Beundrere av en sunn livsstil og riktig ernæring forguder kåldronningen - brokkoli. Det er ingen lys smak i den, men den kombineres enkelt med alle produkter. Den har få kalorier, og mer C-vitamin enn sitron. Hvis du vil spise og gå ned i vekt, må du være energisk, positiv - kok brokkoli i en sakte komfyr.

Dampet brokkoli i en langsom komfyr

Å tilberede i en langsom komfyr bevarer alle aminosyrer og vitaminer, mens tilberedningen er enkel, vil rettene til og med pynte et festlig bord. Den enkleste og mest nyttige sidedisken er brokkoli eller steames asparges, det er det den er nevnt i noen oppskrifter.

ingredienser:

  • asparges kål - 300 g;
  • vann - 0,4 l;
  • rømme - 200 g;
  • salt, pepper - etter smak.

Hvis vi tar et frossent produkt, skal det først tines in vivo. Vask frisk kultur og del opp i blomsterstander.

Forberedelsene til dette slutter, vi begynner å lage mat:

  1. Vi skjærer kålen, eller bryter den for hånd i små blomsterstander, legger den i en beholder, tilsett krydder.
  2. Hell vann i bollen, sett beholderen med produktet.
  3. Vi slår på "Dampkoking" -modus i 5-7 minutter.
  4. Etter å ha spredt den ferdige sideskålen på tallerkener, smør du rømme utover.

Dampet kål, krydret med rømme, ser lyst og appetittvekkende ut. Ved festbordet vil hjelpe ikke å overspise. På hverdager - oppretthold energibalanse.

Med kylling

En utmerket diettrett tilberedt i en langsom komfyr - dampet brokkoli med tilsetning av kylling.

 

ingredienser:

  • brokkoli - 450 g;
  • kyllingkjøtt - 250 g;
  • løk - 1 hode;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • bearbeidet ost - 5 stk .;
  • smør - 35 g;
  • vann - 330 ml;
  • krydder, pinjekjerner - etter smak.

Det vil ta 40 minutter å tilberede retten, men det er verdt det.Alle ingrediensene blir forvasket, renset, tint.

  1. Vi koker den dampede kålen i mikrobølgeovnen (en detaljert beskrivelse av prosessen er beskrevet over) i 5 minutter.
  2. Vi hugger kjøttet i biter ikke veldig fint.
  3. Skjær løk og gulrøtter, stek, tilsett kylling, la koke i 7-10 minutter.
  4. Fordel på en tallerken, bland med brokkoli.
  5. Vi smelter osten, tilsett nøttene.
  6. Hell den resulterende retten med ostesaus.

En vakkert dekorert tallerken vil dekorere en lunsj eller middag fra familien. Sausen kan ikke bare brukes ost, men også kremet, soyakrydret.

Hvordan lage en gryterett med grønnsaker

Brokkoli, blomkål og ostegryte er en sunn, velsmakende rett. Dette er en næringsrik frokost med høyt kaloriinnhold og en matbit på en lang reise, fordi den kan konsumeres i kald form uten å miste smaken.

ingredienser:

  • brokkoli - 0,5 kg;
  • blomkål - 0,5 kg;
  • egg - 3 stk .;
  • smør (grønnsak eller smør) - 2 ss. l .;
  • kjeks (hvitt brød);
  • greener, krydder.

Kombinasjonen av kålvarianter er diktert av at de har samme koketid. Du kan bruke ferskt og frossent produkt: du trenger ikke å tine, frisk - skyll, kutt i blomsterstander.

  1. Vi legger grønnsakene i en dampbeholder og steker i 3-5 minutter slik at du kan stikke hull med en gaffel, men den såkalte Al dente-tilstanden forblir solid.
  2. Vi tilbereder en sakte komfyr for steking: smør med olje, dryss brødmuler.
  3. Vi legger den halvferdige massen, fyller med slagne egg, drysser krydder etter ønske og smak.
  4. Dryss retten med urter når du er klar.

Å forstå hvordan du steker en gryterett med andre grønnsaker og ingredienser (ost og rømme, cottage cheese, sopp) er enkelt med denne oppskriften. Bare tilsett de riktige ingrediensene.

Velsmakende omelett med brokkoli og blomkål

En av de tradisjonelle frokostrettene er eggerøre, som kan fortynnes med asparges. Du får en original rett som diversifiserte menyen.

ingredienser:

  • brokkoli - 100 g
  • blomkål - 100 g;
  • egg - 2 stk .;
  • melk - 150 ml;
  • smør - 1 ts;
  • vann - 1 l;
  • hard ost - 50 g;
  • urter, krydder om ønskelig.

Det er mer praktisk å ta frosne grønnsaker, de er umiddelbart klar til matlaging, om morgenen er det relevant.

  1. Vi legger i dampbeholderen multikokere kål, koker i et par 10 minutter.
  2. Pisk melk med egg, tilsett salt, pepper, greener.
  3. Vi tar ut den dampede kålen, hell ut vannet, smør bollen med olje, legg alt tilbake.
  4. Fyll med melk-eggblanding, slå på "Baking" -modus i 20 minutter.
  5. På slutten fordeler vi revet ost over hele overflaten, lukker lokket, står i fem minutter.

En deilig omelett med brokkoli og blomkål kan spises varmt og kaldt, til frokost og lunsj, hjemme og i naturen.

Dette er interessant:hvordan koke brokkoli velsmakende

Matlaging med ost

Aspargeskål er velsmakende med eventuelle tilsetningsstoffer, en spesiell smak får du hvis du koker den med ost.

ingredienser:

  • brokkoli - 375 g;
  • bearbeidet ost - 4 stk .;
  • hard ost - 230 g;
  • pinjekjerner - 175 g;
  • vann - 400 ml;
  • krydder etter smak.

Det vil ta maks en halv time å lage mat.

  1. Vask grønnsakene mine, tine, kutt, ha i en beholder.
  2. Hell vann i multikokeren, sett beholderen, slå på "Steam" eller "Heat" modus i 7-8 minutter.
  3. Hard ost tre på et middels rivjern.
  4. Smelt den bearbeidede osten ("Frying" -modus), strø dem over revne nøtter.
  5. Hell over ostesaus og dryss revet ost over.

I 30-40 minutter kan du dampe brokkolien med ris og kjøtt, fisk. Kål sparer koketid og er veldig gunstig for kroppen. Hovedfordelen med produktet er at du kan spise det når som helst.

Les også:brokkoli oppskrifter

Smakfull brokkoli, ost og sviske dessert

Dette er en annen original frukt- og grønnsaksrett.

ingredienser:

  • fersk middels hode av brokkoli;
  • hard ost - 50 g;
  • svisker - en fjerdedel av massen til hovedproduktet;
  • krydder etter smak.

Kok fatet før bruk, server umiddelbart etter tilberedning.

  1. Vi legger aspargeskål i en dampbeholder, salt, pepper (etter smak kan du ikke salt).
  2. Tilsett svisker (vasket, hakket). Dryss revet ost på toppen.
  3. Hell 300 ml vann (halvannen kopp) i sakte komfyren, start "steamkokemodus" i 10 minutter.

Steketiden vil ta bare et kvarter, og stemningen vil forbedre seg hele dagen. Denne desserten renser fordøyelseskanalen perfekt.

Dampet kål suppe

En enkel kostholdsoppskrift er egnet selv for amming. I "Steaming" -modus lagres næringsstoffene maksimalt i produktene. For å koke brokkoli i en langsom komfyr, trenger du grønnsaken selv og uraffinert olivenolje.

  1. Vi deler grønnsaken i blomsterstander, legger den på multikoker-gitteret (ikke glem å helle vann i bollen).
  2. Vi steker med "Steam-matlaging" -modus i 15 minutter.
  3. Elt til potetmos. Tilsett en teskje olje, salt etter smak (barn legger ikke til noe).

Suppepuré kan suppleres med bønner eller poteter (legges samtidig). Et annet alternativ er å tykne med mel. Fargede bønner vil endre fargen på suppen: den vil forbli grønn med hvite bønner.

Supper med aspargeskål kan tilberedes uten å gjøre dem om til potetmos, tilsette forskjellige grønnsaker, kjøtt.

Tips fra erfarne kokker

Husmødre, som ofte inkluderer brokkoli eller retter fra denne grønnsaken i sitt daglige kosthold, har lang erfaring med å koke kål og deler gjerne det.

  1. Ved å kombinere asparges med grønnsaker, frokostblandinger, kjøtt, prøv å gjøre uten ekstra krydder - den unike smaken til produktet vil forsvinne.
  2. Frysing beholder alle fordelene med grønnsaken i ett år.
  3. Et hodehode kan friskes opp ved å kutte av en del av stubben og legge den i en krukke med vann.
  4. Fersk brokkolihode er mer aromatisk, saftigere når du lager mat. Frosset - mer praktisk for øyeblikkelig matlaging.

Om sommeren, når tellene er fylt med frisk frukt og grønnsaker, er ikke spørsmålet om å mette kroppen med vitaminer det verdt, det er nok av dem. Fra høsten, for et aktivt liv, å opprettholde immunitet, må brokkoli inkluderes i menyen. Dette kalorifattige, vitaminrike produktet vil glede og støtte vinter og vår til neste sesong.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: