Fjærkre er et rimelig, rimelig og, viktigst, universelt produkt. Røkt kylling kan være en flott komponent i en overdådig salat, favorittkaker, forskjellige dekorert snacks eller velduftende suppe. Hver av oppskriftene som presenteres er et utmerket grunnlag for å lage sunn hjemmelaget mat.

Røkt kyllingsalat med ananas

En fantastisk kombinasjon av fjærkre kjøtt og søt masse av en eksotisk frukt vil skjemme bort familien med en utmerket salat med røkt kylling og ananas.

Ingredienser Sammensetning:

  • hermetisert mais - 1 boks;
  • røkt fjærkre kjøtt - 350 g;
  • kålrot - 1 lite hode;
  • Bulgarsk pepper frukt (nødvendigvis rød);
  • ananas - 1 boks;
  • majones av høy kvalitet - vi bruker den etter smak.

For å gjøre salaten ikke bare fargerik, men også den mest appetittvekkende, kutter vi produktene i biter med omtrent samme form. Vi fokuserer på størrelsen på maiskjerner, som optimale.

Tilberedningsmetode:

  1. Så deler vi det røkt fjærkre i fibre, og hugger deretter i små terninger.
  2. Vi tar ananas fra krukken, ordner dem i samme form.
  3. Vi frigjør løken fra skallet, makulerer på samme måte som resten av snacks.
  4. Vi trekker ut stilken og frøene fra paprikaen, og hakker grønnsaken på samme måte.
  5. Vi sprer skivene i et serveringsfat, smaksatt med fersk majones. Bland litt salt og pepper om ønsket, grundig hele massen.

En flerfarget salat med velduftende røkt kylling, gule korn og miniatyr terninger med rød pepper, krydret med hvit saus, er allerede verdt den høyeste ros. Når alt ser så appetittvekkende ut, så er det ingen tvil om smaken!

Les også:røkt brystsalat

Ertesuppe

Hva er oppsiktsvekkende med denne første retten? Av de mange oppskriftene for tilberedning av flytende mat har ertesuppe med røkt kylling en lys og rik smak.

Produktliste:

  • mager olje;
  • poteter - 4 stk .;
  • kålrot - 1 stk .;
  • hakkede erter - 300 g;
  • pepper frukt;
  • røkt kylling - opptil 400 g;
  • fedd hvitløk - 2 stk .;
  • søte gulrøtter - 1 stk .;
  • laurbærblad, krydder, salt.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Skyll den gule frokostblandingen grundig til væsken er ren og klar. Vi lar ertene ligge i en time (eller til og med om natten) i en stor mengde vann slik at kornet blir mettet med fuktighet, svulmer og blir mykt.
  2. Skill kjøttet fra beinene. Vi satte det siste i pannen. De anstrengte og vasket ertene er også plassert her.
  3. Vi fyller beholderen med to og en halv liter drikkevann. Kok produktene i omtrent 1,5 time på en rolig brann etter at kokingen begynner, til ertene blir myke. Ikke glem å fjerne skummet.
  4. Vi skrell grønnsakene, finhakk løken, gni gulrøttene, hakk den bulgarske frukten (fjern frøene). Vi overfører produktene til åpenhet. På slutten, fest hvitløksfeddene som føres gjennom pressen.
  5. Når ertene nesten har blitt til en masse som ligner potetmos, men fortsatt ikke er helt kokt, tilsett poteter hakket i små terninger. Krydre sammensetningen med salt og pepper, kast et laurbærblad.
  6. Vi fortsetter prosessen til knollene er myke, så får vi kyllingbenene, senker innholdet i pannen ned i buljongen. Vi avslutter matlagingen rett etter starten av en ny koke.
  7. Server varm ertesuppe, dryss deler av maten med hakkede urter.

Ikke alle elsker ertemat, så ofte blir de første rettene tilberedt med bønner, som også utgjør belgfrukter som er bra for kroppen. Velg alternativet i henhold til din smak og preferanser!

Snack tartlets

Det er veldig enkelt å tilberede en salat med fersk agurk og røkt kylling, men dens elegante design medfører noen ganger vanskeligheter. Utsøkte tartetter kommer til unnsetning. Se hvordan et slikt måltid tiltrekker seg oppmerksomheten til gjester!

Listen over komponenter:

  • hjemmelaget rømme - 100 g;
  • friske agurker - 230 g;
  • røkt kyllingkjøtt - 350 g;
  • egg - 3 stk .;
  • ferdige (bedre, selvfølgelig, egen produksjon) tartlets;
  • salt, løkfjær.

Matlagingsprosess:

  1. Kok hardkokte egg, avkjøl, skrell og gni fint.
  2. Unge agurker kan brukes sammen med en tynn skrell: slik at de bedre beholder formen. Vi hakker grønnsakene med sugerør, eller bearbeider dem, som rotavlingen, på et rivjern.
  3. Vi analyserer røkt kyllingkjøtt til fibre. Det er bedre å gjøre det med hendene og ikke med en kniv.
  4. Kombiner de tilberedte matvarene i en bolle, smak til med salt, bland med hakkede urter og rømme.

Det fermenterte melkeproduktet må være tykt for å unngå dannelse av overflødig fuktighet i snacks. Ikke glem at "oppvasken" våre er laget av deig!

Vel, nå fyller vi tartlets med den resulterende fyllingen og serverer elegant mat til bordet.

Velsmakende salat med røkt kylling og sopp

Det er ikke nødvendig å introdusere dette hjertelige måltidet. Ingrediensene som utgjør den røkt kylling og soppsalaten taler for seg selv.

Produktsett:

  • vegetabilsk olje;
  • kokte egg - 3 stk .;
  • frosne kantareller - 250 g;
  • løk - et lite hode;
  • ost (helst harde varianter);
  • røkt kylling - 350 g;
  • majones, salt, pepper - etter smak.

Matlagingsteknikk:

  1. Nylig har det blitt moteriktig å oftest bruke champignons i retter. For en urettferdighet, tross alt, og andre skog "innbyggere" er ikke verre! Vi endrer stereotyper - vi får kantareller fra fryseren. Selv i denne tilstanden ser de veldig attraktive ut. Ingenting, om noen få minutter vil soppen tine, "ha det moro", gi ekte glede som en del av en velduftende salat.
  2. Vi presser kantarellene fra overflødig fuktighet, steker i en panne til det gjenværende vannet fordamper.
  3. Vi skreller løk fra skallet, finhakket, sender til soppen, steker til de er myke.
  4. Skjær kyllingkjøttet i miniatyrterninger, gni eggene, hakk hvitløksfeddene.
  5. Vi kombinerer alle tilberedte produkter, inkludert ost chips og hakkede greener. Salt og pepper sammensetningen, smak til med ønsket mengde majones.

Vi lager en salat med røkt kylling og sopp i en dyp serveringsbolle, gleder oss over en solid og aromatisk forrett.

Ostekurs

Du kan få en så enkel, men næringsrik flytende mat til lunsj på en halvtime. Sum og arbeidskraft som samler alle produktene og kasserer dem riktig!

Nødvendige komponenter:

  • mager olje;
  • "Banal" ost "Vennskap" (du kan også en annen lignende variasjon) - 2 stk .;
  • poteter - 2 stk .;
  • chili pod;
  • løk - 1 stk .;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • røkt kylling - 400 g;
  • boks med grønne erter (bord);
  • en del av brødet, salt, pepper, greener.

Matlagingsrekkefølge:

  1. Vi fyller pannen med to liter flaskevann. Dypp den røkt kyllingen som er porsjonert i væsken. Tilsett skrellet og hakkede poteter. Kok produktene til de er myke.
  2. Vi deler brødet (mengde - etter ønske) i terninger, hell på en stekeplate, send til ovnen (t 170 ° C). Tørk brødet til det kommer en gyllen fargetone.
  3. Stek løken hakket i halve ringer i olje til den er gjennomsiktig, og fest deretter sugerørene fra gulrøttene.
  4. Når knollene i buljongen er klare, tilsett revet ost. For å lette produktbehandlingen må du plassere det i et kvarter i fryseren.
  5. Hell ostechips i suppen, bland til alle ringene og krøllene smelter.
  6. Nå sprer vi grønnsakssammensetningen, hermetiske erter (uten væske), hakket chili og urter. Kok opp alt, avslutt prosessen.

Vi serverer den første retten med ost i varm form, ved siden av platene legger vi boller med rosenrøde kjeks. Hva sier du når du ser på all denne vakre skjønnheten?

Koreansk gulrot-salatoppskrift

Forretter med rotgrønnsaker tilberedt i henhold til de østlige kanonene er på toppen av kulinarisk popularitet i dag. Vi gir dem deres forfall, fordi maten er veldig aromatisk, med en unik pikant lapp.

Brukte komponenter:

  • kyllingbryst (selvfølgelig, røkt) - 600 g;
  • Koreanske gulrøtter - 300 g;
  • et eple;
  • kokte egg - 5 stk .;
  • Kiwi - 4 stk .;
  • fersk majones;
  • hvitløksfedd - 3 stk .;
  • salt, greener;
  • oliven - et element av dekorasjon.

Forberedelsesfaser:

  1. Eggene er allerede kalde, så fjern skallet. Vi gnir proteinene grovt, og eggeplommene, henholdsvis, fint.
  2. Hakk hvitløken. For å hakke hvitløk enkelt og raskt, når det er nødvendig å få grønnsaken i denne formen, trykker vi på hver fedd med et knivblad, og deretter pynter vi tennene med miniatyrbiter.
  3. Vi frigjør eple og kiwi fra skallet, kuttet i små strimler.
  4. Slip kyllingkjøtt på et fint rivjern.
  5. Vi samler opp retten. Vi sprer røkt kjøttskiver på en serveringsplate, jevner laget, bearbeider det med majonesnett.
  6. Nå har vi kiwi, så eggeplommer og en rad koreanske gulrøtter. Skiver med epler og protein spon følger.

Vi pynter salaten med hele eller skiver oliven. Bruk om ønskelig halvdeler av kirsebær. Ikke en matbit, men et syn for ømme øyne!

Røkt kylling Shawarma

Og igjen gir vi preferanse til orientalsk mat. Den presenterte deilige retten fortjener et lignende privilegium.

Produktsammensetning:

  • pitablad;
  • røkt kylling - 200 g;
  • tomat og agurk - 2 stk .;
  • fersk kål (helst hvit) - 300 g;
  • salat;
  • kvalitetssaus - etter preferanse.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Skyll alle grønnsakene grundig. Ikke glem at nøkkelen til helse er den eksepsjonelle renheten og kvaliteten på produktene. Spesielt når de brukes uten varmebehandling.
  2. Gni agurkene grovt, del tomatene i små deler, hakk kålen tynt. Bland komponentene i fyllet.
  3. Gratis kyllingkjøtt fra huden, skjær røkt kjøtt i skiver.
  4. Vi åpner laken med pitabrød, retter det ut, behandler overflaten med hvit saus. For å få det, kan du kombinere majones, hakket hvitløk, hakkede greener i en bolle. Du kan imidlertid bruke en butikk, men et velprøvd produkt.
  5. Så fortsetter vi å lage shawarma. Vi legger grønnsaksalat på pitabrød, sprer biter av kylling på toppen, "tegner" på det et tykt nett med saus.
  6. Vi dekker alt dette velsmakende med delikate grønne blader. Vi bøyer de gratis endene av pitabrødet, ruller rullen, skjærer den i porsjoner.

Vi pakker shawarmaen i en spesiell bakeplate for ikke å bli skitten når vi spiser snacks. Bare ikke bli revet med ved å svelge papir på samme tid!

Lagkake

Den en gang favoritt bondematen i dag serveres ikke bare på high-end restauranter, men konkurrerer også med suksess med velkjente merkevarer.

Brukte komponenter:

  • mager olje - 20 ml;
  • kålrot - 3 stk .;
  • majones (en annen saus) - 40 g;
  • butterdeig - opptil 400 g;
  • røkt kyllingkjøtt - 250 g;
  • ost (hvilken som helst valgt klasse) - 200 g.

Forberedelse av måltider:

  1. Stek den skrelle, hakkede løken litt i små terninger.
  2. Hakk den røkt kyllingen (uten hud) i små biter, fest den til grønnsakssammensetningen. Fortsett å varme til en gyllen nyanse på kjøttet. Krydre den avkjølte massen med majones.
  3. Vi bretter ut den tidligere tinte deigen på bordet, ruller den tynt i en retning for ikke å skade teksturen til produktet. Flytt laget forsiktig på et stekebrett behandlet med olje.
  4. Vi sprer fyllingslaget på arket, jevner ut den aromatiske massen, drysser ostespon. Stekes i ovnen i en halv time ved 180 ° C.

For øvrig kan en enkel og storslått deig raskt tilberedes hjemme, ved å blande i en bolle et melkeprodukt (½ liter melk, kefir eller rømme med lite fett), et egg, en pose bakepulver og siktet mel med en klype brus. En slik deig skal vise seg å være veldig øm og myk.

Server bakevarene i avkjølt tilstand.

De presenterte oppskriftene på røkt kyllingretter burde absolutt inspirere deg med nye, mest vågale kulinariske bragder!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: