Hvis du vil bake en deilig kremkake, må du passe på deigen. Svampkake på melk - dette er det mest møre, myke og luftige grunnlaget for kaken. I tillegg kan kjeksen serveres som en egen godbit for te.
Materiell innhold:
Klassisk svampekake på melk
Du trenger:
• et smørstykke - 60 g;
• bakepulver - 7 g;
• egg - 3 stk .;
• en klype salt;
• mel - 170 g;
• en klype vanillin;
• melk - 1,2 l;
• sukker - 150 g.
Handlingens algoritme:
1. Vi fører hvetemel gjennom en sil. Kombiner det med salt, bakepulver og vanilje, bland bulkblandinger.
2. Bland en sukker med rå egg i en egen beholder. Vi behandler produkter med en mikser i omtrent 5 minutter.
3. Melmassen er delt i to deler. Hell den første delen av melet til eggblandingen som har økt i volum.
4. Alt blandes godt og tilsett andre halvdel av melet.
5. Varm opp melken i en kjele. Så snart det blir varmt, kaster du et stykke olje. Så snart den smelter, hell du melken i den resulterende deigen. Bland massen og form den fremtidige basis for kaken.
6. Vi dekker med et spesielt pergament en ildfast form med høye sider, hell ut deigen der og sett beholderen i ovnen.
7. Vi baker myk, myk kjeks i varm melk i 35 minutter ved en temperatur på 170 grader.
Ingen egg lagt
Nødvendige produkter:
• brus - 10 g;
• melk - 0,3 l;
• kornet sukker - 160 g;
• vegetabilsk olje - 10 ml;
• premiummel - 130 g.
Matlaging av en kjeks i melk uten egg:
1.Hell litt eddik i en beholder med brus, bland og la.
2. Hell melk i en dyp bolle og tilsett kornet sukker. Rør blandingen til sukkerkrystallene har løst seg helt opp. Melk skal varmes opp ved romtemperatur. Tilsett brus i eddik til blandingen og hell melet knust med en sil.
3. Elt deigen med en skje. I dette tilfellet vil det bli luftig og lett.
4. Smør veggene og bunnen av ildfast formen med olje og fyll den med deig.
5. Slå på ovnen på forhånd og vent til den varmes opp til 180 grader.
6. Stek en godbit i en halv time, avkjøl deretter og fortsett til dannelsen av dessert.
I en sakte komfyr
Hvis du ikke har nok ledig tid til å lage hjemmelagde kaker, kan du overlate saken til crock-potten.
Dette er interessant:kjeks på rømme - oppskrift
Hovedingrediensene i oppskriften:
• olivenolje - 10 ml;
• sukker - 0,2 kg;
• bakepulver til deig - 7 g;
• et stykke olje - 50 g;
• en klype salt;
• melk - 500 ml;
• hvetemel - 0,2 kg;
• egg - 4 stk.
Hvordan lage en kjeks i melk i en langsom komfyr:
1. Bryt eggene i en romslig bolle. Hell en klype salt i eggemassen og behandle med en mikser.
2. Tilsett sukker til ingrediensene gradvis, tilsett bakepulver og bring alle produktene til en homogen sammensetning.
3. Hell en hvetemel gjennom en sil i en egen bolle.
4. På flere måter hell vi melet i eggeblandingen og danner en myk deig.
5. Ha et stykke smør i en kjele, fyll det med melk og ha på bensin.
6. Vi varmer melken til oljen er oppløst i den.
7. Tilsett væsken i den resulterende deigen og rør med en slikkepott.
8. Innvendig, smør multikokeskålen med olje og hell en tykk deig i den.
9. Trykk på knappen “Baking” på panelet på kjøkkenutstyret. Still tidtakeren i 60 minutter.
10. Avkjøl den ferdige kjekekaken og fortsett med tilberedningen av den deiligste kaken.
Sur melk svamp kake
Ikke kast melken umiddelbart fra kjøleskapet, hvis den gir litt surhet. Med den kan du få en herlig kjeks godbit.
Oppskriftskomponenter:
• kornet sukker - 0,2 kg;
• vegetabilsk olje - 120 ml;
• mel - 0,28 kg;
• en klype salt;
• surmelk - 0,25 l;
• tre kyllingegg;
• brus - 8 g;
• bakepulver - 5 g.
Tilberedningsmetode:
1. I en dyp bolle kombinerer vi siktet mel, kornet sukker, salt, bakepulver og brus.
2. Bryt kyllingeggene i en annen tallerken, hell litt varm melk og vegetabilsk olje. Vi behandler væskeblandingen med en mikser til den er homogen.
3. Hell massen av tørre produkter i melkeblandingen og elt deigen.
4. Smør ildfast formen med restene av vegetabilsk olje, fyll deigen inn i den.
5. Vi varmer ovnen til 180 grader. Kok melkekjeksen i 40 minutter.
6. La basen for kaken være i sin form til deigen er avkjølt.
Hvordan lage med sjokolade
Sammensetningen av oppskriften:
• bakepulver - 6 g;
• premium mel - 140 g;
• kyllingegg - 3 stk .;
• vaniljesukker - 2 g;
• melk - 120 ml;
• en klype salt;
• brunt sukker - 170 g;
• kakao - 30 g;
• et smørstykke - 60 g.
Trinnvis forberedelse:
1. Hell melk i stewpan, dypp et stykke olje i det og varm det på en gasskomfyr. Slå den av når smøret smelter og løses opp i melk.
2. Hell eggene i en bolle og vend dem til en tykk hvit masse med en mikser.
3. Vi bearbeider mel i en sil. Tilsett kakaopulver og bland det. Hell salt og bakepulver.
4. Hell melblandingen på eggene og slikkepott, bland forsiktig og lag en halvvæske, myk og luftig deig.
5. Hell melk og smør der, bland alt godt.
6. Vi bearbeider den runde ildfast formen med vegetabilsk olje og legger sjokoladedeigen i den.
7. Kjeksen bakes i ovnen i ca 35 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Vaniljesvampkake
Vanilje gir deigen en ekstraordinær aroma og fantastisk delikat ettersmak.
Dette er interessant:kjeksoppskrift som alltid kommer ut
Produktliste:
• kyllingegg - 3 stk .;
• vanillin - en pose på 11 g;
• melk - 180 ml;
• kornet sukker - 170 g;
• smør - 120 g;
• en håndfull pulverisert sukker;
• mel - 0,22 kg;
• bakepulver - 15 g.
Matlaging vaniljekjeks i melk og egg:
1. Varm melken til den er varm og ha biter av smør i den.
2. Hell alt sukkeret i en bolle med rå proteiner og eggeplommer. Pisk ingrediensene med en mikser eller en blender til det dannes en skumaktig hvit masse, hell vanillin.
3. Komb mel med en sil og kombiner med bakepulver og før blandingen inn i eggemassen.
4. Tilsett varm melk til ingrediensene og elt røren.
5. Hell det fremtidige grunnlaget for en søt godbit i en ildfast form. Ikke glem å smøre den med olje på forhånd.
6. Still inn ovnstemperaturen til 180 grader og stek en deilig kjeks i 45 minutter.
