Våre fjerne forfedre visste om den legende kraften til urter, men i dag er mange planter ufortjent glemt, for eksempel basilikum, som hovedsakelig brukes til matlaging. De færreste vet at på grunnlag av denne urten kan du lage mange terapeutiske midler som kan lindre tilstanden ved forskjellige sykdommer, styrke immunitet og lindre stress.

Basilikum: kjemisk sammensetning, kaloriinnhold

Fødestedet for kultur er den tropiske delen av Asia, hvor nesten 70 varianter av dette krydderet vokser. De er forskjellige i utseende, smak og aroma, og deres gunstige egenskaper er nesten identiske.

Basilikum har vunnet popularitet innen folkemedisin på grunn av sin rike kjemiske sammensetning.

Frø, blader og stengler av kulturen inneholder følgende nyttige stoffer:

  • vitaminer fra gruppe A og B;
  • askorbinsyre og nikotinsyre;
  • vitamin E og K;
  • tannin;
  • en rekke essensielle oljer;
  • jern,
  • magnesium;
  • mangan;
  • kobber.

Til en lapp. Tørket basilikum er ikke mindre sunt og rikt på vitaminer enn ferskt krydder. Den eneste forskjellen er nivået av C-vitamin, som synker som et resultat av tørking.

Fordelene med frø og blader av søt, fiolett og sitronbasilikum

Blant et stort antall varianter av basilikum, lilla, sitron og velduftende (kamfer) har fått spesiell popularitet.

For menneskekroppen er de like nyttige, og hvis de brukes riktig, kan de oppnå følgende positive resultater:

  • normalisere arbeidet i det kardiovaskulære systemet og fordøyelsesorganene;
  • forhindre utvikling av aterosklerose, hemoroider og kreft;
  • øke blodkoagulasjonen;
  • styrke syn og immunitet;
  • forbedre tilstanden til bein og brusk;
  • fjerne giftstoffer fra kroppen;
  • lindre stress og hodepine;
  • beskytt huden mot de negative effektene av miljøet og forsink aldringsprosessen.

Tallrike nyttige egenskaper ved basilikum tillater bruk i forskjellige grener av medisin, inkludert kosmetologi, så vel som i vekttapsprogrammer.

Fordelene med basilikum for menn

For det sterkere kjønn er søt, kamfer eller sitronbasilikum en utmerket måte å gjenopprette og bevare styrken. Faktum er at dets aktive stoffer bidrar til normalisering av blodsirkulasjonen og blodsukkernivået, noe som sikrer en gunstig effekt.

  • Hvis du tar et avkok av blader, stilker eller basilikumfrø bare to ganger om dagen, kan du opprettholde seksuell aktivitet til alderdom.
  • I tillegg hjelper krydderet med å gjenopprette styrke etter fysisk eller emosjonell stress på grunn av tilstedeværelsen av et antall vitaminer i sammensetningen.
  • Og også basilikum er en utmerket fettforbrenner som hjelper deg å holde deg i god form, underlagt kostholdet.

Basilikum for kvinner

  • For kvinner vil basilikum lindre tilstanden under menstruasjonen, siden det har en smertestillende effekt.
  • I tillegg vil avkok og infusjoner bidra til å gjenopprette vitaliteten og takle svakheten som alltid oppstår i disse dager. Fakta er at under menstruasjon elimineres også jern fra kroppen sammen med blod, og dets rike basilikum lar deg gjenopprette balansen.
  • Frøene fra denne kulturen hjelper deg med å bli kvitt ekstra kilo. De helles med kokende vann, og etter hevelse blandes de med yoghurt eller kefir, vaskes ned med rikelig med vann.
  • Og hvis du legger et avkok av basilikum til badet, vil denne prosedyren bidra til å redusere puffiness og fjerne giftige stoffer fra kroppen, og dermed stimulere vekttap.

Vet du det Et avkok av basilikum er nesten uunnværlig for blærekatarr, tar det tre ganger om dagen, kan du raskt stoppe angrepet.

Hvordan brukes basilikum i medisin?

De legende egenskapene til basilikum gjør det mulig å bruke den i behandling av forskjellige tilstander, for eksempel:

  • forstyrrelse i fordøyelseskanalen;
  • forkjølelse og andre sykdommer i luftveiene, inkludert bronkialastma;
  • problemer med blære og nyrer;
  • lavt blodtrykk;
  • tannlegesykdommer;
  • forhøyet kolesterol og skjørhet i kapillærene;
  • stress og hodepine;
  • nedsatt kroppsresistens mot sykdom;
  • mangel på matlyst;
  • kronisk utmattelsessyndrom;
  • brudd på seksuell funksjon.

Avkok og te fra basilikum kan ikke bare brukes i den komplekse behandlingen av disse sykdommene, men også som profylaktisk.

Bruk av planter i kosmetologi

I tillegg til å kopiere de ovennevnte forholdene, brukes basilikum også med hell i kosmetikk.

På bakgrunn av dette er fond forberedt på å bekjempe følgende problemer:

  • kviser og kviser;
  • fet glans i ansiktet eller overdreven tørrhet av integumentet;
  • allergiske utslett;
  • aldring av hud;
  • økt skjørhet og generell svakhet i håret.

I tillegg lar basilikum deg fremskynde helingsprosessen, hvis den brukes i behandling av ringorm, og noen ganger leukodermi.

Bruk av krydder for vekttap

Vekttapsprogrammer inkluderer forskjellige oppskrifter med basilikum.

Det er flere måter å bruke det på:

  1. Lag te fra 10 g krydder og 150 ml vann.
  2. Hold plantefrøene i kokende vann til de sveller, og bland den deretter med det gjærede melkeproduktet.
  3. Tilsett buljongen i badekaret og ta fremgangsmåten i minst en halv time.

Advarsel! Som enhver velvære, kan basilikum ikke bare være til nytte, men også skade hvis det brukes feil. Av denne grunn Du kan ta avkok eller te inne i mer enn 3 ganger om dagen, og også før du bruker dette eller det middelet på grunnlag av dette, må du gjøre deg kjent med listen over kontraindikasjoner.

Når er basilikum forbudt?

Basilikum kan forårsake alvorlige helseproblemer hvis du bruker medisiner basert på det under følgende forhold:

  • blødningsforstyrrelse;
  • vegetovaskulær dystoni;
  • hjertesykdom
  • ubalanse i blodsukker;
  • tendens til trombose;
  • hjerneslag og hjerteinfarkt;
  • epilepsi og kramper av forskjellig opprinnelse.

Forbruk av basilikum under de ovennevnte forholdene kan føre til en betydelig forverring av trivsel og utvikling av formidable komplikasjoner.

Er det mulig å plante under graviditet og amming?

Å spise basilikum for kvinner som føder barn er strengt forbudt.

Dette skyldes det faktum at krydderet har en uttalt tonisk effekt, noe som kan føre til spontan avslutning av graviditet i de tidlige stadiene og for tidlig fødsel i tredje trimester.

Når det gjelder bruken av dette krydderet under amming, var ekspertene meninger delte. Noen leger tror at basilikum i små mengder ikke vil skade moren og barnet, mens andre anbefaler at denne urten legges til kostholdet først etter at babyen er overført til kunstige blandinger eller "voksen" mat.

Basilikumolje: fordeler og skader

Noen få ord bør sies om basilikumolje, som hovedsakelig brukes i kosmetologi. Det fås fra bladene på planter som inneholder store mengder essensielle forbindelser. Produktet er en fargeløs eller gulaktig væske med en uttalt aroma.

I tillegg til å bekjempe dermatologiske problemer, hjelper olje med å lindre hodepine og leddsmerter, hjelper til med å helbrede forbrenninger og lindrer astmatiske angrep. Imidlertid inneholder dette fantastiske verktøyet, i tillegg til nyttige sporstoffer, også kvikksølv, som det har en rekke kontraindikasjoner. Det kan ikke brukes i samme tilfeller som te, avkok eller infusjoner.

Å dyrke planter hjemme, samle og høste

Basilikum er lett å dyrke på egen hånd, den kan ofte finnes på sengene.

  • Frø blir plantet for frøplanter de første dagene av april ved å plassere plantemateriale i containere i en avstand på 6-7 cm. I dette tilfellet vil det være nødvendig å opprettholde en temperatur på 12 til 15 grader i rommet.
  • Emerging frøplanter må tynnes slik at "gapet" mellom stativene er minst 2,5 cm.
  • Og i slutten av mai, når 4 eller flere blader vises på dem, kan buskene plantes i befruktede senger i en avstand på 20-25 cm fra hverandre. I dette tilfellet bør radavstanden være minst en halv meter.

Plantingene må vannes og høstes regelmessig, da de undertrykker basilikum. Og krydderet skal samles før blomstring, når de første knoppene dukker opp. Hvis du gjør dette senere, vil gresset miste de fleste av sine gunstige egenskaper og få en spesifikk lukt av bugs.

Krydder vil perfekt bevare din smak og aroma under kortvarig lagring, hvis du legger buntene i plastposer, etter å ha pakket dem inn med en fuktig bomullsklut og sendt dem til midtre hylle i kjøleskapet.

Et annet alternativ er å legge "haug" av basilikum i et glass vann, dekke den med en plastpose og feste den med et elastisk bånd, og dermed skape et vakuum, og deretter sette det i kulden.

Når du trenger å tilberede krydder til vinteren, kan du gjøre dette på flere måter:

  1. Vask gresset, tørk og legg det i fryseren, og spred det ut på et brett.
  2. Slip bladene, dryss på isformer, fyll med vann og send til frysing.
  3. Etter oppsamling, spredt gresset til tørk, og legg det i en forseglet pakke etter 10-14 dager.

Etter å ha studert reglene for å plante og lagre basilikum, samt sette deg inn i dens gunstige egenskaper og kontraindikasjoner for bruk, kan du bruke denne kulturen ikke bare når du tilbereder en rekke retter, men også for helsemessige formål.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: