Hva skal man lage raskt og velsmakende? Dette sakramentale spørsmålet begeistrer selv erfarne husmødre. La oss starte med det viktigste - riktig valg av oppskrift, som ikke bare sparer tiden vår i valg og forbruk av produkter, men også vil tillate deg å få det perfekte resultatet bokstavelig talt på en gang.

Hva du skal lage raskt og velsmakende til frokosten

Morgenmåltid er spesielt viktig, siden kroppen vår ikke egentlig har våknet ennå, bukspyttkjertelen og fordøyelsesorganene fungerer heller ikke fullt ut. Vi ordner «velsmakende ”og sunn oppvåkning!

Rask cottage cheese gryterett med ris

Ingredienser Sammensetning:

  • et egg;
  • smør;
  • en pose vanillin;
  • ris - 120 g;
  • en håndfull rosiner;
  • hjemmelaget cottage cheese (fettinnhold fra 5%) - 200 g;
  • vanlig sukker - 100 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Tørket frukt blir gjennomvåt i 30 minutter i litt varmt vann, deretter vasket, tørket med servietter.
  2. Gni cottage cheese forsiktig gjennom en sil, legg i en romslig bolle.
  3. For å få en gryterett av god kvalitet, bruk rund ris. Vi vasker det godt, legger det i kokende og saltet vann, koker til det er mørt. Vi kaster produktet i et dørslag, erstatter det under en strøm fra en åpen kran, lar det ligge i samme skål til all fuktigheten har tappet.
  4. Pisk sammen egg og sukker. Legg tilberedt frokostblanding, ris, rosiner og en pose vanillin i ostemassen.Bland alt grundig, hell deretter inn egget. La oss jobbe med en gaffel igjen for å få en homogen masse.
  5. Vi behandler den varmebestandige formen med et stykke fersk olje, sprer de tilkoblede komponentene i parabolen. Jevn overflaten med en silikonspatel, send fatet til ovnen i 45 minutter (190 ° C).

Til frokost kan du koke utrolig mye smakfull og sunn mat fra cottage cheese. Det er alltid et valg!

Omelett med ost og tomater

Produktliste:

  • kirsebærtomater - 10 stk .;
  • oliven - 8 stk .;
  • Fetaost - 50 g;
  • egg - 6 stk .;
  • pære (helst rød);
  • olivenolje - 30 ml;
  • en håndfull hakket persille (andre urter).

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Varm opp i en stekepanne som er egnet til baking, fersk olje. Stek i den til gullbrun strimlet halvring rød rødløk. Denne grønnsaken, som også kalles "Yalta eller Krim", har en behagelig søtsmakende smak og mange nyttige egenskaper for kroppen.
  2. Pisk egg med tilsatte urter, pepper og salt. Skjær kirsebæret i halvdeler, fest dem til løken sammen med frøfrie oliven. Kok til tomatene er helt myke.
  3. Reduser brannen til et gjennomsnitt. Vi hell eggesammensetningen i tomatblandingen, steker bokstavelig talt i to minutter, og bland bestanddeler av retten kontinuerlig.
  4. Vi fyller fatet med smuldret feta, send den til ovnen i 6 minutter (180 ° C).

Når omeletten med ost og tomater er dekket med en deilig skorpe med smeltet ost, tar vi den ut av ovnen, skjærer den i porsjoner og serverer den til frokost.

Havregryn med eple, banan og pære

Listen over komponenter:

  • flytende honning - 40 g;
  • kanel - 1 ts;
  • klassisk yoghurt - 100 g;
  • havreflak - 200 g;
  • eple, banan, pære - 1 stk .;
  • helmelk - 100 ml.

Forberedelsesfaser:

  1. Vi vasker frisk frukt, kutter av tynn hud fra dem, trekker ut frø, deler i små terninger. Bananmasse hakket i hvilken som helst form.
  2. Kok havregryn om kvelden. Vi legger dem i en bolle eller en glasskrukke, hell yoghurt uten tilsetningsstoffer. Rist sammensetningen flere ganger slik at alle komponentene blir jevnt fordelt mellom seg.
  3. Hell helmelk i oppvasken, tilsett fruktbiter, flytende honning, en skje kanel. Dette krydderet kalles "naturskatt", det har så fenomenalt nyttige egenskaper. Bland igjen den aromatiske massen igjen, la den stå over natten i kjøleskapet.
  4. Om morgenen er maten klar til å spise. Om ønskelig varmer vi mat i mikrobølgeovnen, grøt er imidlertid ikke mindre bra og i kald tilstand.

Å lage havregryn med frukt til frokost betyr å ta en "håndfull" tabletter med en vitamin- og mineralsammensetning, figurativt sett.

Sunn maisgrøt med gresskar

Produktsett:

  • fersk melk - 150 ml;
  • smør og solsikkeolje - henholdsvis 25 og 20 g;
  • søt gresskar - 150 g;
  • korngryn - 50 g;
  • drikkevann - 150 ml.

Funksjoner ved forberedelsen:

  1. Vi vasker gresskaret grundig og blir vått av papirhåndklær. Skjær en hard skorpe med en skarp kniv, ved hjelp av en skje, skraper vi frøene sammen med fibrene godt. Skjær grønnsaken i små terninger.
  2. Vi legger begge typer olje i en kjele, sprer bitene av den gule frukten, steker i 5 minutter, og omrør hele tiden.
  3. Hell nå halve volumet av melk, reduser varmen, krydre fatet med salt, la det småkoke i ytterligere 6 minutter over svak varme.
  4. Deretter kombinerer vi grønnsakssammensetningen med maisgryn, fortynner massen med resten av melken. Tilsett om ønskelig riktig mengde vanlig sukker eller søt mat sammen med honning.
  5. Vi fortsetter å lage mat i ytterligere 10 minutter i lukket form, hvoretter vi stopper bålet, pakker oppvasken med et håndkle.

Etter 20 minutter vil maisgrøt med gresskar utgjøre vår deilig deilige frokost, og vil belaste deg med et muntert og gledelig humør for hele dagen.

Pølsestuinger

Nødvendige komponenter:

  • fersk baguette;
  • stor moden tomat;
  • Parmesanost (annen klasse) - 100 g;
  • røkt pølser - opptil 5 stk .;
  • hjemmelaget rømme - 30 g;
  • fjærløk, andre greener.

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær skrellet tomat i små biter. Vi slipper pølser fra filmer, deler opp i ringer.
  2. Kvister med friske urter legges i varmt vann i et minutt, og løser den velduftende aromaen av gress. Rist av overflødige dråper fra det, tørk med servietter, hakk fint.
  3. Vi kombinerer i bollen skiver med pølser, smuldret ost, urter og rømme, bland komposisjonen.
  4. Vi kutter det myke brødet i stykker opp til 7 cm bredt, med fingrene trykker vi smuler i hvert stykke av baguetten, og danner små hulrom. Legg den kokte fyllingen inne i brødstubbene, legg dem på en stekeplate dekket med pergamentpapir, stek i opptil 8 minutter (200 ° C).

Etter et så knasende måltid er det ingen spørsmål om hva jeg skal lage raskt og velsmakende til frokost.

Egg-fritters med surmelk

Påkrevde ingredienser:

  • siktet mel (helst rug) - 300 g;
  • ghee;
  • surmelk - 1 l;
  • natron - 6 g;
  • kornet sukker - 120 g;
  • semulegryn - 200 g.

Forberedelse av måltider:

  1. Vi hell surmelk i en romslig tallerken, sluk brus i den, bland produktene. Hvis det vises bobler i komposisjonen, er det en god reaksjon på gang. Tilsett en klype salt, kornet sukker og semulegryn. Bland komponentene i parabolen grundig, og fest deretter det forhåndssiktede melet i små porsjoner.
  2. Vi får en veldig tykk deig, hvis konsistens ligner hjemmelaget rømme. La massen ligge i en halv time i ro.
  3. Varm kjelen sterkt med ghee. Det var på så fett at bestemødrene våre tilberedte de rødeste, praktfulle, uvanlig deilige pannekakene.
  4. Ta en skje deig, spredt i varm olje, stek begge sider til de er gyldne.

Server pannekaker i surmelk uten egg, sammen med honning, syltetøy, syltetøy eller deilig rømme.

Lunsjretter

Så en nærende frokost med glede ble spist av oss selv. Nå må du tilberede en deilig rett til lunsj, slik at som den populære visdommen sier, kan du dele den med en venn. Ernæringsfysiologer mener at det på dette tidspunktet er lurt å konsumere opptil 40% av den totale daglige mengden mat.

Soppsuppe med sopp

Ingredienser Sammensetning:

  • storfekjøtt - 300 g;
  • frisk sopp - 700 g;
  • søte gulrøtter;
  • poteter - 5 stk .;
  • løk;
  • vermicelli - 50 g;
  • smør (smør eller solsikke) - 50 g;
  • pepper, dill, salt.

Tilberedningsmetode:

  1. Deilig soppsopp kan fås både på buljongen og på vannbasis, fordi champignon vellykket erstatter kjøttkomponenten i den første retten. I mellomtiden legger du et stykke biff i en kjele, hell 2 liter vann, koker buljongen. Vi gjør det dagen før for å koke varm mat raskest.
  2. Vi hakker de skrellede løkene og gulrøttene med sugerør, vi passerer produktene i 10 minutter i olje. Skille bena fra de vaskede soppen, hakk dem med ringer, legg i en stekepanne med skiver, stek til de er gyldenbrune.
  3. Vi fester hakket dill, tilsett smør, etter 2 minutter er vi ferdige med å lage mat. Med denne varmebehandlingen er greener mettet med olje og beholder sin fantastiske aroma i suppen lenger.
  4. Når buljongen er klar tar vi kjøttet ut av det, legger de skrellede potetene i terninger, hakkede terninger med potetknoller, salt og pepper maten, kok rotgrønnsakene til de er kokte.
  5. Vi skjærer sopphetter i halvdeler (små) eller kvartaler, dypp dem i suppen sammen med soppdressing og nudler. Vi blander maten, koker i ikke mer enn to minutter, ellers blir sporeorganismene “gummiaktige” og smakløse. Slå av brannen.

Server varm champignonsuppe, fordelt på en tallerken med en skje med frisk rømme.

Pasta med lapskaus for andre

Produktliste:

  • løk;
  • grønnsak og smør - 20 g hver;
  • spaghetti eller en annen type pasta - 300 g;
  • koriander og paprika;
  • tomatpuré - 50 g;
  • storfekjøtt eller svinekjøttstuing - 1 kan
  • eddik - 1 ss. l .;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • vanlig sukker, salt.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Kok pasta ved å legge dem i saltet kokende vann.Vi spesifiserer metoden for varmebehandling av produktet på produsentens emballasje. Tilsett olje i væsken slik at rørene visstnok ikke klistres sammen, ikke skal være det. Vi bearbeider ferdig spaghetti med kremet smør, men foreløpig plager vi dem hele tiden.
  2. Vi renser løken, smuldret i terninger, steker i vegetabilsk olje til den er rosenrød. Vi får gryta fra krukken, skiller fettet, elter kjøttet med en gaffel og sender det til stekende grønnsak.
  3. Vi fortsetter å varme opp produktene, tilsett en klype sukker, paprika og koriander, tomatpuré. Alt blandes godt. Vi velger fra en panne med pasta en halv kopp buljong, hell den i kjøttsammensetningen.
  4. Kast spaghettien i et dørslag, legg den deretter i en dyp bolle, legg kjøttet bearbeidet i sausen på toppen.

Pasta for det andre med lapskaus - et ubeskrivelig appetittvekkende måltid som aldri plager, blir alltid oppfattet som første gang!

Klassisk rødbetesuppe

Nødvendige komponenter:

  • rødbeter;
  • gulrøtter;
  • kjøtt (helst brisket på beinet) - 500 g;
  • poteter - 3 stk .;
  • grønnsak og smør i like proporsjoner - 100 g;
  • vanlig sukker - 10 g;
  • tomatpuré - 5 g;
  • tomater - 2 stk .;
  • ferdigkokte bønner - 50 g;
  • søt og varm pepper (chili) - 1 stk .;
  • kål - ¼ hode av middels størrelse;
  • en halv sitron;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • salt, greener.

Matlagingsteknologi:

  • Vi skyller et stykke kjøtt, deler det i deler, legg det i en gryte med drikke (kildevann), sette fyr på, begynn å varme. Hell en mørk væske etter to minutters koking, erstatt den med en ren sammensetning, kok opp kjøttet i opptil 2 timer. Det er umulig å redusere denne gangen, derfor, for raskt å få borsch, forbereder vi buljongen på forhånd.
  • Vi rengjør alle grønnsakene. Vi hakker løken, pepper (uten frø), hakket chili og gulrøtter med et lite strå. Stek produktene i 5 minutter i olje. Vi fester de grovt rivede rødbeter, fortsetter å lage mat, blander komposisjonen med jevne mellomrom.
  • Etter 15 minutter, tilsett saften av en halv sitron, sukker, finhakkede tomater, tomatpuré, øse med varm buljong. Vi blander komponentene i bandasjen godt, la det småkoke i 10 minutter. På slutten av prosessen legger vi platene med hvitløk.
  • Vi trekker ut kjøttstykker fra den aromatiske buljongen, sprer potetene kuttet i terninger, koker til de er møre.
  • Nå senker vi kålen hakket i små tynne strimler, bønner, grønnsaksdressing i pannen. Kok maten, og skru av varmen etter 5 minutter.

Klassisk borsch på kjøttkraft bør tilføres i en halv time. Server et fat med frisk rømme og mykt brød.

Bokhvete-kjøpmann i en langsom komfyr med kylling

Produktliste:

  • tomatpuré - 70 g;
  • kålrot - 1 stk .;
  • bokhvete - 300 g;
  • kyllingfilet - 450 g;
  • gulrøtter;
  • mager olje;
  • renset vann - 500 ml;
  • pepper, salt.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi fjerner skinnet fra den vasket fileten, deler produktet i små deler, legger kjøttstykkene i multikokeskålen, tilsett vegetabilsk olje. Vi setter "Frying" -programmet på enheten, koketiden er 20 minutter. Ikke glem å blande komponentene i parabolen regelmessig.
  2. Etter 6 minutter, fest de skrellede og hakkede gulrøtter, hakkede løk, stek produktene til grønnsakene er transparente.
  3. Vi sorterer bokhvete, fjerner fremmedlegemer, og skyll deretter grynene godt. Legg det til resten av produktene. Vi fester tomatpuréen, hell i drikkevann, krydre sammensetningen med salt, pepper og favorittkrydder. Endre kokeprogrammet til "Stew", velg tiden 40 minutter. Vi pynter varm mat med hakkede greener.

Den raskeste måten å lage mat til en deilig annen rett er å bruke smarte husholdningsapparater, noe vi gjorde.

Ertesuppe med røkt ribbe

Produktsett:

  • mager olje;
  • poteter - 2 stk .;
  • svinekjøtt ribbe - 350 g;
  • skrellede erter (halvdeler) - 80 g;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • salt, pepper.

Funksjoner ved forberedelsen:

  1. Skyll ertene grundig under en vannstrøm til den blir gjennomsiktig, la produktet ligge i væsken. Ved middag arrangerer vi igjen de gule halvdelene av "vannbehandlingen".
  2. Røkt ribbe hakker i små biter, stek i olje til den er rosa. Aromaen er på kjøkkenet - fantastisk!
  3. Vi sprer kjøttet i en panne, ved hjelp av en silikonspatel sender vi hele innholdet i pannen til oppvasken. Fyll produktene med to liter flaskevann.
  4. Stek i en halv time, og tilsett deretter ertene. Vi blander komponentene i suppen, fortsetter å koke i ytterligere 15 minutter, ikke glem å fjerne skummet.
  5. Nå sprer vi terningkastene, hakket i strimler og stekte grønnsaker i olje: løk og gulrøtter. Krydre suppen med salt og pepper, kok til røttene er klare.

Server den første retten i porsjonerte tallerkener, dryss mat med friske urter.

Enkel og smakfull nudelsuppe

Produktsett:

  • kylling (alle deler av fuglen) - 500 g;
  • potetknoller - 2 stk .;
  • salt, pepper, dill;
  • små løkhoder - 2 stk .;
  • vermicelli - 150 g;
  • søte gulrøtter - 2 stk.

Forberedelse av måltider:

  1. Vi plasserer de ferdigbehandlede porsjonerte delene av fuglen i pannen, fyller oppvasken med tre liter drikkevann. Tilsett noen få kvister persille, en liten skrellet gulrot, vasket løk sammen med skallet, et laurbærblad.
  2. Kok produktene til kjøttkomponenten er klar, filtrer buljongen. Vi legger kyllingdelene på en tallerken, kast resten.
  3. Vi rengjør og vasker grønnsakene, skjærer dem i små biter, dypper dem i kyllingbestanden, smak til med salt. Kok suppen til rotgrønnsakene er myke, tilsett deretter vermicelli, returner kyllingbitene, pepper retten, tilsett finhakket dill. Bland alt sammen. Så snart koken begynner, slå av brannen.

Enkel og velsmakende nudelsuppe er spesielt elsket av barn, for i denne parabolen trenger du ikke å tygge noe - spis og nyt de velduftende aromaene!

Matlaging middag

Det er på tide å tenke på hva jeg skal lage mat til middag. Vi har ingen fiender, som i følge folks tro skal få kveldsmat, og maten vil være lett, sunn og veldig velsmakende.

Slik koker du pizza raskt i ovnen

Ingredienser Sammensetning:

  • moden tomat;
  • ost (myke varianter av produktet) - 150 g;
  • pitabrød;
  • vegetabilsk olje;
  • salt, pepper, urter;
  • oliven - 10 stk .;
  • ketchup og majones - 30 g hver;
  • pølse (en favorittype) - 230 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi sprer pitabrødet på bakeplaten, oljebehandlet. Vi blander majones og ketchup i en bolle til det dannes en homogen masse. Smør overflaten til melproduktet med den resulterende sammensetningen.
  2. Skjær pølsen i tynne skiver eller striper, legg på en pitta, vekslende med tomatskiver, delt i runde skiver. Pynt pizza med puttede halvdeler av oliven.
  3. Smak retten med pepper og salt eller dryss over en blanding av tørkede Provence-urter. Vi sender produktet i 10 minutter til en ovn som er oppvarmet til 180 ° C.

Rask pizza i ovnen tilberedes i henhold til oppskriftene fra italienske mestere - de beste spesialistene på å bake dette deilige måltidet.

Møre kyllingkoteletter

Produktliste:

  • mel - 120 g;
  • pepper, salt;
  • egg - 3 stk .;
  • kyllingbryst - opptil 600 g;
  • mager olje.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. For å få et deilig måltid trenger du to kyllingbryst. Vi vasker dem grundig, sørg for å bli våte av servietter, gjør et kutt i midten, samtidig som du opprettholder integriteten til produktet. Vi fjerner filmer, sener og overflødig fett. Pisk godt av kjøttstykker, dekk dem med cellofan.
  2. Pisk lett ferske egg i en bolle, salt og pepper sammensetningen litt. Varm oljen i en kjele. Ben hvert lag i mel, dypp deretter i eggeblandingen, og overfør deretter til oppvasken med varm olje.
  3. Vi steker kjøttet over middels varme til det kommer en tett gylden skorpe på begge sider.

Du kan raskt tilberede møre kyllingkoteletter fra kjøttdeig på bare noen få minutter, og komplementere retten med en lett salat eller din favoritt side rett.

Hjertelig ertergrøt med svinekjøtt

Nødvendige komponenter:

  • løk - 1 hode;
  • skrellede erter - 400 g;
  • et stykke svinekjøtt (nakke eller skinke) - 350 g;
  • brus - 12 g;
  • olje (oliven eller solsikke);
  • pepper, salt vi bruker etter preferanse.

Matlagingsteknologi:

  1. Vask halvdelene med erter, hell 600 ml kokende vann i en bolle med kornblanding. Tilsett væsken 1 ts. natron og salt. Bland alt, la produktet ligge i en time.
  2. Vi deler det tilberedte kjøttet i små biter, stek til det er rosenrødt. Vi hakker de skrellede løkene i halve ringer, legger til kjøttet, koker ytterligere 7 minutter.
  3. Tøm væsken fra ertene, dypp kornblandingen i en gryte med drikkevann (800 ml) og kok i 50 minutter. Når de gule halvdelene hovner opp, er de i stand til "enkeltskudd", så vi vil være forsiktige og forsiktige!
  4. Elt de tilberedte ertene til en potetmos, kombiner med kjøtt og løk, legg i en smurt form. Dekk oppvasken med folie, send i 10 minutter til ovnen (180 ° C). Strø den med hakket dill når du serverer.

Hjertelig grøt med svinekjøtt viste seg akkurat som fra en russisk ovn - velduftende, smuldrende, deilig deilig!

Potetgryte med kjøttdeig

Produktliste:

  • løk - 2 stk .;
  • egg - 2 stk .;
  • ost - 350 g;
  • mager olje;
  • salt og pepper;
  • kjøttdeig - 600 g;
  • poteter - 1 kg;
  • helmelk - 200 ml.

Forberedelsesfaser:

  1. Stuff er allerede i kjøleskapet. Vi fikk den fra massen av svinekjøtt (200 g) og storfekjøtt (400 g). Bare hakkede kjøttstykker i en hjemmeprosessor, tilsatt litt vann, pepper, salt, blandet sammensetningen.
  2. Nå forbereder vi en rask og velsmakende rett. Finhakk løken, skrellet av skallet, stek i olje. Tilsett kjøttdeig, elt det godt med en gaffel for å få mye korn. Tomim produkter 15 minutter.
  3. Skjær de skrellede potetene i tynne skiver, skyll og kutt skivene. Vi sprer halvparten av antall rotvekster på den oljebehandlede formen. Legg et lag kjøttdeig med løk og en annen potetrekke på toppen.
  4. Kombiner helmelk med egg, tilsett hakkede greener, fyll fatet med den resulterende sausen. Dryss mat med strimlet ost, send en times tid til ovnen (190 ° C).

Vi får en potetgryte med kjøttdeig fra ovnen, skjær den rosede retten forsiktig i biter, og vi er glade for å servere en varm rett.

Salat med blekksprut og blomkål

Liste over ingredienser:

  • gulrøtter og løk;
  • olivenolje;
  • hermetiske blekkspruter - 1 kan;
  • salt og persille;
  • blomkål - 400 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi varmer drikkevann i en panne, senker de vasket blomsterstander i 2 minutter i saltet kokende vann.
  2. Vi hakker løkene som er skrellet fra skallet med ringer, legger i et dørslag. Hell væsken med kål direkte på sirklene med rå grønnsaker, la produktene ligge til de avkjøles.
  3. Vi tar blekkspruten ut av boksen, demonter den i biter, kuttes i små tynne strimler.
  4. Vi kombinerer alle komponentene i parabolen i salatskålen, tilsett finrevne gulrøtter, hakket persille.

Krydre forretten med salt og pepper, hell olivenolje på den, server den med en gang.

Kanin i rømme

Produktsammensetning:

  • gulrøtter;
  • løk;
  • mager olje;
  • hjemmelaget rømme - 100 g;
  • kanin - opptil 700 g;
  • mel - 90 g;
  • salt, laurbærblad, pepper.

Forberedelse av måltider:

  1. Vi skyller dyrets kadaver grundig, kuttes i middels porsjoner, steker i olje til de er gyldne.
  2. Vi rengjør grønnsakene, løken med hakkede terninger, rasper gulrøttene fint og passerer til de er myke.
  3. Vi legger kaninskivene i en stewpan, tilsett den ferdige grønnsakskiven. Fyll produktene med en liter varmt vann, kast laurbærblad, pepper, salt og krydder.
  4. Stek melet raskt i en kasserolle, fortynn det med et halvt glass buljong (lån av en kanin), bland godt, bring det til en tykk konsistens. Hell den aromatiske sausen i kjøttet, tilsett den hjemmelagde rømme. Bland alt forsiktig, la det småkoke i 10 minutter.

Hvis du fortsatt er i tvil om hva du skal lage mat til middag, ikke nøl med å velge et delikat måltid kjøtt av kaninkosthold.

Rettene som presenteres i artikkelen er så allsidige at de kan brukes i det daglige kostholdet eller inngå i menyen på festbordet. Litt dyktighet og fantasi redder deg fra å tenke på hva du skal lage mat raskt og velsmakende i enhver livssituasjon.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: