Det er noen gode marinepastaoppskrifter med kjøttdeig. Vertinnen kan bestemme hvilken du skal velge, avhengig av produktene som finnes i kjøleskapet. Det enkleste alternativet er en klassisk oppskrift.

Klassisk marinepasta med kjøttdeig

I henhold til grunnoppskriften er det ment å bruke bare de enkleste og rimeligste ingrediensene. Ulike krydder og krydder vil bidra til å diversifisere smaken på en ferdig rett. Vi tilbyr en detaljert trinnvis oppskrift på marinepasta med kjøttdeig.

ingredienser:

  • hakket svinekjøtt + storfekjøtt - 230 - 250 g;
  • smult - 40 - 50 g;
  • løk - et stort hode;
  • horn - 380 - 400 g;
  • salt, olje, favorittkrydder.

forberedelse:

  1. Skjær fersk løk i små terninger. Brun i en dyp skillet. Skiver av grønnsaken skal bli gyldne.
  2. Tilsett kjøtt og smult til løken, som tidligere ble ført gjennom en kjøttkvern.
  3. Salt massen, tilsett favorittkrydder og stek til kjøttet er klart.
  4. Hell tørr pasta til allerede rødt kjøtt.Bare hvis pastaen tilberedes med kjøttdeig, vil retten bli veldig saftig og velsmakende.
  5. Hell kokende vann over alt. Vann skal dekke "hornene" fullstendig.
  6. Lukk pannen med lokk og la disken småkoke i omtrent en halv time.

Dryss ferdige aromatiske og velsmakende godbiter med hakket persille eller andre urter.

En enkel oppskrift med lapskaus

Stew for en slik rett passer både til butikk og hjemme. Sistnevnte er selvfølgelig å foretrekke, siden den maksimale mengden kjøtt i sin sammensetning. Selvforberedt lapskaus er alltid smakligere og sunnere.

ingredienser:

  • pasta - 280 - 300 g;
  • hvilken som helst lapskaus - 280 - 300 g;
  • løk - hele hodet;
  • salt, pepper og olje.

forberedelse:

  1. For å koke pasta på en marine måte med en så enkel oppskrift, er det første du trenger å gjøre å lage pastaen separat. Kast dem deretter i et dørslag og dryss over olje.
  2. Hakk løken veldig fint. Hvis ønskelig, kan fersk hvitløk også legges til det - fra denne stekingen vil være enda mer aromatisk.
  3. Varm en stor mengde olje i en stekepanne. Brun løkskiver av løk og hvitløk.
  4. Send lapskausen sammen med fettet fra boksen ved den allerede gyldne yngel.
  5. Dekk pannen med alt innholdet. Stek massen på middels varme i 6 - 7 minutter. Alt salt og pepper.
  6. Tilsett pastaen.
  7. Alt blandes. La godbiten varme seg på komfyren i et par minutter.

Server retten med ferske eller syltede grønnsaker.

Hvordan lage kylling i en panne

For å tilberede fjørfedisken som diskuteres, er det første trinnet å lage kjøttdeig. For å gjøre dette, vri for eksempel brystet direkte med huden gjennom en kjøttkvern.

 

ingredienser:

  • eventuell pasta - 380 - 400 g;
  • hakket kylling (lite fett) - 480 - 500 g;
  • løk - 1 hode;
  • vegetabilsk olje, salt, krydder.

forberedelse:

  1. Kok umiddelbart valgt pasta i saltvann. Kast dem i et dørslag.Italiensk pasta av høy kvalitet trenger ikke å vaskes. Hvis du måtte bruke produkter av lavere kvalitet, er det bedre å skylle dem godt med rent vann slik at de ikke fester seg sammen.
  2. Hakk løken i bittesmå biter. Hell de resulterende terningene i en stekepanne med grundig oppvarmet olje. Stek grønnsaken til den er gyldenbrun.
  3. Salt massen. Tilsett krydder. Du kan ta en spesiell krydderblanding designet spesielt for kjøttdeig.
  4. Bland den tilberedte kjøttmassen med ferdigkokt pasta.
  5. Varm opp fatet på komfyren i et par minutter.

Arranger de resulterende godbiter på tallerkener, ingen sauser er nødvendig. Hvis pastaen tilberedes riktig, vil den være saftig, mør. Men godbiten vil perfekt utfylle den friske grønnsakssalaten med mye greener og olivenolje.

Med ost

Ost er et flott tilskudd til pasta tilberedt på noen måte. Alle slags meieriprodukter passer, men det er best å ta hard eller halvhard ost.

ingredienser:

  • ost - 60 - 70 g;
  • hakket svinekjøtt - 270 - 300 g;
  • hvitløk - 1 fedd;
  • tomatsaus - ¼ kopp;
  • løk - et stort hode;
  • pasta - ca 300 g;
  • ethvert grøntområder er en liten gjeng;
  • salt, olje og krydder.

forberedelse:

  1. Varm en viss mengde olje i en panne. Send små tallerkener hvitløk inn i den. Du må steke bitene til de er mørke for å smake oljen. Når hvitløken er lett brunet, kan den kastes.
  2. Hell små terninger med løk i det gjenværende aromatiske fettet. Kok den til den er gjennomsiktig. Når grønnsaken er litt forgylt, tilsetter du tomatsaus.
  3. Stek ingrediensene i 3 til 4 minutter.
  4. Putt hele fyllingen i massen. Salt, tilsett krydder. Elt produktet godt med en slikkepott slik at det ikke er klumper igjen.
  5. Kok pastaen separat. Kast dem i et dørslag, men ikke vent til alt vannet har tappet grundig. Legg pastaen umiddelbart i kjøttet - dette tilsett kjøttdeig saftighet.
  6. Bland alt godt og hold over svak varme under lokk i 5 til 7 minutter.
  7. Dekk fatet med revet ost. Hold i brann i et par minutter.
  8. Når osten er smeltet, tilsett øyeblikkelig hakkede greener.

