15 salatoppskrifter for det nye året

Det er vanskelig å forestille seg et nyttårsbord uten et deilig utvalg av snacks. Oftest, til denne ferien, tilbereder husmødre en overflod av salater for enhver smak. De hjelper til med å diversifisere menyen og takle sult mens de venter på varmt. De beste salatoppskriftene for det nye året er samlet nedenfor.

Klassisk Olivier for nyttår

ingredienser:

• 200 - 250 g kokt pølse uten fett;
• 4 kokte poteter;
• 3 syltede agurker;
• 5 egg tilberedt til et solid senter;
• 2 stk rå gulrøtter;
• en halv boks med erter;
• salt med majones - etter smak.

Matlaging slik:

1. Kok rotgrønnsaker i skallene til de er myke. Avkjøl, skrell og kvern i terninger. I prosessen med å tilberede poteter, tilsett ½ ss kokende vann. sylteagurk fra syltede agurker, da vil grønnsaken ikke falle fra hverandre.
2. Skjær pølsen i biter litt større, fjern filmen fra den.
3. Hakk de kokte og avkjølte eggene i omtrent de samme pene biter. Gjør det samme med agurker.
4. Kombiner alle ingrediensene og fyll i en ertesalat uten væske.

Salt maten, smak til med valgt saus og bland.

Med blekksprut og reker

For et kvarter kilo blekksprut og samme antall reker trenger du også:

• 2 "kule" egg;
• majones blandet med salt og krydder.

forberedelse:

1. Tine sjømat på forhånd.
2. Skold først blekksprutene med kokende vann og skrell filmen av dem, og kok deretter i 6 til 7 minutter. Kok reker i saltvann i 3 - 3,5 minutter.
3. Tilbered og skjær all sjømaten.Stykkene deres skal være omtrent de samme.
4. Mal kokte egg tilfeldig.
5. Bland produktene og smak til forrett.

Koreansk gulrot og svinekjøtt salat

Tilbered følgende produkter for et kvart kilo røkt svinekjøtt:

• 1 hode av hvit søt løk;
• 1 fullt glass krydret gulrotstrå;
• klassisk majones med salt.

forberedelse:

1. Utbenet røkt svinekjøtt kuttes i lange, tynne strimler.
2. Løken skrelles og hakkes i tynne halvringer. Den må skoldes med kokende vann for å fjerne bitterheten. Etter det, legg på et dørslag / sil for å glass væsken.
3. Forkorte om nødvendig et langt strå gulrøtter, og skvis det deretter fra overflødig marinade.
4. Kombiner alle ingrediensene og krydre forretten med salt majonesaus.

Du kan enten kjøpe en gulrot til en slik oppskrift eller lage den selv.

Med røkt kylling og sopp

Du trenger:

• 350 g utbenet røkt kylling;
• så mange friske sopp;
• løk;
• 4 "kule" egg;
• et par sterke agurker;
• greener;
• krydder egnet for kylling, salt;
• ferske tyttebær.

forberedelse:

1. Røkt kyllingpinner vil være det første laget av snacks. I stedet kan du ta hvilken som helst annen fugl. Kjøttlaget kan ikke saltes, men det må smøres med saus.
2. Deretter blir deler av friske agurker med saus og salt fordelt.
3. For det tredje laget må du først koke eventuell skogsopp og deretter steke dem til de er møre sammen med biter av løk. Salt, tilsett krydder.
4. Steking fordeles over agurkmassen, og det trekkes også et majonesnett.
5. Sopp med løk drysses med et lag hakkede urter.
6. Det siste laget dannes av revne kokte egg. De trenger ikke være smaksatt med majones, siden dette laget bør vise seg å være "fluffy".

Ferske tyttebær er dekorert med forretter. Du kan ta til dette formålet og halvdeler av lite kirsebær.

Med rød fisk og kjeks

ingredienser:

• 150 - 200 g kinakål;
• halvparten av den gjennomsnittlige pakken med krabbepinner;
• 100 - 150 g av hvilken som helst lettsaltet fisk;
• 50 g hard ost;
• ½ del av pæren;
• 2 håndfull hvite hvitløks sprakk;
• salt og en blanding av paprika;
• klassisk majones / rømme.

forberedelse:

1. Finhakk kinakål. Salt den og elt den med hendene. Bruk bare den myke delen av kålbladene. Tette grove lapper kasseres best eller tilsettes andre retter.
2. Utvalgte saltfisk og krabbepinner må kuttes i pene terninger. En del av løken skal også hakkes.
3. Mal ost med et rivjern med mellomstore eller store celler.
4. Koble til alt. Salt og pepper.

Det er best å krydre denne deilige salaten til nyttår med majones / rømme og strø over kjeks. Server umiddelbart gjestene.

Nyttårs spisersalat med biff

ingredienser:

• 400 - 450 g storfekjøtt;
• 1 løkhode;
• 2 stk gulrøtter;
• 2 pickles;
• 1/3 Art. klassisk majones med salt;
• favorittkrydder for kjøtt;
• fett til steking.

forberedelse:

1. Hell biffen med vann og kok kjøttet til det er kokt. Ikke salt vannet som brukes til matlaging, ellers blir kjøttet tørt.
2. Mens biffen er kokt, finhakk du løken.
3. Hakk rå gulrøtter i strimler. Du kan bruke et spesielt "koreansk" rivjern til dette. Hakk også sylteagurk. Hvis de har en veldig tett hud, må den fint kuttes.
4. Stek først løken i varm olje til den er gjennomsiktig, og legg deretter gulrotstrå til. Rør stekende grønnsaker i 8 til 9 minutter. Grillen skal bli litt rødete, men ikke brenne, ellers blir den ferdige snacks bitter. Legg krydder i den.
5. Terninger kokt kjøtt. Bland med avkjølt stek.
6. Legg suger agurker i produktene og bland alt grundig.

Krydre godteringen med salt majones. Dekor den med friske urter når du vil.

"Royal" med svinekjøtt og svisker

ingredienser:

• 200 g kokte rødbeter;
• 200 - 250 g benfritt svinekjøtt;
• 150 - 200 g kokte gulrøtter;
• 1 søt løk;
• 150 - 200 g kokte poteter;
• 2 ferdigkokte egg;
• 1 ss. knust hard ost;
• ½ ss skrellede valnøtter;
• ½ ss tørkede svisker;
• klassisk saltet majones.

forberedelse:

1. Kok svinekjøttet. La den avkjøle helt og deles i fibre.
2. Rengjør kokte rotgrønnsaker grundig og slip dem med et medium / grovt rivjern. Eventuelt kan du ikke gni potetene, men skjære dem i middels terninger, da kjennes det bedre i retten.
3. Knus små kokte egg og løk.
4. Bare hakk nøttene med en kniv. Stykkene deres er kanskje ikke for små.
5. Suk svisker med varmt vann og skjær i strimler.
6. Legg godbitene i lag i en spesiell kulinarisk ring: poteter - kjøtt - løk - egg - gulrøtter - svisker. Smør alle produktene med saltet saus.

Fjern kokeplaten og fyll forretteren med revet ost og hakkede nøtter.

“Royal” med sjømat og kaviar

ingredienser:

• 1 fullt glass med små reker;
• 2 til 3 kokte egg;
• 200 - 250 g blekksprut;
• 200 - 250 g krabbekjøtt;
• 2/3 Art. revet semi-hard / hard ost;
• 1 - 2 tann. fersk hvitløk;
• 5 dessertskjeer med rød kaviar;
• klassisk majones.

forberedelse:

1. Send blekksprutkadaveret i kokende vann. Stek i 3 til 4 minutter over middels varme. For å gjøre produktet mer smakfullt kan du legge til laurbærblad, erter, paprika eller annet krydder i vannet under tilberedningen.
2. Hakk den kokte avkjølte sjømaten med et tynt langt strå. Hvis det gjenstår en film på dem, må den fjernes.
3. Kok reker i kokende vann i 3 til 4 minutter. Du kan også legge til krydder i denne sjømaten, la rekene avkjøle og rengjøre grundig.
4. Bland sjømat. Hell strå av krabbekjøtt eller vanlige krabbepinner på dem.
5. Mos hvitløken og tilsett salaten. Der sender du også små pene terninger kokte egg, rød kaviar, revet ost.

Fyll forretten med majones, og du kan umiddelbart ta en prøve fra den.

Salat til det nye året "Sildebein"

ingredienser:

• 150 - 200 g kokt pølse;
• ½ ss grønne erter;
• 50 g ost;
• 2 kokte egg;
• 1 sterk fersk agurk;
• 1 haug med dill;
• klassisk majones;
• salt;
• kirsebærtomater, en skive søt pepper og kornkorn til pynt.

forberedelse:

1. Send små, pene terninger fersk agurk med skall i en vanlig skål umiddelbart.
2. Tilsett omtrent like store skiver kokt pølse (du må velge en sort uten fett), revet ost, hermetiske erter og hakkede kokte egg.
3. Salt alt, hell saus og bland godt.
4. Legg den resulterende salaten på en stor flat tallerken i form av et juletre med den øvre skarpe enden og den nedre avrundede brede.
5. Fra oven, fyll basen helt med hakket dill, etterligne juletre nåler.

Skjær en stjerne for tre fra pepper. Halvpartene av kirsebær og mais vil representere juleleker. Hvis du er ute etter enkle salater til en stor fest, så er denne en gave. Det er deilig og ser veldig imponerende ut på festbordet.

Puff forrett med kyllinglever og sopp

ingredienser:

• 300 - 350 g kyllinglever;
• 300 - 350 g skrellet sopp;
• 3 kokte egg;
• 150 - 200 g allerede revet ost;
• 4 middels kokte poteter;
• 2 stk kokte gulrøtter;
• 2 løkhoder;
• olje, salt, majones, krydder som passer for leveren.

forberedelse:

1. Kok opp alle rotgrønnsaker til de er myke. Avkjøl og skrell. Å gni.
2. Kok eggene til et solid senter og kvern dem også.
3. Skrell løken, kutt i mindre, champignonene med tallerkener. Stek dem med halve løkskivene til de er kokte. Tilsett krydder og salt.
4. Stek leveren med resten av løken, kutt i små biter.
5. For å legge ut produkter: poteter - steking med sopp - gulrøtter - steking med lever - ost - egg.

Salt og belegg alle lag med majones (unntatt sopp). Gi forfriskninger insistere på kulhet.

Med beijing kål og cherrytomater

ingredienser:

• 5 - 6 stk. kirsebær;
• 300 - 350 g krabbepinner;
• 1 - 2 tann. hvitløk;
• 300 - 350 g kinakål;
• ½ ts salt og ¼ ts pepper;
• hakket fersk persille;
• majonesaus.

forberedelse:

1. Tine krabbepinner, og fjern deretter filmen fra dem og skjær dem i middels terninger. Det anbefales å velge et saftig produkt til en slik rett.
2. Hakk den vaskede kålen med en skarp kniv, tilsett salt og mos med hendene til den er myk.
3. Finhakk greenene. Mos hvitløken. Skjær kirsebæret i 2 - 6 deler, avhengig av smaken på kokken og størrelsen på grønnsakene.
4. Ha alle ingrediensene i en vanlig salatrett. Tilsett de resterende bulk ingrediensene og smak til med saus.

Hvis du foretrekker magre salater, bør du bruke olje som saus.

Nyttårssalat “Malakittarmbånd”

ingredienser:

• 1 stor kyllingfilet;
• 4 kokte egg;
• 4 stk kiwi;
• 1 stort grønt eple;
• 1 gulrot;
• 1 - 2 tann. hvitløk;
• 1 dessertskje limesaft, salt og majonesaus.

forberedelse:

1. Først av alt må du koke gulrøtter, kylling og egg. Slip de avkjølte ferdige produktene. Gni grønnsakene og eggene (proteiner og eggeplommer hver for seg), skjær kjøttet i middels skiver. Finhakk eplet (uten skall og frø).
2. Press hvitløk i majones, tilsett frisk lime og salt.
3. Skrell og skjær kiwiene i like terninger. En å forlate for dekorasjon.
4. Ha frukten i det første laget av forrett og putt med majonesaus.
5. Dryss andre ingredienser på toppen: kjøtt - proteiner - gulrøtter - eple - eggeplommer.
6. Strøk lagene etter smak under montering av salatdressingen.

Dekorer den ferdige godbiten med tynne tallerkener med den gjenværende kiwien.

Sprat forrett med mais

ingredienser:

• 1 boks brisling;
• 1 sur agurk;
• 2 ferdigkokte egg;
• 1 ss. hermetiske maiskorn;
• en halv haug med fjær med grønn løk;
• et halvt glass terninger ost;
• salt majones.

forberedelse:

1. Fjern brislingene fra krukken og del hver fisk i to. Fjern frø, kutt hestehaler og finhakk gjenværende deler.
2. Mal agurk med skrell i jevn, like terninger. I stedet for sure / salte frukter kan du ta friske.
3. Del ikke eggene i komponenter, men gni dem øyeblikkelig.
4. Ost må kuttes veldig fint. Tøm overflødig væske fra maisen. Finhakk løken greener.
5. Hell produktene i en vanlig bolle og bland.

Tilsett ferdig salat med majonesaus uten tilsetningsstoffer.

Med ananas og skinke

ingredienser:

• 300 - 350 g hermetisk ananas;
• 1 ss. hermetiske kornkjerner;
• 200 - 250 g svin / kylling skinke
• 4 ferdigkokte egg
• noen få salater;
• 2/3 Art. saltet olivenmajones.

forberedelse:

1. Avkjøl og skrell eggene før du koker, hakk dem i pene terninger. Det er ikke nødvendig å dele egg i eggeplommer og proteiner før du hakker.
2. Ananas satt i et dørslag. Når sirupen tappes, kutt frukten i bittesmå biter.
3. Hermetisert mais for å bli kvitt marinaden. Om ønskelig kan begge hermetikkvaskene vaskes videre med rennende vann. Så i salaten vil en søt lapp ikke merkes.
4. Skjær skinke i små terninger. Ingen grunn til å slipe, kjøttet skal føles godt i salaten.
5. Spre fremtidig forrett i lag. For å gjøre det mer nøyaktig kan du bruke den kulinariske ringen.
6. Den første salaten er lagt ut. Corn søl på ham. Videre distribuert: skinke - egg - ananas.
7. Lagene blir grundig komprimert for hånd og smurt med salt majones etter smak.

Det viktigste er å fjerne kokeplaten nøye for ikke å krenke godbitens integritet.

Lett grønnsaksalat uten majones

ingredienser:

• 1 ss. kokte bønner (kan tas på hermetikk);
• 1 stk paprika;
• 1 rødløk;
• ½ kalk;
• 1 liten chili pod;
• 2 til 3 fedd hvitløk;
• 1 liten haug koriander / persille;
• 4 dessert skjeer med olivenolje;
• hvitløkssalt etter smak.

forberedelse:

1. Skrell bulgarsk pepper fra frø.Skjær den resterende massen i terninger eller terninger.
2. Mos hvitløken og bland med urter, olje og hvitløksalt som er revet av hendene.
3. Chili uten frø kuttet i veldig små biter. Løk, tvert imot, hakk ganske stort.
4. Kombiner ingrediensene, tilsett bønner til dem og dryss snacks med limesaft.

Krydre den resulterende forretten med sausen fra andre ledd. De som foretrekker lette salater som hovedrett kan suppleres med kokt / bakt kylling.

De fleste av salatene beskrevet over er krydret med klassisk majones. Det er denne ingrediensen som gjør snacksen kaloririk og ikke-diett. Men hvis ønskelig kan du bytte ut fet saus med lett usøtet yoghurt, rømme med middels eller lavt fettinnhold. Nesten hvilken som helst salat går bra med sennepsoljedressing.