Vegetabilske snacks inntar et ærefullt sted både under feststemningen og på hverdagsbordet. De virker spesielt lyse midt på høsten, når grønnsaker i sengene ikke lenger blir liggende, og kostnadene for dem i butikkene knapt kan kalles demokratisk. Aubergine med ost og hvitløk er en god budsjettforrett som alle vil sette pris på.

Ovn aubergine halvdeler med ost og hvitløk i ovnen

Hjertelige diett auberginer fylt med tomater og hvitløk smelter bare i munnen. Snackets "høydepunkt" er ost, som når den bakes danner en appetittvekkende skorpe.

For å oversette oppskriften til livet, trenger du:

  • 4 auberginer;
  • 2 tomater;
  • hvitløk hode;
  • en skive ost;
  • noen greener, majones, salt.

Måte å implementere på:

  1. Auberginer vaskes og deles i halvdeler, på hvilke kutt er laget.
  2. Hvitløk skrelles, skiver, som settes inn i kutt.
  3. Greener er hakket, fordelt på de viktigste grønnsakene.
  4. Velvaskede tomater er kuttet med tallerkener som dekker aubergineemnene.
  5. I finalen er halvdelene av grønnsaker dekket med ost chips og majonesnett.

Baking utføres i 25 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Forrett med tomat

Veldig velsmakende auberginer fås i kombinasjon med ost, hvitløk og tomater. Den skarpe smaken suppleres med kremede tomatnoter.

For å sikre deg en så ekstraordinær smak av snacks, er det nok å tilberede:

  • 2 auberginer;
  • tomat;
  • 250 g hakket kylling;
  • en skive ost;
  • en haug med grønne løk;
  • ½ hode av hvitløkhode;
  • salt og pepper.

Handlingssekvensen:

  1. Auberginer er delt i halvdeler, hvoretter kjerner fjernes fra dem for å lage "båter".
  2. Grønne og hvitløk er hakket og blandet med kjøttdeig.
  3. Fyllingen saltes og krydres.
  4. Grønnsakene er fylt, hvoretter de dekkes med tomatbiter.
  5. Emnene sendes til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i en halv time.
  6. Etter halvparten av tiden er "båtene" drysset med ostegris.

Auberginer kan serveres både varme og kalde. Deres smak vil ikke bli verre.

Slik kan du steke deilig i en panne

Hvis du vil ha en rask og velsmakende matbit, kan du koke grønnsaker i en panne.

For å utføre denne enkle oppskriften, er det nok å tilberede et minimum dagligvaresett bestående av følgende ingredienser:

  • 200 g kremost;
  • stor aubergine;
  • 2 fedd hvitløk;
  • grønn;
  • salt og krydder.

Sekvensen av trinn:

  1. Grønnsaken vaskes og ikke skrelles, kuttes i tallerkener med en tykkelse på 3 mm.
  2. De resulterende bitene blir stekt til de er gyldenbrune i varm olje.
  3. Fyllingen tilberedes i en egen beholder: osten knust med en gaffel blandes sammen med hvitløken ført gjennom pressen.
  4. Den ene siden av hver tallerken med aubergine er dekket med en ostemasse med et ikke-tykt lag.
  5. Deretter dannes ruller, som legges ut på en vakker tallerken og serveres til bordet med ferdig knuste greener.

For at produktene ikke skal falle fra hverandre, er det verdt å fikse dem med grillspyd eller tannpirker, avhengig av hva som er for hånden.

Aubergine ruller med ost og hvitløk

Du kan diversifisere menyen med deilige aubergineruller med valnøtter i fyllet. Sistnevnte gir forrett notater om delikatesse og oljeaktighet.

Gourmet ingredienser:

  • 30 g valnøtter;
  • 25 g majones;
  • mellomstore hvitløkshode;
  • en skive ost;
  • ½ haug med dill og persille;
  • matolje
  • salt og krydder.

Progress:

  1. Aubergine med skrell skjæres i skiver.
  2. De sistnevnte blir saltet, og etter ¼ timer blir de vasket og stekt i varm olje.
  3. Ost eltes i en bolle. Det kan også gnides på et fint rivjern.
  4. Hakkede greener, hakkede nøtter og hvitløksvin er lagt ut i den.
  5. Alt blandes med majones.
  6. Fyllingen påføres i et tynt lag på platene, hvoretter sistnevnte rulles opp.
  7. Produktene festes med spyd og serveres etter avkjøling.

For å unngå olje etter steking av grønnsaksskiver, anbefales det å bruke papirhåndklær, som lett absorberer overskuddet.

Med paprika

Ved hjelp av ovnen kan du tilberede en veldig saftig og appetittvekkende snack med følgende produkter:

  • aubergine;
  • tomat;
  • 1 stk paprika;
  • 100 g ost Suluguni;
  • ½ hvitløkhode;
  • litt vegetabilsk olje til steking;
  • salt, urter og krydder.

Trinnvis utførelse av snacksutførelse:

  1. Aubergine er delt i halvparten, etter at hvert kutt er laget.
  2. Tilberedte grønnsaker og hele paprika legges på en smurt bakeplate og stekes ved 180 ° C i 20 minutter.
  3. Masse ekstraheres fra aubergine, som knuses sammen med skrellet paprika.
  4. Ost gnides.
  5. Hvitløk føres gjennom en presse.
  6. Fra ½ ost, masse grønnsaker og hvitløksvins sammen med krydder, tilberedes fyllet, som er fylt med aubergine "båter".
  7. Gjenstandene legges i ovnen, hvor de er dekket med tomatkrus og ostrester.
  8. Retten stekes i 5 minutter i en forvarmet ovn.

Serveres varm forrett, knust av hakkede urter.

Ovns kyllingoppskrift

Auberginer i ovnen kan gjøres mer tilfredsstillende hvis du legger til 2 kyllingfileter i oppskriften.

I tillegg trenger du:

  • 2 auberginer;
  • 2 tomater;
  • en skive ost;
  • hvitløk hode;
  • en haug med grøntområder;
  • krydret krydder;
  • en stabel vegetabilsk olje.

Sekvensen av trinn:

  1. Aubergine kuttes i sirkler, som blir saltet, og vasket etter 10 minutter under rennende vann.
  2. Kylling kuttes i skiver, som legges i en marinade i 20 minutter, tilberedt av vegetabilsk olje, krydder, salt og hvitløk som føres gjennom en presse.
  3. På dette tidspunktet tilberedes tynne tallerkener fra tomater, spon fra ost og små biter fra greener.
  4. Aubergine liggende i et dørslag.
  5. Retten blir samlet på en stekeplate i følgende rekkefølge: aubergine, greener, tomater, ost.

En deilig rett tilberedes under en velduftende skorpe i omtrent 40 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Fan-bakt aubergine med ost og hvitløk

Mange kjenner en så interessant rett som påfuglhale. Så dette er "fan" av aubergine. Ikke bare er det en veldig effektiv matbit, den er også veldig vanvittig.

For å bekrefte dette selv, er det nok å forberede:

  • 3 auberginer;
  • 120 g feta;
  • 200 g kirsebærtomater;
  • en haug med basilikum;
  • 2 fedd hvitløk;
  • olivenolje (etter smak);
  • salt, pepper.

Retten tilberedes som følger:

  1. Aubergine kuttes langs platene slik at "bunnen" forblir intakt (grønnsaken vil se ut som en "vifte").
  2. Grønnsaker tilberedt på denne måten legges på en stekeplate dekket med papir, hvor de presses slik at "viften" ikke blir til.
  3. Tallerkener tilberedes av tomat og legges på aubergine.
  4. Deretter legges tynne skiver hvitløk ut, og deretter drysses retten med ost chips.

Før servering knuses snacks med friske basilikumblader.

Med ostemasse

Ofte kan en lignende rett smakes på restauranter.

Men å tilberede en så utsøkt matbit under styrken og på egen hånd, ved å ha:

  • aubergine;
  • 150 g cottage cheese;
  • 2 fedd hvitløk;
  • flere nukleoli av valnøtter;
  • 15 ml rømme;
  • litt salt og greener.

Utførelsesmåte:

  1. Platene tilberedes av aubergine, som er stekt til de er gyldenbrune.
  2. Fra revet ost, knust hvitløk, hakkede urter, salt og krydder tilberedes fyllet.
  3. Skiver grønnsaker er dekket med ostemasse og curdled i form av ruller.

Etter at auberginen er avkjølt, kan forrett, festet med grillspyd, serveres.

Vegetabilske Ratatouille

En slik provençalsk rett er lys, vakker og velduftende. Denne oppskriften vil bli verdsatt selv av kjøttelskere.

Hovedingrediensene:

  • 250 g zucchini og aubergine;
  • 300 g tomater;
  • 100 g paprika;
  • en lignende mengde ost;
  • ½ hvitløkhode;
  • ½ bunke olivenolje;
  • salt og krydder.

Progress:

  1. Dressing er laget av knust hvitløk og olivenolje.
  2. Alle grønnsakene vaskes og kuttes i sirkler. mens pepper er frigjort fra kjerner og frø.
  3. Tilberedte frukt legges i en ildfast form i lag som krydres, saltes og vannes med dressing.
  4. Kapasiteten går til ovnen i en halv time.
  5. Etter 20 minutter drysses retten med ost chips.

For å gjøre parabolen mer smakfull må du la dressingen brygge i omtrent en halv time.

Auberginer er utmerkede sesongens grønnsaker som kan tilberedes i forskjellige varianter, avhengig av smakspreferansene til kokken og hans familie.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: