10 pannekakeoppskrifter. Slik lager du deilige pannekaker: i melk eller kefir, tykk eller tynn

Selv om du vet hvordan du koker denne retten godt, vil artikkelen vår være nyttig for deg. I dag vil vi fortelle deg mer enn en oppskrift på pannekaker. Vi tilbyr mange interessante alternativer som du garantert vil like.

Hvordan lage sprø pannekaker?

Dette er en veldig enkel oppskrift. Og hvis du koker pannekaker for første gang, må du være spesielt oppmerksom på dette alternativet.

Hva er inkludert i komposisjonen:

• bakemel - 2 kopper.;
• kornsukker - 2 ss. skjeer;
• kyllingegg - 2 stykker;
• melk - 0,5 glass .;
• solsikkeolje (renset) - 0,5 glass .;
• vann - 0,1 l;
• salt - 1 klype.

Sekvensielle trinn:

1. Bland i en blender - egg, sukker, melk og salt.
2. Sikt melet og tilsett det gradvis i melkemassen. Pisk alt veldig forsiktig for å få riktig konsistens, og det er ingen klumper.
3. Hell vann i deigen med en tynn strøm. Den skal ha en konsistens, som en tykk melk.
4. Varm nå pannen og stek pannekakene på begge sider til de er gyldne og sprø.
5. Pannekaker på melk er klare! Brett dem to ganger, legg 2 eller 3 pannekaker på en tallerken. Hell kondensert melk før servering.

Hvordan lage med konjakk? (uten å tilsette brus)

ingredienser:

• egg - 2 stykker;
• kefir (fettinnhold 1%) - 0,5 l;
• mel - 2,5 glass .;
• vanillin - 1 klype;
• sukker - 1 ss. en skje;
• kokende vann - 0,2 l;
• raffinert olje - 3 ss. skjeer;
• konjakk - 4 ss. skjeer;
• salt - 1 klype;
• bakepulver til deig - ½ ts.

forberedelse:

1. Bland med en mikser: vanillin, egg, salt, kefir og sukker.
2. Hell på to kopper hvetemel.
3. Injiser resten av melet om gangen til ønsket konsistens er oppnådd.
4. Hell bakepulver.
5. Hell et glass kokende vann og visp alt.
6. Tilsett 4 ss konjakk til pannekakedeigen. Tilsett deretter raffinert olje. Bland alt sammen og la deigen ligge i 20-25 minutter.
7. Gitt at pannekakedeigen inneholder en viss mengde raffinert olje, er det ikke nødvendig å smøre pannen.
8. Stek pannekakene over høy varme på begge sider.
9. Vi tilbyr å lage en fylling for disse fantastiske pannekakene:

• Kok rød fisk og mos den med en gaffel;
• Gni cottage cheese gjennom en sil;
• Finhakk dillen;
• Bland alt og tilsett salt. Fyllingen er klar. Legg den inni pannekaken og brett den med et tynt rør.

Oppskrift fra Julia Vysotskaya (klassiske pannekaker i melk)

Hva er inkludert i komposisjonen:

• smør - 1 ss. en skje;
• vaniljeekstrakt - 3 dråper;
• kornet sukker - 1 ts;
• salt - 1 klype;
• olivenolje - for steking;
• mel - 0,12 kg;
• bringebær - 0,1 kg;
• pulverisert sukker - 2 ss. skjeer;
• melk - 1 glass .;
• bordegg i kategori C1 - 1 stk.

forberedelse:

1. Smelt smøret i en liten bolle.
2. Sikt 120 gram mel, bland det med sukker og en klype salt.
3. Hell et glass melk på de tørre ingrediensene. Men merk at komponenten skal være i romtemperatur.
4. Knekk ett egg i en bolle, slå med en mikser.
5. Tilsett smeltet smør og vaniljeekstrakt i deigen.
6. Pannekakedeigen er klar. Hvis mulig, la den ligge en stund, slik at deigen puster.
7. Hell nå litt olivenolje i pannen. Forvarm pannen veldig godt - dette er hovedhemmeligheten for suksessen til deilige pannekaker.
8. Samle bare halvparten av sleven med deigen og fordel den jevnt over pannekakepannen.
9. Når pannekakene er brunet på den ene siden, kan de snus.
10. Hvis pannekakene derimot får en gylden farge - kan de overføres til en tallerken. Ikke glem å smøre pannen med olivenolje under tilberedningen.
11. Legg nå noen bringebær på pannekaken og dryss over pulver. Pakk inn alle pannekakene og ordne dem pent på en tallerken.

Bon appetitt!

Fra kokt vaniljesaus

ingredienser:

• kyllingegg - 2 stykker;
• mel - 1 glass .;
• vann - 1 glass .;
• ikke-aromatisk olje - 3 ss. skjeer;
• melk - 1 glass .;
• kornsukker - 2 ss. skjeer;
• salt - 1 klype.

Sekvensielle trinn:

1. Pisk følgende ingredienser godt sammen: sukker, egg og salt.
2. Kok opp et glass renset vann og tilsett det gradvis til eggeblandingen.
3. Hell i melk og 1,5 ss raffinert olje.
4. Tilsett mel i deigen og bank alt med en mikser.
5. Varm kjelen og stek pannekakene i raffinert olje. Brannen skal være middels.
6. Pannekaker er klare. Du kan pakke inn noen ting i dem.

Pannekaker i melk (gjærfri oppskrift)

Hva er inkludert i komposisjonen:

• ikke-aromatisk olje - 2 ss. skjeer;
• egg - 1 stk;
• salt - 1 klype;
• vaniljesukker - 1 ts;
• hvetemel - 0,1 kg;
• melk - 0,1 l;
• bakepulver til deig - 0,5 ts;
• sukker - 4 ts.

forberedelse:

1. Pisk egget til det skum.
2. Hell i raffinert olje.
3. Tilsett melk og visp det hele med en mikser til den er jevn.
4. I en separat og tørr beholder, bland følgende komponenter: siktet mel; sukker (vanlig eller brun); bakepulver; salt; vaniljesukker. Bland alle tørre ingredienser til de er glatte. Dette kan gjøres med en gaffel.
5. Inn i melkemassen innføres gradvis en blanding av tørre ingredienser. Gjør denne skjeen av gangen slik at det ikke dannes klumper.
6. Slå nå pannekakedeigen grundig for pannekakene. Og du kan begynne å steke.
7. Varm en tørr panne. Skriv bare halvparten av deigen i suppe-øsen og legg den midt i pannen. Ingenting å spre og distribuere i en panne er ikke nødvendig. Tross alt er hovedforskjellen mellom pannekaker den mindre pannekakediameteren, men jo høyere høyden.
8. Når pannekaken på den ene siden har blitt gyllen, og på den andre siden er det bobler, kan den snus.
9. Brett de tilberedte pannekakene i en bunke, og hell i sirup.

Vanligvis vannes pannekaker med lønnesirup. Men ikke alle har muligheten til å kjøpe den.Derfor anbefaler vi å helle pannekaker med flytende honning eller syltetøy. Bon appetitt!

Tykke pannekaker med kefir

ingredienser:

• solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
• sukker - 3 ss. skjeer;
• usaltet fett - 1 stk;
• kefir - 0,5 l;
• brus - 0,5 ts;
• sitronsyre - 1 klype;
• mel - 2,5 glass .;
• vanillin - 1 klype;
• egg - 3 stykker;
• salt - 0,5 ts.

forberedelse:

1. Bland de tørre ingrediensene: salt, mel, sitronsyre, sukker, vanillin og brus.
2. Varm kefir på bensin, hell deretter i solsikkeolje og knekk egg der. Alt blandes.
3. Hell kefirmasse i en tørr blanding med en tynn strøm.
4. La deigen tilføres i omtrent en halv time.
5. Smør pannen med olje og begynn å steke pannekaker på den. Høyden på ett produkt skal være omtrent 5 millimeter.
6. Stek pannekaker over svak varme. Stek den første siden med lokket lukket, og den andre - uten. Omtrentlig steketid er 2,5-3 minutter på hver side.
7. Når det nesten ikke er igjen olje i pannen, smør du pannen med et stykke bacon. Stek resten av pannekakene på den.
8. Pannekaker på kefir er klare, hell dem med honning og server.

Kostholdsoppskrift

Pannekaker regnes som en høy-kalori rett. Men likevel inneholder de i seg selv og nyttige ingredienser. Derfor bytter vi ganske enkelt ut alle skadelige komponenter med nyttige komponenter.

ingredienser:

• vaniljesukker (eller kanel) - 1 klype;
• mineralvann (glitrende) - 0,25 l;
• salt - 1 klype;
• bokhvete mel (du kan bruke alle andre typer fullkornsmel) - 0,2 kg;
• raffinert olje - 2 ss. skjeer;
• honning - 1 ss. en skje;
• egg - 2 stykker.

forberedelse:

1. La bare proteinene og avkjøl dem. Det er ikke nødvendig med eggeplommer i denne oppskriften, fordi de har fett i sammensetningen.
2. Pisk to proteiner med en klype salt. Tilsett kanel eller vaniljesukker for smaken.
3. Smelt honningen i en panne og hell den i ekornene. Visp alt med en visp.
4. Introduser bokhvete mel til resten av ingrediensene, etter å ha siktet det.
5. Hell den raffinerte oljen i pannekakedeigen.
6. Fortynn med mineralvann. Du kan bruke vanlig renset vann, men da vil pannekakene være uten hull og ikke så frodige.
7. Varm kjelen godt og stek pannekakene på den på begge sider, uten å tilsette olje.
8. Server ferdige pannekaker med frukt eller bær. For eksempel med pærer, plommer, epler eller kirsebær. Bon appetitt!

På surmelk

Hva er inkludert i komposisjonen:

• sukker - 4 ss. skjeer;
• surmelk - 1 l;
• egg - 3 stykker;
• brus - ½ teskje;
• salt - 1 klype;
• mel - etter smak, avhengig av valgt konsistens;
• solsikkeolje (raffinert) - 5 ss. skjeer.

forberedelse:

1. Pisk sammen med en mikser sukker, egg og salt.
2. Hell i surmelk.
3. Sikt melet og tilsett det en skje om gangen til pannekakedeigen. Juster konsistensen selv. Jo tynnere deigen er, jo tynnere blir pannekakene.
4. Tilsett brus og raffinert olje i deigen.
5. Deig er klar til å steke pannekakene i en smurt panne på begge sider. Server den ferdige retten med rømme. Bon appetitt!

På mineralvann og kefir

ingredienser:

• kefir - 0,6 l;
• salt - 1 klype;
• mineralvann (glitrende) - 0,2 l;
• egg - 4 stykker;
• brus - 1 klype;
• hvetemel –0,35 kg.

forberedelse:

1. Sett kefir og mineralvann i kjøleskapet 2-3 timer før matlaging. Slik at under tilberedningen er disse komponentene kalde.
2. Pisk egg.
3. Hell kald kefir til dem. Vi brukte dette meieriproduktet med 0,1% fett.
4. Tilsett mineralvann. Pisk med en mikser eller i en blender.
5. Hell i det siktede melet.
6. Tilsett en klype salt og brus. Pisk alt.
7. Forvarm pannen og stek pannekakene på begge sider i raffinert olje.
8. Vi tilbyr å tilsette ferdige pannekaker med en slik fylling: 1) Finhakk dillen; 2) Bland greenene med kremost. Fyllingen er klar. 3) Saus hver pannekake i hele lengden med osteblandingen. Vri nå pannekakene med et sugerør.
9. Skjær hver pannekake i midten med en svak helling. Pynt med rømme når du serverer. Bon appetitt!

Gjennomsiktig delikatesse (tynne pannekaker med hull)

ingredienser:

• vegetabilsk olje - for å smøre pannen;
• kefir - 0,5 l;
• bakemel - 1,5 kopp .;
• brus - 1 ts;
• egg (alltid ferske) - 2 stykker;
• salt - 1 klype;
• melk - 1 glass .;
• sukker - 1 ss. en skje.

forberedelse:

1. Varm kefir litt på svak varme.
2. Tilsett salt, egg, sukker og brus. Pisk med en mikser.
3. Hell i mel. Tilsett den i små porsjoner for å forhindre dannelse av klumper.
4. Kok opp melken og hell den sakte i deigen. Bland alt raskt slik at massen brygges.
5. Hell i en skje med raffinert olje.
6. Smør pannen med en veldig tynn ball olje og stek pannekakene over høy varme.
7. Server ferdige fisknettpannekaker med dine favoritt tilsetningsstoffer.

Så vi fortalte deg mange forskjellige alternativer for matlaging av pannekaker og anbefalte deg alternativene for pålegg. Nå kan du definitivt lage pannekaker. Vi håper at disse oppskriftene ikke bare vil appellere til deg, men for hele familien. Kok med kjærlighet!