Hvem ville trodd at bare en lys oransjefarget frukt kan adsorbere tungmetaller, øke tonen og vitaliteten, normalisere sukkernivået og fjerne giftstoffer og kolesterol fra kroppen. Det ser ut til at et så nyttig produkt bør finnes overalt i det daglige kostholdet, men for de fleste persimmonretter er det noe eksotisk. Så kanskje det er verdt å legge til mer velsmakende eksotisk i kostholdet ditt?

Delikat persimmon og cottage cheese gryterett

Ostemassegryte med persimon i sin ømhet ligner en souffle. Skiver oransje frukt gir bakingen en interessant smak, og semulegryn som er til stede i komposisjonen kjennes absolutt ikke.

Andel ingredienser:

  • 600 g cottage cheese;
  • 600 ml vann;
  • 450 g persimmon;
  • 100 g semulegryn;
  • 100 g sukker;
  • 2 egg
  • 60 ml rømme;
  • 25 g smør;
  • 50 g brødsmuler.

Gryteoppskrift i trinn:

  1. Skjær persimmonmassen i terninger, tilsett vann og kok opp. Hell deretter semulegryn i kokende vann med frukt og kok grøt i 2-3 minutter, avkjøl.
  2. Gni cottage cheese gjennom en metallsikt. Pisk egg med sukker. Kombiner semulegryn med persimmon, cottage cheese og bankede egg.
  3. Smør en ildfast form med et stykke smør, og dryss brødsmuler. Overfør ostemassemassen i en form, glatt og smør rømme utover.
  4. Stek gryteretten i 42-45 minutter ved 180 grader.

For en vakker servering kan retten drysses med brunt sukker, som deretter kan karamelliseres ved hjelp av en gassbrenner.

Deilig kjøtt steke oppskrift

Fra persimmoner og kjøtt kan du lage deilige terter som kan diversifisere den daglige menyen og samtidig ikke gå tapt på festbordet.

For å bake kjøtt med persimmon trenger du:

  • 500 g svinekjøtt;
  • 2 modne persimmoner;
  • 100 ml hvitvin;
  • 60 ml soyasaus;
  • 3 g tørket timian;
  • 1 egg
  • 50 g brødsmuler;
  • 30 ml vegetabilsk olje;
  • salt, pepper.

Vi forbereder oss som følger:

  1. Skjær svinekjøttet i lag, som er godt slått på begge sider og sylteagurk i en blanding av vin, soyasaus og timian. Picklingens varighet - 1 time.
  2. Gjør persimmoner til potetmos. Salt og pepper syltede lag med kjøtt. Legg potetmos på toppen av kjøttet og rull dem opp, som er bundet med kulinarisk tråd.
  3. Bade ruller i et slått egg og brød, stek deretter i vegetabilsk olje. Legg deretter i en ildfast form og send til ovnen i 40 minutter på 200 grader til en vakker gylden skorpe.

Denne retten serveres varm sammen med en salat eller en annen favoritt side rett etter at du har fjernet koketråden.

Utrolig sunn mozzarella-salat

Persimmonsalat med mozzarella kombinerer harmonisk fruktens søthet, ømheten i osten og krydderet av greener. I tillegg til vitaminfordeler, kan retten også gi en oransje stemning, som så ofte mangler i den kalde årstiden.

For å tilberede denne forrett må du ta:

  • 1 moden, men sterk persimmon;
  • 125 g mozzarella;
  • 50 g ruccola;
  • 20 g solsikkefrø;
  • 15 ml olivenolje;
  • 15 ml sitronsaft;
  • 5 g honning;
  • 3 g tørre italienske urter.

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær persimmoner i skiver, som er lagt rundt omkretsen av salatplaten. På toppen av hver fruktskive legger du en sirkel med ost, i midten av platen - vasket og tørket salat.
  2. Bland honning, sitronsaft, tørkede urter og olje sammen. Dryss salaten med solsikkefrø og hell over dressingen.

Denne lyse, sunne og appetittvekkende retten kan serveres umiddelbart etter tilberedning.

Persimmon Pie Changeling

Umodne persimmonfrukter med tett masse kan gjøres om til et veldig velsmakende og koselig hjemmelaget kringle - en flip-flop pai laget av hakket cottage cheese-deig fylt med karamellisert frukt. Varmebehandling og karamell nøytraliserer persimmon astringency fullstendig.

Les også:xolesterol: normen hos kvinner etter alder: tabell

Listen over produkter for test og pålegg:

  • 300 g cottage cheese;
  • 150 g kald olje;
  • 150 g mel;
  • 3 g salt;
  • 125 g sukker, inkludert 5 g per deig;
  • 75-90 ml vann, hvorav 60 ml til karamell;
  • 2 oransje persimmonfrukter.

Handlingssekvensen:

  1. Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med salt med sukker og mel til smuler er til stede. Hakk deretter oljen i den. Hell på litt vann, samle deigen i en klump og send i en halv time i kulden.
  2. Bland vann og sukker i en panne og sett på moderat varme. Kok den søte blandingen til en vakker karamellfarge. De vaskede persimmonene kuttes i skiver.
  3. Dekk kakepannen med pergament. Hell karamell i bunnen, drukna persimmonskiver i den, og dekk med deig på toppen, rullet ut til en 7-8 mm tykk kake.
  4. Stek kaken i omtrent 20 minutter på 220-240 grader. Hold den ferdige kaken litt i formen slik at karamellen tykner, og vend den deretter på et serveringsfat og fjern papiret.

Hvis det blir igjen litt deig etter at kaken er dannet, kan den brukes til å bake bagels eller kesam. Den kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager til kaken er spist.

Hvordan lage tørket persimmon

Tørkede eller tørkede persimmoner dukker ofte opp på nyttårsfesten i Georgia. Der kalles en tallerken med tørkede persimmoner "Chiri." I den midtre banen vil det ikke være mulig å tørke hele frukten, i frisk luft, som det gjøres i Georgia eller Taiwan, men det er fullt mulig å tørke den i skiver i ovnen.

Dette vil kreve:

  • 500 g persimmon;
  • ½ sitron (juice).

Hvordan tørke:

  1. Vask og tørk fruktene for tørking med et håndkle. Skjær dem deretter i 1-1,5 cm skiver, ha i en bolle, hell med sitronsaft og bland. Dette vil tillate deg å opprettholde en vakker tørkefarge.
  2. Dekk bakeplaten med pergament og legg de tilberedte sirklene med oransje frukt på den. Sett pannen i ovnen, oppvarmet til 60-70 grader. Tørk med en dør i 6-7 timer.

For tørking er bare ikke-moden frukt med tett masse egnet, som bare begynner å endre fargen fra grønn til oransje.

Fancy iskrem

Mykis laget av persimmoner og bananer er deilig og utrolig sunt, fordi denne delikatessen ikke har noe sukker, ingen konserveringsmidler, ingen fargelegging, bare smaken og fordelene med frukt.

For fire porsjoner av en slik dessert må du ta:

  • 4 persimmoner;
  • 1 banan
  • 5 ml sitronsaft;
  • kanel og mynte til servering.

Matlagingsprosess:

  1. Skjær bananmassen i sirkler, som i 3 timer sendes til fryseren.
  2. Skjær toppene på persimmonene med en skarp kniv, og velg massen forsiktig med en skje for å lage improviserte kopper.
  3. Pisk frossen banan og persimmonmasse i en blendert masse. Fyll iskrem med fruktkopper. Dryss kanel på toppen av desserten og pynt med mynteblader.

Denne oppskriften er en flott måte å tilsette bananer som allerede er modne. De kan ganske enkelt fryses, og deretter brukes litt til å lage is.

Mannik med persimmon i en sakte komfyr

Persimmon manic i en langsom komfyr er delikate kaker med en frodig tekstur og frisk smak. En skive av en slik kake er perfekt som ettermiddagsnacks eller mellommåltid.

For å forberede det trenger du:

  • 3 egg
  • 100 g sukker;
  • 200 ml kefir;
  • 200 g semulegryn;
  • 150 g cottage cheese;
  • 1 persimmon;
  • 2-3 g vanillin;
  • 7 g bakepulver;
  • 130 g mel.

Sekvensen av baking i en multikoker:

  1. Kefir blandet med frokostblandinger og sett til side i omtrent et kvarter. Gni cottage cheese gjennom en sil. Skrell persimmonene og vend massen om til potetmos med en blender.
  2. Pisk egg med sukker, tilsett cottage cheese, fruktpuré, hovent semulina og vanillin til dem. Rør alt godt. Send deretter melet blandet med bakepulver i deigen.
  3. Hell deigen i en smurt flerpanne og stek i "Baking" -modus i halvannen time. Avkjøl manniken på trådstativet etter steking. Før servering kan det pulveriseres med sukker.

Kefir på listen over ingredienser kan erstattes med å drikke yoghurt uten fyllstoffer, gjæret bakt melk eller surmelk.

Tiramisu dessert med persimmon

Dette er en virkelig vinterversjon av Tiramisus favorittdessert. Den litt terte smaken av oransje frukt kompletterer perfekt ricotta-krem og savoyadi-informasjonskapsler.

Andel ingredienser:

  • 180 g ricotta eller myk, pasty cottage cottage;
  • 150 g Savoyadi-informasjonskapsler;
  • 2 middels eller en stor persimmon;
  • 2 egg
  • 80 g sukker;
  • 150 ml kaffe;
  • 5 ml konjakk;
  • rosmarin og kakaopulver.

Progress:

  1. Brygg eggeplommer med sukker i et dampbad til det tyknes med kraftig omrøring. Fjern så fra varmen og fortsett å røre eggeplommene med en visp til de avkjøles helt.
  2. Overfør ricotta ved romtemperatur til avkjølte proteiner og slå godt. Skill proteinene i en frodig stabil masse. Kombiner deretter proteinene og eggeplomme-massen.
  3. Skjær persimmoner i små identiske terninger. Kombiner kaffe med cognac, og del kakene i halvdeler.
  4. Legg ned en skje med krem ​​på bunnen av glasset - informasjonskapsler som tidligere var badet i kaffe, deretter persimmon, krem, kaker, persimmons og krem. Stram glass med dessert på toppen med klyngefilm og sett i kjøleskapet over natten eller 8-10 timer.

Før servering, bør "Tiramisu" dekoreres ved å legge til noen få særegne detaljer til den tradisjonelle innredningen. Dryss innholdet i glasset med kakao, og legg nydelig 1-2 persimmonbrygger og noen få rosmarinblader på toppen.

Som du ser av utvalget, kan du lage en rekke retter fra persimmoner som vil glede smaksløkene og kjøtespiserne, søtsaker og veganere. Men i tillegg til nye smakskombinasjoner, er persimmonretter i stand til å muntre opp og fargelegge verden i lyse regnbuefarger.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: