20 alternativer for grillmat på naturen, på bursdag og pisket opp

Om våren, sommeren og tidlig høst ønsker jeg å feire høytider i naturen. Den viktigste og etterlengtede retten er grillmat. Denne retten skal ikke begrenses. Grill snacks i frisk luft skal være annerledes enn en hjemmefest. Varme retter og fet mat som er vanlig å se på festbordet, egner seg ikke. Nedenfor er oppskriftene på enkle og populære godbiter for en ferie i naturen.

Raske smørbrød

Smørbrød er den første uerstattelige retten. De kan tilberedes ved hjelp av forskjellige produkter, hvor hovedkomponenten er forskjellige sauser og majones. For ikke å ødelegge resten, forbered produktene på forhånd, legg dem i separate containere og samle smørbrød på stedet for festlighetene.

Med grønnsaker

Deilige sommersmørbrød med aubergine og ferske tomater.

ingredienser:

• malt svart pepper;
• aubergine - 3 stk .;
• salt;
• salat - 12 ark;
• boller - 12 stk .;
• pestosaus;
• tomat - 3 stk .;
• basilikum - blader til dekorasjon;
• Suluguni - 325 g.

forberedelse:

1. Skyll auberginen, hakk, dryss over salt. La stå i fem minutter. Dette vil bidra til å bli kvitt bitterheten.
2. Dryss over pepper, mal.
3. Skyll tomatene, kuttet i sirkler.
4. Skvis osten.
5. Smelt osten lett på grillen, og stek deretter auberginen.
6. Pensle boller med saus.
7. Legg et salatblad.
8. Legg aubergine på toppen.
9. Dekk til med en tomat.
10. Dekk til med et lag ost.
11. Pynt med basilikum.

Amerikansk stil

ingredienser:

• tomat - 1 stk .;
• greener - 35 g;
• hvetebrød - 4 skiver;
• solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
• kalkunkjøtt - 80 g;
• rømme - 60 g;
• ost - 50 g.

forberedelse:

1. Skyll kjøttet, kutt i skiver. Stek i olje.
2. Riv ost ved hjelp av et middels rivjern.
3. Skjær tomaten i sirkler.
4. Grønne - hakk.
5. Legg et stykke kalkun på brødet.
6. Dekk til med en tomat.
7. Dryss over ost.
8. Topp med rømme.
9. Pynt med greener.

Hvitløk-osterika

Vi introduserer et deilig kebabtilskudd som vil hjelpe til med å mate et stort selskap.

ingredienser:

• Fransk baguette - 300 g;
• persille - 50 g;
• smør - 200 g;
• hvitløk - 8 fedd;
• ost - 200 g.

forberedelse:

1. Lag en kutt som skal plasseres diagonalt med en kniv i en baguette uten å kutte til enden.
2. Riv ost på et grovt rivjern.
3. Skrellede skrellede hvitløksfedd gjennom en presse.
4. Bland det mykgjorte smøret og hvitløken i en bolle.
5. Hakk greener, legg i bollen, bland.
6. Fordel bakefolien på en stekeplate, legg baguetten.
7. Fyll kuttene fylt med greener.
8. Fordel osten på toppen.
9. Pakk folien.
10. Rengjør i ovnen.
11. 200 graders modus.
12. Etter et kvarter åpner du folien.
13. La stå i fem minutter. I løpet av denne tiden vil en gyllen skorpe vises på overflaten.

Kald grillrett på naturen

Shish kebab er en uavhengig rett, men med snacks blir den mye mer mettet. Her er forskjellige snacks til grilling i naturen - dette er velprøvde oppskrifter som vil gjøre ferien mer smakfull.

Fra aubergine og suluguni

Legg til lyse farger på festbordet ved å tilberede en vakker og velsmakende snack.

ingredienser:

• tomater - 2 stk .;
• aubergine - 2 stk .;
• chilipepper;
• hvitløk - 8 fedd;
• Suluguni ost - 150 g;
• vegetabilsk olje - 150 ml;
• persille - 14 g;
• koriander - 14 g;
• tomatpuré - 50 g;
• dill - 14 g;
• vann - 100 ml.

forberedelse:

1. Grovhakk auberginen.
2. Varm kjelen. Hell i olje. Stek auberginen.
3. Skjær tomatene.
4. Legg til auberginen.
5. Hell i tomatpuré og vann, sett ut.
6. Riv osten.
7. Hakk hvitløken.
8. Hakk greener.
9. Legg i gryten. Rør.
10. Overfør til en salatbolle. Cool. Server kaldt.

Kebab marinerte løk

Lær hvordan du ordentlig sylter løk, og denne forretten i familien din vil være det perfekte supplement til grillmat.

ingredienser:

• salt;
• løk - 8 hoder;
• Sumac;
• sukker;
• eddik;
• solsikkeolje.

forberedelse:

1. Fjern skallet fra løken, hakk i halve ringer.
2. Fukt med eddik.
3. Tilsett sukker. Å salte.
4. Dryss over en liten mengde sumac.
5. Hell i to dråper olje.
6. La stå i en time.

Fra chips

Hvis du vil bruke et minimum av tid, og som et resultat få en deilig matbit, er denne oppskriften noe for deg.

ingredienser:

• ost - 200 g;
• chips - en pakke;
• tomat - 2 stk .;
• greener;
• majones - 200 ml.

forberedelse:

1. Skyll greener, tørk, slip.
2. Riv ost ved hjelp av et middels rivjern.
3. Skjær tomater i små terninger.
4. Ha mat i bollen.
5. Tilsett majones. Rør.
6. Chips vil trenge en buet, oval form.
7. Fordel fyllet før servering.

Bakt pepper

En sunn forrett som etter matlaging er full av fersk paprika.

ingredienser:

• vann - 50 ml;
• Bulgarsk pepper - 1000 g;
• tomatpuré - 60 ml;
• løk - 2 hoder;
• salt;
• gulrot - 3 stk .;
• krydder.

forberedelse:

1. Skyll pepperkornene.
2. Plasser på en stekeplate.
3. Rengjør i ovnen, og still modus på 180 grader.
4. Etter 2/3 timer, få den.
5. Skrell, hakk og stek løken i en panne.
6. Riv skrellte gulrøtter.
7. Sovner til løken, lapskaus i fem minutter.
8. Hell i pasta og vann.
9. Slå et kvarter.
10. Fjern skallet fra paprikaen.
11. Legg på et fat. Drypp ved å steke.

Kaukasisk grillforrett

En deilig godbit med friske grønnsaker.

ingredienser:

• Bulgarsk pepper - 2 stk .;
• hvitløk - 4 fedd;
• agurk - 6 stk .;
• koriander;
• majones - 200 g;
• dill;
• tomat - 6 stk .;
• persille.

forberedelse:

1. Sausen gir retten en spesiell smak.For å tilberede det, bland hakket dill og majones.
2. Rivet skallet hvitløk ved hjelp av et fint rivjern. Legg i saus. Rør.
3. Skyll grønnsaker, kutt i store biter. Legg på et fat.
4. Hell sausen i midten.
5. Pynt med hauger med grønnsaker.

Fra sylteagurk til røren

En spesiell servering med sylteagurk er å steke dem i røren. Du likte absolutt ikke denne retten.

ingredienser:

• syltet agurk - 450 g;
• mel - 65 g;
• salt;
• soda;
• solsikkeolje - 210 ml;
• egg - 1 stk .;
• kefir - 110 ml;
• en blanding av italienske urter;
• pepper.

forberedelse:

1. Hell kefir i bollen, hell en klype brus.
2. Sett av i fem minutter.
3. Hell i egget.
4. Hell i mel.
5. Salt, tilsett krydder, slå.
6. Skjær agurkene, dypp i røren og legg den umiddelbart i en varm panne.
7. Når du er forberedt, legg det på et papirhåndkle.
8. Etter et minutt, gå til et fat.

Påfuglhale forrett

Takket være det fantastiske utseendet, vil en godbit hjelpe deg med å muntre deg frem og bli en borddekorasjon.

ingredienser:

• solsikkeolje - 150 g;
• agurk - 3 stk .;
• hard ost - 150 g;
• aubergine - 3 stk .;
• salt;
• oliven - 150 g;
• tomater - 3 stk .;
• pepper;
• greener;
• hvitløk - 5 fedd.

forberedelse:

1. Skyll auberginen, kutt i en oval form.
2. Ha i en bolle, salt.
3. Blott saften som skilte seg ut med et serviett.
4. Smør med olje.
5. Plasser på en stekeplate.
6. Rengjør i ovnen, og still temperaturen på 180 grader.
7. Få det på et kvarter.
8. Legg på et stort fat.
9. Riv ost med et fint rivjern.
10. Bland med revet hvitløk. Å salte. Pepper. Rør.
11. Smør auberginen.
12. Skjær tomatene i sirkler. Ha på auberginen.
13. Hakk agurkene. Plasser på tomat.
14. Skjær oliven i to. Ordne på pickles.
15. Pynt med dill.

Ost og skinke rull

Skinkeruller ser bra ut.

ingredienser:

• valnøtt - 100 g;
• bearbeidet ost - 250 g;
• egg - 2 stk .;
• majones;
• skinke - 350 g;
• grønn løk - 150 g.

forberedelse:

1. Riv osten.
2. Kok eggene, skrell.
3. Hakk nøttene.
4. Skrell fedd hvitløk, klem gjennom hvitløken.
5. Legg nøtter, ost, egg, hvitløk i en salatbolle.
6. Hell i majones. Rør.
7. Skjær skinken i tynne skiver.
8. Scoop fyllet med en teskje, legg på kanten av skinken.
9. Lukk. Bind den resulterende rullen med en bjelke.

Fest rullene med tannpirkere for å holde rullene ordentlig og ikke falle fra hverandre. Bruk to tannpirkere per produkt.

Raske og enkle kebabsalater

Ikke et eneste festlig bord, selv i frisk luft, kan klare seg uten en salat. Prøv å forberede nye alternativer og overrask gjestene dine med en fantastisk smak.

Med fetaost og friske grønnsaker

ingredienser:

• salat - 3 laken;
• sennep - 1 ts;
• agurk - 2 stk .;
• tomat - 4 stk .;
• pitted oliven - en boks;
• olivenolje - 2 ss. skjeer;
• Bulgarsk pepper - 1 stk .;
• greener;
• ost - 150 g feta.

forberedelse:

1. Skyll grønnsaker, kuttet i terninger.
2. Riv en salat.
3. Hakk greener.
4. Hell olje i bollen, tilsett sennep. Rør.
5. Ha grønnsaker i en salatbolle.
6. Plasser greenene.
7. Hell dressingen, rør.
8. Terning av osten. Dryss salat.
9. Skjær oliven. Ha i en salatbolle.

Med kål og reddik

Deilig salat om våren.

ingredienser:

• hvitkål - 500 g;
• agurk - 150 g;
• solsikkeolje - 70 ml;
• persille - 50 g;
• reddik - 150 g;
• svart pepper;
• saltet.

forberedelse:

1. Hakk kålen i tynne strimler.
2. Agurker, hakk reddik med terninger.
3. Plasser grønnsaker i en salatbolle, rør rundt.
4. Mal persille, tilsett grønnsaker.
5. Dryss over pepper. Å salte.
6. Hell i olje. Rør.

Landsalat

I landet er denne retten lett å tilberede, spesielt når alle grønnsakene er for hånden.

ingredienser:

• grønne løk - en haug;
• dill - en gjeng;
• salat - 2 laken;
• salt;
• agurker - 2 stk .;
• reddik - en gjeng;
• tomat - 3 stk .;
• solsikkeolje - 3 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Slip greener.
2. Terning tomatene.
3. Agurker - halvringer.
4. Radiser - sirkler.
5. Salatpause.
6. Legg alle produktene i en dyp beholder, salt.
7. Hell i olje. Rør.

Under vodka

Ingen vet hvorfor akkurat denne salaten fikk navnet sitt, men den passer perfekt som en forrett.

ingredienser:

• løk - 1 hode;
• skinke - 150 g;
• solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
• syltet agurk - 1 stk .;
• salt;
• gulrot - 2 stk .;
• kål - 150 g.

forberedelse:

1. Fjern skallet fra løken, kutt i halve ringer.
2. Terning skinke.
3. Hakk agurken.
4. Riv gulrøttene ved hjelp av store celler.
5. Kål - hugg.
6. Bland i en salatbolle alle produktene.
7. Å salte.
8. Hell i olje.
9. Rør.

Snacks for barn på bursdag i naturen

Når du skal til naturen, må du tilberede snacks til grillen til en bursdag, som passer for barn.

Fruktknapper

Denne delikatessen vil gi glede for barna og pynte feriebordet.

ingredienser:

• fargerike marshmallows, for eksempel bon bet;
• bananer;
• sjokolade;
• jordbær.

forberedelse:

1. Få kjøttet av en banan, kuttet i sirkler.
2. I vaskede jordbær, kutt stilken.
3. Marshmallow kutt. De skal være som bær i størrelse.
4. Smelt sjokolade, bruk vannbad.
5. Streng tilberedte matvarer på grillspyd, vekslende. Hell i sjokolade.

Smørdeigpølser

Denne retten vil glede barna.

ingredienser:

• butterdeig - 500 g;
• egg - 1 stk .;
• pølser - 15 stk.

forberedelse:

1. Rull ut det ferdige butterdeigen, kutt i strimler, hvis størrelse er 2 centimeter.
2. Legg pølsa på kanten, pakk den inn.
3. Legg pølser på en stekeplate.
4. Rør sammen egget med en visp.
5. Pensle hver pølse.
6. Stå i en halv time eller en time, dekk med et serviett.
7. Sett i ovnen.
8. Stek i en halv time, og still modus til 180 grader.

Lavash-oppskrifter

Ved hjelp av pitabrød kan du lage deilige snacks som egner seg godt til grillmat.

Skinke og laks ruller

Passer for elskere av fiskeretter.

ingredienser:

• skinke - 300 g;
• bearbeidet ost - 300 g;
• greener;
• pita - 2 stk .;
• lettsaltet laks - 300 g.

forberedelse:

1. Hakk greener.
2. Skjær laksen i tynne skiver.
3. Pensle pitabrød med ost.
4. Legg ut en laks.
5. Strø over greener.
6. Hakk skinken.
7. Ha på pitabrød.
8. Vri rullen.
9. Plasser et kvarter i fryseren.
10. Å kutte.

Lavash-konvolutter

Veldig velsmakende og tilfredsstillende, egnet for voksne og barn.

ingredienser:

• svart pepper;
• pita - 2 ark;
• salt;
• hard ost - 70 g;
• egg - 1 stk .;
• dill;
• tomat - 1 stk .;
• persille;
• grønn løk;
• vegetabilsk olje.

forberedelse:

1. Riv osten på et mellomstore rivjern.
2. Hakk greener.
3. Tomat - i terninger.
4. Legg tilberedte matvarer i en beholder. Rør.
5. Pitabrød kuttet i to deler.
6. Legg fyllet på kanten.
7. Bøy kantene.
8. Pakk den inn i en konvolutt.
9. Pisk sammen egget.
10. Dryss over pepper. Rør.
11. Dypp pitabrødene i eggeblandingen.
12. Varm kjelen.
13. Hell i olje. Plasser konvolutter. Fry.
14. Flytt til et fat.
15. Pynt med greener.

Appetittvekkende oppskrifter på ølsnacks

Den rette snacks kan forbedre og utfylle smaken av øl.

Ostepinner

Denne forretten får stadig større popularitet blant de som elsker øl. I dag kan parabolen finnes i mange barer, men den enkleste måten å tilberede den selv.

ingredienser:

• hard ost - 470 g;
• krydder;
• mel - 210 g;
• pepper;
• egg - 3 stk .;
• salt;
• melk - 100 ml;
• solsikkeolje;
• brødsmuler - 110 g.

forberedelse:

1. Hakk osten. For matlaging trenger du tynne pinner, hvis størrelse er 10x2 centimeter.
2. Hell egget i bollen. Tilsett krydder. Å salte. Hell i melk.
3. Hell mel, slå.
4. Dypp hver ostepinne i blandingen.
5. Legg kjeks i en tallerken.
6. Rull hvert stav.
7. Hell olje i en kjele, varme. Du kan bruke frityrkokeren.
8. Plasser pinnene. Om to minutter, få det. Oljen skal være veldig varm.
9. Ta på servietter. De tar opp overflødig olje.

Hvitløkskrutonger

Dette er en enkel, rask og samtidig velsmakende snack.

ingredienser:

• hvitløk - 5 fedd;
• malt svart pepper;
• olivenolje - 85 ml;
• salt;
• Borodino brød - 110 g.

forberedelse:

1. Skjær skorpen av brødet.
2. Skjær kjøttet i terninger.
3. Skrell fedd hvitløk.
4. Halvhakk. Rør med olje.
5. Før det andre gjennom hvitløksboden.
6. Varm kjelen.
7. Hell i olje.
8. Legg brødpinnene.
9. Fry.
10. For å få det til. Riv den andre delen av hvitløken. Dryss over salt. Beste marine.