Dette er en variant av de populære deilige amerikanske pannekakene. En rett for to personer koker ikke mer enn en halv time. Bananpannekaker egner seg til en lett frokost eller ettermiddagsnacks. Nedenfor er en klassisk bananpannekakeoppskrift, en diettoppskrift og flere modifiserte versjoner av retten under diskusjon.
Materiell innhold:
Klassiske bananpannekaker i melk
- modne gule bananer - 2 enheter;
- melk - 200 gr;
- sukker - 2-4 bord. l .;
- egg - 2 enheter;
- mel - 250 gr eller 2 stabler. 200 ml i volum;
- bakepulver - 1 te l .;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje til steking.
Skrell bananene og bryt dem i flere biter, slik at det er mer praktisk å hogge dem. Pisk frukten med sukker og egg i 3-5 minutter - massen blir homogen og får en lysere nyanse. Mengden sukker er justerbar i henhold til dine egne preferanser.
Gå deretter inn bakepulveret og saltet, visp igjen til det kommer et lett skum.
Hell deretter melk i massen, rør litt med en skje eller visp. Sikt melet, tilsett gradvis til den flytende massen.
Varm opp en stekepanne dekket med et tynt lag olje. Vi hell en liten øse av deig i sentrum - den skal ikke være veldig uskarp, da får vi store pannekaker. Dekk til og stek til det vises hull på toppen. Snu deretter og stek under lokket i ytterligere 2-3 minutter.
På kefir
Kefir bananpannekaker er fantastiske, som våre egne pannekaker.
Oppskriften inneholder følgende produkter:
- 2 egg
- 3 bord. l. sukker;
- 200 gram kefir;
- 1 te l. uten toppen av slaked brus;
- 10 bord. l. med toppen av mel;
- en klype salt;
- 1-1 ½ enheter banan;
- matolje.
Pisk først eggesukkermassen til den skummer. Hell deretter over kefir, rør rundt og sikt melet. Beat.Deigen skal se ut som tykk rømme, ikke inneholde klumper mel. Under hellingen brettes den litt til et trekkspill, men jevnes gradvis ut under påvirkning av høye temperaturer.
Skrell og skjær frukten i små biter. I denne oppskriften foreslår vi at du bruker bananpartikler, ikke potetmos. Hell i deigen og bland godt med en skje. Stek i varm olje på begge sider til den er skorpe. Hvis det ble brukt mye olje til steking, kan pannekakene brettes på papirservietter etter steking for å tømme overflødig.
Til en lapp. For å koke perfekt frodige pannekaker, la kefir ligge en stund ved romtemperatur.
Ingen mel tilsatt
Melfrie bananpannekaker er søtere, fruktige. For tilberedning av dem kan du bruke hvilken som helst oppskrift, og erstatte melet med kli eller semulegryn.
Du kan for eksempel bruke følgende proporsjoner:
- et glass kli (havre eller rug);
- banan;
- et egg;
- 2 te l. fruktose;
- en klype kanel.
Det er verdt å merke seg at uten mel vil pannekaker være litt tynnere og ikke så porøse inni. Kli absorbere fuktighet og beholde formen på desserten. Bananpannekaker med kli vil være nyttige for fordøyelsesproblemer og er perfekte for å gå ned i vekt.
Kosthold bananpannekaker
Kostholdspannekaker egner seg ikke bare for kostholdet med å miste vekt, men også som en deilig barnesnacks. Følgende antall produkter passer for den første voksen serveringen, eller 2 barn.
- 2 egg
- 1 banan moden, men ikke moden;
- 1 bord. l. sitronsaft.
Sitronsaft kan tilberedes på forhånd ved å presse halvparten av sitronfrukten.
Vi rengjør banan, bryter den i biter, legger den i blenderskålen. Vi kjører eggene i og hell saften. Pisk i 1-2 minutter, slik at arbeidsstykket blir til en smoothie.
Vi varmer kjelen, dekker den litt med olje, og steker pannekakene til det kommer en gyllen gylden fargetone.
Viktig! Deig til diettpannekaker inneholder ikke mel. Derfor kan produkter lett rive. Når du vrir og fjerner fra pannen, anbefales det å bruke enten brede silikonblader eller gafler hvis størrelsen på desserten er liten.
Trinn for trinn med cottage cheese
Et mørt og tilfredsstillende måltid vil vise seg hvis du tilsetter litt cottage cheese til deigen.
For å tilberede pannekaker i melk med banan og cottage cheese, tilbyr vi som følger:
- 170 g fersk kornet cottage cheese;
- 100 g melk 3,5-5% fett;
- 2 egg
- 150 g siktet mel;
- 1 te l. bakepulver;
- et kvarter te l. malt kanel;
- 1 banan
- 1 bord. l. vegetabilsk olje til steking.
Mal cottage cheese med en visp, elt kjøttet av en banan. Bland, tilsett resten av produktene og jobb grundig med en mikser for å få en homogen konsistens. Hvis du liker at smaken av cottage cheese og banan skal kjennes, så bland sammen med mikseren separat alle produktene bortsett fra disse to, og legg cottage cheese og ikke for finhakket banan til sist. Bland alt sammen.
Stek kesam og bananpannekaker som vanlig - i en varm panne med smør.
Til en lapp. Det beste i desserten er korn cottage cheese med middels fettinnhold.
Havre Pannekaker med banan
Basert på 4 porsjoner, tar vi følgende antall produkter:
- 2 bananer;
- 100 gram havregryn;
- et egg;
- 50 ml melk med lavt fettinnhold;
- 1 bord. l. sukker.
Lag først frokostblandinger ved hjelp av en blender. Hvis mulig, kan du øyeblikkelig bruke havregryn.
Ren bananfrukter - de kan moses med en gaffel, eller hakkes i en blender.
Pisk egget hver for seg til massen blir hvit. Kombiner deretter med melk og potetmos, sikt mel i det. Rør alt grundig, eller slå, stek til det er kokt.
Velsmakende sjokoladebehandling
- mel - et glass;
- sukker - 4 bord. l .;
- salt - en klype;
- vaniljesukker - 1 ts. l .;
- bakepulver - 1 te l .;
- melk - 150 gr;
- bar melk eller mørk sjokolade uten tilsetningsstoffer;
- banan;
- et egg;
- sitron.
Sikt mel i en dyp bolle.Tilsett tørre produkter og bland det.
Skyll sitronen grundig og vask platen fra den, hell den i melblandingen.
Pisk egget med salt til hver gang massen begynner å skumme. Bland med melk og hell over melemassen, rør godt - du får en tykk deig.
Skrell og skjær bananen i skiver. Bryt sjokoladen i små biter.
Vi varmer pannekakepannen. Hell et par spiseskjeer deig i sentrum, legg 2-3 biter frukt og sjokolade på toppen, fyll med en annen skje deig. Vend til andre siden når det dannes hull på toppen av pannekaken - dette betyr at deigen har grepet. Ellers vil fylling falle ut med røren. Når du serverer, kan du helle flytende honning.
