Denne retten er en av de enkle, siden noen få produkter er nødvendige for å tilberede den. I denne artikkelen vil vi vurdere de mest populære oppskriftene på cottage cheese-pannekaker i ovnen.
Materiell innhold:
Den klassiske oppskriften på ostekaker i ovnen
På grunn av det faktum at maten blir tilberedt i ovnen, har den disse fordelene:
- Ingen skadelig skorpe.
- Ostekaker kokes jevnt.
- Bare en liten mengde olje brukes til matlaging.
- Samtidig vil flere ostekaker få plass på stekebrettet enn på pannen.
- Retten passer for deg som følger en diett.
ingredienser:
- Cottage cheese - 0,4 kg;
- Egg - 2 stykker;
- Mel - 4-5 ss. skjeer;
- Sukker - 2 ss. skjeer;
- Bakepulver - 1 klype;
- Smør - 10 g;
- Rømme - til servering.
forberedelse:
- Slå på stekeovnen 180 grader umiddelbart. Mens du lager deigen, skal den varme opp.
- Legg hele cottage cheese i en stor beholder og kvern den med sukker. Tilsett egg i denne blandingen, bland igjen.
- Kast litt bakepulver (en klype vil være nok) og hell det siktede melet i deigen. Alt blandes.
- Lag en bakeplate som cottage cheese-pannekaker skal tilberedes, smør den med olje.
- Vi fortsetter til modellering av ostekaker. Ta litt elastisk masse i hånden og rull en sirkel ut av den, og skvis den deretter mellom håndflatene slik at den flater ut.
- Blindet syrniki kan dyppes i mel, men dette er ikke nødvendig. Ostekaker spredt på en stekeplate, det skal være en liten avstand fra hverandre.
- Send bakepannen med baller inn i den varme ovnen.
- Etter 10 minutter, fjern skjemaet og snu ostemassebollene. Sett ostekakene tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter.
- Etter denne tiden vil ostemassens ostekaker i ovnen bli rosenrød og klar til å spise. Server dem med honning, kondensert melk eller dryss pulverisert sukker på cottage cheese.
Med semulegryn og rømme
ingredienser:
- Cottage cheese - 04-0,5 kg;
- Sukker - tar hensyn til smakspreferansene dine (ca. 2-8 ss. Spiseskjeer);
- Egg - 1 stk;
- Semulina - 3 ss. skjeer;
- Smør eller vegetabilsk olje - for å smøre formen;
- Rømme - 6 ss. skjeer;
- Vaniljesukker - 1 klype;
- Mel - 3-4 ss. skjeen.
forberedelse:
- Mal hele cottage cheese gjennom osteklut eller gjennom en jernsikt. Overfør den til en stor bolle, deigen blir elt i den.
- Hell sukker, semulina og vaniljesukker til revet ostemasse. Alt blandes.
- Kjør 1 egg inn i massen, bland alt godt slik at massen har samme struktur.
- Fjern deigen i hvile i 20-25 minutter. For å gjøre dette, dekk bollen med et håndkle og legg deigen på et lunt sted.
- På slutten av tiden, form baller fra deigen. Du velger størrelse selv, fordi de kan lages både tynne og store runde.
- Smør stekeplaten med smør og sett ostekakene på den.
- Bland en rømme med siktet mel i en liten bolle. Dette gjøres best med en mikser. Smør hver ostekake med den resulterende massen.
- Send skjemaet til en ovn forvarmet til 200-210 grader.
- Retten vil koke i omtrent 20 minutter.
- Kesampannekaker med semulegryn er klare. Hell dem med honning, sjokolade, karamell eller syltetøy når du serverer.
Flere oppskrifter: cottage cheese pannekaker med semulegryn
Ostekaker i muggsopp
ingredienser:
- Cottage cheese - 0,5 kg;
- Egg - 3 stykker;
- Rosiner - 0,1 kg;
- Manka - 3 ss. skjeer;
- Soda - 1 ts (den må tilbakebetales med eddik);
- Vaniljesukker - 2-3 klyper;
- Sukker - 2-3 ss. skjeer;
- Salt - 1 klype.
forberedelse:
- Skyll grundig, legg den i en bolle og hell kokende vann.
- Mal cottage cheese gjennom en sil. Du kan forenkle dette trinnet: Flere ganger fører cottage cheese gjennom en kjøttkvern.
- Hell cottage cheese i en dyp bolle, slå egg i den, bland alt.
- Tilsett følgende ingredienser i ostemassen: sukker, salt, semulegryn, slukket med eddikbrus og vaniljesukker. Bland alt grundig.
- I løpet av denne tiden skulle rosinene svelle. Overfør den til deigen, og bland alt slik at den får en jevn struktur.
- Du kan legge ostekaker i blikk. Hvis du har silikon, kan du ikke smøre dem. Hvis du har jernformer, smør dem deretter med olje eller legg ut krøllete pergament (det er allerede klart for en cupcakeform, så du trenger ikke kutte noe).
- Fyll hver form med deig, men bare halvparten av at ostekakene vil stige på grunn av brus.
- Legg alle bokser på en stor stekeplate og send ostekakene inn i ovnen forvarmet til 180 grader.
- Det vil ta omtrent en halv time å tilberede retten. Sjekk for beredskapen med en gaffel eller tannpirker. Men vær veldig forsiktig, for silikonformen er veldig enkel å stikke hull og dermed ødelegge den.
- Velsmakende og aromatiske ostekaker tilberedes. Du kan spise dem med rømme, eller med en annen usøtet saus, siden ostekakene i seg selv er veldig søte.
Kosthold cottage cheese pannekaker i ovnen
ingredienser:
- Cottage cheese (fettfri) - 0,4 kg;
- Egg - 2 stykker;
- Rosiner - 30 g;
- Kli - 4 ss. skjeen.
forberedelse:
- Skyll grundig, hell kokt vann over det og la det svelle.
- Gni cottage cheese gjennom en sil. For å lette og få fart på denne prosessen - bare mos cottage cheese med en gaffel for å fjerne klumpene.
- Overfør cottage cheese til en stor beholder slik at det er praktisk å elte deigen i den. Tilsett hakket kli og egg, bland alt godt.
- Fjern rosinene fra vannet og legg dem på et papirhåndkle. Dette er nødvendig for å fjerne overflødig fuktighet.
- Ta en silikon-ildfast form (den trenger ikke smøres, så den er ideell når du skal bake ostekaker i dietten).
- Form ostekaker og ordne dem på en stekeplate.
- Send skjemaet til en ovn forvarmet til 180-190 grader.
- Det tar omtrent 25-35 minutter å tilberede, alt avhenger av kapasiteten til ovnen.
- Fett cottage cheese cottage cheese kaker skal serveres i en varm form, sammen med frukt.
Med rosiner og epler
ingredienser:
- Cottage cheese - 0,7 kg;
- Sukker - 5 ss. skjeer;
- Egg - 4 stykker;
- Rosiner - 0,2 kg;
- Epler - 4 stykker (det anbefales å ta søt og sur frukt);
- Mel - 4 ss. skjeen.
forberedelse:
- Skyll cottage cheese for å fjerne, og mos den med sukker.
- Kjør egg til cottage cheese, bland alt grundig, til det er glatt.
- Epler skal skrelles og kjedes. Skjær epler i små terninger. Bland hakkede frukter med vaskede og hovne rosiner.
- Legg epler og rosiner i deigen. Bland alt veldig forsiktig og fjern, insister i flere timer (minst 2 timer skal gå).
- På slutten av tiden tar du ut deigen og legger mel i den.
- Smør bakeplaten med margarin og legg den støpte syrnikien på den.
- Forvarm ovnen til 200 grader og send formen inn i den. Steketiden er omtrent 30 minutter.
- Klar osteboller skal serveres med rømme.
Med tørkede aprikoser
ingredienser:
- Tørkede aprikoser - 1 håndfull;
- Egg - 1 stk;
- Cottage cheese - 0,4 kg;
- Sukker - 2-4 ss. skjeer;
- Mel - 3 ss. skjeer (kan erstattes med lokkedyr)
- Salt - 1 klype;
- Margarin eller vegetabilsk olje for å smøre pannen.
forberedelse:
- Skyll de tørkede aprikosene grundig med vann og hell kokende vann i 20 minutter for å gjøre det mykt.
- Fjern tørkede aprikoser fra vann og tørk med et papirhåndkle slik at det ikke blir overflødig fuktighet og ostekakene våre har riktig konsistens. Skjær tørkede aprikoser i små terninger.
- Legg cottage cheese i en dyp bolle, mos den med en gaffel for å fjerne store klumper.
- Legg egg, salt, mel, tørkede aprikoser og sukker i bollen. Bland alt veldig nøye for å lage en elastisk deig.
- Legg deigen på et treplate eller kjøkkenoverflate som er drysset mel. Form en rull deig med en diameter på 5-6 centimeter.
- Skjær pølsen i biter, 1 centimeter bred, med en kniv. Dryss hver ostekake med mel.
- Smør en stekeplate med vegetabilsk olje eller margarin, legg ostekaker på den.
- Forvarm ovnen til 190-200 grader og sett i midten formen med ostekaker.
- Det vil ta omtrent 25-35 minutter å tilberede retten. Beredskapen kan bestemmes av det faktum at de vil øke i størrelse og dekkes med en gullbrun.
- Server syrniki med smeltet sjokolade, honning, syltetøy eller med kondensert melk.
Nå vet du hvordan du baker cottage cheese-pannekaker fra cottage cheese i ovnen. Prøv å lage forskjellige oppskrifter, og vær ikke redd for å legge til nye fyllinger.
