Lacy og velduftende pannekaker er en flott frokostrett, og håndverkerne vet hvordan de skal tilberede denne godbiten hver dag i henhold til en ny oppskrift. Vi har samlet enkle og deilige pannekakeoppskrifter med kornmel, som enhver gourmet vil elske.

Selv en begynnende husmor vet å bake pannekaker, men det er ikke alltid det er mulig å lage velsmakende og velduftende deig første gang. Cornmeal har sine egne egenskaper. Pannekaker er aromatiske, sunne, myke inni.

Cornmeal pannekaker i melk

Pannekaker tilberedt med maismel vil være et alternativ for en lett frokost. Slike pannekaker egner seg til enhver fylling, de beholder sin form godt.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

  • melk - 300 ml;
  • olje - 3 ss. l .;
  • perfekte egg - 2 stk .;
  • kornet sukker - 50 g;
  • mel - 300 g;
  • salt - ½ ts.

Matlaging ligner på den tradisjonelle metoden, for bakst trenger du bare en bred stekepanne og en skive av noe animalsk fett.

  1. Bland først eggene og melken til et tykt skum er oppnådd, så vil vi tilberede melbasen.
  2. Sikt melet, bland med salt og sukker, tilsett deretter væsken og bland godt.
  3. Etter at klumpene har løst seg, kan du legge inn oljen og legge deigen i 40 minutter. En ovn er et ideelt sted uten trekk.

Matlaging på kefir

Hvis pannekakene laget av maismel i melk er slitne, kan du bruke kefir. Forresten denne snacks er egnet for allergikere og personer som er i diett. I stedet for hvetemel brukes mais, sukker kan erstattes med stevia, kaloriinnholdet i retten vil være minimalt.

Oppskriften på så enkle og sunne pannekaker består av følgende komponenter:

  • maismel - 2 ss .;
  • kefir - 1 l;
  • egg - 2 stk .;
  • stevia - 2 ss. l .;
  • salt - ½ teskje;
  • brus - en kvart teskje;
  • raffinert olje - 2 ss. l.

Kefir pannekaker tilberedes veldig enkelt, for dette bør du overholde reglene:

  1. Sluk først brus i kefir, hell deretter i maismel og la deigen ligge i en halv time.
  2. I løpet av denne tiden er kornblandingen mettet med væske og blir til en tykk masse.
  3. Mens basen tilberedes, blir eggene malt med salt og stevia, og den ferdige løsningen blir tilsatt til maisdeigen.
  4. Når alle komponentene er oppløst, kan du legge inn oljen og blande alt grundig.

Ferdige pannekaker serveres til bordet som en egen rett, men å pakke dem inn i fyllet fungerer ikke. Deigen smaker delikat, men den har en sprø struktur, og rullen mister umiddelbart formen.

Lenten versjon på vannet

En enkel oppskrift på pannekaker på vann kan gjøres mer original, vi foreslår at du bruker kullsyreholdig vann i stedet for vanlig vann. Slike pannekaker er tynne og delikate.

Her er hva du trenger for matlaging:

  • kornmel - 350 g;
  • musserende vann - 250 ml;
  • hvetemel - 125 g;
  • melk - 250 ml;
  • kyllingegg - 2 stk .;
  • maisolje - 2 ss. l .;
  • salt - ½ ts.

Kokeprosessen består av flere trinn:

  1. Bland begge typer mel godt og tilsett varm melk.
  2. Når melet løses opp, introduser du egg og salt, samt musserende vann.
  3. Pisk deigen til alle ingrediensene er helt oppløst. Bløtlegg i en halvtime før du baker.

PP cornmeal pannekaker

Å følge et strengt kosthold er ikke en grunn til å nekte deg selv små gleder. Den neste PP-oppskriften vil appellere til alle som bestemte seg for å kaste et par kilo.

En nyttig oppskrift foreslår å bytte ut sukker med stevia og bruke ikke-pinne kokekar for ikke å bake pannekaker i smør.

En slik rett tilberedes ganske enkelt, og for den trenger du:

  • mel - 260 g;
  • skummet melk - 375 ml;
  • egg - 1 stk .;
  • bakepulver - 1 ts;
  • stevia - 1 ts;
  • en klype salt.

Matlagingsprinsipp:

  1. Bland siktet mel med salt og stevia.
  2. Knekk egg i melk og slå til skummende.
  3. Kombiner alle ingrediensene, rør deigen og stek i en panne smurt med olje.

Hjemmelaget gjærbakst

Cornmeal sukkervarer har en krydret aroma og en behagelig nyanse. Kaloriinnholdet, i motsetning til hvetemotparten, vil være lavere: 330 kcal per 100 gram.

Den foreslåtte versjonen av testen er egnet til å bake enhver kategori, og for tilberedning av den trenger du følgende produkter:

  • tørr gjær - 10 g;
  • varmt vann - 0,5 l;
  • hvitt sukker - 3 ss. l .;
  • eventuell vegetabilsk olje - 4 ss. l .;
  • mel - 6 glass.

Matlagingsprosess:

  1. Kombiner eggene med salt og sukker.
  2. Fortynn tørr gjær i varmt vann, la stå i 15 minutter. Prosessen vil gå mer aktivt hvis oppvasken er dekket med et håndkle. Hell i eggene.
  3. Tilsett smør og mel, og bland deigen grundig.

 

Deigen som skal bakes tilberedes på tradisjonell måte, men den trenger å få stå i minst 30 minutter for at gjæren skal begynne å virke. Det anbefales å blande deigen på nytt før du steker den. Som fyll kan du bruke potetmos eller kjøttfyll, men til dessert kan du koke søte boller og rundstykker fra deigen.

Pannekaker kan være et flott tillegg ikke bare til det festlige, men også til det daglige bordet, og PP-oppskrifter vil bidra til å opprettholde figuren din ved å unne deg deilige kaker.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: