Middagsretter - 6 raske og deilige oppskrifter

Hver dag, etter hjemkomst fra jobb, må vi raskt løse ett problem - hvilken rett som skal tilberedes til middag. Jeg tilbyr 6 pålitelige oppskrifter på deilige, næringsrike og enkle måltider. Oppvasken vil glede alle uten unntak.

Gjør deg klar til middag!

• Forvask, tørk, makuleres, makuleres, send inn en spesiell beholder i fryseren. Det resulterende kuttet er egnet for rask tilberedning av salat eller sideskål til kjøtt, og vil bli lagret i 5-6 dager.
• Velg oppskrifter med minste mengde ingredienser som ikke krever forbehandling.
• Bruk moderne kjøkkenutstyr (sakte komfyr, blender eller elektrisk kjøttkvern) for å lage mat raskt. Med slike assistenter vil arbeidet gå mye raskere.

Deilige daglige middagsretter

Hva skal jeg lage mat til middag etter jobb, når jeg ikke har tid og energi igjen, og fantasien på slutten av dagen allerede er tom? Omfanget av problemet er nær og forståelig for både nybegynnere og erfarne husmødre. Det presenterte utvalget av 6 retter er designet bare for slike tilfeller. Jeg bruker ikke mer enn 3-4 ingredienser i hver oppskrift. Produktene kuttes i strimler, små biter eller tynne skiver. På denne måten reduserer jeg steketiden.

I ovnen

Jeg begynner med to enkle oppskrifter til middag for de som ikke er redd for å eksperimentere. Menn uttrykker noen ganger misnøye ved å lære om sammensetningen av oppvasken. De fleste av dem foretrekker "banalt" kjøtt med pasta eller poteter. Men etter det første stykket av den opprinnelige parabolen, vil det ikke være spor etter innfall.

Gryterett med kjøttdeig og epler

Ikke bli overrasket over den litt uvanlige sammensetningen av oppskriften. Kombinasjonen av frukt og kjøttkomponent gir et fantastisk resultat. Etter den første testen på parabolen vil ingenting være igjen!

• Tid: 30 minutter (+ 15 minutter for tilberedning).
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kalorier: 254,01 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Tips! For en slik gryterett er det bedre å bruke harde og sure varianter av epler som Antonovka. Når mettet med juice blir kjøttet mykt, delikat og pikant i smak.

ingredienser:

• smør - 30 g;
• kjøttdeig (hvilken som helst) - 400 g;
• ost (hard) - 80 g;
• egg - 1 stk .;
• epler - 160 g;
• majones - 40 g;
• ingefær, muskatnøtt - etter preferanse.

Matlagingssekvens:

1. Tilsett egg og revet nøtt til kjøttdeig, bland sammensetningen grundig.
2. Jeg rengjør den vaskede frukten fra skallet og frøene, rasper den grovt.
3. Smør en ildfast form med smør.
4. Jeg sprer kjøttdeig på bunnen, fordeler massen i et jevnt lag.
5. Jeg legger forberedte epler på toppen. For smak, er det lurt å legge ingefærrot, tidligere skrellet, malt på et rivjern.
6. Jeg dekker fruktrekken med ost skivet i tynne skiver.
7. Jeg belegger overflaten med majones.
8. Jeg steker arbeidsstykket i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.

Før jeg serverer til bordet, gir jeg 2 minutter til avkjøling. Eple- og kjøttgryte er en gave til late husmødre. Alt gjøres raskt og uten seriøs arbeidskraft.

Kyllingbryst bakt med appelsin i folie.

Fantastisk velsmakende, rask å tilberede og, ikke mindre viktig, kostholdsmat hentet fra enkle matvarer.

• Tid: 25 minutter (+ 5 minutter for klargjøring).
• Porsjoner per beholder: 1 person.
• Kalorier: 95,74 kcal / 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Tips! Ta kjøtt utelukkende friskt, elastisk, moderat elastisk, med en behagelig farge og aroma som er karakteristisk for et høykvalitets produkt. Oransje er bare moden, saftig og tung. Lette frukter vil være tørre og fibrøse.

Et sett med ingredienser:

• kyllingbryst - 1 stk .;
• oransje - 1 stk .;
• salt;
• malt pepper;
• friske greener.

Tilberedningsmetode:

1. Jeg vasker våte bryster, blir våt av servietter. Jeg tar en skarp kniv, gjør et dypt snitt fra den tykke siden av fileten slik at jeg får en "lomme", men laget forblir intakt.
2. Jeg gnir kjøttet med salt og pepper.
3. Jeg skreller av appelsinen. Den gjenværende massen strimles i skiver, og skille forsiktig partisjonene.
4. Jeg la skiver av appelsin i en utdannet "lomme".
5. Pakk det forberedte brystet i folie, spredt på en stekeplate, stek i 25 minutter. i ovnen ved 200 ° C.
6. Hvis du vil få en deilig skorpe på fileten, åpner du pakken på 10 minutter. til slutten av prosessen.

Jeg tar kjøttet ut av ovnen, pynter fatet med urter og spesielt venstre skiver med friske appelsiner.

I en sakte komfyr

Glade multikoker-eiere kan raskt og velsmakende mate familiene sine. Denne enheten hjelper ikke bare med å spare tid, men får også raskt en velsmakende og tilfredsstillende middag.

Bokhvete bokhvete med svinekjøtt

Retten er attraktiv fordi kjøttet tilberedes umiddelbart med en sideskål. Dette er viktig i møte med tidspress. I tillegg, i stedet for svinekjøtt, er et kostholdsprodukt, som kylling, egnet. Smaken på parabolen vil bli spesielt øm og raffinert.

• Tid: 40 minutter
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kalorier: 146,53 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, lunsj, middag.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Vet du hvorfor denne retten fikk navnet sitt? Fakta er at i det gamle Russland ble grøt på et bondebord ansett som en delikatesse, servert bare på større høytider. Det er grunnen til at en slik rett og begynte å bli kalt mat "kjøpmann".

Komponentliste:

• svinekjøtt - 300 g;
• løk - 90 g;
• bokhvete - 130 g;
• hvitløk - 1,5 fedd;
• gulrøtter - 90 g;
• vann - 300 ml;
• solsikkeolje - 25 g;
• salt;
• tørre krydder (valgfritt).

Forberedelse av måltider:

1. Jeg kuttet tilfeldig svinekjøtt i mellomstore biter.
2. Jeg helter aromatisk olje i multikokeskålen, sprer det tilberedte kjøttet. Jeg slår på "Slokkemodus", oppdager den på tidtakeren i 20 minutter.
3. På dette tidspunktet, gjør grønnsaker. Jeg hakker de skrellede gulrøttene med terninger. Jeg fører hvitløken gjennom pressen. Jeg terningløk.
4. Etter signalet om apparatet, legger jeg de tilberedte grønnsakene, blander massen, lapskaus i 5 minutter.
5. Tilsett vasket bokhvete, hell vann. Samtidig krydder jeg produktene med salt og utvalgte krydder.
6. Matlaging i "slukking" -modus i ytterligere 15 minutter.

Bokhvete i en kjøpmanns best servert varm, varm med varme.

Hakkede poteter

Denne retten er en slags "livredder" i tilfelle familien allerede er samlet og gleder seg til middag.

• Tid: 30 minutter
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kalorier: 129,81 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, lunsj, middag.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Komponentliste:

• kjøttdeig - 350 g;
• poteter - 650 g;
• salt;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 1 fedd;
• gulrøtter - 1 stk .;
• vegetabilsk olje (hvilken som helst) - 15 g;
• malt pepper.

Tips! For å skape en bedre smak, anbefaler jeg deg å steke kjøttdeig med løk og gulrøtter, og først deretter legge til poteter. Varmebehandling kan utføres umiddelbart uten utryddelse, ved å slå på "Baking" eller "Frying" -modus. Med jevne mellomrom må du åpne lokket og blande innholdet i bollen, slik at ingenting brenner seg.

Trinnvis utførelse:

1. Først rengjør jeg og vasker grønnsakene.
2. Jeg hugger løken vilkårlig og hugger gulrøttene på et rivjern. Jeg overfører produktene til multikokerpannen, passerer med tilsetning av olje i "Steking" -modus i 6-7 minutter. Blandingen blir gradvis brunet.
3. Tilsett terningkast poteter.
4. Jeg spredte kjøttdeig på toppen, og salt deretter produktene, smak til med pepper og bland.
5. Jeg velger "Slokking" -programmet, lukker enheten, stiller klokkeslettet på timeren i 30 minutter.
6. Etter signalet tilsetter jeg hvitløk presset gjennom pressen og hakkede greener (persille).
7. Jeg lar maten ligge under lokket i “Forvarm” -modus i ytterligere 2-3 minutter.

For en sideskål lager jeg ut en salat med friske grønnsaker.

På komfyren

Den vanligste måten å lage mat på er å varme maten på komfyren. Jeg tilbyr to velsmakende og samtidig enkle oppskrifter med en detaljert beskrivelse.

Pasta med kylling i rømme

For elskere av fjørfekjøtt er en deilig pastamiddag med kylling velegnet. Retten er enkel, og det tar veldig lite tid å lage mat.

• Tid: 30 minutter
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kalorier: 200,76 kcal / 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Tips! Når du har en slik oppskrift for hver dag i arsenalet, kan du lage forskjellige retter, og bare endre pastasorten. For at fjørfekjøtt ikke mister saftigheten, må du bruke støpejern eller keramiske retter til steking. I den sprer varmen seg gradvis og jevnt.

Produktliste:

• pasta (fjær) - 500 kg;
• kyllingfilet - 750 kg;
• hvitløk - 5 fedd;
• rømme - 125 g;
• salt;
• vegetabilsk olje - 20 g;
• malt pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Jeg hell vann i potten, setter den i brann.
2. Etter å ha kokt salt og sovnet pasta. Jeg koker aldente (til halvparten klar).
3. På dette tidspunktet hakker jeg løken i terninger og skjærer i middels filetskiver.
4. Jeg hell olje i pannen. Stek kjøtt med løk i. Tilsett salt og pepper etter smak.
5. Jeg filtrerer pastaen, lar den renne av i vann, sett den tilbake i pannen.
6. Tilsett rømme og hvitløk presset gjennom pressen til kjøttet. Jeg blander komposisjonen, lapskaus i 8 minutter.
7. Jeg overfører innholdet i pannen til pannen, kombiner komponentene forsiktig.

Om ønsket kan en varm tallerken drysses lett med ferske hakkede urter (dill eller persille) før servering.

Svinekoteletter

Den enkleste og enkleste måten å få en luksuriøs kjøttrett i en begrenset periode.

• Tid: 20 minutter
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kalorier: 294,33 kcal / 100 g.
• Reisemål: middag.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

For arbeid trenger du:

• svinekjøtt - 600 g;
• salt;
• vegetabilsk olje - 35 g;
• pepper;
• krydder;
• hvitløkspulver.

Viktig! Stek kjøtt i varm olje. For ikke å lage måltidet så mykt som mulig, ikke salt svinekjøttet før du steker det, ellers vil parabolen vise seg å være ganske tørr. Du kan dra nytte av saltristen i øyeblikket når koteletten som utstråler en fantastisk aroma allerede er på tallerkenen.

Matlagingsteknologi:

1. Jeg kuttet kjøttet i porsjoner.
2. Jeg slo av billettene med en kjøkkenhammer og pepper.
3. Jeg legger stekepannen på bålet, hell olje og gir tid til å varme opp.
4. Fordel koteletter i kokende fett. Jeg steker i 10 minutter til de er gyldenbrune. Så at kjøttet varmes opp jevnt, etter utseendet til en stekt skorpe, vender jeg bitene hvert 2. minutt.
5. Jeg fjerner pannen fra komfyren. Tilsett krydder og hvitløk. Jeg vanner kotelettene med velduftende olje og salt.

Pynt er egnet til bladsalat og friske grønnsaker (helst tomater).

Gryterett med kjøttdeig og epler

Ikke bli overrasket over den litt uvanlige sammensetningen av oppskriften. Kombinasjonen av frukt og kjøttkomponent gir et fantastisk resultat. Etter den første testen på parabolen vil ingenting være igjen!

trening15 mins

forberedelse30 mins

Total tid45 mins

Oppvask på: middag

kjøkken: internasjonal

person: 4

kalorier: 1941.95kcal

Ingrediensene

• 30 g smør
• 400 g Kjøttdeig (hvilken som helst)
• 80 g Ost (Hard
• 1 stk. Egget
• 160 g Eplene
• 40 g majones
• etter preferanse Ingefær, muskatnøtt

Trinnvise instruksjoner

• Tilsett egg og revet nøtt til kjøttdeig, bland sammensetningen grundig.
• Jeg rengjør den vaskede frukten fra skallet og frøene, rasper den grovt.
• Smør en ildfast form med smør.
• Jeg sprer kjøttdeig på bunnen, fordeler massen i et jevnt lag.
• Jeg legger forberedte epler på toppen. For smak, er det lurt å legge ingefærrot, tidligere skrellet, malt på et rivjern.
• Jeg dekker fruktrekken med ost skivet i tynne skiver.
• Jeg belegger overflaten med majones.
• Jeg steker arbeidsstykket i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.

Avsluttende ord

Før jeg serverer til bordet, gir jeg 2 minutter til avkjøling. Eple- og kjøttgryte er en gave til late husmødre. Alt gjøres raskt og uten seriøs arbeidskraft.