Fjern kjelen fra varmen. Bland alt grundig. Server retten til lunsj eller middag.

Navy pasta i en sakte komfyr

En langsom komfyr kan hjelpe vertinnen selv i å tilberede en tallerken som marinepasta. Forresten, denne metoden for varmebehandling vil tillate deg å bruke mye mindre retter og holde den ren.

ingredienser:

  • noe kjøttdeig - 330 - 350 g;
  • pasta - 230 - 250 g;
  • løk - hele hodet;
  • friske urter, lecho, salt og krydder.

forberedelse:

  1. Først av alt må du hogge rå løk veldig fint og blande det med kjøttdeig. Tilsett salt og krydder. Bland alt riktig med hendene.
  2. Send massen inn i den oljede bollen på enheten.
  3. Aktiver bakemodus i en halv time. Rør massen med jevne mellomrom og sørg for at det ikke vises klumper. På dette tidspunktet kan du legge til et par store skjeer lecho. Men dette er en valgfri ingrediens.
  4. Hell pasta direkte i bakken i tørr form. Hell nykokt vann over alt. Hun skulle bare dekke alle ingrediensene. Legg opp.
  5. Kok parabolen i samme modus i ytterligere 10 til 12 minutter.

Arranger den resulterende godbit i porsjoner. Pynt med friske urter etter smak.

Med tomatpasta i stil med Bolognese

Av alle oppskriftene som tilbys, kan dette kalles det vanskeligste alternativet. Det vil kreve ganske mange ingredienser. Først av alt, fersk oksemasse.

 

ingredienser:

  • storfekjøtt - et halvt kilo;
  • tørr rødvin - et fullt glass;
  • tørket oregano - 1 ts;
  • fersk basilikum - en liten gjeng;
  • fedd hvitløk - 2 fedd;
  • gulrøtter - 2 stk .;
  • tomatpuré og olivenolje - 3 ss hver. l .;
  • hermetiske tomater - 750 - 800 g;
  • petioleselleri - 1 stk .;
  • Parmesan - 60 - 70 g;
  • pasta - 280 - 300 g;
  • løk - hele hodet;
  • salt og pepper.

forberedelse:

  1. Vend kjøttet til kjøttdeig på en hvilken som helst praktisk måte.
  2. Send den for å steke. Salt og pepper.
  3. Hakk løk fint. Mal gulrøtter med et rivjern. Hakk hvitløk tilfeldig.
  4. Hell ingrediensene i en egen stekepanne. Send det hakkede selleriet dit. For å sakte alt til det er mykt.
  5. Kombiner kjøtt og grønnsaker. Hell i vinen. La småkoke massen under lokket i 7 til 8 minutter.
  6. Tilsett tomatpuré og hermetiske grønnsaker. Hell oregano og hakket basilikum.
  7. Dekk beholderen med et lokk og la det småkoke innholdet på svak varme til kjøttsausen tykner. Du kan legge det til etter din smak. Med jevne mellomrom må du røre sammensetningen.
  8. Kok pastaen separat. Bland dem med innholdet i pannen. Varm opp fatet på komfyren i 6 - 7 minutter.

Hell revet ost sist. Del godbiten i porsjoner og server.

Hjertelig rett med kalkunkjøtt

Pasta tilberedt på denne måten med kalkunkjøtt er veldig næringsrik.

ingredienser:

  • lime - 180 - 200 g;
  • malt kalkunkjøtt - 180 - 200 g;
  • løk og gulrøtter - 1 stk .;
  • tomatpuré - 1 ss. l .;
  • olje, salt, pepper.

forberedelse:

  1. Send skiver løk og gulrøtter til blanderen. Drep dem for å lage små biter.
  2. Brun kjøttdeig fra kalkun med varm olje, og bryt kjøttbollene stadig med en slikkepott.
  3. Tilsett grønnsaker. Kok mat sammen.
  4. Salt alt, pepper og tilsett tomatpuré. La skillet være i brann i et par minutter.
  5. Kok pasta separat. Kombiner dem med innholdet i pannen.

I en slik rett kan du tilsette en rekke krydder for kalkun til din smak.

Matlaging med malt biff

Vertinnen hjelper til med denne versjonen av oppskriften når du raskt må tilberede en tallerken til middag etter en hard arbeidsdag. Det er enkelt, tilfredsstillende og velsmakende.

ingredienser:

  • pasta - et halvt kilo;
  • tomater - 1 stk .;
  • bue - hode;
  • kjøttdeig - en halv kilo;
  • hvitløk, salt, pepper, olje.

forberedelse:

  1. Legg pastaen umiddelbart for å koke, og følg instruksjonene på pakken.
  2. Skjær hvitløken i denne tynne skiver og stek den i en panne med hvilken som helst olje til den er gyldenbrun. Hakk løken veldig fint og stek.
  3. Tilsett malt biff. Salt og pepper alt. La massen være i brann til kjøttet er klart.
  4. Tilsett sist skiver med skrellede tomater. Fortsett å småkoke kjøttsaus til tomatene er klare.
  5. Kok valgt pasta separat. Kombiner dem med kjøttsaus.

Server varme godbiter til bordet. Du kan supplere den med ferske hakkede urter.

For å gjøre parabolen alltid velsmakende og sunn, anbefales det å ta pasta laget av durumhvete til basen.Det anbefales også å lage kjøttdeig selv av ferskt kjøtt av god kvalitet.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: