Savory (Satureja): plantebeskrivelse, beplantning, dyrking og stell

Savory, som kom fra Middelhavslandene til Sentral-Europa takket være munkene, vant på kort tid anerkjennelse i mange nasjonale retter. Krydder fra en plante som lett kan dyrkes på sin egen tomt blir verdsatt av mange kulinariske spesialister,

Beskrivelse av salteplanten (Satureja)

Den store familien Yasnotkovye inkluderer et stort antall slekter, blant dem en velduftende velsmak som vokser i form av en busk eller en busk fortjener spesiell oppmerksomhet. Luftdelen av den urteaktige planten er representert av forgrenede skudd dekket med hele blader på korte petioler. I blomstringsfasen blomstrer duftende blomster av syrinfarge, på det stedet frukt blir i form av nøtter over tid. Gress har medisinske egenskaper.

Typer og varianter med navn

I det naturlige miljøet er slekten Satureja representert av nesten 50 arter.

I kultur er de 4 formene vanligst:

• Savory garden. En plante opp til 45 cm høy med forgrenede skudd som utstråler en distinkt aroma før blomstring, der buskene er dekket med syrinblomster. Populære varianter: Oster, Summer Savor.
• Velsmakende fjell eller vinter. Arten er representert av eviggrønne, som praktisk talt er blottet for aroma, som er iboende i den forrige formen. I områder med mer alvorlig klima faller blader av etter frost.
• Savory spikelet. En halvbuskplante, representert av kvisteskudd, tett løvete smale blader med en mettet grønn farge. Når blomstring skjer i sommermånedene, blomstrer hvite eller rosa blomster.
• Savory stump.Utsikt over planter med elegante tallrike skudd dekket med motsatt anordnede bladplater av enkel form. Den finnes i naturen i Kaukasus, i Turkmenistan.

Å plante velsmakende i det åpne bakken

For å ha en krydderbutikk og et hjemmepotek for hånden, er det nok å plante salte på nettstedet ditt.

Velsmakende, det er et paprika, fotofilt og behagelig i solfylte, skjermet fra vindområdene.

Fruktbar jord med en løs struktur og en svak sur reaksjon bør graves opp før planting, påføres organisk gjødsel i form av kompost eller humus og fjerne røttene til ugras, som den velduftende planten ikke kommer godt overens med.

Å plante peppergress i hagen utføres i andre halvdel av april eller om vintermetoden etter de første frostene i henhold til følgende ordning:

1. I det valgte området lages spor med en dybde på 1 cm med en avstand på 25 cm mellom hverandre.
2. Frø er ikke plantet, men er kledd med humus.
3. Når spirene dukker opp tynnes avlingene slik at det er en avstand på 8 cm mellom frøplantene.
4. Etter dannelsen av det tredje paret med sanne blader, utføres en annen tynning, der avstanden mellom planter øker til 15 - 20 cm. Https: //www.youtube.com/watch? V = QP4psnC1BqA

Hvordan ta vare på en plante

Å vokse velsmakende i hagen sørger for implementering av enkle tiltak for å ta vare på velduftende gress:

• Vanning. Peppergress liker moderat fuktighet, der jorden ikke vil tørke ut mye. Umiddelbart etter såing av frø for å sikre vennlige frøplanter, anbefales det å vanne annenhver dag. Deretter øker intervallet med 2–3 ganger, avhengig av værforholdene.
• Gjødsling og gjødsel. Slik at buskene er tette og utbyttet er stort, bør sengene berikes med nitroammophos før du så frøene og etter høsting av gresset. For å opprettholde jordens fruktbarhet vil introduksjonen av nitrogen i en tilgjengelig form i organisk gjødsel om våren ikke være malplassert.
• Luke, dyrke og mulchere. For å sikre den nødvendige sprøden i jord, er det nødvendig å løsne gangene med jevne mellomrom, mens du fjerner ugress. For å redusere arbeidskraftskostnadene for slike prosedyrer, samt for å forhindre hurtig fordamping av fuktighet, kan du dekke nærstilkområdet med beplantning med et lag mulch.

Savory: reproduksjonsmetoder

Savory er en årlig plante, så den dyrkes fra frø på en frøplantefri og frøplante måte.

For å plante sterke frøplanter i åpen bakke på sen vår, må du:

1. Forbered en beholder for frøplanter og fyll den med et lett sand-torvunderlag, tidligere desinfisert i ovnen.
2. Spre frøene på overflaten av jorda og trykk forsiktig.
3. Dekk beholderen med glass og sett i et lyst rom, der om 10 dager vil det vises skudd.
4. Etter dannelsen av det andre par ekte blader, blir frøplanter kuttet i separate containere, hvor de vil fortsette å utvikle seg til de plantes i hagen.

For å få frøet selv, må du skjære skuddene med helt modne frøboller, og deretter henge dem over forspredt papir. Når alle frøene har smuldret opp, må de tørkes og legges på papirposer.

Viktig! Hvis det allerede er peppergress på stedet, kan det perfekt reproduseres ved selvsåing.

Innsamling og lagring av gress

For at den velduftende planten skal beholde alle nyttige elementer, er det nødvendig å samle og lagre avlingen riktig. Det anbefales å begynne å høste det salte i begynnelsen av blomstringsfasen. På dette tidspunktet kuttes skuddene med et skarpt verktøy i en høyde på 10 cm fra bakken. Klippet gress kan brukes friskt, og forlenger bruksperioden med flere dager ved å plassere en velduftende bukett i vann.

Hvis du planlegger å lagre gress i en lengre periode, må saltet tørkes.

1. Den avskårne antennedelen legges ut i et enkelt lag på pergament i et tørt, litt skyggefullt, ventilert område.
2. Etter fullstendig tørking anbefales det å kutte av bladene og blomsterstanden.
3. Plasser dem deretter i forseglede glasskar eller tøyposer.

Advarsel! Under lagring av avlingen anbefales det å sjekke om det er tegn på rotting.

Savory og timian: hva er forskjellen?

Begge urteaktige planter tilhører familien Iasnatkovye, men tilhører forskjellige slekter og har en rekke forskjeller:

• Det offisielle navnet. Savory, han er en satura. Timian er kjent som timian.
• Utseende. De temmelig høye buskene til den salte kan ikke forveksles med en forkrøplet, blomstrende timian, hvis skudd sprer seg langs bakken.
• Aromaen. Savory utstråler en mer intens aroma av urter.

De helbredende egenskapene til velsmakende

Savory, preget av en sterk aroma, krydret og krydret smak, brukes ikke bare i matlaging. På grunn av sine medisinske egenskaper, brukes planten tilberedning av potions for å stimulere appetitten, behandle fordøyelsessykdommer, oppkast og sykdommer i mage-tarmkanalen.

Peppergress har en diaphoretisk, vanndrivende, anthelmintisk og bakteriedrepende effekt. For å heve tonen og lindre stress mottatt i løpet av arbeidsdagen, anbefales det å bruke et avkok av gress til å forberede kveldsbadet.

Dermed er den upretensiøse velsmakende, organisk blanding i hagesammensetningen, en kilde til nyttige sporstoffer som finnes i en rik høsting, som vil vare i flere år fremover.