Hvis du er lei av den ensformige frokosten, kan du prøve å lage pannekaker.
Oppskriften på pannekaker i melk er veldig enkel, og de tilberedes raskt. Om ønskelig kan du tilsette frukt eller bær, og så får du en deilig dessert til te.
Materiell innhold:
Den klassiske oppskriften på pannekaker i melk
Du trenger:
• vegetabilsk olje - 55 ml;
• kornet sukker - 45 g;
• bakepulver - 7 g;
• salt etter smak;
• ett egg;
• premiummel - 0,35 kg;
• melk - 0,2 l.
Matlaging pannekaker i melk:
1. I en dyp bolle kombiner du sukker, en klype salt og mel. Bland den tørre blandingen godt.
2. Hell egget i en annen bolle, tilsett melk og slå. Hell deretter bakepulveret i deigen.
3. Kombiner innholdet i begge skålene, bland og lag en myk deig. Den skal være litt tykkere enn pannekakedeig.
4. På komfyren vil vi varme opp pannen.
5. Bruk en spiseskje til å øse ut deigen og hell den på en varm overflate.
6. Stek maten på begge sider i middels varme i 2 minutter til den er gylden.
Avkjøl og server med rømme, syltetøy eller smeltet sjokolade.
Matlaging uten gjær
Hvis du ikke har gjær for hånden, og vil lage en delikat, frodig godbit, bare tilsett brus.
Liste over ingredienser:
• mel - 260 g;
• brus - 8 g;
• vegetabilsk olje til steking;
• to kyllingegg;
• melk - 200 ml;
• en klype salt;
• sukker - 65 g.
Hvordan lage pannekaker i melk uten gjær
1. I en vanlig bolle kombinerer vi rått egg, sukker og en klype salt. I tillegg kan du helle litt kanel eller vanilje. Disse ingrediensene tilfører en deilig aroma til godbiten.
2. Pisk produktene med en visp, hell melken og bland den.
3. Før melet gjennom en sil og tilsett det i bollen til hovedingrediensene.
4. Vi blander alt godt og tilsett brus slukket i eddik.
5. Vi varmer kjelen ved å helle vegetabilsk olje i den.
6. Ved å bruke en spiseskje samler vi den resulterende deigen og legger i oljen noen få biter.
7. Vi venter til den ene siden av behandlingen er lett brunet, og slår på den andre.
8. Server retten med rømme eller sukker.
Rask fritters
Sammensetningen av oppskriften:
• melk - 250 ml;
• salt - 3 g;
• kornet sukker - 50 g;
• bakepulver til deig - 10 g;
• solsikkeolje - 20 ml;
• egg - 1 stk.
Handlingens algoritme:
1. Hell sukker i en romslig beholder. Til det legger vi bakepulver, salt og ferdig siktet mel.
2. Vi blander alt, i midten av den granulære massen lager vi et hull og helles i melk, solsikkeolje og et rått kyllingegg.
3. Bland alle sammen til det er dannet en homogen masse uten klumper.
4. Varm opp pannen, hell litt vegetabilsk olje.
5. Hell litt deig på overflaten av oppvasken og stek til de er brunet, og vend deretter på den andre siden.
Med brus
Oppskriftskomponenter:
• vegetabilsk olje til steking;
• egg - 1 stk .;
• eddik - 18 ml;
• sukker - 35 g;
• brus - 8 g;
• hvitt hvetemel - 260 g;
• melk - 0,2 l;
• salt - 5 g.
Steg for steg matlaging:
1. Hell eddik i en bolle med melk og vent i 5 minutter.
2. I en egen bolle, slå det rå egget og hell det i melkemassen, tilsett vegetabilsk olje og bland.
3. Kombiner sukker, mel, brus og salt.
4. Kombiner melke- og melblandingen, form deigen.
5. Varm opp solsikkeolje i en panne og stek frodige myke pannekaker på begge sider til de er møre.
Frodige pannekaker i melk med gjær
Oppskriftskomponenter:
• sukker - 16 g;
• melk - 0,2 l;
• solsikkeolje - 18 ml;
• tørr gjær - 10 g;
• ett egg;
• hvetemel - 390 g;
• salt - 10 g.
Trinnvise instruksjoner:
1. Varm opp melken til en varm tilstand. Løs opp gjæren i den. Melkeblandingen skal bli kremet.
2. Separat, slå ett egg og hell det i melk etter 15 minutter.
3. Hell sukker og salt i det og tilsett solsikkeolje.
4. Fyll det ferdig siktede melet gradvis og rør blandingen til den blir så tykk som rømme og ingen klumper blir igjen i det.
5. Vi lar bollen stå med den ferdige deigen i 90 minutter på varmen.
6. Når det vises bobler i produktet, er det på tide å bake pannekaker.
7. Fordel deigen med en spiseskje på en oppvarmet stekepanne med smør og stekeovn til den er gyldenbrun.
På surmelk
Hvis melk i kjøleskapet gir litt surhet - ikke kast den, du kan lage fantastiske pannekaker eller pannekaker på den.
Hva du trenger å ta:
• brus - 5 g;
• hvetemel - 140 g;
• sukker - 20 g;
• to kyllingegg;
• salt - etter smak;
• surmelk - 0,5 l.
Hvordan lage pannekaker:
1. Tilsett brus, salt, kornet sukker i en skål med lett syrnet melk.
2. Pisk eggene og slå med en gaffel til blandingen er homogen.
3. Hell i litt mel og form en tykk deig som rømme. Ikke bland godt. Klumper er akseptable.
4. Vi tar en skål med brede kanter, hell varmt vann i den. Legg en skål deig forsiktig i dette vannet, dekk toppen med et håndkle og la strukturen ligge i 15 minutter.
5. Vi fyller pannen med den hellede solsikkeoljen.
6. Vi øser ut deigen med en spiseskje og baker deilige pannekaker. Bon appetitt!
Med epler til barna
Det er ikke lett for barn å få dem til å spise frokostbrød. Lag fritters med epler. De vil være veldig aromatiske med en fantastisk eplesmak. Barnet vil definitivt glede seg over det.
Du trenger:
• salt - 1 klype;
• eple - 2 stk .;
• kanel - 6 g;
• melk - 0,4 l;
• sukker - 20 g;
• vegetabilsk olje;
• kyllingegg - 2 stk .;
• brus - 5 g;
• mel - 0,26 kg.
Trinnvis forberedelse:
1. Skrell eplene fra en tynn hud, fjern den sentrale delen med frø. Selve frukten skjæres i små skiver.
2. Hell melk, rå egg i bollen, hell granulert sukker, litt brus, kanel, mel og salt. Bland, tilsett epleskiver og bland igjen.
3.Slå på en middels varme på komfyren, klar en panne, hell olje.
4. Scoop ut deigen med en skje og send den til pannen. Vi koker til kantene av pannekaken blir solid, og den midterste - gylden. Så snu godbiten på den andre siden.
Bananpannekaker i melk
Produktliste:
• kokende vann - 50 ml;
• to bananer;
• ett kyllingegg;
• en klype salt
• hvetemel - 320 g;
• sukker - 35 g.
Lage deig til pannekaker:
1. Vi kombinerer sukker og et rått egg i en egen bolle. Pisk blandingen med en klype salt.
2. Hell varm melk og bland massen igjen.
3. Hell kokende vann og hell det siktede melet, slå produktene til de er jevne. Dermed blir deigen veldig mør og myk.
4. Fjern skinnene fra bananene og skjær dem i tynne sirkler og tilsett de til ingrediensene.
5. Forvarm stewpan, hell litt vegetabilsk olje og stek pannekakene til en lys gylden skorpe.
Med tørket frukt
Skiver av tørket frukt vil se vakre ut i pannekaker og få dem til å se ut som amerikanske pannekaker.
Oppskriftskomponenter:
• to egg;
• sukker - 100 g;
• en klype vanillin;
• melk - 0,5 l;
• en klype salt;
• tørkede aprikoser, rosiner, svisker - 200 g;
• matolje;
• en klype brus.
Matlaging trinn for trinn:
1. Ha vasket tørket frukt i en bolle og hell dem med kokende vann.
2. Etter 15 minutter legger du de gjennomvåt ingrediensene på et skjærebrett og hakker i små biter.
3. Tilsett rå egg i melken og rist med en mikser eller bare en visp.
4. Kombiner melet med brus og trekk gjennom en sil. Hell blandingen i melk med egg og bland.
5. Tilsett sukker, vanillin og salt. Vi danner en litt flytende deig og hell biter av tørket frukt.
6. Hell solsikkeolje i et godt oppvarmet stewpan.
7. Bruk en spiseskje til å plassere deigen i en bolle og stek på begge sider til de er gyldenbrune.
8. Server en søt, delikat godbit til te eller kaffe. Spis en god frokost!
Eggfri konditoroppskrift
Produktsett:
• kornet sukker - 40 g;
• natron - 3 g;
• hvitt mel - 200 g;
• eddik 9% - 3 ml;
• salt etter smak;
• melk - 0,2 l.
Trinnvise instruksjoner:
1. Varm opp melken til romtemperatur.
2. Hell salt, sukker og skift.
3. Hell eddik i oppvasken med brus. Tilsett den skummende blandingen i melk.
4. Sikt melet gradvis til hovedingrediensene og elt deigen, som ligner yoghurt i tetthet. Det viktigste er at det ikke skal være klumper i melmassen.
5. Vi varmer stewpan eller pannen med oljen som er hellet i den.
6. Legg ut flere klumper med en skje på en gang, og pass på at det er plass mellom dem.
7. Stek pannekakene til kantene er brunet, vend spatelen på den andre siden og stek til de er gyldne.
