Mange husmødre lurer ofte på hva de skal lage mat til middag igjen, slik at retten viser seg å være appetittvekkende, lett, sunn og likt av alle husstander. Det er spesielt vanskelig å glede pårørende når det ikke er noen måte å stå ved komfyren på lenge. I dette tilfellet vil enkle oppskrifter hjelpe, takket være hvilke du raskt og velsmakende kan mate familien din, og bruke et minimum av krefter, penger og tid.

En enkel oppskrift på middag

Zucchini med poteter tilberedt i en kremet saus er en utmerket løsning for hjemmemiddagen. Saftige og aromatiske grønnsaksretter inneholder få kalorier, så de anbefales å konsumeres under et kveldsmåltid.

Påkrevde ingredienser:

  • potet (gjennomsnitt) - 3 stk .;
  • to små zucchini;
  • Italienske urter, hvit pepper, paprika - 10 g;
  • salt - 5 g;
  • to hvitløksfedd;
  • krem (15%) - 250 ml;
  • ost (nederlandsk) - 0,15 kg.

Cooking:

  1. Skrell og vask potetene, kutt deretter i sirkler og dryss paprika over.
  2. Skyll courgette under en kran med vann, hakk i rektangulære biter og tilsett salt.
  3. Legg hakkede grønnsaker i en kjele og bland dem forsiktig.
  4. Tilsett italienske urter, hvitløk, litt pepper i kremen og hell tilberedte matvarer.
  5. Sett nå gryten på bålet og stek i tjue minutter ved lavt oppkok.
  6. På slutten, fyll retten med revet ost, dekk til og la koke i ytterligere tre minutter.

Anrett en enkel og velsmakende forrett av grønnsaker på tallerkener og server med skiver friske tomater, agurker. Om ønskelig kan godbiter fylles med hakkede urter.

Matlaging fra kylling

En fjærkre rett laget i henhold til denne oppskriften viser seg å være vakker, tilfredsstillende, sunn og vil bidra til å raskt gjenopprette styrke etter en lang, hard dag.Den tilberedes ganske enkelt, og etter kort tid kan du nyte en deilig middag med familien.

Påkrevde ingredienser:

  • kyllingfilet - 0,45 kg;
  • stor løk;
  • champignons - 0,25 kg;
  • rømme (25%) - 120 g;
  • Makaroni (spiral) - 0,4 kg;
  • hvit pepper, karri, havsalt - etter din smak.

Cooking:

  1. Fyll pannen med vann, tilsett litt salt og kok opp. Legg deretter pastaen i den og kok dem til den er halv klar.
  2. Skrell løken og skjær i tynne ringer.
  3. For å fjerne sopp av skitt, vask og hakk med skiver.
  4. Vask og skjær fjærkre i firkantede biter.
  5. Hell vegetabilsk olje i den varme kasserollen, legg deretter løken og stek til den er gjennomskinnelig. Tilsett så hakkede champignon og la det småkoke til all væsken har fordampet.
  6. Plasser nå kyllingbitene i en stekepanne under omrøring, før dem til en lysebrun skorpe. Etter syv minutter, hell rømme, smak til med krydder og tilsett salt.
  7. Kombiner lapskausene med pasta, bland godt og ordne på tallerkener.

Det anbefales å spise kyllingforrett rett etter tilberedning. Det anbefales å tilby hjemmelaget adjika eller krydret saus.

Hakket kjøtt Hurtigmiddagsoppskrift

Utrolig deilige og næringsrike kjøttboller fra kjøttdeig er perfekt til middag for hele familien. Det anbefales å koke parabolen fra kjøttdeig, da kjøttbollene vil være spenstige, vakre og veldig vannrike.

Påkrevde ingredienser:

  • kjøttdeig - 0,7 kg;
  • to løk;
  • krydder, suneli humle, salt, oregano - etter behov;
  • tomater - 3 stk .;
  • hvitt brød - 3 skiver;
  • melk - 50 ml;
  • vineddik - 20 ml;
  • en paprika;
  • stort egg;
  • gulrot;
  • laurbærblad - 2 stk.

Cooking:

  1. Fjern skallet fra den ene løken og før den gjennom et fint rivjern.
  2. Bløt brødsmulene i melk og mos det til en grøtlignende tilstand, tilsett deretter løk, salt, tørre krydder og rør til det.
  3. Kombiner den resulterende blandingen med kjøttdeig, legg deretter et rått egg, hell i eddik og bland det grundig med hendene.
  4. Dekk deretter kjøttet med fastfilm og gift på et kaldt sted i en time, slik at det er godt mett med aromaen av krydder.
  5. Få deretter kjøttdeig, tapp den resulterende saften og form pene små små baller ut av det.
  6. Stek kjøttbollene på alle sider i en stekepanne med olivenolje og ha dem i en stor langpanne.
  7. Hakk den andre løken i halve ringer, skrell deretter gulrøttene og smuldre den med et tynt halm. Vask pepper, fjern alle korn fra det og skjær i smale strimler.
  8. Fordel jevnt, legg grønnsaker i gryten med kjøttboller og tilsett laurbærblad.
  9. Nå må du fylle ut. For å gjøre dette, skjell tomatene opp med kokende vann, fjern deretter huden fra dem og skjær dem i små firkanter, legg dem i en kasserolle, tilsett vann (80 ml), dryss med olje og kok i omtrent seks minutter med en liten koke.
  10. Hell tomatdressingen i en gryte med kjøttpreparater og tilsett vann slik at den litt dekker alle ingrediensene (om nødvendig kan du tilsette litt salt eller krydder).
  11. Kok kjøttboller på minimum varme i tjuefem minutter, og sett deretter til side.
    Gi den ferdige godbiten til å injisere i en lukket panne i omtrent tretti minutter. Server deretter i porsjoner med hjemmelagde pickles, brunt brød og rømme.

Hva du skal lage mat til mann av kjøtt

En mann som kommer hjem fra jobb vil garantert sette pris på det velduftende kalvekjøttet tilberedt i tomatsaus med tilsetning av velduftende krydder. For å gjøre parabolen tilberedt raskere og bli mørere, anbefales det å bruke ferskt kjøtt av et ungt dyr.

Påkrevde ingredienser:

  • storfekjøtt (lite fett) - 0,6 kg;
  • løk hode;
  • olivenolje - 43 ml;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • krydder (karri, timian, pepper), salt - etter smak;
  • tomatpuré - 65 g.

Cooking:

  1. Skyll kjøttet grundig, og skjær deretter i mellomstore terninger.
  2. Skrell og hakk løken med små firkanter, knus hvitløken under en presse.
  3. I en kasserolle med vegetabilsk fett, legg oksekjøttet og stek til det blir gyllenbrunt.
  4. Tilsett deretter løkskivene og stek i ytterligere fem minutter.
  5. Hell deretter hvitløk, salt, krydder og bland.
  6. Fortynn tomatpuré i varmt vann (250 ml) og hell i en kasserolle.
  7. Kok opp fatet i en forseglet beholder i førti minutter, og slå deretter av ovnen.

Server kjøttbiter varm med en sideskål med kokt ris, bokhvete eller poteter. Det anbefales å dekorere hver tallerken med kvist persille eller basilikum.

Enkelt produktalternativ

Når det ikke er tid til lang matlaging, kan du raskt og velsmakende sette ut pasta med grønnsaker. En slik rett utføres bokstavelig talt om en halv time, og produktene som er nødvendige for den, vil alltid finnes i enhver butikk.

Påkrevde ingredienser:

  • pasta (fjær) - 200 g;
  • frosne grønnsaker (landsby) - 180 g;
  • to egg;
  • flere pølser;
  • krydder, grovt salt - etter behov.

Cooking:

  1. Kok pasta i litt salt vann, og legg dem deretter tilbake i et dørslag.
  2. Ha frosne grønnsaker i en stekepanne med vegetabilsk olje og la koke under røring innimellom til all væsken er fordampet.
  3. Skjær deretter pølser i sirkler og tilsett de dampede grønnsakene.
  4. La småkoke maten sammen i cirka tre minutter, til pølsene har en lyserød fargetone.
  5. Bryt nå eggene i en egen beholder, salte dem, tilsett favorittkrydderne og slå med en gaffel til skum vises.
  6. I en kasserolle, kombiner pasta med pølser og grønnsaker, hell dem deretter med eggeblandingen, dekk til med lokk og få beredskapen.

Avkjøl den varme retten litt, og legg den deretter på tallerkenene. Det anbefales å spise forfriskninger med rømme eller tomatketchup.

Matlaging lett suppe

Frisk og velduftende suppe til middag er en billig og velsmakende rett som alle tilhengere av riktig ernæring vil sette pris på. Overraskende slektninger ved det vanlige bordet vil kunne flytende gresskar godbiter, med velduftende røkt kjøtt og deilig krydder.

Påkrevde ingredienser:

  • gresskarmasse - 600 g;
  • kylling - 0,4 kg;
  • to buehoder;
  • stor gulrot;
  • tre poteter;
  • krem (25%) - 170 ml;
  • en klype kanel;
  • ingefær (tørr) - 8 g;
  • røkt ost - 130 g;
  • muskatnøtt - 10 g;
  • greener (hvilken som helst) - 5-6 grener;
  • pepper, lite salt - etter behov.

Cooking:

  1. Dypp kyllingen i en panne med kaldt vann og la koke til den blir myk. Deretter må kjøttet fjernes, for for videre tilberedning trenger du bare buljongen.
  2. Skrell gulrøtter og løk, skyll med vann og skjær i små firkanter.
  3. Hell litt vegetabilsk olje i pannen, ha grønnsaker i den og rør hele tiden, la det småkoke i omtrent fem minutter. Tilsett deretter gresskaret hakket i terninger, tørre krydder, nøtter og la det småkoke over minimal varme i ytterligere tre minutter.
  4. Etter det, dekk pannen med et lokk, skru av varmen og la stå i et kvarter.
  5. Kok buljongen og ha i den hakkede store halmpoteter.
  6. Kok suppen i tolv minutter, tilsett deretter salt, grønnsaksdressing og malt pepper.
  7. Stek i ytterligere syv minutter, legg deretter til side og avkjøl.
  8. Nå må du helle innholdet i pannen i en blender og kvern i potetmos, hell deretter fløten og bland godt.

Server suppe til middag i en varm form, dekorere hver servering med hakkede urter og biter med røkt ost. En delikat godbit vil være i perfekt harmoni med krutonger eller sprø toast.

Hva du skal lage et barn til middag

De minste familiemedlemmene vil helt sikkert glede seg over de søte og utrolig velsmakende late ostemassene. De er ømme, frodige og veldig nyttige, så de er ideelle for et barn til middag.

Påkrevde ingredienser:

  • cottage cheese - 0,4 kg;
  • kornet sukker - 35 g;
  • Kyllingegg
  • mel - 85 g;
  • vanilje - en klype;
  • salt - 3 g.

Cooking:

  1. Mos cottage cheese med en skje, tilsett sukker, et rått egg, tilsett vanilje, salt og bland.
  2. Legg så melet og form en myk deig.
  3. Rull en lang pølse fra ostemassen og skjær den i små biter.
  4. Hell vann i kjelen, kok det opp, legg deretter produktene i den og stek i fem minutter.
  5. Fjern deretter ostemasseskivene med en spalte skje, ha i en bolle og smak til med smør.

Ordne late melboller på tallerkener og behandle barna. De kan tilby syltetøy, kondensert melk eller rømme.

Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: