Biffbiff med egg - 6 oppskrifter

Biffstek med egg er en av de mest populære morgenretter i Europa. Til tross for det lille sett med ingredienser, vil de forskjellige ytelsesvariasjonene la hver husmor velge den mest passende oppskriften på en deilig frokost eller middag.

Klassisk biff med egg inni

For å overraske hjemmet ditt, prøv for det første å tilberede kjøttdeig.

Ingredienser som kreves for matlaging:

• 600 g malt biff;
• 7 egg;
• løk;
• ½ haug med greener;
• litt hvitløk;
• salt og krydder.

Trinn-for-trinn-instruksjon for utførelse:

1. 6 egg kokes hardkokt.
2. Løk og hvitløk hakkes og blandes deretter med kjøttdeig. 1 egg, hakkede greener, salt og favorittkrydder blir lagt til det.
3. Om nødvendig slås kjøttmassen på benken.
4. Fylling er delt i 6 like deler, hvorfra baller dannes, og deretter flatet ut i form av en skive.
5. Et egg legges i midten av hvert produkt, som er pakket med kjøttdeig.
6. Biffene legges på en stekeplate foret med pergament, søm ned. Porsjoner blir oljet og dispensert i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.

Med bacon

En biff med bacon og et egg på en bolle kan være en god matbit mens du er på farten.

For matlaging er det nok å tilberede:

• burgerbolle;
• biff burger kotelett;
• 1 egg
• en skive bacon;
• litt solsikke og smør;
• ½ fedd hvitløk;
• 1 sylteagurk;
• 40 ml ketchup;
• salt, krydder.

Forberedelsestrinnene består av følgende trinn:

1. Hvitløk gnides på et fint rivjern og blandes med smeltet smør.
2. Brødet kuttes i to og smurt med hvitløksdressing.
3. 2 deler ruller, bacon og biffkotelett stekes i en grillpanne.
4. Stekte egg blir stekt i samme varme stekepanne med tilsetning av olje.
5. På bunnen av bunken er det lagt ut et produkt av kjøttdeig, som er dekket med bacon.
6. I den andre delen - et egg.
7. Som et supplement til biffen på bunen brukes skiver av sylteagurk og ketchup.

Matlaging i ovnen

Kjøtt med egg er en fantastisk rett rik på næringsstoffer som gir energi hele dagen.

For matlaging trenger du:

• 400 g kjøtt;
• 5 egg;
• 100 g ost;
• et stykke smør;
• salt og krydder.

Opplegget for å lage en deilig frokost er som følger:

1. Vasket og tørket kjøtt deles i biter som føres gjennom en kjøttkvern.
2. Det resulterende kjøttdeig blandes med ett egg, salt og krydder.
3. Kjøttmassen deles i baller, som legges i poser og banker godt.
4. Videre dannes biff med små fordypninger i form av reir i sentrum av kjøttdeig.
5. Produktene legges på en stekeplate dekket med pergament.
6. Parabolen bakes ved 200 ° C i en halv time, hvorav bare kjøttdeig blir bakt de første 10 minuttene, i løpet av det andre - biffene strødd med ost chips, og før begynnelsen av de siste 10 minuttene er hulrommene fylt med rå egg.

Hakket biff med egg

Du kan glede kjære med en rask og velsmakende frokost fra:

• 300 g storfekjøtt;
• egg;
• et stykke smør;
• hauger med olivenolje;
• salt og malt pepper.

I prosessen med å lage en rett utføres følgende handlinger:

1. Massen eller indrefilet vaskes, tørkes og kuttes i tynne strimler, som deretter deles i små terninger.
2. Hakket kjøtt saltes og pepres med nykvernet pepper, noe som gir retten en sterkere smak.
3. Bunnen av biffen er rynket grundig av hendene i 5 minutter, slik at produktet deretter ikke faller i stykker.
4. Det vaskede storfekjøttet pakkes inn i en fastfilm og ca. 2 minutter blir slått på et skjærebrett.
5. En puck med en tykkelse på 1,5 cm dannes fra den tilberedte kjøttkulen, som stekes i 2 minutter på hver side i en stekepanne med oppvarmet olje.
6. Den stekte storfekjøttbiffen overføres til en stekeplate, som sendes i 5 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.
7. På dette tidspunktet tilberedes de stekte eggene i en varm panne.
8. I finalen blir en biff lagt ut på en flat tallerken, som er dekket med et stykke smør og et egg. Https: //www.youtube.com/watch? V = nFKlTGrlPNE

Oksekjøttoppskrift

Den klassiske oppskriften, samt navnet på parabolen, innebærer bruk av storfekjøtt, som vil bli grunnlaget for et deilig måltid.

Det kreves:

• 700 g storfekjøtt;
• en haug med dill;
• 4 egg
• 5 rødløk;
• salt, krydder og stekeolje.

De viktigste trinnene mot å lage en saftig biff:

1. Fra vasket og tørket kjøtt tilberedes små terninger.
2. ½ løk er hakket og blandet med kjøttdeig, finhakket greener og 2 egg.
3. Oksestekene dannes av saltet, godt slått kjøttdeig, som stekes i en panne til det er kokt.
4. I en annen panne blir de stekte eggene stekt parallelt.
5. De resterende pærene er hakket med tynne ringer, som føres til en gylden farge.
6. Kjøttprodukter er dekket med løkdressing og servert med stekte egg. Https: //www.youtube.com/watch? V = tt-8FqX6RRE

Biff med posjert egg

En ekstravagant rett med en unik smak tilberedes av:

• 500 g kjøtt;
• 2 løk;
• 3 egg;
• ½ liter vann;
• hauger med eddik;
• salt, pepper og solsikkeolje.

For å nyte den saftige smaken av de originale kotelettene, må du jobbe hardt:

1. Kreftt tilberedes av massen som males sammen med hakkede løk.
2. Kjøttmassen er godt slått, hvoretter koteletter dannes av den, som stekes på begge sider i varm olje til den er kokt.
3. Neste posjerte egg blir kokt, som er det vanskeligste stadiet. I saltet kokende vann med eddik, dannes en trakt ved omrøring, der et egg som tidligere er frigjort fra skallet helles (vannet "vrir seg" til proteinet "setter seg").
4. Når det serveres på biff, legges det posjerte egg som er skåret litt for å gi eggeplommen lekket.

Så en biff med egg er et utmerket alternativ til tradisjonelle kjøttboller eller kjøttboller som ofte er til stede på bordene til post-sovjetiske innbyggere.