En så velsmakende og enkel matbit med en rekke fyllinger har lenge vært elsket av alle. Og for å smake på denne retten er det ikke nødvendig å besøke kafeen, fordi du kan koke den hjemme ved å bruke hvilken som helst burrito-oppskrift du liker best.
Materiell innhold:
Historien om meksikansk mat
Om hvordan parabolen virket, av hvem den ble laget og når, det er praktisk talt ingen informasjon.
Det er kjent at spanjolene var de første til å pakke inn de forskjellige ingrediensene i tortillaen, men det var den klassiske burritoen som ble født i Mexico.
Den mest populære versjonen av hans fødsel er relatert til en gammel mann og eselet hans som heter Burrito. På en gang begynte mexikanere å flytte til USA for permanent opphold over elven, som nettopp skiller de to landene. Men de likte ikke amerikansk mat - for fersk - og folk begynte å be om å få overført mat fra hjemlandet. En gammel mann med et esel tok opp transporten, og for å redusere belastningen på dyret forlot han leirgryter og begynte å pakke ingrediensene i tortillaer. Maten ble kalt burrito fordi alle som så transportøren ropte "Burrito kommer!"
Burrito - en klassisk oppskrift
Den klassiske oppskriften inkluderer en tortilla tortilla, men det er fullt mulig å erstatte den med pitabrød.
Nødvendige produkter:
- salt, pepper, chilipulver;
- 50 gram ost;
- fedd hvitløk;
- 200 gram kylling;
- liten løk;
- 80 gram bønner;
- fire spiseskjeer tomatpuré;
- to tortillaer;
- greener etter smak.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker kyllingen og skjær i små strimler. Vi sender dem i pannen og steker til de er gyldne med hakket hvitløk.
- Så snart det dannes en vakker farge, tilsett chili og bønner. Ha alt sammen i omtrent 20 minutter, og bland deretter med tomatpuré.
- Fortsett å småkoke over svak varme i ytterligere 10 minutter og kombiner med finhakket urter.Du kan krydre den med andre krydder etter smak.
- Vi forskyver fyllet i en kake, dryss revet ost på toppen og pakk inn.
Med pølse og sopp
Nødvendige produkter:
- 150 gram sopp;
- krydder etter smak;
- et halvt glass rømme;
- en tomat;
- 120 gram ost;
- 100 gram kokt pølse;
- tre kaker.
Matlagingsprosess:
- Skjær soppen i skiver og stek i en panne.
- Tilsett pølsen, knust i små terninger, dryss alt med krydder.
- Bland rømme med salt og pepper. Vi smører den med kaker, sprer sopp med pølse på toppen, deretter revet ost, tomatbiter og pakk alt sammen i en konvolutt.
Kokealternativ med kjøttdeig
Burrito med kjøttdeig er et annet alternativ for en rask og velsmakende matbit. Hakket kjøtt kan tas hvilken som helst, men storfekjøtt er best.
Nødvendige produkter:
- 200 gram kjøttdeig;
- 100 gram hermetisert mais;
- tre tortilla kaker;
- krydder etter din smak;
- en paprika;
- 150 gram ost;
- 50 gram rømme;
- en søt løk;
- grillsaus.
Matlagingsprosess:
- Legg kjøttdeig i en panne, bland det med løk og stek godt, ikke glem å krydre med krydder.
- Tilsett hakket paprika, hermetisert mais, grillsaus og revet ost. Bland alle komponentene.
- Legg litt ost og pålegg på tortillaene mens det er varmt. Skjul burrito.
Server retten med rømme. Om ønskelig kan den innpakkete kaken stekes litt mer.
Hvordan lage kyllingburrito
Det minst kalori alternativet er burrito med kylling.
Dessuten, hvis du lager det med grønnsaker, vil en slik forrett være en veldig enkel middag.
Nødvendige produkter:
- 150 gram kylling;
- to kaker;
- krydder etter smak;
- en løk;
- 100 gram tomat i saften;
- greener og to fedd hvitløk;
- en paprika;
- 120 gram hermetisert mais.
Matlagingsprosess:
- Vi skjærer kyllingen i strimler, som vi steker i en panne til de er gyldenbrune. Tilsett hakket løk og pepper i kyllingen, fortsett å holde produktene på komfyren til grønnsakene er myke.
- Krydre ingrediensene med krydder. Hvis du liker mer krydret retter, så tilsett rød pepper.
- Legg tomatene, revet hvitløk, vent til væsken har fordampet litt, og hell i maisen.
- Legg fyllet på tortillaen. Om ønskelig kan du dekke med tortilla hvilken som helst saus.
- Sett ovenfra, dekk komposisjonen med revet ost og urter, vend og server.
Matlaging med bønner
Nødvendige produkter:
- to kaker;
- to fedd hvitløk;
- krydder etter smak;
- en løk;
- en grønn og en rød paprika;
- 250 gram hermetiske bønner;
- en tomat;
- en skje ketchup;
- 100 gram hermetisert mais.
Matlagingsprosess:
- Hakk løk, hvitløk og pepper i små biter. Stek dem i en panne til de er gyldenbrune.
- Når grønnsakene er myke, legger du krydderne og steker fyllet i et minutt til.
- Sett bønnene, tidligere vasket, deretter mais uten væske og terninger tomat.
- Tilsett ketchup, to ss vann og la det småkoke over svak varme.
Legg den kokte fyllingen på kakene, rull burrito og server.
Burrito med kalkun
Nødvendige produkter:
- to tomater;
- tre kaker;
- 300 gram kalkunfilet;
- 200 gram grønnsaksblanding;
- krydder etter din smak;
- en paprika;
- 100 gram mozzarella.
Matlagingsprosess:
- Skyll kalkunen, vend om til kjøttdeig eller kutt i små strimler.
- Legg dem i en panne og stek til de er gyldenbrune. Tilsett så hakkede paprika og tomater, smak til med alle utvalgte krydder. Hold på ovnen i ytterligere 10 minutter.
- Vi sprer grønnsaksblandingen der og steker til væsken fordamper.
Vi legger fyllet på kaken, dekker den med revet ost på toppen og pakk den inn.
Svinekjøttoppskrift
Nødvendige produkter:
- en løk;
- to kaker;
- 400 gram kjøttdeig;
- krydder etter din smak;
- en boks hermetiske bønner;
- 100 gram ost og like mye mais;
- fedd hvitløk;
- en paprika og tomat.
Matlagingsprosess:
- Mal løken og send den til steking. Tilsett knust hvitløk og kjøttdeig etter et par minutter, bland, smak til med krydder.
- Så snart kjøttdeig begynner å mørkne, sprer vi skiver pepper, vasket bønner, mais og tomatbiter til det. Stew i omtrent fem minutter og fjern.
- Vi legger fyllet på tortillaene, dekker med revet ost, pakk inn og kan serveres.
Det antas at burritoen må ha kjøtt, pepper og bønner, men du kan stole på din smak og endre sammensetningen av ingrediensene.
