Det er vanskelig å forestille seg et festbord av en russisk familie uten smørbrød med brisling. Hvis standardversjonen på revet hvitløkssvart brød allerede har klart å kjede seg med alle de hjemmelagde, er det verdt å eksperimentere med ingrediensene og basen. Du kan for eksempel bruke hvit baguette, ost, ferske eller syltede grønnsaker, etc.

Smørbrød med brisling på stekt brunt brød

Ingredienser: 6-7 skiver brunt brød, 1-3 tenner. hvitløk, 2 tomater, en boks brisling i olje.

  1. Brødskiver på begge sider er stekt til de er deilig brunet. Det viktigste er ikke å overeksponere dem i en stekepanne, slik at grunnlaget for smørbrød ikke blir for stivt.
  2. Tilberedt brød på den ene siden gnides med fersk hvitløk. På toppen av hver skive er det lagt ut en sirkel med tomat og en fisk fra en boks.

Tilberedte smørbrød på stekt brød serveres umiddelbart ved bordet. Tomat kan erstattes med fersk agurk.

Baguette snack alternativ

Ingredienser: fersk baguette, en standard boks med brisling i olje, en halv liten pakke majones, 70 g ost, 2 tomater, en halv haug med grønn løk.

  1. Baguetten skjæres i ganske tykke porsjonerte skiver.
  2. Tomater vaskes og kuttes i biter. Det er best å velge harde varianter til snacks som diskuteres, slik at smørbrød ikke blir mykere på grunn av tomatsaft.
  3. Ost revet på et mindre rivjern.
  4. Tilberedte brødskiver smøres sjenerøst med majones.
  5. En sirkel med tomat legges på toppen, 1-2 fisk fra en boks, og et lite majonesnett trekkes.
  6. En fremtidig forrett er drysset hakket grønn løk og revet ost.

Smørbrød bakes i mikrobølgeovnen i 3 til 5 minutter.

Med sylteagurk og egg

Ingredienser: gårsdagens baguette, en standard boks med brisling i olje, 4 kokte egg, 5-6 små syltede agurker, lett majones, hvitløk om ønskelig, fersk dill.

  1. Baguetten skjæres i medium skiver, hvoretter den tørkes litt i en forvarmet ovn. Brikkene skal bli litt sprø.
  2. Videre smøres brødemnene på den ene siden med majones. For å smake kan knust hvitløk tilsettes sausen.
  3. Forkokte egg avkjøles, skrelles og skjæres skrått med tynne tallerkener.
  4. Eggesirkler legges ut en etter en på forberedte baguettskiver. På toppen er biter av diagonale hakkede syltede agurker.
  5. Deretter blir en fisk fra en boks stablet for hvert stykke. Hvis brislingene er veldig små, kan du bruke 2 stk.

De resulterende smørbrødene med brisling og pickles er dekorert med fersk dill og serveres umiddelbart til middag.

Med hvitløk og brisling

Ingredienser: svartkornsbrød, 2 ferske gulrøtter, 3-4 tenner. fersk hvitløk, 2 store spiseskjeer majones, urter, en håndfull valnøtter, en boks brisling i olje.

  1. Brødet kuttes i trekanter og stekes i en tørr varm stekepanne.
  2. Rå gulrøtter raspes med de minste hullene, og blandes deretter med knuste nøtter, majones og knust hvitløk.
  3. Rødete brødskiver er dekket med gulrot og hvitløkspasta. På toppen er det lagt ut en fisk for hvert stykke.

Ferdige hvitløkssandwich er dekorert med friske urter.

Hvordan lage deilig med tomater?

Ingredienser: 8-9 skiver Borodino-brød, 1 tann. hvitløk, 2 ferdigkokte kyllingegg, 2 ss. l. majones, en boks brisling i olje, en stor kjøttaktig tomat, en skive sitron, fersk persille.

  1. Til å begynne med kuttes Borodino-brød i vakre skiver. Du kan bruke kuttere med krøllete metall for dette formålet.
  2. De resulterende bitene tørkes i en tørr stekepanne eller på en stekeplate i ovnen, hvoretter de gnides med fersk hvitløk på siden som fyllet skal legges ut på.
  3. På toppen av basen smurt sjenerøst med majones.
  4. De avkjølte eggene gnir stort og søler ut på sauslaget. For hver sandwich tilsettes ikke mer enn en klype egg chips. Eventuelt, på dette stadiet, kan forretten saltes litt.
  5. Videre fordeles fisk, miniatyrbiter av fersk tomat og hakket persille i henhold til de forberedte grunnleggende.

Til slutt legges tynne sitronskiver ut på smørbrødene.

Med brisling og fersk agurk

Ingredienser: 6 skiver hvitt ristet brød, en halv boks brisling i olje, 2 friske agurker, 3 tenner. hvitløk, en haug med friske urter, lett majones, solsikkeolje.

  1. Skiver toastbrød blir stekt til de er gyldenbrune på begge sider på en liten mengde oppvarmet vegetabilsk olje.
  2. Deretter gnides ristet brød med fersk hvitløk.
  3. Tilberedt brød blir smurt med majones.
  4. Friske agurker, sammen med huden, skjæres i tynne ovale skiver.
  5. Først legges fisk ut på brødskiver smurt med saus. Og skiver av grønnsaker fordeles på toppen. En slik sekvens lar deg med fordel holde en sandwich i hånden og ikke bli skitten i olje fra fisk.
  6. Forrett lages med friske urter.

Du kan dekorere smørbrød med brisling og en frisk agurk i bulk med søte maiskjerner eller syltede grønne erter.

Ovn varm forrett

Ingredienser: hel brød, 220 g hard ost, 3 sylteagurk, en boks brisling i olje, 60 g majones, 3-4 fjær med grønn løk.

  1. Det er mest praktisk å kjøpe en skiver brød allerede. Delene er smurt med majones. Hvis dette produktet ikke er tilgjengelig, kan du bruke smør.
  2. Syltede agurker kuttes i tynne skiver. Osten gnir grovt.
  3. Først legges agurkskiver ut på det tilberedte brødet, deretter fisk fra hermetikk uten smør og til slutt revet ost smuldrer.
  4. Fremtidige varme smørbrød legges på en bred flat tallerken og settes i 8-9 minutter i en forvarmet ovn. Du kan også varme dem i mikrobølgeovnen.

Når osten er helt smeltet, drysses forrett med hakket løk og serveres på bordet.

Uvanlig oppskrift med sitron

Ingredienser: et halvt brød med svart brød, en hel glass brisling i olje, ¾ stor sitron, fersk persille, solsikkeolje.

  1. Brød er stekt i varm olje på begge sider. Stykker skal vise seg å være rødete og sprø.
  2. Sitron skjæres i tynne skiver, og legges deretter ut på tilberedte brødskiver.
  3. Sprats er plassert på toppen.

 

Den ferdige forretten er dekorert med fersk persille etter smak.

Originale smørbrød med brisling og kiwi

Ingredienser: en boks brisling i olje, 3-4 ss. l. fett majones, 3 myk moden kiwi, en halv liten løk, hvitt brød, smør.

  1. Tynne skiver hvitt brød legges ut på en stekeplate dekket med pergament. Deretter lar de stå i 1-2 minutter i en veldig varm ovn. Brødet skal forbli bløtt inni, og på utsiden dekket med en deilig skorpe. Det er enda lettere å bruke brødrister til dette formålet.
  2. Sprattbrettet legges ut i en skål og eltes med en gaffel. For å smake tilsettes majones og finhakket hvit løk til fisken. Hvis den er veldig skarp, kan du helle løkterninger med kokende vann.
  3. Tilberedt brød blir smurt med myknet smør.
  4. Toppet med sirkler med skrellet kiwi og fiskemasse med majones.

Du kan dekorere de ferdige smørbrødene med små biter av eple strødd med sitronsaft.

Cheese Canapes Forrett

Ingredienser: 1-2 tenner. hvitløk, 70 g hard ost, 8-10 skiver hvitt brød, 2 friske agurker, en krukke brisling i olje, majones.

  1. Små skiver kuttes ut av brødskivene sine, hvoretter de tørkes i en tørr stekepanne og gnides med fersk hvitløk mens de fortsatt er varme.
  2. Osten blir bearbeidet med det fineste rivjernet. Brisling fjernes fra boksen, kvitt seg med halene, store frø og eltes med en gaffel. Ingrediensene blandes og krydres med majones.
  3. Den resulterende "spredningen" legges på tilberedte brødskiver.
  4. Ferske agurker kuttes i tynne skiver, brettes i form av et "seil", settes på basen og festes med tannpirkere.

Klar kanapeer kan strøs etter smak med eventuelle finhakket urter.

Med brislingpasta

Ingredienser: en krukke brisling i olje, et glass majones, middels frisk agurk, 130 g ost, 2 kokte egg, 30 g av eventuelle friske urter, 6-8 stykker brunt brød, hvitløk etter smak.

  1. Til å begynne med gnides osten på et veldig fint rivjern. Frisk hvitløk behandles på samme måte. For det angitte antallet produkter er det optimalt å ta 2-3 fedd. Du kan til og med bruke kornet hvitløk for smak.
  2. Ingrediensene blir grundig blandet og krydret med majones. Massen skal ikke være klumper.
  3. Hver brødbit kuttes i to deler og stekes i ovnen. Før du fortsetter tilberedningsprosessen, må du avkjøle skivene.
  4. På dette tidspunktet fjernes brislingene fra krukken og legges ut på et papirhåndkle. Dette er nødvendig for å bli kvitt fisken med overflødig olje.
  5. Deretter blir brislene i en blender til en tykk slam og kombineres med ostemassen. Om nødvendig kan den ferdige pastaen tilsettes.
  6. Massen fordeles i brødskiver. Toppet på en sirkel med agurk og egg.
  7. Ferdig forrett med hakkede urter er dekorert.

For å lette oppgaven din og få fart på kokeprosessen, kan du ganske enkelt bruke ferdig brislingkrem som en "spredning" på brød.

Med krabbepinner

Ingredienser: 3 kjølte krabbepinner, 6 skiver fransk baguette, liten tomat, 60 g lys majones, fersk grønn løk til pynt, 6 stk.brisling i olje.

  1. Brødskiver er lett stekt over svak varme i en panne med smør. Innvendig skal ristene forbli myke og utenfor - dekket med en sprø skorpe.
  2. Hvert brød smøres med en liten mengde majones.
  3. Alle kjølte krabbepinner brettes forsiktig ut. På innsiden frigjøres et sted for fisk. De resterende indre delene er finhakket og drysset på basene med majones.
  4. Inne i halvdelene av pinnene plasseres brisler. De resulterende designene er lagt ut på smørbrød.
  5. Frisk tomat er hakket tilfeldig, og skivene blir lagt over snacks.

Ferdige smørbrød drysses med hakkede løk.

Med brislinger og vaktelegg

Ingredienser: mini-baguette, ½ bokser brisling i olje, 60 g hard ost, halv fersk fersk agurk, 2 store spiseskjeer majones, 2-3 hvitløksfedd, 5 kokte vaktelegg.

  1. Mini-baguetten er tynt skivet, bitene er stekt i en tørr stekepanne.
  2. Knust hvitløk blandes med majones. Biter av baguette blir smurt med den resulterende sausen.
  3. Grovrevet ost og biter av kokt vaktelegg legges på toppen av brødet.
  4. Neste kommer fisken og halvsirkler av fersk agurk.

Den ferdige snacks serveres til bordet umiddelbart, til basen ennå ikke har hatt tid til å bli våt.

Hvordan servere smørbrød med brisling vakkert?

Hvis smørbrød tilberedes til festbordet, bør kokken passe ikke bare på deres smak, men også på utseendet. For å lage en matbit vakkert kan du for eksempel bruke ikke vanlige runde eller ovale brødskiver, men gjøre dem krøllete ved hjelp av kakekuttere.

 

En rekke friske og / eller syltede grønnsaker, i tillegg til sauser, lar deg gjenskape hele bilder på smørbrød. For eksempel kan du på toppen av en fisk plassere en bille fra et halvt kirsebær og skiver oliven. Smakfulle sopper blir lett "trukket" fra tomat, majones og fersk agurk. Krøllede skiver av søt paprika i forskjellige farger, søt mais og oliven ser alltid vakkert ut på snacks som diskuteres.

Å lage smørbrød vil hjelpe og lyse spyd. De kan være intrikate former på høytidens tema. Selv vanlige tannpirkere vil forvandle en forrett hvis de fester for eksempel et høyt seil laget av ost eller agurkplater.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: