Svinekjøtt Azu - 11 oppskrifter

Pork Azu - en rett som tilberedes av en rekke produkter. Du kan lage det fra forskjellige typer kjøtt, men det er mer mørt fra svinekjøtt. Og hvis du vil ha en deilig rett, tilsett agurker eller sopp.

Den klassiske oppskriften på azo svinekjøtt og pickles

I følge denne oppskriften er det grunnleggende om svinekjøtt med sylteagurk duftende og veldig velsmakende. Velg kjøtt uten filmer. Retten er kaloririk, krydret.

ingredienser:

• svinekjøtt - 650 g;
• rød pepper - 2 g;
• poteter - 650 g;
• vann - 350 ml;
• svart pepper - 2 g;
• løk - 1 stk .;
• salt;
• syltet agurk - 2 stk .;
• mel - 35 g;
• tomater - 220 g;
• persille - 20 g;
• olje - 110 ml;
• koriander - 20 g;
• hvitløk - 3 fedd.

forberedelse:

1. Strip kjøttet i strimler. Det anbefales å lage fem centimeter i lengde, og en i tykkelse. Skjær mot fiber. Da vil ikke kjøttet krype i kokeprosessen.
2. Varm olje i en stekepanne. Legg kjøttstrimlene. Å steke. Prosessen vil ta omtrent et kvarter.
3. Hell i vann. Dekk til og uklar i en halv time.
4. Hakk potetene. Formen vil trenge et strå. Stek separat med tilsetning av olje.
5. Hakk løk for å sende til kjøttet. Rør rundt og la det småkoke i et kvarter. Hvis pannen blir for tørr, tilsett olje.
6. Send tomater til kjøttkvern. Å slipe. Du kan bruke ikke bare fersk, men også hermetikk. Send til kjøttsteking. Pott åtte minutter.
7. Tilsett stekte poteter, hakkede urter og finhakket hvitløksfedd. Salt og dryss pepper. Rør. Dekk til og la det småkoke i tre minutter.

Hvordan lage mat i en langsom komfyr

Azu i en langsom komfyr er det enkleste tilberedningsalternativet.

ingredienser:

• svinekjøtt - 650 g;
• pepper;
• løk - 2 stk .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• salt;
• vann - 2 flerbriller;
• potet - 6 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• agurker - 3 stk .;
• tomatpuré - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Hakk kjøttet. Stykkene skal deles. Send til bollen. Hakk løken. Løk halvringer sendes til kjøtt. Hell i olje. Still inn "Frying" -modus. Stek et kvarter uten å lukke lokket.
2. Hakk agurkene. Små biter trengs. Ha i bollen. Hell i pastaen. Mørk i syv minutter.
3. Finhakk hvitløksfeddene og send den i bollen. Hell i vann.
4. Still inn "Slokkemodus". Timer - time. Kast potetterninger etter signalet. Å salte. Dryss over pepper.
5. Slå på timeren i en halv time.

Svinekjøtt Azu i henhold til den tradisjonelle tatariske oppskriften

Hvis du bestemmer deg for å overraske alle med en original rett som vil være delikat og velduftende, er det grunnleggende i Tatar det du trenger.

Flere materialer:Tazu med sylteagurk

ingredienser:

• svinekjøtt - 320 g;
• krydder;
• løk - 1 stk .;
• solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
• laurbærblad;
• gulrot - 1 stk .;
• salt;
• tomater –1 stk .;
• vann - 2 flerbriller;
• rød pepper - 1 stk .;
• poteter - 650 g;
• tomatpuré - 1 ss. en skje;
• smør - 75 g;
• syltet agurk - 3 stk.

forberedelse:

1. Svinekjøtt er nødvendig i form av pinner, på størrelse med en centimeter.
2. Hell solsikkeoljen i pannen. Legg kjøttbitene. Stek et kvarter. Tilsett hakkede løk og hakkede gulrøtter. Fry.
3. Hakk agurkene. Mottatt halvsirkler å sende til steking.
4. Paprika trenger halm og tomatbiter. Send til pannen. Hell pasta. Slå et kvarter.
5. Kast hakkede hvitløksfedd. Rør. Dekk til og la det småkoke i halvannen time.
6. Hakk potetene. Plasser i en stekepanne og få klarhet. Overfør til kjøtt sammen med smør. Å salte. Dryss over pepper. Tilsett lavrushka. Dryss over krydder. Rør. Slå et kvarter.

Kokealternativ med saus

En oppskrift med saus og grønnsaker vinner hjertet ditt.

ingredienser:

• salt;
• svinekjøtt - 750 g indrefilet;
• pepper;
• krydder av grønnsaker;
• løk - 2 stk .;
• Lavrushka - 2 blader;
• gulrot - 1 stk .;
• vegetabilsk olje.

forberedelse:

1. Skjær indrefilet. Varm olje og stek kjøttskiver.
2. Hakk løken. Riv en gulrot.
3. Overfør kjøttet til skillet. I samme kjøttpanne legger du grønnsakene og steker. Send til stewpan.
4. Hell i vann. Innholdet må være fullstendig dekket. Dryss over krydder og tilsett lavrushka. Å salte. Dryss over pepper. Slå et kvarter.

Ovnsgris i gryter i ovnen

Grunnleggende om matlaging av potte er en spennende opplevelse som vil glede kokeprosessen og smaken.

forberedelse:

• svinekjøtt - 550 g;
• greener;
• vann - 240 ml kokende vann;
• poteter - 5 stk .;
• vegetabilsk olje;
• agurk - 2 stk. salt;
• pepper;
• løk - 1 stk .;
• salt;
• hvitløk - 1 fedd;
• rømme - 1 ss. en skje;
• tomatpuré - 1 ss. en skje.

forberedelse:

1. Hakk kjøttet. Stek i olje. Dryss over pepper og salt.
2. Hakk potetene. Stek i en stekepanne i olje. Salt og bland.
3. Hakk løken. Hakk agurkene.
4. Forbered pottene. Sett lavrushkaen. Ha i kjøttet. Dekk til med løk. Legg potetene. Plasser det siste laget med agurker.
5. Tilsett tomatpuré til rømme. Hell i vann. Hell den resulterende blandingen i gryter. Dryss over hakkede urter.
6. Sett i ovnen. Stek en time. 180 graders modus.

Hjertelig tallerken med poteter

Maten er næringsrik og næringsrik.

ingredienser:

• svinekjøtt - 320 g;
• greener;
• smør - 35 g;
• poteter - 320 g;
• svart pepper;
• løk - 110 g;
• vann - 55 ml;
• hvetemel - 11 g;
• salt;
• agurker - 75 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• tomatpuré - 35 g.

forberedelse:

1. Skjær svinemassen i små biter. Skjær poteten. Hakk løken. Skjær skallet fra agurkene og fjern frøene. Skjær i strimler.
2. Legg poteter i stewpan.Tilsett løkskiver og tilsett vann. Stew i syv minutter. Tilsett kjøtt. Kast agurker. Mørk i syv minutter.
3. Hell mel i tomatpuré. Hvitløk i en morter og send til melet. Smak til med salt og pepper. Hell på tomatpuréen. Rør. Hell i kjøtt. Mørk i fire minutter.

Svinekjøtt Azu med paprika

Pepper gir retten en spesiell smak, gjør den mer original og smakfullere.

ingredienser:

• svinekjøtt - 520 g;
• syltet agurk - 240 g;
• paprika - 270 g;
• salt;
• malt svart pepper;
• kjøttbuljong - 260 ml;
• gurkemeie - en klype;
• mel - 45 g;
• persille - 12 g;
• gulrot - 120 g;
• olivenolje - 110 g;
• løk - 110 g.

forberedelse:

1. Hakk grønnsaker. Fint halm er nødvendig. Stek i olje.
2. Hakk sylteagurk. Kast inn grønnsaker. Mørk i syv minutter.
3. Blot det vaskede svinekjøttet. Skjær i biter. Ha i grønnsaker. Hell mel. Rør stekingen til den er gyldenbrun. Hell buljongen. Dryss over krydder. Å salte. Dekk til med lokk. Slå et kvarter.

Uvanlig oppskrift med rødvin.

Denne retten er utsøkt i utseende og smak, verdig et sted i en kostbar restaurant. Med et minimum av krefter vil du forberede et gastronomisk mirakel som alle vil spise med stor glede.

ingredienser:

• svinekjøtt - 420 g;
• salt - 1 teskje;
• søt pepper - 1 stk .;
• zira - 1 teskje;
• tomatpuré - 4 ss. skjeer;
• svart pepper - 0,5 ts;
• hvitløk - 3 fedd;
• smør - 55 g;
• tørr rødvin - 260 ml.

forberedelse:

1. Smelt et stykke smør i en kjele. Hell zira. Tilsett pepper. Hakk hvitløksfeddene og send til smøret. Hell i pastaen. Rør svetten i tre minutter. Hell med vin. Rør.
2. Hakk kjøttet. Brikkene skal være middels. Send inn sausen. Dryss over salt. En halv time.
3. Kvern pepper. Kast til kjøttet. Bløt i et kvarter.

Matlaging med tilsetning av rømme

Denne selvforsynende parabolen har lenge vunnet hjertene til kresne gourmeter.

ingredienser:

• svinekjøtt - 750 g;
• mel;
• pepper;
• agurk - 3 salte;
• salt;
• løk - 420 g;
• olivenolje;
• rømme - 260 ml.

forberedelse:

1. For å tilberede en ekte azo, må kjøtt kuttes i lange skiver, for eksempel, som det gjøres for storfekjøtt og alltid langs fibrene. Hvis det er fett, må det kuttes.
2. Hakkede kjøttbiter for å rulle i mel. Plasser i en varm stekepanne med varm olje. Å steke.
3. Hakk løken. Den resulterende halvringen ringer. Plasser til kjøtt. Å steke. Hell kokende vann.
4. Mal skrellede agurker. Send til pannen. Smak til med salt og pepper.
5. Mørk timen. Hell i rømme. Varm opp.

Med zucchini og aubergine

Retten viser seg ikke bare hjertelig, men også velduftende.

ingredienser:

• eddik - 1 ss. en skje;
• aubergine - 2 stk .;
• humle-suneli;
• zucchini - 2 stk .;
• pepper;
• pepper - 1 stk .;
• salt;
• svinekjøtt - 520 g;
• løk - 1 stk .;
• gulrot - 1 stk .;
• tomatpuré - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Hakk løken. Før gulrøttene gjennom en grov slipe. Aubergine og courgette - i biter. Hakk kjøttet. Skjær pepper i skiver.
2. Stek løken. Tilsett kjøtt og andre grønnsaker. Å steke. Tilsett litt vann. Tøm under lokket i en halv time. Å salte. Hell i pastaen. Dryss over pepper og krydder. Hell i eddik. Stek et kvarter.

Kokealternativ med ris

Enkelt smaksatt kjøtt tilberedt med ris vil være en fantastisk middag for hele familien.

ingredienser:

• mel;
• svinekjøtt - 320 g;
• vegetabilsk olje;
• ris - 210 g;
• Lavrushka;
• svart pepper;
• persille - 15 g;
• løk - 1 stk .;
• tomatpuré - 3 ss. skjeer;
• salt;
• vann - 210 ml;
• syltet agurk - 1 stk .;
• rosmarin;
• hvitløk - 3 fedd.

forberedelse:

1. Hakk løken. Du bør få halve ringer. Lag agurker i form av sugerør. Hakk hvitløksfeddene.
2. Varm stekepannen med olivenolje. Plasser løk. Å steke. Hakk kjøttet og dypp i melet. Send til baugen og kast lavrushka. Stek i tre minutter.
3. Hell i pastaen. Tilsett agurkene. Og et stykke hvitløksfedd. Hell i vann. Salt og dryss pepper. Rør om og koke. Slå et kvarter. Legg den resterende hvitløken og kast den hakkede persillen.
4. Kok opp riskorn.Hell olje i pannen. Plasser en hvitløksfedd, tidligere moset. Kast rosmarin. Mørk i tre minutter. Ta ut hvitløk og rosmarin. Hell ris med den resulterende oljen. Salt og rør. Plasser på et fat. Legg kokt kjøtt på toppen.