Dobbelt-siktet mel og smør av høy kvalitet vil gjøre hvitløksbrød til en kronrett. Det er ingen andre hemmeligheter. Den er velduftende, øm og enkel å tilberede. Alle kan bake det.
Materiell innhold:
Ovn Hvitløk Brød
Dette bakeriproduktet vil bli en favoritt. Å mestre prosessen med forberedelsen i ovnen er en grunnleggende sak.
Ingredienser til deigen:
- mel - 0,5 kg;
- ferskt egg - 1 stk .;
- salt - 2 ts. uten bakke;
- sukker - 2 ts;
- solsikkeolje - 20 g;
- gjær - 11 g (tradisjonell pose);
- kokt vann - 1 kopp.
Saus ingredienser:
- smør - 80 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- salt - 0,5 ts;
- dill frø - 0,5 ts.
forberedelse:
- Det er bedre å bruke premium mel. Hele volumet siktes to ganger gjennom en sil.
- Hell melet i en bolle der deigen skal eltes. Tilsett gjær, varmt vann, kyllingegg, solsikkeolje, salt, sukker. Bland ingrediensene grundig. Du bør få en formbar deig som ikke fester seg til hendene.
- Oppvasken må dekkes med fastfolie eller folie, settes på et varmt sted i 50 minutter.
- Mos opp deigen, etter å ha smurt hender tidligere med olje.
- La deigen være varm i 30 minutter.
- For å tilberede sausen, smelt smøret, avkjøl det til romtemperatur.
- Hvitløk, revet, tilsett i oljen. Hell salt og dill der. Rør.
- Del deigen i 3 like store biter. Rull dem hver for seg, runde i form.
- Smak den første pannekaken grundig med sausen og legg den i en form dekket med pergament.
- Legg på en annen flat kake smurt med saus på toppen.
- Med 3 kaker gjør vi det også. Vi kuttet et trelags brød med en kniv i 6 deler, og nådde ikke midten. Hun må forbli urørt.
- Hver del er vridd to ganger. Loaf begynner å ligne formen på en blomst.
- Den vanskeligste delen ligger bak.Du må la produktet stå i 30 minutter på et varmt sted. På dette tidspunktet setter du ovnen til varme opp til 180 grader.
- Hvitløksbrød bakes i omtrent 40 minutter. Beredskapssignalet vil være en gylden skorpe på overflaten av brødet.
Hvitløkbrød i ovnen, det viser seg deilig og storslått. Den kan serveres med forskjellige retter og spise som en bolle.
Med olivenolje
Hvitløkbrød tilberedt i henhold til denne oppskriften regnes som det mest lette og sunne.
Ingredienser til deigen:
- mel - 0,5 kg;
- stort egg - 1 stk .;
- salt - 0,5 ss. l .;
- sukker - 0,5 ss. l .;
- olivenolje - 20 g;
- gjær - 11 g (standardpose);
- kokt vann - 200 ml.
Ingredienser til hvitløkfudge:
- olivenolje - 50 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt - 0,5 ts;
- konfektvalmue - 1 ts.
forberedelse:
- Sikt mel gjennom en fin sil. Gjenta prosessen om nødvendig.
- Hell gjæren med varmt vann og sukker. La det brygge i 7-10 minutter.
- Bland ingrediensene til deigen. Tilsett den spilte gjæren med vann. Bland alt grundig.
- La deigen stå i 30 minutter på et lunt sted. Skålen skal være tett dekket med en film.
- Elt deigen og la trekke i ytterligere 40 minutter.
- På dette tidspunktet kan du koke sausen. Bland revet hvitløk, olje, salt.
- Form 10 glatte kolobokker, smør dem med hvitløksfudge.
- Spre koloboksene i formen dekket med pergament. Det skal være en liten avstand mellom dem. Dryss det fremtidige brødet med valmuefrø og sett på et varmt sted i 20 minutter.
- Sett hvitløksbrødet med olivenolje i ovnen. Stekes på 180 grader 40 minutter.
- Ta ut det rosenrøde produktet og la det avkjøle.
Før bruk kan brød smøres sammen med resten av sausen. Dette vil gi den saftighet og forbedre aromaen.
Matlaging i en brødmaskin
Hvitløk brød er egnet for første, andre kurs, smørbrød. Tilsett krydder i melproduktet, tilsett urter.
ingredienser:
- mel - 400-420 g;
- vann - 250 ml;
- solsikkeolje - 2 ss. l .;
- rømme - 2 ss. l .;
- gjær - 1 ts;
- salt - 1 ts;
- sukker - 2 ss. l .;
- hvitløk - 3 fedd;
- dill greener - 2 grener.
forberedelse:
- Før du elter deigen, må du klargjøre en brødmaskin til arbeid, sette en slikkepott i den.
- Ha olje, vann, rømme i formen.
- Sikt melet, tilsett det til resten av ingrediensene, gjør en fordypning.
- Hell gjær, sukker, salt i hullet.
- Riv hvitløk, hakk dill. Tilsett blandingen i formen.
- Matlaging i en brødmaskin. Vi setter skjemaet med testen inn i det, installerer programmet “hovedbakst”.
Deigen skal være smidig, men spenstig. Etter 4 timer kommer rosenrødt brød med smaken av hvitløk ut. Kjølt produkt anbefales.
En enkel oppskrift i en panne
Deilig hvitløksbrød kan tilberedes på 15 minutter.
ingredienser:
- brød - brød;
- raffinert solsikkeolje - 10 ss. l .;
- salt - 1 ts;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse:
- Skjær brød i 1 cm tykke skiver.
- Forvarm ovnen til middels temperatur. Hell olje i pannen.
- Stek biter på begge sider i 2 minutter.
- La brødet avkjøles ved å legge skivene på en flat tallerken.
- Bland hvitløken, ført gjennom en presse, med salt, slip på krutonger.
Slikt brød vil være et deilig tilskudd til borsch. Svartbrød hvitløkskrutonger er spesielt populære.
Ost- og hvitløksbrød
Har du ikke tid til å bake? Det beste alternativet er å lage en uvanlig godbit fra et melprodukt fra fabrikken.
ingredienser:
- brød - 1 rull;
- smør - 150 g;
- hard ost - 120 g;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse:
- Bland smeltet smør, revet hvitløk og ost.
- Del brødet i biter, spredt på den ene siden ost-hvitløkssaus.
- Pakk brødskivene i folie, send dem i 15 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.
Behandlingen serveres varm til bordet.
Med smør
Hjertelig, sprøstekt brød med smør. Det kan lages av hvitt brød, men det er bedre å bruke en baguette.
Dette er interessant:gjærbrødoppskrift
ingredienser:
- baguette - 1 stk .;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt - 1 ts;
- svart pepper - en klype;
- smør - 6 ss. l.
forberedelse:
- Bland smør, pepper, salt, hvitløk.
- Baguette kuttet på langs i to halvdeler. Smør hver av dem med saus.
- Pakk begge halvdelene i folie og la dem stå i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 15 minutter.
I løpet av denne tiden er baguetten mettet med en kremet hvitløkssmak. Den kan serveres til bordet i alle former.
Alle varianter av hvitløksbrød utmerker seg med utmerket smak. Hvilken tilberedningsmetode de skal velge, bestemmer alle selv.
