Hva kan tilberedes fra cottage cheese - 15 oppskrifter

Hva kan tilberedes av cottage cheese? Ja, hva som helst! Fra første kurs og salater til snacks og desserter. Hytteost er virkelig et universelt, veldig velsmakende og sunt produkt. Det er preget av en rik sammensetning som inneholder vitaminer og mineraler (fosfor, jern, kalsium), protein og aminosyrer, laktose og karbondioksid. Ernæringsfysiologer anbefaler inkludering av cottage cheese-retter på menyen for personer med sykdommer i hjerte-, fordøyelses- og luftveiene. De gunstige stoffene som finnes i produktet blir godt absorbert av kroppen, og den hyppige bruken av kesamretter øker nivået av hemoglobin, styrker beinvev og tenner.

Utgåtte cottage cheese pannekaker

Hytteost er et veldig delikat meieriprodukt som ikke kan lagres på lenge. Hvis cottage cheese din har ligget i flere dager allerede, merker du en ukarakteristisk sur lukt og en forvrengt smak for den, ikke skynder deg å kaste produktet bort. Stek ostekaker!

Du trenger disse produktene:

• cottage cheese (hvilken som helst: fersk, bortskjemt, utgått, sur) - et pund;
• rosiner (det er bedre å ta fra mørke druesorter, det har en mer mettet smak) - 50 g;
• egg - 3 stk .;
• kornet sukker eller søtt pulver - 5 ss. l .;
• premium mel - et glass;
• vegetabilsk olje (vi steker på den).

Hell produktet med en gaffel for å fjerne klumper. Legg de andre ingrediensene til blandingen og bland alt. Form cottage cheese-pannekaker fra massen, rull dem i mel og stek i vegetabilsk olje til en deilig skorpe dukker opp.

Under steking skal ostekaker ikke flyte i olje.Hvis du overdriver og hell på mer, vil kakene vise seg å være for fete. Du trenger bare å smøre kjelen lett, så de ikke fester seg.

Kefir Pie Recipe

Kefir cottage cheese kake vil hjelpe til når det er et ønske om å koke noe til dessert eller du trenger å mate barna.

Du trenger et tredje kilo fersk cottage cheese:

• 3 store egg;
• et glass kefir med noe fettinnhold;
• et glass premium c-mel og kornet sukker;
• et eple;
• eventuelt bakepulver;
• vanillin, kanel.

Egg med søt sand skal reves forsiktig, tilsett kefir, brus og vaniljesukker. Salt og tilsett det siktede melet. Elt alt og ha i et deigete eple i deigen. Hell deretter den ferdige basen i en form, som vi umiddelbart la i ovnen. Steketid - 30 minutter.

Piskede late dumplings

Lat dumplings er en enkel, men elsket av mange parabolen som ikke er vanskelig å lage selv på den travleste dagen. Fra ferdigfrosne arbeidsstykker kan du bygge en varm og sunn frokost på 5 minutter.

Følgende ingredienser er nødvendig:

• hjemmelaget cottage cheese med høyt fettinnhold - en halv kilo;
• sukker - et par skjeer;
• mel - et halvt glass;
• et egg;
• litt salt.

Matlaging slik:

1. Pisk egget, saltet og tilsett det formalte melkeproduktet. Hell sukker, bland alt og elt deigen.
2. For å danne en "pølse" fra den, som bør kuttes i små biter 1,5–2 cm brede med en våt kniv. Enhver form for melboller kan gis.
3. De kan fryses eller tilberedes med en gang. For å gjøre dette, koke vann og salt det. Legg melbollene og ta ut når de dukker opp.

Klare late dumplings serveres med rømme, syltetøy eller honning.

Ostemasse kesamgryte

Oppskrifter fra utgått cottage cheese - en utmerket livredder, når produktet ifølge etiketten ikke lenger kan brukes, men det er synd å kaste det bort.

For å tilberede en deilig cottage cheese gryterett, tilbered 0,5 kg meieriprodukt, 3 ss. l. rømme, like mye sukker, et stykke smør, semulegryn og et egg. Du kan tilsette bær, frukt og vanilje.

1. Det første trinnet er å tørke meieriproduktet gjennom en sil. Du kan også male den i en kjøttkvern eller bruke en blender. Tilsett olje i den resulterende massen.
2. Pisk egg med sukker i en egen beholder, send dem til massen fra forrige trinn, hell semulegryn, vanillin, kanel og salt der.
3. Elt den ferdige blandingen, tilsett tørket frukt eller bær og ha i en ildfast form. Topp med rømme.
4. Send fremtidens gryterett i varm ovn og stek i en halv time.

Fjern den ferdige desserten fra formen, avkjøl og hell over kondensert melk. Den sure smaken av den "bortskjemte" cottage cheese ble nøytralisert fullstendig.

Kake med myk kesam

Vil du lage yummy fra myk cottage cheese? Prøv å bake en sjokoladekake. Hvis alt er gjort riktig, vil det vise seg å være velsmakende, fantastisk luktende, og som også er veldig nyttig, nyttig.

Forbered et slikt matsett for 200 gram cottage cheese:

• sjokolade (svart, naturlig, ikke i fliser) - 120 g;
• ett egg;
• en halv kopp vanlig sukker;
• vanilje - etter smak;
• mel - et ufullstendig glass;
• litt brus (eddik eller sitronsaft).

Matlaging slik:

1. Vi drukner sjokolade i en beholder med smør.
2. Pisk egget med sukker og hell i bollen med sjokolade.
3. Hell mel, brus og vaniljesukker i bulk.
4. Av de resterende ingrediensene lager vi fyllet.
5. Hell deigen med fyllet i form i lag. Stek kaken i 30 minutter.

Delikat smultringer i en sakte komfyr

Donuts tilberedes i en langsom komfyr er utrolig deilig. De tilberedes enkelt og greit. Du trenger 400 gram cottage cheese (forresten, du kan ta et meieriprodukt ikke av den første friskheten), 4 ss. l. sukker og dobbelt så mye mel. Ikke glem bakepulveret for å gjøre deigen frodig. Tilbered et egg, litt salt og vegetabilsk olje.

1. Knekk egget, kvern med sukker og salt. Tilsett bakepulver.
2. Rør cottage cheese grundig, slip for å fjerne klumper, tilsett mel og egg-sukkermasse.
3. Fra den resulterende testen danner du klumper med en diameter på ikke mer enn 1,5 cm.
4. Donuts tilberedes i en langsom komfyr i modus "Deep Fry".

Legg de tilberedte delene på et papirhåndkle (det tar opp alt fettet), overfør dem deretter til fatet, og dryss eventuelt med sukker.

Vær oppmerksom! Under matlagingen øker smultringene i størrelse, så ikke gjør dem store. Du trenger heller ikke å pålegge en full skål med emner slik at de ikke fester seg sammen.

Smørdeig med cottage cheese

For å tilberede denne skånsomme desserten trenger du:

• 500 g butterdeig;
• 300 g cottage cheese;
• ett egg;
• 3 ss. l. sukker.

Først må du tine deigen, og deretter forberede fyllet.

1. Bland cottage cheese med sukker og eggeplomme, mens du knekker klumpene.
2. Vi skjærer deigen i rektangler og smører dem med pisket protein.
3. Vi spredte i midten av emnene en skje med cottage cheese og lukker rektanglene, forbinder kantene og fikser dem med en gaffel.
4. Smør lagene med proteinskum og fordel forsiktig på en stekeplate, som umiddelbart settes i ovnen i 15 minutter.

Cupcake, du slikker fingrene

Cupcake er det perfekte supplement til te eller kaffe.

For å tilberede det, må du tilberede følgende ingredienser:

• cottage cheese (det er bedre å ta fersk) - 600 g;
• smør - 260 g;
• kornet sukker - 250 g;
• egg - 6 stk .;
• mel - 200 g;
• bakepulver;
• en klype salt;
• vanillin.

Komme i gang:

1. Skille fra eggeplommene og visp de hvite for å lage et frodig skum.
2. Pisk smøret med salt, sukker og vanilje i en egen beholder. Tilsett eggeplommene gradvis, deretter cottage cheese, og deretter forsiktig og melet med bakepulver.
3. Vi legger ut den ferdige deigen og sender den til bake i en forvarmet ovn.
4. Vi baker dessert i 90 minutter, hvoretter vi tar ut den velduftende kaken og drysser med pulver.

Cottage Cheese Cookies

Velsmakende, tilfredsstillende informasjonskapsler, kjent for mange fra barndommen, viser seg å være veldig enkle å tilberede.

For å lage en slik dessert, forbered deg på:

• 300 g meieriprodukt;
• 150 g smør;
• 250 g mel;
• ett egg
• kornet sukker
• bakepulver.

Tilberedningsprosessen er veldig enkel:

1. Bland cottage cheese med myknet smør, tilsett egget og melet med bakepulver.
2. Fra deigen kuttet vi ut kakene og rull dem i sukker på begge sider.
3. Vi bretter hvert stykke en gang i to og en gang til i halv –– vi fikk improviserte “poter”.
4. Vi sprer våre fremtidige informasjonskapsler på en bakeplate og sender dem til den forvarmede ovnen. La det steke i 20 minutter.

Ostekake uten å bake

Du trenger ikke mye tid og krefter for å tilberede din favorittdessert. Fra enkle ingredienser på halvannen time kan du koke en deilig ostekake, som dine kjære garantert vil sette pris på.

Så listen over ingredienser:

• shortbread cookies - 300 g;
• smør - 150 g;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• krem - 20 ml;
• sukker - 150 g;
• gelatin - 20 g.

Bevæpnet med alt nødvendig, fortsett:

1. Fyll først gelatinen med varmt vann og la den midlertidig i fred.
2. Mal kaker og kombiner med smør.
3. Vi komprimerer den resulterende massen på bunnen av formen og sender den i 30 minutter. i kjøleskapet.
4. I løpet av denne tiden må du koke gelatinen. Pisk kremen med sukker og tilsett cottage cheese, forbi “torturen” med en kjøttkvern. Hell gelatinen forsiktig i den resulterende massen og bland den grundig.
5. Vi sprer ostemassesammensetningen på deigen fra shortbread cookies, som allerede har frosset i kjøleskapet, og sender desserten tilbake til kulde i ytterligere 3-4 timer.

Royal ostekake

Royal ostekake - en deilig kake som koker raskt og enkelt. Han vil hjelpe hvis du venter på gjester eller bare vil ha noen "godbiter" for te. Prøv å lage slike kaker, så vil du definitivt like det.

1. Bland i en beholder et glass rømme, 0,5 ts brus og 2 dl mel.
2. Tilsett 200 g smør i denne blandingen og kvern den resulterende sammensetningen i smuler - deigen er klar.
3. Mal i 300 g cottage cheese med et halvt glass sukker og samme mengde rømme.
4. Vi sprer halvparten av deigen i en form, hell ostemassemassen oppå, på toppen fordeler vi den andre delen av deigen.
5. Stek en ostekake i 30 minutter.

Den ferdige paien vil bare måtte avkjøles og helles sjokolade hvis et slikt ønske oppstår. Royal ostekake er en av de beste rettene som kan tilberedes av cottage cheese og rømme.

Juicer med cottage cheese i ovnen

Vil du bake krøllete paier med cottage cheese hjemme? Dette er ikke så vanskelig.

Først må du tilberede ingrediensene:

• våt cottage cheese - 500 g;
• kornsukker - 7 ss. l .;
• egg - 2 stk .;
• rømme - 200 g;
• olje - 70 g;
• mel - 300 g;
• semulegryn - 1 - 2 ss. l .;
• en klype salt;
• vanillin;
• bakepulver.

Matlaging slik:

1. Hytteost føres gjennom en kjøttkvern, hell sukker i den, en skje med semulegryn og rømme. Der sender vi proteinet fra ett egg, vanillin og blander alt grundig.
2. Nå begynner vi å tilberede deigen. Pisk 1 egg med 100 g rømme og 3 ss. l. sukker. Vi sender smør dit og hell i mel med bakepulver. Elt deigen og rull den.
3. Fra den resulterende basen kuttet vi ut sirkler, satte fyllet i midten av hver og tilsett saftene. Du trenger ikke klype dem.
4. Vi forskyver paiene på en stekeplate, smør med eggeplomme og stek til de er gyldenbrune ved en temperatur på 180 grader.

Glaserte ostemasse hjemme

Glaserte ostemasse er en yndet godbit blant barn og voksne med søt tann. Nå kan du koke denne retten hjemme.

Du trenger:

• 350 g cottage cheese;
• et glass sukker;
• 100 g smør;
• vanillin.

Forbered glasuren fra 30 g smør og 60 g sjokolade.

1. Mal melkeproduktet og elt klumpene.
2. Tilsett granulert sukker, smør og vanilje. Pisk godt.
3. Matfolie kuttes i firkanter.
4. Vi danner ost fra ostemassemassen, pakk dem inn i folie og sender dem til fryseren.
5. I mellomtiden drukner vi sjokolade og smør.
6. Vi henter osten fra fryseren, dypper dem i melis, legger den på et fat og sender den til kjøleskapet for å stivne.

Rask forrett med urter

Hvis du er interessert i enkle og raske oppskrifter på deilige snacks, er denne retten noe for deg. Det er best å lage en slik forrett i pitabrød.

1. Tørk 250 g cottage cheese gjennom en hel, bland med 50 g myk olje og tilsett hakkede greener med hvitløk. Salt og pepper den resulterende sammensetningen.
2. Vi sprer massen med et tynt lag på et ark med pitabrød, som vi umiddelbart vri til en rull og kutter i små biter.
3. Vi la rullene på et fat og vakkert dekorerte.

Ostemasse og melkesofle

Souffle er et flott tilskudd til forskjellige kaker, og noen ganger en uavhengig dessert.

For å tilberede det, trenger du disse produktene:

• moderat fuktig cottage cheese - 250 g;
• melk (helst hjemmelaget) - 250 ml;
• kakao - 1 ss. l .;
• rømme - 3 ss. l .;
• gelatin - 15 g;
• kyllingegg - 2 stk .;
• sukker - 2 ss. l .;
• en klype salt.

Matlaging slik:

1. Mal først cottage cheese med en blender.
2. Den resulterende massen blandes med melk, sukker, egg og rømme. Pisk alt til det er glatt.
3. Vi fortynner gelatin i varmt vann og hell det i ostemassen gjennom en sil.
4. Vi fordeler halvparten av blandingen i skålene, og legger kakao til den andre halvdelen og hell den også.
5. Souffle sendt til kjøleskapet.

Etter et par timer kan du skaffe deg en dessert og nyte den fantastiske smaken av en mild cottage cheese og melkesofle. Bon appetitt!