Chicken Beef Stroganoff - 5 oppskrifter

I en tradisjonell versjon tilberedes storfekjøtt stroganoff fra storfekjøttfilet. Men i dag vil vi vurdere de 5 mest fordelaktige og deilige alternativene for utførelse av denne kyllingretten. Oksekjøtt stroganoff i dette tilfellet viser seg å være spesielt ømt og velsmakende, og prosessen og steketiden reduseres betydelig. Kjøttstykkene stekt med løk og grønnsaker er møre og myke. En spesiell aroma og smak vil gi en spesiell signatur saus.

Hvordan lage kyllingbiff Stroganoff

Denne retten er universell, da den går bra med enhver sideskål. Det passer både til daglig og til feriedag. Et særtrekk er minstekostnaden for tid og penger. Oksekjøtt stroganoff kan tilberedes selv av en nybegynner kokk. Ingen spesielle ferdigheter er nødvendig for dette. Men med all sin enkelhet har den en fantastisk smak som vil appellere til selv den mest krevende gourmeten.

Det er stekte kjøttstykker, som deretter blir stuet i saus og tilsett grønnsaker eller sopp. Det er faktisk mange oppskrifter. Noen liker en kremmer og mer delikat smak, så de tilbereder en spesiell saus. For elskere er det en skarpere oppskrift, som inkluderer paprika og krydder.

Klassisk oppskrift: kyllingbiff stroganoff med rømme

Den mest populære og etterspurte oppskriften. Produktet er minimalt og smaken er fantastisk.

For matlaging trenger du:

• 1 middels løk;
• 5 ss. ss rømme 20% fett;
• 800-900 gr. kyllingfilet;
• 2 ss. ss vegetabilsk olje;
• et par spiseskjeer mel.

forberedelse

1. Vi skreller løken og skjærer den i halve ringer.
2. Tilsett vegetabilsk olje i en forvarmet panne og stek løken til den blir gylden.
3. Skjær kyllingfileten i strimler og slå hver bit med en kjøkkenhammer.
4. Legg den hakkede fileten til løken, øk varmen og stek kjøttet til det er gyllenbrunt. Tilsett salt, pepper og mel og bland alt sammen. Etter det sender vi rømme dit og dekker med lokk.
5. La det småkoke i 10-15 minutter over svak varme.

Server retten med en hvilken som helst siderett eller grønnsaker. Hvis ønskelig, kan du legge til favorittgrønnene dine.

Oksekjøtt stroganoff med sopp i en kremet saus

Sopp og fløtesaus kompletterer og fremhever smaken på parabolen perfekt. Det viser seg utrolig velsmakende og mørt.

For dette trenger vi:

• 300 gr champignon (frisk);
• 600 gr kyllingfilet;
• 1 middels løk;
• noen spiseskjeer mel;
• 60 gr smør;
• ½ ss skjeer med sennep;
• ½ kopp rømme 15% fett;
• ¼ kopp lav-fett krem;
• 2 ss. spiseskjeer med matolje til steking;
• 500 ml vann eller varm kyllingbestand.

forberedelse

1. Sopp vaskes grundig og kuttes i små lag.
2. Finhakk løken og ha den i pannen. Stek til de er gyldenbrune og tilsett sopp. Stek dem til de er halvferdige. Spredt i en bolle etter avkjøling.
3. Hell mel, litt salt i en dyp bolle og fordel den finhakede fileten og bland til den er jevn.
4. Hell olje i en panne og varm den godt. Fordel kylling og stek til de er gyldenbrune.
5. Legg smør på en ren panne, smelt det og tilsett 1 ss. en skje med mel. Bland til klumpene forsvinner. Etter det sender vi dit sennep og løk-soppblanding og stekt filet.
6. Bland rømme med krem ​​og tilsett massen. Vi varmer alt over svak varme, og lar det ikke koke.

Oppskrift med kremet tomatsaus

Tomater vil gi parabolen en spesiell aroma, og kjøttet vil gi saftighet og en søt og sur krydret smak.

• 2 stk mellomstor tomat;
• 600-700 gr. kyllingfilet;
• 2 middels løk;
• en spiseskje mel;
• 50 gr smør;
• 2 ss. ss uraffinert vegetabilsk olje.

Matlaging trinn for trinn:

1. Vi skjærer løk i halve ringer og sender til en forvarmet panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune.
2. Kyllingfilet kuttet i strimler, en tykkelse på ikke mer enn 1 centimeter. Brød inn mel og tilsett fileten og smøret til den stekte løken.
3. Tomater må skrelles. For å gjøre dette, lag et snitt og hell dem med kokende vann i noen minutter. Etter det vil huden gå bra.
4. Skjær dem i små terninger og tilsett kjøttet.
5. Neste sender vi rømme og rører sakte. Dekk pannen med et lokk og la det småkoke i 15-20 minutter på svak varme.

Krydret kyllingbiff stroganoff med rømme og paprika

Denne oppskriften vil glede fans av krydret mat, de som liker "varmere".

• 700 gr. kyllingfilet;
• 2 middels løk;
• ½ kopp kjøttbuljong eller vann;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 kopp rømme med noe fettinnhold;
• et par spiseskjeer mel;
• 50 gr smør;
• 2 ss. ss vegetabilsk olje;
• ¼ Art. skjeer paprika.

forberedelse

1. Legg grønnsaker og smør i en forvarmet panne, og deretter 2 fedd hvitløk (hel).
2. Forhåndsskjær kylling i tynne lange skiver og send til hvitløk.
3. Etter at kjøttet er blitt hvitt, tar du ut hvitløken.
4. Tilsett løken, skivet i halve ringer til kyllingen, og stek til den er gylden.
5. Tilsett mel i vann eller buljong og rør til det er glatt.
6. Hell den resulterende blandingen på kjøttet.
7. Tilsett paprika, salt og pepper til rømme og send til pannen.
8. Stek på svak varme i 15 minutter.

Oksekjøtt stroganoff i en langsom komfyr

En langsom komfyr er en uunnværlig ting for hver husmor. Retter fra kjøtt i det blir mer saftige og møre.

• 1 stor løk;
• 300 gr ferske champignoner;
• 1 middels gulrot;
• 1 fedd hvitløk;
• 600 gr kyllingfilet;
• 3 syltede tomater;
• ½ kopp vann eller buljong;
• ½ kopp rømme.

forberedelse

1. Hell olje i multikokeskålen og tilsett finhakket champignon. Velg "Steking" -modus.
2. Skjær løken i halve ringer og fordel oppå soppen.
3. Gni gulrøtter på et grovt rivjern og tilsett løk og sopp.
4. Skjær fileten i tynne strimler og send til felles bolle til alle ingrediensene.
5. Skrell tomatene, elt med en gaffel og fordel dem etter kyllingen.
6. Tilsett rømme og buljong (vann) til alle produktene.
7. Velg "Slokkemodus" og stek i 40 minutter.

Oksekjøtt stroganoff er en utmerket rett, selv en nybegynner kan koke den. De rimeligste produktene ender opp med en fantastisk smak. Det går bra med spaghetti, ris eller bokhvete. Du kan også bruke steames eller grillede grønnsaker som en side rett. Fra de forskjellige oppskriftene som presenteres, kan alle velge hva de vil og lage det til seg selv og sine kjære.