Pannekaker på vannet - dette er en enkel, velsmakende og budsjett rett. Det er mange varianter av forberedelsene. Retten vil være en utmerket frokost for hver dag.

Hvordan lage pannekaker på vannet - en klassisk oppskrift

Til tross for den magre listen over nødvendige produkter, er de ferdige pannekakene veldig velsmakende. Hvis det plutselig ikke var melk hjemme, vil det uten denne ingrediensen være mulig å tilberede en deilig solid frokost. Trenger du å ta: 180 g mel og 180 ml vann, 1 egg, 1 ss. kornet sukker og en klype salt.

  1. Pisk egget litt med sukker (ikke nødvendig å skille eggeplomme fra proteinet).
  2. Mel tilsettes egg-sukkerblandingen. Det beste er å slå deigen med en mikser, hell litt varmt vann i den i små porsjoner. Prosessen skal fortsette til klumper forblir i massen.
  3. Før steking tilsettes vegetabilsk olje til deigen, og du kan helle den i en panne for å tilberede de første pannekakene i vann med egg.

Server godbiter best med tykk fett rømme eller smør. Hvis du vil lage dessert, kan du helle dem med kondensert melk eller syltetøy.

Oppskrift på åpen pannekaker med egg

Pannekaker på vannet kan ikke bare være velsmakende, men også vakkert. Det er mest praktisk å "tegne" dem med en pose laget av en plastpose, i hjørnet hvor et lite hull er skåret. For samme formål er en plastflaske med et hull i hetten egnet.

For åpen pannekaker må du ta: 380 g hvetemel, 0,6 l. vann, 60 g sukker, 2 store egg, ¼ ts sitronsyre, 1 ts. brus og salt, 50 g smør og 60 ml grønnsak.

  1. Mel, egg, sukker og salt tilsettes varmt vann. Alle ingrediensene må blandes grundig til de er jevn.
  2. Vegetabilsk olje tilsettes deigen, hvoretter ingrediensene igjen er godt elt.
  3. I en egen bolle tilsettes litt vann og sitronsyre til brus. Når blandingen begynner å bli, kan du sende den til testen.
  4. Det gjenstår å helle massen i en forberedt pose med et hull og begynne å bruke tegningen på en panne smurt med smør. Åpne pannekaker bakes til de er brune på begge sider.

Du kan lage den ferdige retten og tema. Hell for eksempel en hjerteformet pannekake til sjelevennen din. Hvis du bruker en flaske til å "tegne" åpen pannekaker, kan du elte deigen direkte i den ved å åpne lokket. Dette vil forhindre skitne retter.

Tynn med hull

For å koke tynne deilige pannekaker med hull, må vertinnen bruke et bakepulver (10 g). Og i tillegg: 450 ml vann, 3 egg, 50 g sukker, en klype salt, 60 ml vegetabilsk olje og 320 g mel. I ferdige pannekaker er det veldig praktisk å pakke inn eventuell fylling - både søtt og salt.

  1. Pisk egg med sukker og salt til frodig skum dukker opp. Du kan bruke en mikser eller blender til dette formålet.
  2. Rundt 150 ml helles i eggemassen. vann, mel siktet med bakepulver helles, og ingrediensene er igjen godt slått.
  3. Det gjenstår å helle olje og annet vann i deigen, og bland den deretter.
  4. For den første pannekaken er pannen smurt godt med vegetabilsk olje.
  5. Hvis vertinnen gjorde alt riktig og pisket ingrediensene til deigen grundig, vil godbiten bli mør og med hull.

Slik at pannekakene etter avkjøling ikke blir dekket med en tørr skorpe, umiddelbart etter steking bør de smøres med smør og legges i en dyp beholder under lokket.

Magre pannekaker på mineralvann

Pannekaker på vannet - et flott alternativ for forfriskninger i løpet av faste I dette tilfellet serveres selvfølgelig retten uten rømme og andre tilsetningsstoffer. Den smaker best ikke på vanlig, men på kullsyreholdig mineralvann (600 ml). Du må også bruke følgende ingredienser: 5 egg, 0,5 ts. slakt natron, 370 g mel, 40 g sukker, 60 ml smør.

  1. Sukker, salt og eddik, smurt med eddik, tilsettes det kalde mineralvannet. Bruk vann umiddelbart etter at du har åpnet flasken, mens gassene ennå ikke har fordampet.
  2. Egg som er lett slått med en gaffel eller visp sendes til den resulterende væsken, og alt melet helles i små porsjoner. For å forbedre smaken på fremtidige pannekaker, er det best å sile den først.
  3. Det gjenstår å helle oljen og bland deigen godt.
  4. Pannekaker stekes i en godt oppvarmet panne på begge sider.

Det er lov å strø ferdig varme godbiter med melis i stolpen. Når du elter deigen, kan du legge en klype vanillin i den for å forbedre smaken på parabolen.

Tynn vaniljesaus i kokende vann

En slik oppskrift kan bare virke komplisert ved første øyekast. Selv en begynnende kokk kan faktisk takle det. For å tilberede vaniljesauspannekaker, må du tilberede: 270 g mel, 330 ml kokende vann og varmt vann, 1 egg, en klype salt og sukker (etter smak), 1/3 ts. natron, 60 g smør, vegetabilsk olje til steking.

  1. Mel siktes og helles i varmt vann.
  2. Soda blir sendt til kokende vann, hvoretter væsken helles i melet. Den resulterende massen må blandes grundig til den er jevn. Men ikke bruk en mikser til dette.
  3. Et egg smeltet i vannbad eller i mikrobølgeovn tilsettes deigen, i tillegg til salt og sukker. Det siste skal tas til din smak. Det kommer an på hva slags pannekaker vertinnen planlegger å lage mat til slutt.
  4. Før de bakes, skal deigen stå på et varmt sted i minst 25 minutter.
  5. Pannekaker stekes i en panne med vegetabilsk olje på begge sider.

Det er veldig velsmakende å spise en ferdig rett med naturlig bihonning. Sauspannekaker kan smøres med cottage cheese, legg skiver av grønnsaker og rød fisk mellom seg og tjene som en uvanlig fylling til festbordet.

Hvordan lage pannekaker uten egg?

Denne retten er optimal for innpakning av forskjellige fyllinger.I dette tilfellet vil et søtt eller salt filler skjule pannekakens friskhet og gi smak til dem. Det viktigste er å følge alle poengene i oppskriften strengt. For slike pannekaker må du bruke: 250 g mel, 450 ml vann, 6 ss. l. vegetabilsk olje, 1 ss. salt og sukker, en klype natron.

  1. Først av alt blir melet siktet i en bolle med brus og salt. Sukker tilsettes. Mengden kan endres til din smak, men det må huskes at for mye sand i betydelig grad vil komplisere fjerningen av den ferdige retten fra pannen.
  2. Vann helles i den resulterende blandingen i små porsjoner, og en homogen, tynn deig uten klumper eltes. Væsker kan kreve litt mer eller litt mindre enn det som er indikert i oppskriften.
  3. Det gjenstår å tilsette vegetabilsk olje til resten av ingrediensene. Etter dette vil deigen få en ganske flytende konsistens. Dette vil bidra til å gjøre pannekakene tynne.
  4. Behandlingen bakes på begge sider i en godt oppvarmet panne.

Det er en hemmelighet som gjør at husmødre raskt og enkelt kan takle "sta" klumper som ikke ønsker å oppløse. Du må legge deigen på et varmt sted i 15-20 minutter, og slå den deretter grundig med en gaffel eller visp.

Frodige gjærpannekaker på vannet

På vannet er det fullt mulig å koke til og med fantastiske pannekaker. For å gjøre dette, må du bruke fersk gjær (20 g) og fet kefir (200 ml). I tillegg til disse ingrediensene, må du også ta: 300 g mel, 60 g sukker, 150 ml vann, 2 egg, 0,5 ts. salt, 50 g smør og 2 ss. grønnsak.

  1. Gjær fortynnes i varmt vann, hvoretter 1 ss tilsettes. sukker og 0,5 ss. mel. Blandingen skal være egnet i minst 20 minutter.
  2. Egg, kefir, salt, vegetabilsk olje og det resterende granulerte sukkeret blir tilsatt til den resulterende deigen. Alle ingrediensene er grundig blandet og pisket lett med en visp.
  3. Så helles det siktede melet gradvis over i massen. Den ferdige deigen ved konsistens skal ligne hjemmelaget rømme. I dette skjemaet må det sendes i ytterligere en halv time til et lunt sted.
  4. Gjærpannekaker stekes i en varm panne med tykk bunn på begge sider.
  5. Det er veldig viktig helt på slutten, smør dem tynt med smør.

Slike pannekaker serveres best med søte tilsetningsstoffer: honning, syltetøy, sjokolade. De er ikke egnet til å pakke inn fyllingen.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: