Den mest populære drikken i verden er svart te. Det roer, toner, gir styrke og energi. Hva er inkludert i en velduftende drink, hvilke typer te finnes, hvordan brygge og drikke den ordentlig? Og viktigst av alt, hva er fordelene og skadene ved svart te for helsen? Denne informasjonen vil være interessant for alle.

Svart te - kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Drikken inneholder et kompleks med gunstige vitaminer og mineraler som påvirker en person positivt.

Sammensetningen av svart te inkluderer:

  • koffein;
  • kompleks av fenoliske forbindelser (tannin);
  • teofyllin;
  • essensielle oljer;
  • pektiner;
  • aminosyrer;
  • askorbinsyre (i ferdig te er det ikke nok, siden det ødelegges ved å bearbeide bladene);
  • karoten;
  • B-vitaminer (tiamin, riboflavin, pantotensyre);
  • nikotinsyre (vitamin PP);
  • pantokrinsyre;
  • mineralstoffer (fluor, kalsium, kalium, fosfor, natrium).

I prosessen med å tørke de ferske bladene på planten, fjernes vann fra dem. I tørre teblader er mengden 3 - 7%.

Til tross for det faktum at planten egner seg til forskjellige teknologiske prosesser under produksjon av te, lagres næringsstoffer i store mengder i de ferdige tebladene.

Kaloriinnholdet i drikken avhenger av hvilke ingredienser, bortsett fra teblader, som er til stede i den.

Uten tilsetningsstoffer har 100 g blader bare 3 til 5 kalorier. Derfor regnes te som en kalorifattig drikk.

Samtidig endres ikke kaloriinnholdet avhengig av bladtype - både storbladet, langt blad og andre typer svart te har samme antall kalorier.

I tilberedningen av en drink tilsettes sukker, melk, sitron, honning eller andre komponenter ofte for å smake.

Derfor er det verdt å vite at kaloriinnholdet i te økes:

  • 1 teskje sukker - tilfører 18 - 20 kcal;
  • den samme skjeen melk - 3 kcal;
  • 1 ss skummet melk - 5 kcal;
  • sitronskive - 2 kcal;
  • 1 teskje honning - 26 kcal;
  • 1 ts krem - 10 kcal.

Fordelene med svart te for menn, kvinner

Takket være den helbredende sammensetningen har svart te en spesiell effekt på de menneskene som ikke kan forestille seg en dag uten en kopp aromatisk drikke.

Nyttige egenskaper:

  • gir vitalitet til kroppen, toner;
  • aktiverer hjernen, forbedrer konsentrasjonen;
  • beroliger, lindrer irritasjon, øker motstanden mot stress;
  • styrker immunforsvaret;
  • forhindrer inflammatoriske prosesser i kroppen;
  • aktiverer nyrene, fjerner hevelse;
  • forbedrer tilstanden til tennene;
  • fjerner tungmetaller fra kroppen;
  • styrker hjertet, forhindrer åreforkalkning, styrker blodkar;
  • fremmer hematopoiesis, øker hemoglobin;
  • forbedrer aktiviteten til det endokrine systemet, forhindrer diabetes;
  • eliminerer muskelkramper (etter fysisk anstrengelse);
  • lindrer migrene angrep, forbedrer blodstrømmen i hjernen;
  • fremskynder stoffskiftet;
  • forbedrer fordøyelsen;
  • normaliserer blodkoagulasjon;
  • akselererer sårheling, helbreder utslett, magesår;
  • styrker bein og ledd;
  • senker temperaturen under forkjølelse;
  • forbedrer synet;
  • hemmer hudens aldringsprosess;
  • hjelper å miste vekt;
  • normaliserer fødselsfunksjon hos kvinner;
  • øker styrken hos menn;
  • forhindrer onkologiske patologier.

En imponerende liste over legende egenskaper gjør svart te til en reell kur mot mange sykdommer. Det er viktig bare under tedrikking å følge reglene for tilberedning og bruk av drikken, for ikke å forårsake bivirkninger.

Svart te hever eller senker blodtrykket

Siden denne forfriskende drikken inneholder koffein, anbefaler leger ikke å drikke svart te i store doser til personer med hypertensjon. Tross alt, etter å ha brukt den, er pulsen betydelig akselerert, noe som kan påvirke personer med høyt blodtrykk negativt. Med hypertensjon er det bedre å brygge svak te.

For hypotensive mennesker vil en slik drink være veldig nyttig.

Tross alt hjelper svart te, spesielt søt og med tilsetning av sitron, til å raskt øke trykket. Drikken forbedrer også blodsirkulasjonen og forbedrer vaskulær tone, noe som forbedrer den generelle tilstanden til en person.

Hva er variantene av te

Avhengig av størrelsen på tebladene som er oppnådd etter bearbeiding av treetreet, er det flere kategorier av te:

  • storbladet - hele blader;
  • "Ødelagte", eller ødelagte te hakkede blader;
  • "Fannings," eller såing - små deler av blader;
  • testøv - veldig små korn (oftest brukes de i teposer).

Det er også en klassifisering av te ved metoden for prosessering av planteblader:

  1. Baykhovy - separate sprø måker.
  2. Ekstrahert - et ekstrakt eller pulver med en mild smak og ofte med tillegg av ekstra smaksstoffer.
  3. Granular - flere teblader vridd inn i en granule.
  4. Presset - et lag teblader.

For smaksmangfold produserer produsentene forskjellige typer te med tilsetning av naturlige eller kjemiske tilsetningsstoffer.

Les også:fordelene og skadene ved melkete

Er det mulig å drikke svart te under graviditet og amming?

I løpet av fødselsperioden kan kvinner konsumere en velduftende tonicdrikk.

I dette tilfellet må du følge reglene som sikrer sikkerheten til den vordende mor og baby:

  • å ikke drikke sterk svart te er en ekstra belastning for hjertet;
  • konsumere ikke mer enn 2 kopper drikke per dag (overflødig dose er full av en reduksjon i fosterets vekt).

Leger anbefaler å legge medisinske urter og frukt til lettbrygget te for å øke fordelene ved drikken.

Mødre som ammer en baby, kan og bør drikke svart te. Det har en positiv effekt på tarmene til en kvinne som etter fødselen ofte lider av lidelser.

Men ikke misbruk og gjør drikken veldig rik. Mange anbefaler å legge melk til te for å øke amming.

Hvordan brygge og drikke

For at te skal gi maksimal fordel for kroppen, må du kunne brygge den riktig. For å gjøre dette trenger du sveising av høy kvalitet, luktfritt rent vann og en vannkoker (laget av porselen, glass eller keramikk, metall vil ikke fungere).

Bryggetrinn:

  1. Skyll tekannen grundig med kokende vann 2 til 3 ganger.
  2. Legg tebladene i det (1 ts. Tørre råvarer per 1 kopp).
  3. Hell etter halvparten av kjelen med kokende vann etter 1 - 2 minutter.
  4. Lukk lokket tett og la det brygge i 3 minutter.
  5. Legg kokt vann nesten til toppen og lukk igjen.

Hell i kopper etter 2 til 3 minutter.

For at te-drikking bare vil gi fordeler, bør du følge reglene for drikking:

  • Ikke drikk tidligere brygget te, hvor det allerede har skjedd oksidasjonsprosesser som har skadelig effekt på helsen.
  • Ikke bruk teblad flere ganger fordi nyttige egenskaper går tapt i det;
  • Ikke drikk te på tom mage, det kan føre til kramper;
  • avkjøl drikken før du drikker, for ikke å skade slimhinnen i fordøyelsessystemet;
  • Ikke fortynn te med kaldt vann - på denne måten mister drinken alle fordelaktige egenskaper.

For brygging må du ta vann ikke bare kokt, men avkjølt til 85 - 90 ° C. Så te vil ikke miste sin smak og aroma.

Hvordan lage te for helse - oppskrifter

For å gjøre te enda mer smakfull og sunnere, kan den tilberedes med ekstra ingredienser.

  1. Svart te med sitron har høye antioksidantegenskaper. Denne kombinasjonen lar deg redusere risikoen for å utvikle kreftpatologier. For å tilberede i en nybrygget drink, klemmer du saften fra sitronkilene (du trenger ikke kaste skiven i te).
  2. En timiandrink hjelper til med å forebygge og kontrollere forkjølelse. For å lage velduftende te, må du blande 2 ss. l. te og 1 ss. l. timian med flere tørre blomsterstander av planten. Tilsett deretter kokende vann (1 l) i kjelen og insister i 8 - 10 minutter.
  3. Ingefærte styrker immunforsvaret, fremmer fjerning av giftstoffer fra kroppen og forbedrer stoffskiftet. For matlaging trenger du 1 ts. bland tebladene med revet ingefær (1 ts), hell kokende vann over blandingen og la stå i 5-10 minutter. Når drikken er avkjølt litt, kan du tilsette honning.
  4. Peppermynte-te vil bidra til å slappe av og roe seg ned, eliminere hodepine eller migrene og forbedre fordøyelsen. Oppskriften er enkel: du må legge til 4 - 5 mynteblader eller 1 ts til den ferdige drikken. tørre råvarer.

Svart te med melk: fordeler og skader

En drink med tilsetning av melk er veldig populær. Tradisjonen til engelske herrer har med hell slått rot hos oss. Men hvor bra er svart te med melk?

Hovedegenskapene til en slik drink:

  • gir næring til kroppen med et rikt vitamin- og mineralkompleks;
  • egnet for mennesker som ikke tåler laktose i sin rene form;
  • lettere å fordøye;
  • melk nøytraliserer effekten av koffein delvis, noe som den beroligende effekten øker;
  • styrker kroppen svekket etter en sykdom.

Det er mange myter om farene ved melkete.

Men faktisk er kontraindikasjoner for bruk av en slik drink bare:

  • patologi i nyrene, i forbindelse med den økte vanndrivende effekten av melkemelk;
  • individuell intoleranse mot melk;
  • alder opp til 3 år.

I tillegg, når melk tilsettes te, går noen nyttige egenskaper til sistnevnte tapt.Dette er fordi melk bryter ned katekiner, som er kraftige antioksidanter. Melkete utvider heller ikke blodkar, slik en drink uten tilsetningsstoffer gjør.

Anvendelse i kosmetologi

De fordelaktige egenskapene til svart te brukes ikke bare til internt forbruk. Ekstern bruk av drikken er basert på dens betennelsesdempende, antioksidant og toniske egenskaper.

Oppskrifter av mange folkekosmetikk inkluderer te.

  1. Nærende maske forbedrer hudfarge og gjør huden smidig. Bland tilberedning med sterke teblader, havregryn og honning. Masken skal påføres ansiktet og vaskes av etter 10 - 15 minutter.
  2. Sort te-lotion bevarer ungdommelig hud. Den tilberedes enkelt: en sterk drikke må blandes med sitronsaft (1: 1). Tørk ansiktet om morgenen og kvelden. Oppbevar lotion bare i kjøleskapet.
  3. Solbeskyttelsen mot teblader forhindrer brannskader under soling på stranden, og gir den også en lys gylden fargetone. For å oppnå denne effekten, før du soler deg, må du bruke tettbrygget te på hele kroppen.
  4. Teposer - et middel mot hevelse under øynene etter tretthet eller søvnmangel. For å løse dette problemet, må teposene avkjøles og settes på for alltid. Du kan bruke tebladene ved å fukte bomullsputer i den og legge den på øynene. Varigheten av prosedyren er 10 minutter.
  5. Teinfusjon styrker tynt og sprøtt hår. For å gjøre dette, må de være våte i tebladene og pakke hodet i 15 til 20 minutter. Dette verktøyet vil også hjelpe brunetter med å gjøre hårfargen mer mettet.

Hvilken te er sunnere enn svart eller grønn?

Både grønn og svart te er bra for kroppen. De har en helbredende sammensetning, forfriskende og tonic.

Drikkevarer varierer i måten tebladene behandles på. Grønn te kan ikke gjæres ved fremstilling av råvarer, så det er mer nyttige stoffer (vitaminer, antioksidanter, polyfenoler) i den.

En annen fordel med grønn te er dens evne til å fremskynde stoffskiftet og redusere overflødig vekt. Kaloriinnhold 100 g grønn te uten tilsetningsstoffer - 1 kal (svart - 3-5 kal). Også en slik drink (varm eller kald) slukker tørsten perfekt

I motsetning til svart te, kan grønn ikke drikkes mer enn 2-3 kopper per dag. Ellers er det fare for å senke nivået av kalsium i blodet, noe som vil forårsake patologier i beinvevet og leddene. Også for høyt forbruk av en slik drink påvirker funksjonaliteten til skjoldbruskkjertelen negativt.

Kontraindikasjoner og skade

En sunn drink kan forårsake komplikasjoner hvis du drikker den:

  • med magesår - te øker surheten;
  • å drikke medisiner - reduserer fordøyeligheten av medisiner;
  • med glaukom - øker øyetrykket;
  • med anemi - forstyrrer absorpsjonen av jern.

Nyttig fluor i drikken kan være ødeleggende for tannemaljen hvis du drikker for sterk te i store mengder.

På grunn av overdreven inntak av koffein kan det oppstå ubehagelige bivirkninger forbundet med en funksjonsfeil i det kardiovaskulære systemet.

Blant skiltene er:

  • økt irritabilitet;
  • panikkanfall;
  • søvnforstyrrelse;
  • hjertebank;
  • migrene;
  • hjerterytmefeil;
  • dårlig;
  • kvalme, anfall av oppkast;
  • tinnitus;
  • hyppig vannlating;
  • skjelving av armer og ben.

Hvis du ikke misbruker den aromatiske drikken, vil svart te gi glede for smaken og bare helsemessige fordeler.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: