Hei alle sammen! Jeg vil hjelpe husmødrene med å bestemme hva de skal lage mat med kjøtt til middag. Jeg tilbyr en oppskrift på svinekoteletter tilberedt av maisflak.
Hva du bør vurdere:
- For koteletter er det bedre å velge et skulderblad eller lende. Men fra andre deler av kadaveret (for eksempel baksiden), kan en slik rett også tilberedes.
- Fryst kjøtt trenger ikke å tines helt, og hvis du har fersk svinekjøtt, bør du holde et stykke i fryseren i 15 minutter. Så det vil være lettere å skjære pene lag.
- Du kan ta hvilken som helst kornflak, det viktigste er at de ikke inneholder sukker og andre tilsetningsstoffer. Og for å lage en panering må de blandes med bakkede brødsmuler.
Materiell innhold:
Oppskriften på en rask og velsmakende kjøttmiddag
- Steketid: 30 min.
- Porsjoner per beholder: 6-8.
- Kalorier per 100 g: 400 kcal.
Koteletter fra denne oppskriften kommer saftige ut, og brødingen er sprø. Matlaging tar ikke mye tid. Det viser seg raskt, velsmakende og næringsrikt.
Sammensetningen av kjøttretten:
- svinekjøtt - 1 kg;
- egg - 3 stk .;
- maisflak - 2 ss .;
- bakkeknekker - 1 ss .;
- salt, krydder - etter preferanse.
Hvordan koker jeg koteletter:
- Jeg fjerner filmer og årer fra svinekjøtt, kuttet over fibrene med flate stykker opp til 1 cm tykke, slå av, dekker med en film. Dette er nødvendig slik at dråper juice og kjøttbiter ikke sprer seg rundt.
- Jeg gir kjøttet å tine helt før jeg steker.
- Jeg sliper flakene med en kjevle eller en blender, bland med brødsmuler.
- Pisk egg med salt og krydder med en gaffel.
- Jeg dypper hvert kjøttstykke først i et egg, og deretter i en panne. Fordel i en panne med varm olje.
- Jeg steker over middels varme fra 2 sider i 3-4 minutter til de er gyldenbrune.
Advarsel! Legg kotelettene i pannen først etter at oljen har varmet godt opp.Ellers vil brødingen "feste seg" i bunnen, og kjøttet mister all saften.
Hvilken siderett passer retten?
Koteletter er ganske kaloririke, så jeg anbefaler å servere en lett salat til en sideskål.
Det antas at du trenger å spise kjøtt med tomater: slik at de nyttige elementene som finnes i produktene, blir bedre absorbert. Sann eller ikke, det er vanskelig å si. Men at det er velsmakende, har du muligheten til å sørge for det. Lag en hogge salat av tomater, paprika, løk og basilikum, smak til med vegetabilsk olje.
Dette alternativet er egnet for sommeren, når det er mulig å kjøpe grønnsaker fra hagen, og ikke fra drivhuset. Og om vinteren lager jeg kålsalat med eddik. En sur sideskål går bra med en kjøttrett. Jeg hugger kål, gulrøtter, greener, krydder og serverer. Salaten vil komme ut saftig og uten olje, så å legge til den er ikke nødvendig.
Hva du skal lage mat til middag med kjøtt - en rask og velsmakende oppskrift
Ingrediensene
- 1 kg Svinekjøtt
- 3 Pieces egg
- 2 Artikkel Cornflakes
- 1 Artikkel Bakken kjeks
- salt
- krydder
Trinnvise instruksjoner
- Jeg fjerner filmer og årer fra svinekjøtt, kuttet over fibrene med flate stykker opp til 1 cm tykke, slå av, dekker med en film. Dette er nødvendig slik at dråper juice og kjøttbiter ikke sprer seg rundt.
- Jeg gir kjøttet å tine helt før jeg steker.
- Jeg sliper flakene med en kjevle eller en blender, bland med brødsmuler.
- Pisk egg med salt og krydder med en gaffel.
- Jeg dypper hvert kjøttstykke først i et egg, og deretter i en panne. Fordel i en panne med varm olje.
- Jeg steker over middels varme fra 2 sider i 3-4 minutter til de er gyldenbrune.
