Forsøker å finne alternativer for hva du kan lage mat fra storfekjøtt, vil vertinnen bli kjent med mange interessante velsmakende oppskrifter. Dette er et populært kjøtt, som i dag er enkelt å kjøpe i ethvert supermarked. Det blir grunnlaget for supper, første retter, hovedretter, forretter, etc.

Hva skal man lage mat med storfekjøtt til det første?

Det er mange alternativer for de første rettene med storfekjøtt.

Oftest viser det seg å være grunnlaget for tradisjonelle orientalske supper. Oksekjøtt er i slike tilfeller vanligvis supplert med mange krydder og krydder.

Klassisk oksekjøtt Kharcho suppe

Ingredienser: et halvt kilo kjøtt på beinet, 90 g lang ris, samme mengde valnøtter, 3 ss. l. tkemalisaus, løk, paprika, en klype varm rød pepper, sunli humle etter smak, 4 hvitløksfedd, 70 g tomatpuré, 4 - 5 kvister fersk koriander, gulrot, et par laurbærblad, salt.

  1. Kjøttet helles med vann, laurbærblad tilsettes, hvoretter basisen for suppen kokes til biffen er ferdig kokt. I prosessen må du fjerne skum fra væsken. Med en svak oppkok kokes buljongen i ca 2 timer.
  2. Løkterninger stekes i en panne til de er gyldenbrune. Helst bifffett. Hvis det ikke var for hånden, er vanlig vegetabilsk olje også egnet. Til den allerede tilberedte løken helles raspede gulrøtter og pepperkorps ut. Etter et par minutters steking tilsettes tomatpuré. Stew sammen ingrediensene i 8 til 9 minutter.
  3. Kvernede nøtter kombineres med knust hvitløk. Denne blandingen blir også sendt til pannen. Etter det kan beholderen fjernes fra brannen.
  4. Kjøttet fjernes fra væsken, kuttes fra beinet. Buljongen filtreres. Skiver biff kommer tilbake i det, vasket ris helles.
  5. Etter 10 - 12 minutters tilberedning kan du legge saus, dressing fra pannen, alle krydder, salt og hakkede greener i suppen.
  6. Det gjenstår å koke suppen i 5 - 6 minutter, og du kan fjerne den fra varmen.

Før servering til middag, skal godbiten tilføres godt i en tett lukket panne.

Ertekurs på storfekjøtt

Ingredienser: 420 g storfekjøtt, et halvt kilo hakkede erter, store gulrøtter, 2 løk, salt, krydder, urter.

  1. Det er bedre å velge kjøtt på beinet. Dette vil gjøre buljongen mer rik. Den helles med kaldt vann og sendes til bålet med en skrellet løk. Klar kjøtt blir skåret av fra beinet og helles i buljongen.
  2. Samtidig settes ertene til å koke, dynket i vann i flere timer i forveien (best av alt - hele natten). Når bønnene blir kokt, knuses de av en blender og overføres til kjøttkraft.
  3. Den resterende løken og gulroten er finhakket og stekt til en appetittvekkende rødme på noe fett. Klare grønnsaker overføres til fremtidens suppe sammen med den gjenværende oljen.

Suppen er saltet, smaksatt med utvalgte krydder og servert til middag med hakkede friske urter.

Beef Khashlama på armensk

Ingredienser: 2,5 kg kjøttmasse, 2 søt paprika, 3 - 5 poteter, 4 - 6 små tomater, 2 løk, en haug med fersk dill, 80 ml lett øl, salt, en klype malt søt paprika, safran, humle - legge inn.

  1. Store halvringer med løk, middels skiver kjøtt, og alt krydder blir sendt til gryten. Store biter søt pepper og tomater er lagt oppå.
  2. Biter av potet dryss på røde grønnsaker. Det er nok å dele hver potet i 6 - 8 deler.
  3. Til slutt helles hakket dill i gryten, øl helles og vann tilsettes. Væsken skal dekke alle ingrediensene helt.
  4. Over svak varme, under dekselet til khashlam, vil den sive i 2,5 til 3 timer.

Tykk armensk suppe serveres varm med hjemmelaget brød til middag.

Tradisjonell shurpa

Ingredienser: et kilo kjøtt indrefilet, 2 - 3 poteter, stor løk, gulrøtter, søt paprika, 2 friske tomater, 2 ss. l. pasta fra tomater, 3-4 hvitløksfedd, en haug med friske urter, salt, krydder til storfekjøtt.

  1. I en kittel blir store terninger av løk litt stekt i varm olje. Ved siden av grønnsaken tilsettes middels skiver biff indrefilet, drysset med krydder. Ingrediensene småkoke sammen til kjøttsaften er fordampet.
  2. Alle grønnsaker er hakket tilfeldig. Det anbefales å male pepper og poteter med de samme terningene, og raspe gulrøttene grovt. Tomater kuttes i biter sammen med huden.
  3. Når kjøttstykkene begynner å stekes, tilsettes alle grønnsaker og krydder, unntatt poteter. Etter hver nye servering blir ingrediensene stekt sammen med hyppig omrøring i et par minutter.
  4. Etter tomater sendes tomatpuré til gryten. Hun vil gjøre smaken på den ferdige parabolen lysere.
  5. Kokende vann helles i beholderen, som skal dekke alle ingrediensene helt.
  6. På svak varme under et tett lukket lokk, smeller parabolen i litt under en time. Den nøyaktige tiden avhenger av "alder" på storfekjøtt.
  7. Videre helles poteter i gryten. Kokingen fortsetter til potetskivene er klare.
  8. Helt på slutten blir retten saltet, knust hvitløk, hakkede greener blir lagt til den.

En slik shurpa-oppskrift kan forbedres til din egen smak ved å eksperimentere med krydder.

Fancy gulash suppe

Ingredienser: et halvt kilo kjøttmasse, stort storfebein, 270 g fersk sopp, 3 til 4 poteter, 2 løk, store gulrøtter, 1/3 sellerirot, 2 paprika, 2 store rå egg, 2 ss. mel, hvitløk etter smak, 700 g tomater i sin egen juice, 1 l buljong, 5 - 6 erter krydder, 4 ss. l. malt søt paprika, en klype karvefrø, salt.

  1. Tynne halve løkringer er godt stekt i varm olje i en tykkvegget panne. Deretter legges små skiver kjøtt og bein ut til dem. Massen stekes med hyppig omrøring til oksekjøttet skifter farge.
  2. Terninger av selleri og gulrøtter legges i en panne. Steking fortsetter til væsken har fordampet helt fra pannen.
  3. Paprika helles i, hermetiske tomater uten hud tilsettes.
  4. På middels varme smerter massen uten lokk i 20 til 25 minutter. Innholdet i beholderen i prosessen skal koke moderat.
  5. Deretter legges pepperterninger, hakket hvitløk i oppvasken, buljongen helles.
  6. Etter å ha kokt væsken igjen, blir potetkiler, spisskummen, pepper lagt til pannen. Massen saktes langsomt mens deigen forbereder seg.
  7. Egg brytes i en skål, helles. Mel er lagt til dem. Komponentene eltes. Tykk, tett deig settes i posen og i kjøleskapet i 12 - 15 minutter.
  8. Champignonplater legges i suppen. Små biter avkjølt deig heller også der ute. Du kan bare klype dem av med hendene fra hovedstykket.

Det gjenstår å salte retten, strø hakkede urter og la koke i ytterligere 8 - 9 minutter.

Bygg suppe

Ingredienser: 330 g kjøtt på beinet, 2,5 l renset vann, 1/3 ss. perle bygg, 1 stk. gulrøtter og løk, 2 tomater, salt, krydder.

  1. Kjøttet helles med vann og stekes til det er mørt. Deretter kuttes kjøttet fra beinet og returneres til buljongen.
  2. Finhakket løk og gulrøtter går i gryten.
  3. Tomater tilsettes suppen i form av potetskall.
  4. Kokt bygg er allerede helt her.
  5. Retten tilberedes i 12-14 minutter, saltet, smaksatt med favorittkrydderne dine.

Klar suppe skal tilføres under lokket i omtrent en halv time.

Deilig kjøttkraft soppsuppe

Ingredienser: 430 g kjøttmasse, 3 selleristilker, 2 gulrøtter, 2 hvitløksfedd, løk, 180 g champignon, 2 poteter, 80 g perlekorn, 2 l kjøttkraft, salt.

  1. Små biffstykker stekes i en panne til de stekes. Kjøttet overføres til en panne med buljong.
  2. På det resterende fettet kokes hakkede løk, gulrøtter, selleri. De stekes i 4 til 5 minutter.
  3. Kutt sopp tilsettes massen. Når væsken fordamper fra pannen, kan du sende stekingen til buljongen.
  4. Kubber med poteter, bygg, hvitløk, salt tilsettes.

Suppen blir kokt til frokostblandingen og potetene er klare, hvoretter den får stå under lokket i 12 til 15 minutter.

Sorrelsuppe i en langsom komfyr

Ingredienser: et halvt kilo storfekjøtt, 4 poteter, en hvit løk og en haug med grønt, 3 egg, 2 hauger med frisk sorrel, salt, krydder.

  1. Kjøttet helles med kaldt vann og stekes i 100 - 110 minutter i programmet "Stewing".
  2. Den resulterende buljongen filtreres. Kuber av poteter og storfekjøtt kuttet i biter blir sendt til den.
  3. Der legges en hel pære. Produktene blir saltet.
  4. Matlagingen fortsetter i en halv time, men allerede i "Steaming" -modus.
  5. Sorrel og gressløk er finhakket.
  6. Rå egg blir slått med en gaffel.
  7. Når potetene er helt kokte, kan du legge alle greenene i buljongen og hell egg i en tynn strøm.

Etter å ha kokt igjen, kan du helle suppen på tallerkener og supplere med hjemmelaget rømme.

Oksekjøtt på den andre

Retter for det andre kjøttet - hjertelig, velsmakende og lett å tilberede. Noen av dem er egnet selv for en høytid.

For å gjøre storfekjøttet mykt og saftig, bør det alltid ligge i bløt i marinaden.

Bakt i butterdeig

Ingredienser: litt mer kilo biff indrefilet, et halvt kilo frosset butterdeig, et halvt kilo fersk sopp, 3 løk, 90 g smør, 70 ml tørket hvitvin, 70 ml krem, eggeplomme, 20 ml melk, 35 g stivelse, salt, krydder.

  1. Tallerkener med fersk sopp stekes med krydder og salt til væsken fordamper fra pannen. Til dem helte vin, fløte. Sopp blir igjen i brann til væsken fordamper.
  2. Den resulterende massen moses, en oljeblokk og stivelse tilsettes.
  3. Et stykke kjøtt som er kuttet i form av et rektangel er pakket inn med kjøkkengarn slik at det ikke deformeres. Oksekjøtt gnides med salt.
  4. Arbeidsstykket er stekt til det vises en skorpe i en varm olje.
  5. Deigen skjæres i to deler og rulles litt. Hyssing fjernes fra storfekjøtt. Det passer inn i testens første del. Sopppuré distribueres på toppen.
  6. Kjøttet er dekket med en annen tallerken deig, smurt med eggeplomme, pisket med melk. Kantene holdes godt sammen.

Retten bakes i ovnen i 35 minutter ved 220 grader.

Klassisk Ossobuco-biffoppskrift

Ingredienser: okseskanker (2 stk.), Et glass appelsinjuice, 320 ml tørr hvitvin, 2 løk, 2 tomater, gulrøtter, 90 g tomatpuré, hvitløk, 1 ss. l. revet appelsinskall, 2 kvister rosmarin og timian, salt.

  1. Overskytende fett kuttes fra kjøtt. Stykker gnidd med salt.
  2. Skiver blir stekt i varm olje til de er gyldenbrune, hvoretter de overføres til en egen plate.
  3. Alle grønnsakene er finhakket og stekt i det gjenværende fettet.
  4. Vin helles til de mykgjorte produktene, en pasta av tomat, timian, rosmarin, juice og sitrusskall tilsettes. Massen sverter 5-6 minutter før fordamping av alkohol.
  5. Stekt kjøtt legges i en stekepanne. Og krydret grener blir fjernet fra beholderen.

Blandingen blir stuet under lokk i 2 - 2,5 timer.

Hjertelig kokt kjøtt salat

Ingredienser: et halvt kilo kjøtt, 6 løk, 380 ml renset vann, 1 ss. l. eddik essens, 6 ss. l. raffinert olje, 3 ss. l. tomatpuré, en klype svart og rød hot pepper, 5 - 6 fedd hvitløk, lavrushka.

  1. Løk finhakkes og helles med eddik essens fortynnet i vann. Etter en time blir grønnsaken tilbakelent i et dørslag og presset litt ut.
  2. Oksekjøtt tilberedes i saltvann med en persille og to slags pepper til den er kokt. Kjøttet avkjøles rett i buljongen. Dernest brytes storfekjøttet ned i fibre.
  3. Kjøttet blandes med løk.
  4. Strimlet hvitløk med tomatpuré stekes i en panne.
  5. Det avkjølte innholdet krydres med en varm forrett.

Før servering til middag, kjøles forrett i flere timer i svalhet. Hvis for eksempel kalvkoteletter etter ferien var igjen i kjøleskapet, kan de skjæres i strimler og tilsettes salaten i stedet for kokt kjøtt.

Biff Stroganoff

Ingredienser: et pund kjøttfilet, 140 g rømme, løk, 1 ss. l. tomatpuré og samme mengde mel, 160 ml renset vann, salt, svart pepper.

  1. Oksekjøttet blir lett avslått i en hel del. Deretter kuttes kjøttet over fibrene med tynne strimler, og løken med tynne fjerdedeler av ringer.
  2. Kjøttstråene er stekt i varm olje til de er gyldenbrune. Oksekjøtt overføres til en annen tallerken.
  3. I samme panne blir løken stekt til den er gylden. Deretter drysses grønnsaken med mel og kokes i ytterligere et minutt.
  4. Pasta og rømme tilsettes løken, vann helles.
  5. Massen saltes, pepres. Kjøtt er lagt ut i den.

Oksekjøtt stroganoff langsomt under lokket i 25 til 40 minutter.

Oksekjøtt bakt i ermet med soppsaus

Ingredienser: et kilo kjøtt, 3 ts. søt sennep, så mange tørkede urter, juice av en halv sitron, salt, pepper, 280 g champignon, 30 g tørket porcini-sopp, en halv liter medium-fett krem, 2 ss. l. mel, 60 ml raffinert olje.

  1. Oljen er blandet med tørkede urter, salt, pepper, sitronsaft, sennep.Med denne blandingen gnides kjøtt på alle sider.
  2. Oksekjøtt legges ut i en bakehylse. Kjøttet bakes i 90 minutter ved 180 grader.
  3. Løk er hakket fint til sausen, de tørkede soppene er hakket fint, soppen er i terningkast.
  4. Løk, stekt på varm olje med fersk sopp. Massen saltes, pepres. Strimlet tørket sopp helles i den og 130 ml vann helles. Ingrediensene stekes i en halv time med hyppig omrøring.
  5. Krem og mel tilsettes. Sausen kokes opp og fjernes umiddelbart fra varmen.

Ferdig kjøtt kuttes i biter og helles med soppmasse.

Deilig biffgulash

Ingredienser: et halvt kilo kjøtt, 2 løk, 3 ss. l. pasta fra tomater og margarin, pepper, salt.

  1. Vasket og tørket kjøtt kuttes i middels biter, drysset med salt, pepper.
  2. Løk hakkes i terninger.
  3. Skiver biff stekes på margarin til de er gyldenbrune.
  4. Kjøttet helles med en liten mengde saltet vann. Løk helles ut til den, tomatpuré tilsettes.
  5. Parabolen langsomt under lokket i 80 - 90 minutter.

Klar gulasj med saus serveres til middag sammen med en hvilken som helst sideskål.

Hjemmestil stek i en langsom komfyr

Ingredienser: 720 g kjøtt, et kilo poteter, 2 gulrøtter, stor løk, 2 ss. l. tomatpuré med hvitløk, et par spiseskjeer tørkede hakkede urter, salt, svart pepper.

  1. I "Steking" -programmet blir løkterninger stekt i varm olje. Når grønnsaken blir gylden, legges kjøttstykker ut til den. Ca 2 cm bred.
  2. Kjøttet og løkene stekes sammen i 20 til 25 minutter under hyppig omrøring.
  3. Etter den angitte tiden, blir de resterende grønnsakene, salt, greener, pepper og tomatpuré hakket tilfeldig inn i beholderen. Ingredienser helles med vann. Væsken skal dekke dem helt.
  4. I et sy-program smeller parabolen i 100 - 110 minutter.

Klassisk biff

Ingredienser: et halvt kilo okseskuldre, 3 løk, 3 g malt svart pepper, 40 ml raffinert olje, salt.

  1. Kjøttet blir hakket i små terninger med en skarp kniv. Løk kuttes på samme måte.
  2. Grønnsaker og kjøttdeig kombineres i en bolle, hvoretter massen blir saltet, pepperet og banket godt på kanten av bollen.
  3. Oljede hender danner runde billetter. Totalt skulle de slå ut 6 stykker.

I en grillpanne med varm olje grilles biffene i 4 - 5 minutter på hver side.

Stroganoff-okse med rømme

Ingredienser: 830 g kjøttmasse, 3 løk, 1,5 ss. fett rømme, 3-4 ss. l. tomatpuré, 60 g smør, salt, nykvernet svart pepper, en haug med greener.

  1. Først av alt tilberedes kjøtt - det renses fra filmer og sener. Et stykke kuttes i tynne skiver. For å gjøre biff enda mykere, må du slå det litt av med en spesiell hammer.
  2. På smeltet smør blir løkterninger stekt til en deilig rødme. Så blir de kokt allerede sammen med kjøttet. Det siste skal skifte farge og bli lett skorpet. Salt og pepper helles i pannen. Rømme, tomatpuré tilsettes.
  3. De siste hakkede greenene helles.

Retten er stuet under lokk på svak varme til kjøttet er mykt.

Kjøtt bakt i skiver i folie

Ingredienser: 340 g storfekjøttmasse, middels løk, 1 ss. l. honningssennep, salt, en blanding av paprika, tørr hvitløk, timian, tørkede urter. Hvordan koke storfekjøtt i ovnen i skiver er beskrevet nedenfor.

  1. Kjøttet kuttes i små biter og sendes til en bolle med løkhalvringer.
  2. Alle bulk ingredienser og sennep tilsettes. Ingrediensene gnides godt av hendene mellom hverandre. Oksekjøtt skal være mettet med salt og alle smakfulle ingredienser.
  3. Innholdet i bollen blir overført til folien og pakket godt sammen.

Retten blir bakt i en godt oppvarmet ovn i 70 - 80 minutter.

Tatar oksekjøtt med storfekjøtt

Ingredienser: 230 g storfekjøttmasse, sylteagurk, løk, 3 ss. l. tomatpasta, 4 poteter, 60 ml tung krem, salt, en blanding av paprika.

  1. Et stykke kjøtt kuttes i tynne skiver. De vaskes og tørkes med papirhåndklær.
  2. Løk og pickles kuttes i tynne strimler.
  3. Poteten skrelles, kuttes i skiver og sendes umiddelbart for å koke.
  4. Løken er stekt til den er gyldenbrun, hvoretter kjøttet legges ut til den. Sammen blir ingrediensene stekt i 8 til 9 minutter.
  5. Stråer med sylteagurk legges på pannen, og etter et par minutter - tomatpuré, salt, paprika.
  6. Oksekjøtt Azu stuet til det er mykt kjøtt.
  7. Potetmos med salt og fløte.

For hver servering av potetmos er det lagt ut flere spiseskjeer med azurblå.

Saftig og myk biff indrefilet

Ingredienser: stor biff, nykvernet svart pepper, salt.

  1. Biffen vaskes og tørkes godt med papirhåndklær. Det skal kuttes på tvers av fibrene.
  2. For å holde kjøttet avrundet, er det bundet med en tråd.
  3. Den ene siden av biffen er belagt med olje. Det er med denne delen at den passer i en godt oppvarmet stekepanne. På høy varme stekes kjøttet til det er gyllenbrunt.
  4. Etter å ha smurt den andre delen av biffen med olje, blir kjøttet snudd forsiktig og bragt til beredskap. Først nå kan du salte den og bli kvitt tråden.
  5. Klar saftig storfekjøtt i en panne får stå i 5 - 6 minutter. Deretter overføres kjøttet til en tallerken og dekkes med folie til det avkjøles helt.

Server biffen deilig med varm ketchup.

Pilaf i sakte komfyr

Ingredienser: et halvt kilo kjøtt, 3 løk, 2 ss. langkornet ris, 3 gulrøtter, 4 til 6 tenner. fersk hvitløk, salt, en håndfull krydder for pilaf.

  1. Oksekjøtt med lite fett frigjøres fra årer og filmer. Den skjæres i terninger.
  2. I bollen av enheten i "Steking" -modus, blir kjøttet tilberedt i 20 minutter under hyppig omrøring. Lokket lukkes ikke.
  3. Løkbiter helles ut på kjøttet.
  4. Noen minutter senere - gulrotpinner.
  5. Etter 5 til 7 minutter helles et halvt glass varmt vann i beholderen, krydder, salt og fedd hvitløk tilsettes. Massen blir stuet i 50 minutter.
  6. Vasket ris legges på overflaten av ingrediensene. En annen halv liter varmt vann tilsettes.
  7. I ytterligere 45 minutter aktiveres Plov-programmet.

I stedet kan du velge alternativet “Grøt” eller “Kornblandinger” for en tallerken. Klar storfekjøtt pilaf bør tilføres i omtrent 20 minutter under lokket.

Stew med grønnsaker

Ingredienser: 720 g storfekjøtt, løk, 640 g poteter, 1 stk. gulrøtter, aubergine, tomater, paprika, 3 ss. l. soyasaus, en klype krydder, salt.

  1. Oksekjøtt kuttes i små biter og stekes til de er gyldenbrune.
  2. Etter å ha tilsatt soyasaus, krydder og salt, fortsetter stekingen i ytterligere 6 til 7 minutter.
  3. Hell et halvt glass varmt vann. Under lokket gryter oksekjøttet til den er fullstendig kokt - omtrent en time.
  4. Alle grønnsakene vaskes, skrelles og terninger. De tar svingene å steke i en liten mengde olje. Sist tilsettes poteter og en liten mengde saltvann. Grønnsaker småkoke til de er myke.
  5. Til massen fra forrige trinn legges kjøttet ut. Retten er stuet i ytterligere 9 - 10 minutter under lokket.

Når lapskausen tilføres litt, kan den serveres til middag.

De deiligste biffkotelettene

Ingredienser: 210 g malt biff, løk, egg, skive hvitt brød, brødsmuler, salt, aromatiske urter.

  1. Brødet uten skorpe blir gjennomvåt i flere minutter i varmt vann, hvoretter det vrenges ut og sammen med løken sendes til en blender.
  2. Markmassen blandes med kjøtt.
  3. Aromatiske urter, salt, et rått egg tilsettes kjøttdeig.
  4. Etter den neste blandingen støpes små koteletter fra massen.

Billene rulles i brødsmuler og stekes til de er gyldenbrune.

Oksekjøtt pastrami i marinade

Ingredienser: 730 g storfekjøtt, 1 ts. gurkemeie, samme mengde malt koriander og bønner, en klype søt paprika, 5 hvitløksfedd, 1 ts. Provencal blanding av urter, salt, 80 ml solsikkeolje.

  1. Et stykke kjøtt må eldes i saltlake. For tilberedning tilsettes salt til vannet med en mengde på 1 ss. l. tørt produkt i 1 kopp væske.
  2. En gryte med storfekjøtt i saltlake sendes i kulden i et døgn.
  3. Deretter tørkes kjøttet med papirhåndklær.
  4. Alle disse krydderne er blandet. Til dem knust hvitløk tilsettes olje.
  5. Den resulterende blandingen gnides på alle sider tilberedt kjøtt.
  6. Oksekjøtt er hermetisk pakket inn i folie.
  7. I en veldig varm ovn bakes kjøtt i 45 minutter. Så blir det igjen i kjøleskapet som allerede er slått av i ytterligere 3 timer.
  8. Så blir oksekjøttet i folien rengjort over natten i kjøleskapet.

Om morgenen kan den ferdige snacks skjæres i skiver og prøves.

Kostholdsoppskrifter

For kostholdsoppskrifter brukes vanligvis magre skiver av storfekjøtt. Ideelt sett, ung fersk kalvekjøtt.

Erte og blomkål suppe

Ingredienser: et hode av blomkål, 160 g kjøttfattig, 3 poteter, gulrøtter, løk, 120 g frosne grønne erter, 3 ss. l. olivenolje, salt, krydder.

  1. Oksekjøtt kuttes i små biter og sendes til stek i 40 - 50 minutter.
  2. Alle finhakkede grønnsaker, unntatt kål, helles i buljongen. Foreløpig steking er ikke nødvendig for dem. Erter sendes til frossent vann.
  3. Når potetene mykner, kan du helle kålblomsterstander i pannen.
  4. Klar suppe serveres deilig til middag med rømme med lite fett.

Dampet kjøttoppskrift i en sakte komfyr

Ingredienser: 620 g kjøttmasse, 2 løk, salt, krydder.

  1. Oksekjøtt vaskes med et helt stykke, tørkes. Deretter gnides kjøttet med utvalgte krydder og salt.
  2. Halve ringer med rå løk drysses til storfekjøttet. I denne formen blir kjøttet igjen i omtrent en halv time.
  3. Deretter pakkes et stykke biff i folie og legges på et stålstativ for tilberedning av dampede retter. Vann helles i skålen på enheten for å redusere risikoen.
  4. I "Steaming" -programmet tilberedes retten i 70 minutter.

Klar kjøtt kuttes i skiver og serveres til middag sammen med favorittsausene dine.

Aromatisert storfekjøtt i karri-tomatsaus

Ingredienser: et halvt kilo kjøtt, løk, et par hvitløksfedd, 2 ss. l. olivenolje, 10 g salt, 1 ss. l. karri, 5 ss. l. pasta fra tomater.

  1. Oksekjøttet er grovhakket og stekt i olivenolje til det er mørt.
  2. Strimlet løk og hvitløk legges ut for kjøttet. Salt tilsettes.
  3. Massen stues i 15 til 17 minutter.
  4. Etter å ha tilsatt tomatpuré, smøres blandingen under lokket i ytterligere 12 til 14 minutter.

Cirka 5 minutter før parabolen er klar tilsettes karri.

Brettet mager storfekjøtt med tørkede aprikoser

Ingredienser: 620 g kjøtt, 60 g svisker, tørkede aprikoser, valnøtter, 1,5 ss. semisweet hvitvin, gressløk, løk, salt.

  1. I en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje tilberedes små skiver magert storfekjøtt før saften fordamper.
  2. Innholdet i pannen saltes. Vin helles på den, hakkede nøtter, løkterninger, knust hvitløk og små biter av tørket frukt tilsettes.
  3. Ingredienser blir stuet sammen i minst en tredjedel av en time.

Retten serveres til middag med kokt ris.

Biff under melonmarinade

Ingredienser: 4 biffer, salt, pepper, 2 store skiver av melon, 50 g smør, fersk hvitløk etter smak, et halvt glass buljong.

  1. Melon skjæres i små terninger og stekes i smør. Hakket hvitløk etter smak tilsettes massen. Melonbitene etter steking skal bli veldig myke og møre.
  2. Oksekjøtt gnides med salt, pepper, fylles med buljong og stues under lokk over middels varme til de er kokte.
  3. Kjøttet overføres til en varmebestandig beholder, dekket med masse fra første trinn, og sendes deretter til ovnen i 15 - 17 minutter.

Behandlingen serveres varm til middag uten en side rett.

Bakt kostholdskjøtt med sopp

Ingredienser: et halvt kilo masse av skulderbladet, løk, salt, 420 g honningssopp, 1,5 ss. vann, salt, pepper.

  1. Små stykker kjøtt, sopp og løk sendes i bollen til multikokeren, saltes, pepper og stekes i 15-17 minutter i et passende program.
  2. Vann helles i beholderen, enheten blir slått på "Slokkemodus".
  3. Retten kokes under lokket i 60 - 70 minutter.

For å smake, kan eventuelle ekstra hakkede grønnsaker tilsettes kjøtt og sopp.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: