massen med en tynn strøm til ostemassen. Pisk produkter sammen.
6. Skrell og hakk alle fruktene. Dryss bananskiver med sitrussaft.
7. Legg fruktskivene i en silikonform og fordel ostemassemassen på toppen.

La cottage cheese-desserten med gelatin og frukt fryse i kulden. Vri beholderen med den på en flat plate. Dekorer godbiten etter din smak.

Med bananer

ingredienser:

• 1 fullt glass cottage cheese (helst hjemmelaget);
• 1 ss. l. kornet gelatin;
• et halvt kilo hermetisk ananas;
• 1 eggehvite
• 4 modne, men ikke svarte bananer.

forberedelse:

1. Bløtlegg gelatin i kaldt vann i henhold til instruksjonene. Etter 20 minutter, når den tørre ingrediensen sveller, fører den over svak varme til utseendet til de første boblene, men ikke koke. Avkjøl litt.
2. Mal bananer i en blender med cottage cheese og ananas.Noen få biter av sistnevnte lar være å dekorere desserten.
3. Hell den tilberedte varme gelatinen i frukt og cottage cheese og bland massen.
4. Introduser den pisket til fluffy skum ekorn.
5. Fordel massen i silikonformer og legg på toppen av ananasskiver.
6. Fjern dessert fra cottage cheese og bananer i kjølig i minst 2,5 timer.

Hvis silikonformer ikke var tilgjengelig, kan du bruke vanlige kaffekopper dekket med folie.

Ostemasse påske

ingredienser:

• 600 - 650 g fett cottage cheese;
• en halv pakke smør;
• 1 ss. middels fett rømme;
• 4 rå eggeplommer;
• et halvt glass sukker;
• vaniljesukker etter smak;
• et halvt glass kandisert frukt og frøfrie rosiner.

forberedelse:

1. Drepe cottage cheese med en nedsenkbar blender, uansett hvor fett og mykt den opprinnelig var.
2. Kombiner det tilberedte meieriproduktet med rømme, myknet smør og to typer sukker. Den siste til å helle ikke-piskede proteiner.
3. Send godt blandede ingredienser i en kjele til komfyren og varm over svak varme, mens du rører konstant.
4. Massen vil bli flytende. Når luftbobler går fra bunnen, kan du fjerne pannen fra komfyren og avkjøle.
5. Hell vasket og tørket kandert frukt, rosiner i en flytende base.
6. Ren osteklut, brettet i to lag, brettet til en spesiell form til påske.
7. Fyll beholderen med en varm blanding, pakk endene av gasbindet og legg en tallerken med all belastning på toppen.
8. La "designen" være i denne formen for hele natten i kjølig. Nedenfra, under skjemaet, må det være en beholder som serumet skal renne ned i.

Vend den ferdige påsken på en tallerken og fjern ostekluten. Pynt godbitene med et kringle dryss.

Enkel cottage cheese-dessert på Ducane-dietten

ingredienser:

• 1 ss. naturlig appelsinjuice;
• 1 ss. l. sitronskall;
• 100 g fettfri cottage cheese;
• 1 ss. l. gelatin kvalitet;
• 2 eggehvite;
• ½ g stevia;
• ½ ts fint salt.

forberedelse:

1. Gni sitronskallet veldig fint.
2. Bløtlegg gelatin i 6 - 7 minutter i lett oppvarmet vann. Tøm deretter væsken fra den.
3. Hell juice i en kjele, varme og overfør cottage cheese, stevia og gelatin i den.
4. Salt proteinene, slå i et tykt skum og bland dem i ostemassen.
5. Hell "deigen" i formene.
6. La en godbit være i kulden et par timer.

Ferdig PP-dessert kan smakes til og med på det strengeste kostholdet.

Søte rundstykker med cottage cheese

ingredienser:

• 200 - 250 g lite fett cottage cheese;
• 100 - 150 g fersk ananasmasse (kan erstattes med hermetisert frukt);
• 3 dessert skjeer med lite fett rømme;
• 7 - 8 tynne pannekaker i henhold til hvilken som helst oppskrift;
• 1 stk kiwi;
• 8 - 9 bær av friske jordbær;
• sjokoladebrikke.

forberedelse:

1. Før cottage cheese gjennom den minste silen. Bland det med rømme.
2. Vask frukt og bær, skrell om nødvendig. Skjær i medium skiver.
3. Pannekaker tar svinger for å utfolde seg og legge seg ut på en horisontal overflate. Spred ostemassemassen og en del frukt / bær med en stripe 1/3 fra kanten av basen.
4. Rull forsiktig hver vårrull. Sett arbeidsstykkene i kulden i ca 1,5 til 2 timer.

Ved servering kutter du rundstykkene i biter og pynter med sjokoladechips.

Cottage cheese kjeksdessert uten å bake

ingredienser:

• 24 stk. shortbread cookies;
• 1 fullt glass myk cottage cheese;
• ½ ss kornet sukker;
• 1 fullt glass rømme;
• 1 ss. l. gelatin kvalitet;
• 80 ml kaldt vann.

forberedelse:

1. Hell gelatin i kaldt vann og la svelle. Overfør den resulterende tykke massen i en kjele og varm opp. Gelatin skal oppløses fullstendig.
2. Sil innholdet i pannen.
3. Pisk de resterende ingrediensene (unntatt cookies) til de er jevne.
4. Hell gelatin i den frodige massen og bland godt.
5. Spre informasjonskapsler i skjemaet. Hell hvert lag krem ​​fra siste trinn.

Avkjøl den resulterende "kaken" av cottage cheese og småkaker uten å bake og skjære i porsjoner. Når du vil, kan du dekorere godbiten med ferske / hermetiske bær.

Hvordan lage Blanmange

ingredienser:

• ½ ssskummet melk;
• 15 g gelatin av høy kvalitet;
• ½ ss pulverisert sukker og 1 pose vaniljesukker;
• 200 - 250 g cottage cheese;
• ½ ss rømme;
• 2 ananasringer (hermetikk).

forberedelse:

1. Kombiner gelatin med kjølt melk og la stå i 20 til 25 minutter.
2. Mal cottage cheese med to slags sukker og bland rømme i denne massen. Pisk ingrediensene med en mikser.
3. Varm opp melken sammen med geleringsdelen som er hovnet i den, men la den ikke koke.
4. Hell den resulterende blandingen forsiktig i pisket cottage cheese, tilsett miniatyrbiter ananas og bland alt.
5. Legg massen i en silikonform og sett den i kulda i 5-6 timer.

Dekorer den ferdige godbiten med mønstre av syltetøy eller syltetøy.

Rask smultringer med sukker

ingredienser:

• 1,5 ss. siktet mel;
• 1 egg
• 7 dessert skjeer med kornet sukker;
• 200 - 250 g hjemmelaget cottage cheese;
• 0,5 ts quicklime-brus;
• 1,5 ss. raffinert olje;
• pulverisert sukker uten tilsetningsstoffer.

forberedelse:

1. Mal cottage cheese med en gaffel, kjør innholdet i det rå egget og all sanden inn i den.
2. Tilsett de resterende løse komponentene unntatt pulveret. Elt en tykk deig. Den skal ikke være for klissete. La massen ligge i 20 minutter for å tilføre.
3. Del deigen i 2 deler og rull hver til en "pølse". Skjær dem, og rull ut pene små baller fra de resulterende bitene.
4. I en kjele, varm den raffinerte oljen godt og send ostemassebollene i små porsjoner. Kok dem til de er brune på hver side.

Legg de ferdige donuts på papirhåndklær, og hell dem deretter i en dyp vakker bolle og strø over mye melis.

"Gamle Riga" - en klassisk oppskrift

ingredienser:

• 1,5 ss. ananas juice;
• 400 - 450 g cottage cheese;
• 1 boks ananas (hermetikk);
• 1 fullt glass veldig fett krem;
• ½ kopp kondensert melk;
• 25 g gelatin av høy kvalitet.

forberedelse:

1. Hell gelatin i stewpan. Hell fruktjuice i den i en tynn strøm, konstant under omrøring.
2. Når gelatinen svulmer, kan du sende en beholder med den til sakte brann. Vent til fullstendig oppløsning av tørre korn. Ikke bring massen til å koke. Cool.
3. Før cottage cheese gjennom en sil med de minste hullene. Kombiner den med krem ​​og slå til den er jevn.
4. Tilsett kondensert melk og vanillin i ostemassen. Fortsett å piske et par minutter.
5. Hell små biter av frukt i ostemassen, tilsett juice og gelatin til dem. Bland godt med en bred skje.
6. Hell blandingen i små silikonformer.

Etter 6 - 7 timer i kjølen kan du vende desserten på tallerkener og servere til gjestene. Det er verdt å dekorere den med kondensert melk, sjokolade eller bare nykvernet kanel.

Ostemasse og kaffedessert

ingredienser:

• 200 - 250 g fet cottage cheese;
• 5 dessertskjeer rømme (minst 20%);
• 4 stk bakte melkekaker;
• 30 ml nybrygget espresso (kaffe);
• et halvt glass hvitt sukker.

forberedelse:

1. Send all den fete cottage cheese i en stor bolle. Hvis det er med korn, bør det tidligere tørkes gjennom en fin sil. For samme formål kan du bruke en nedsenkbar blender som fungerer på lav hastighet.
2. Hell alt sukkeret samtidig i cottage cheese og bland ingrediensene med en skje. Tilsett rømme og gjenta pisken.
3. Du må jobbe med en mikser / blender til alle søte korn i massen er helt oppløst. Konsistensen av massen skal være middels - verken for tynn eller for tykk.. Sett den piskede sammensetningen til side.
4. Knekk kakene i store biter, legg halvparten av den i to brede glass og hell en liten mengde kaffe på toppen.
5. Deretter legger du halve ostemassemassen, deler den i to glass, dekker alt med de gjenværende kakene og tilfører kaffe igjen.
6. Den siste som distribuerte resten av ostemassemassen.

Avkjøl godbiten og dekor den etter din smak.

Kosthold ostekake

ingredienser:

• 700 - 750 g fettfri (i form av lime) cottage cheese;
• 70 g flytende honning;
• 1 pakke vanillin;
• 200 - 250 g epler;
• 2 egg
• 20 ml vegetabilsk olje;
• 30 g mel;
• 50 g havremel;
• 20 g eventuelle nøtter.

forberedelse:

1. Send havregryn til en kaffekvern og prosess dem til mel.
2. Tilsett grovhakkede nøtter, 40 g honning, smør og vanlig mel.
3. Bland deigen med hendene, form til en klump og la den ligge i et kvarter.
4. Etter denne tiden, fordeler massen i et jevnt lag i form og godtar det.
5. Skrell eplene, kutt i små biter og ha i en stekepanne. Hell dem med den gjenværende honningen og la det småkoke under lokket til de er myke.
6. Pisk de resterende ingrediensene sammen: cottage cheese i form av pasta, vanilje og egg.
7. Kombemasse ostemassemassen med kjølt eple og slå alt med en blender.
8. Hell fyllet på havregrynskake og kok en diettdessert fra cottage cheese i ovnen i vannbad i 50 minutter.

Den optimale temperaturen for dessertbakst er 160 grader. Før du tar prøven, må ostekaken kjøles grundig, og ideelt sett la den avkjøles hele natten.

Hjemmelaget cottage cheese souffle

ingredienser:

• 200 - 250 g cottage cheese;
• 2/3 Art. rømme;
• 1 fullt glass fettmelk;
• 70 g kornsukker;
• 15 g påvist gelatin;
• 1 klype vanillin.

forberedelse:

1. Bland begge meieriproduktene i en stor bolle (de skal være i romtemperatur), tilsett vanillin og all sanden.
2. Pisk på hvilken som helst praktisk måte. Massen skal bli homogen. Bruk en mikser / blender til sukkerkrystallene er helt oppløst.
3. Hell gelatin over melk, varm deretter opp det hovne produktet og vent til det er helt oppløst i væsken.
4. Innfør melk med gelatin i ostemassen i en tynn strøm.
5. Send massen til avkjøling i 7 - 8 minutter, og slå deretter igjen. På dette tidspunktet skulle hun begynne å gel, men ennå ikke fryse.
6. Anrett soufflen i en bolle og send kalden i 1,5 - 2 timer.

Det er gjentatt pisking av massen etter avkjøling som gjør det mulig å tilberede den mest ømme soufflen. Ellers viser det seg bare ostemasse gelé.

Du kan dekorere godbiten med friske bær.

Ostemasse-desserter er en fin måte å mate hjemmelaget uten kjærlighet av mange, men et så nyttig meieriprodukt. I de oppførte delikatessene maskeres smaken av cottage cheese av forskjellige søt tilsetningsstoffer som gir vann. Derfor vil selv de minste og fineste familiemedlemmene spise det med glede.