Brokkoli i en kremet saus er uvanlig øm og smelter bare i munnen. Retten viser seg å være lett og kalorifattig, så den kan trygt brukes til middag selv for de som overvåker vekten.

Klassisk brokkoli i kremet ovnsaus

Til matlaging kan du bruke både friske og frosne grønnsaker. På smaken gjenspeiles det ikke spesielt. Krem kan ha hvilken som helst prosentandel av fettinnholdet, det viktigste er at de er ferske. For å gjøre sausen mer tett tilsettes hard ost til den.

Nødvendige komponenter:

  • kål - et pund;
  • bue - hode;
  • fett krem ​​- 2 ss .;
  • hard ost - 200 g stykke;
  • persille - en liten gjeng;
  • salt og pepper - så mye du trenger.

Handlingssekvensen:

  1. Demonter gaflene på blomsterstanden og skyll grundig.
  2. Kok opp vann, salt og senk tilberedte blomsterstand i det. Stek i ca 5 minutter. Brett i et dørslag og vent til væsken tappes.
  3. Hakk løken i tynne halvringer og stek til den er lys gylden fargetone. Tilsett kål og la det småkoke i 3-4 minutter.
  4. Riv i mellomtiden osten.
  5. Legg grønnsaksblandingen i en ildfast form. Hell i fløte.
  6. Stekes i omtrent 20 minutter.

Ta ut, dryss revet ost og sett den tilbake i ovnen i et par minutter, slik at flisen smelter. På slutten, dekorere med friske urter.

Du kan eksperimentere med krem ​​ved å tilsette forskjellige krydder eller urter til dem.

Et deilig tilskudd til pasta

Pasta med brokkoli i en kremet saus er spesielt mør.

For et deilig tillegg trenger du disse komponentene:

  • blomsterstander - 400 g;
  • krem - 150 ml;
  • fetaost - 200 gram;
  • salt og krydder.

Forberedelsesprosess:

  1. Kok opp vann og kok opp forberedte blomsterstander i det. Tøm overflødig væske.
  2. Ha kålen i en form, smak til, smak fløte.
  3. Mal fetaosten og hell jevnt innholdet i skjemaet.

Stekes i en godt forvarmet ovn i omtrent en tredjedel av en time.

Matlaging med kylling

Brokkolikylling er en komplett rett som ikke lenger krever tilsetningsstoffer.

Hva kreves:

  • kyllingbryst - 300 g;
  • kål - 400 g;
  • krem - et glass;
  • bue - hode;
  • hard ost - for å strø;
  • salt, pepper, olje.

Forberedelsesprosess:

  1. Skjær kjøttet i små biter, tilsett litt salt og pepper. Sett av i et par minutter. Stek til kyllingen blir hvit. Sett i en annen beholder.
  2. Hakk løken og stek til de er gyldenbrune. Sett kjøttet tilbake i pannen.
  3. Tilsett blomsterstander, hell krem. Hvis de er flytende, kan du tykke dem litt med mel eller stivelse.
  4. Slå et kvarter.

Strø over hakkede ostechips helt på slutten. I stedet for kylling, kan du bruke champignons, den vil også være veldig velsmakende.

Laksoppskrift

Sjelden prøvde noen å lage brokkoli med fisk. Men en slik rett er oppmerksom oppmerksomhet.

 

Nødvendige komponenter:

  • blomsterstander - 700 g;
  • fisk - 1 kg;
  • sitron er frukten;
  • hvitløk - 5 fedd;
  • krem - 300 g;
  • bue - hode;
  • salt og krydder.

Handlingssekvensen:

  1. Hakk sitrus i biter, fiskekjøttet i terninger, løken i sugerør.
  2. Skyll kålhodene og skille blomsterstanden.
  3. Hell krem ​​i en ildfast form, tilsett salt, pepper, og dryss hvitløk gjennom en presse.
  4. Ha i fisken, deretter løk, sitron og kål.

Stekes i cirka 25 minutter. Men hvis du lar skjemaet ligge i ovnen i lengre tid (50 minutter), blir det til en gryte.

Blekksprut med brokkoli i en kremet saus

Hva er nødvendig:

  • kål - 200 g;
  • blekksprut - 2 kadaver;
  • egg - 1 stk .;
  • mel - 3 ts;
  • hvitløk - 1 fedd;
  • krem - 3 ss. l .;
  • hard ost - 50 gram skive;
  • salt, pepper, krydder.

Forberedelsesprosess:

  1. Vask skrottene, fjern filmene og skjær dem i "biff".
  2. Mal ost, kombiner med egg, salt og mel.
  3. Dypp kadaveret i røren og stek i 1 minutt på hver side. Legg på et papirhåndkle.
  4. Stek de vasket blomsterstander med krydder og hakket hvitløk i samme panne. Legg kadaver, tilsett krem.

Bland det noen minutter. I stedet for fløte, kan du bruke hvilken som helst rømme saus.

Med blomkål i en panne

Godt alternativ for en rask hånd.

Nødvendige komponenter:

  • blomkål - 150 g;
  • brokkoli - 150 g;
  • krem - ¾ st.;
  • smør - en 50 gram skive;
  • salt, paprika, muskat.

Handlingssekvensen:

  1. Skyll blomsterstanden, tørk og stek på middels varme med smør til de er brunet.
  2. Tilsett salt og krydder i kremen. Hell blandingen i pannen.
  3. La småkoke i cirka 10 minutter med lokket lukket.

Serveres varmt. For matlaging kan du bruke en sakte komfyr (du må bruke modusene "Steking" eller "Baking" for første trinn og "Slokking" for den andre.

Fra et minimum sett med komponenter basert på brokkoli, kan du lage fullstendig selvforsynt og mettende retter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: