Sauspannekaker i kokende vann med melk er en universell tallerken for hele familien. De kan nytes om morgenen på fridagen eller pynte kvelden med en delikat dessert. Både barn og en kjærlig mann vil være fornøyde med å bake. Artikkelen inneholder de beste oppskriftene på tynne og møre pannekaker fra vaniljesaus.

Den klassiske oppskriften på vaniljesauspannekaker i melk med kokende vann

De beste pannekakene fås i en spesiell panne med tykk bunn og lave sider. Oppvasken blir grundig vasket og tørket, satt på komfyren og slå på maksimal brann. Disse teknikkene vil spare pannekaker fra å brenne.

Tips: uansett type pannekaker, legg til en klype salt. Dette vil bidra til å avsløre smaken på parabolen.

For å tilberede luftige, møre pannekaker i melk trenger du:

  • 1 kopp kokende vann;
  • 2 kopper melk;
  • 1,5 kopper med en kapasitet på 250 ml mel;
  • 3 ss. ss solsikkeolje;
  • 3 egg;
  • 2 ss. ss sukker;
  • smør.

Fra ovennevnte antall produkter bør være et par dusin pannekaker.

Cook ved å følge instruksjonene:

  1. Kombiner egg, sukker og en klype salt. Ikke visp kraftig.
  2. Tilsett de resterende flytende ingrediensene unntatt kokende vann.
  3. Tilsett siktet mel.
  4. Hell i kokende vann, rør deigen konstant i en sirkulær bevegelse.
  5. La deigen brygge. Still tiden til 20-30 minutter.
  6. Olje kjelen. For smak er det ikke spesielt viktig hva slags type det vil bli brukt. Det viktigste er at oljen ikke skal ha en skarp lukt. Overflaten smøres bare før du hell deigen til den første pannekaken. I fremtiden er dette ikke nødvendig.
  7. Stek til de er bobler og gylne i kantene.
  8. Snu pannekaken med en slikkepott.
  9. Fjern pannekaken fra pannen på bare et minutt.

Når du legger pannekaker på en tallerken, må du smøre dem med smør slik at de ikke fester seg sammen og suge. Matlaging i henhold til denne oppskriften krever ikke mye tid og spesielle utgifter.

 

Med tillegg av kefir til oppskriften

Mange kjenner den tradisjonelle oppskriften - vaniljesauspannekaker i melk. Men bruker du kefir i stedet for standardingrediensen, får du milde kulinariske bakverk.

Følgende sett med ingredienser vil være nyttige:

  • 1 kopp kefir;
  • 2 ss. ss sukker;
  • 1 kopp mel;
  • 1 kopp kokende vann;
  • 3 kyllingegg;
  • en halv teskje brus;
  • 3 ss. ss solsikkeolje.

Følg trinnvise instruksjoner:

  1. Knekk eggene.
  2. Hell i sukker.
  3. Hell kefir kombinert med brus i blandingen.
  4. Bland godt til det er glatt.
  5. Tilsett sakte mel, ikke slutt å blande.
  6. Hell i olje.
  7. Tilsett kokt vann og rør om. La det brygge i 10-15 minutter.
  8. Bruk en øse for å helle komposisjonen i midten av pannen, og fordel den i en sirkulær bevegelse over hele overflaten.

Stek på tradisjonell måte. Hvis kefir blir tilsatt deigen i stedet for melk, vil dette ikke påvirke smaken av pannekaker, og retten vil glitre med nye farger.

Gjæroppskrift

Oppskriften på brygget pannekaker med gjær er ypperlig for vegetarianere eller under faste. Til tross for mangelen på en tradisjonell ingrediens i denne oppskriften, blir pannekaker også deilige.

For å forberede deg, trenger du:

  • 1 kopp melk;
  • 10 gram gjær;
  • 3 ss. ss hvitt sukker;
  • 0,5 kopper kokende vann;
  • 2 kopper med en kapasitet på 250 ml mel;
  • 2 ss. ss solsikkeolje.

For ikke å få perfekte pannekaker, ikke gå tilbake fra følgende trinn:

  1. Bland alle tørre ingredienser.
  2. Hell i melk sakte.
  3. Hell det siktede melet i deler. Bland godt, prøv å bli kvitt klumper helt.
  4. Hell kokende vann i den resulterende blandingen. Denne ingrediensen bør tilsettes nøye, uten hastverk.
  5. Tilsett 2 ss olje.

Stek pannekaker på samme måte. Denne oppskriften har ett minus - varigheten av forberedelsen. En gjærprøve trenger minst en halv time å brygge.

Openwork vaniljesaus pannekaker i melk

Hvis du vil få blonderpannekaker med hull, bør denne tilberedningsmetoden huskes, men skrives bedre ned.

 

Still opp med følgende ansatte:

  • 0,5 liter melk;
  • 3 egg;
  • 250 ml kokende vann;
  • 240 gram mel;
  • 4 ss. ss olje (navnet betyr ikke noe, det viktigste er fraværet av en skarp lukt);
  • 1 ss. en skje med hvitt sukker.

Følg instruksjonene for å tilberede deilige pannekaker:

  1. Knekk eggene i en stor beholder.
  2. Hell tørre ingredienser og visp til den er jevn.
  3. Hell i melken.
  4. Hell mel raskt, og rør basen konstant. For å få fart på prosessen kan du slå med en mikser eller blender til den er jevn.
  5. Tilsett sakte kokende vann, uten å slutte å røre sammensetningen.
  6. Sett deigen i minst en halv time.

Pannekaker med melk i henhold til denne oppskriften er spesielt vakre.

Med eggfri stivelse

Oppskriften på vaniljesauspannekaker med stivelse og uten egg er egnet for vegetarianere og allergikere med økt følsomhet for egget. Ja, og hjelp bare hvis ingrediensen ikke er i kjøleskapet.

Følgende produkter kreves:

  • 1 kopp melk;
  • 100 g mel;
  • 0,5 kopper rent vann;
  • 1 ss. en skje sukker;
  • en halv teskje brus;
  • 1 ss. en skje stivelse;
  • vegetabilsk olje.

Følg trinnvise instruksjoner for å forberede deg:

  1. Kombiner melk (varm, men ikke varm) med brus.
  2. Varm opp melken til det kommer bobler på den. La ikke blandingen koke!
  3. Tilsett de resterende ingrediensene i tørr form (sukker og stivelse). Stivelse er kombinert med vann.
  4. Mel skal tilsettes sist. Rør til fullstendig homogenitet.
  5. La deigen ligge i 20 minutter.
  6. Stek som beskrevet i den første oppskriften.

Ikke bare vegetarianere vil være fornøyde med pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften. Barn gleder seg over dem!

På surmelk

Hvis melk plutselig ødelegger, må du ikke skynde deg å helle den.Tynne pannekaker med kokende vann og surmelk skiller seg ikke i smak fra kokte produkter på et ferskt produkt.

Du må forberede deg:

  • 1 kopp hvetemel;
  • 2 egg
  • 1 kopp surmelk;
  • 2 ss. ss sukker;
  • 1 teskje brus;
  • 2 ss. ss olje.

Følg trinnvise instruksjoner for å forberede deg:

  1. Knekk eggene.Tips: Hvis kategori C1 eller C2 egg, ta en til.
  2. Tilsett tørre ingredienser og bland.
  3. Hell melk ved romtemperatur i blandingen.
  4. Hell i mel gradvis.
  5. Sluk brus med kokende vann, hell det inn under omrøring kontinuerlig i hovedsammensetningen.
  6. La det brygge i 20-30 minutter.
  7. Stek, som i tidligere oppskrifter.

Eksperimenter, velg oppskriften du liker og behandle dine kjære med delikate, delikate, deilige kulinariske produkter!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: