Meat zrazy - 15 heerlijke recepten

Meat zrazy zijn producten gevuld met vulling. Wij bieden interessante en bevredigende recepten.

Eenvoudig vlees zrazy met ei

Vlees gaat goed met veren, eieren en dille.

Om de vulling lekkerder te maken, raden we aan om greens toe te voegen.

ingrediënten:

• groene uien;
• gehakt - 750 g;
• olie;
• ei - 4 stuks;
• specerijen;
• melk - 240 ml;
• uien - 55 g;
• dille;
• brood - 110 g.

voorbereiding:

1. Doe brood in melk. Gebruik beter wit en fris. Laat de tijd zacht worden.
2. Hak de ui fijn. Meng met gehakt. Giet er één ei in. Giet zout en peper. Pak het brood, pers het uit en stuur het naar het vlees. Roer.
3. Kook de resterende eieren en hak ze fijn. Snijd greens en meng met plakjes ei. Zout en voeg kruiden toe. Roer.
4. Neem wat gehakt. Rol de bal op en plat. Plaats de vulling en vorm een ​​pasteitje. Maak hetzelfde werkstuk met de resterende producten.
5. Verwarm de olie in een pan en plaats het werkstuk. Bak tot het gaar is.

Koken met Kip en Champignons

Zrazy met champignons kan worden bereid met ingeblikte of gekookte champignons. Champignons - veelzijdige paddestoelen die het hele jaar door worden verkocht.

ingrediënten:

• kip - 750 g;
• champignons - 220 g;
• uien - 130 g;
• zout;
• brood - 55 g;
• olie;
• ei - 1 stuk;
• specerijen;
• bloem - 0,5 kopjes.

voorbereiding:

1. Snijd de helft van de ui. Gooi in een vleesmolen met kip. Malen. Week brood in water. Knijp en stuur naar de kip. Giet het ei erin en bestrooi met kruiden. Zout. Roer.
2. Verander de resterende bollen in blokjes. Hak champignons fijn. Stuur naar de pan met hete olie. Bestrooi met kruiden en bak.
3. Rol een bal van gehakt.Plaats de vulling in het midden. Doe er bloem bij en rol. Stuur naar de pan en bak.

Ovens van kalkoenvlees in de oven

We bieden een dieetoptie om te koken, zonder te frituren. Het gerecht is zacht en aromatisch.

ingrediënten:

• kaas - 110 g;
• zure room - 1 el. een lepel;
• kalkoen - 650 g;
• dille - 25 g;
• ei - 3 stks .;
• ui - 1 stuk;
• specerijen;
• knoflook - 3 teentjes;
• olie;
• brood - 2 plakjes.

voorbereiding:

1. Er zijn één rauwe en twee gekookte eieren voor nodig.
2. Stuur vlees en ui naar de vleesmolen. Week brood in water. Knijp en stuur naar gehakt. Voeg het ei, kruiden, zout toe en meng.
3. Snijd de resterende eieren. Rasp de kaas met een rasp. Roer en voeg gehakte teentjes knoflook toe. Hak de dille fijn en meng met de vulling. Giet zure room erbij. Zout en meng.
4. Maak ronde billets van gehakt binnen met vulling. Leg op een bakplaat.
5. Om de zrazy te maken met een mooie korst en niet droog, wordt het aanbevolen om de werkstukken met een borstel met olie te smeren. Plaats in de oven (200 graden). Bak een half uur.

Smakelijk recept:aardappel zrazy met champignons

Hoe kook je in een slowcooker

Je kunt snel zrazy koken in een slowcooker. Het blijkt heerlijk, sappig en gezond.

ingrediënten:

• melk - 240 ml;
• vlees (willekeurig) - 550 g;
• kaas - 200 g;
• olie - 2 el. lepels;
• zout;
• uien - 170 g;
• ei - 2 stks. gekookt;
• wit brood - 120 g.

voorbereiding:

1. Giet een stukje brood met melk. Leg de stukken vlees en uien in een vleesmolen. Scroll. Knijp een sneetje brood. Voeg toe aan gehakt. Bestrooi met zout en meng.
2. Rasp de kaas met een middelgrote rasp. Hak de eieren en meng met kaaschips.
3. Leg de kaasvulling in een kleine hoeveelheid gehakt en rol de bal.
4. Plaats spaties in een kom. Giet olie in. Stel de "bakmodus" in. Stel een timer in voor zeven minuten. Spaties omdraaien. Stel de timer in op dezelfde tijd.
5. Schakel naar "blussen". Tijd is een uur.

Met kaas

Gevoelige, smaakvolle vulling past perfect bij gehaktballetjes. Probeer vlees zrazy met kaas te koken en uw diner wordt een vakantie.

ingrediënten:

• vlees (willekeurig) - 550 g;
• zout;
• kaas - 110 g;
• meel;
• ei - 1 stuk;
• plantaardige olie;
• peper;
• gekookte dooier - 2 stks .;
• knoflook - 3 teentjes;
• wit brood - 210 g;
• ui - 2 stks .;
• melk - 210 ml.

voorbereiding:

1. Giet melkbrood erbij. Knijp en stuur het naar een vleesmolen samen met uien, vlees en knoflook. Bestrooi met peper en voeg zout toe. Giet het ei erin. Roer.
2. Maal eieren en kaas. Gebruik een grove rasp. Mengen.
3. Vorm een ​​bal. Maak de vulling plat en centreer. Vorm koteletten en rol in bloem.
4. Giet olie in de pan. Bak het werkstuk. Dek af en laat het een half uur hangen.

Rijst Recept

Een voedzaam hoofdgerecht met saus zal de kwaliteit en voedingswaarde verbeteren.

ingrediënten:

• ei - 1 stuk;
• rijst - 1 kop;
• zout;
• gehakt - 250 g;
• paneermeel;
• ui - 1 stuk;
• specerijen;
• knoflook - 3 teentjes.

voorbereiding:

1. Hak de teentjes knoflook en ui fijn. Stuur gehakt in en bestrooi met kruiden.
2. Kook rijst. Neem de crush en gepureerde pap. Bevochtig je handen en neem een ​​portie rijst. Vorm een ​​tortilla en plaats het gehakt. Sluit de randen. Vorm een ​​kotelet.
3. Om te voorkomen dat de werkstukken uit elkaar vallen, stuurt u ze een kwartier naar de vriezer.
4. Klop het ei licht op. Dompel de bereidingen in de eimassa en vervolgens in de crackers. Doe in een koekenpan met olie. Frituren.
5. Serveer met uiensaus.

Gehakt vlees zrazy

Eten met eetlust en genot is een prettig aspect van ons wezen.

ingrediënten:

• rundvlees - 750 g;
• ui - 150 g voor de vulling;
• zout - 0,5 theelepel voor het vullen
• wit brood - 110 g;
• gekookt ei - 1 st. voor het vullen;
• zout - 1 theelepel voor gehakt;
• champignons - 400 g;
• olie;
• zwarte peper - 0,5 theelepel;
• uien - 210 g voor gehakt vlees;
• ei - 2 stuks;
• gemalen crackers - 5 el. lepels.

voorbereiding:

1. Snijd champignons en bak ze in olie. Hak de ui voor de vulling en stuur naar de champignons. Fry. Meng met gehakt ei. Meng met een lepel crackers.
2. Hak het vlees fijn. Stukken moeten zo klein mogelijk zijn. Hak de fijngehakte uien fijn. Verbinden. Voeg in vloeistof gedrenkt brood toe aan het vlees.Breng op smaak met zout en peper. Rij eieren. Roer.
3. Bevochtig uw handen met water om het werken gemakkelijker te maken. Maak een tortilla van gehakt. Plaats de vulling en vorm lege plekken.
4. Bak in een koekenpan in grote hoeveelheden olie.

Met kool

Geurige groentevulling past perfect bij een vleesgerecht en maakt van gewone gehaktballetjes een heerlijke maaltijd.

ingrediënten:

• peper;
• gehakt - 470 g;
• zout;
• broodkruimels;
• specerijen;
• ei - 1 stuk;
• olie;
• ui - 1 stuk;
• gekookt ei - 1 stuk;
• kool - 0,5 koppen;
• knoflook - 3 teentjes;
• wortel - 1 st.

voorbereiding:

1. Rasp wortelen. Hak de kool fijn. Plaats in een pan met hete olie. Fry. Meng met gehakt ei. Breng op smaak met zout en breng op smaak met kruiden. Roer.
2. Doe knoflookteentjes en uien in een blender. Malen. Meng met gehakt en ei. Zout en bestrooi met peper. Roer.
3. Doe de vulling in een vleestortilla. Rol de kotelet op. Leg er paneermeel in en breek in. Bak in olie in een koekepan.

Koken Rund Maaltijd

Chop zrazy is ongelooflijk sappig en bevredigend.

ingrediënten:

• ossenhaas - 470 g;
• zout - 0,5 theelepel;
• paneermeel - 2 el. lepels;
• geraffineerde olie - 30 ml;
• uien - 2 stks .;
• bloem - 30 g;
• boter - 50 g.

voorbereiding:

1. Snijd de ossenhaas. Dunne borden moeten eruit komen. Snijd langs de vezels.
2. Leg de stukken op huishoudfolie en dek af met een film er bovenop. Neem een ​​speciale hamer en sla af.
3. Hak de ui kleiner en meng met gehakte stukjes boter. In slaap vallen met paneermeel. Roer. Plaats in het midden van het stuk vlees. Sluiten. Bevestig het resulterende werkstuk met een tandenstoker. Doe er bloem bij en rol.
4. Stuur de spaties naar een pan met hete olie. Frituren.

Aardappel zrazy met gehakt

In Wit-Russische gezinnen is dit gerecht vaak niet alleen op de feesttafel te vinden, maar ook in het dagelijks leven. Gerechten uit aardappelen zijn erg populair en elke huisvrouw weet hoe hij zo zrazy moet koken.

ingrediënten:

• gehakt - 520 g varkensvlees;
• broodkruimels;
• aardappelen - 7 knollen;
• bloem - 250 g;
• olijfolie;
• ui - 1 stuk;
• peper;
• knoflook - 3 teentjes;
• zout;
• ei - 1 st.

voorbereiding:

1. Kook de aardappels. Verander in aardappelpuree en meng met het ei. Bestrooi met peper. Zout. Giet bloem. Zet apart om volledig af te koelen.
2. Hak knoflookteentjes en ui. Plaats in een hete koekepan met boter. Fry. Voeg gehakt toe. Fry. Cool.
3. Rol een bal van aardappelpuree en plat. Plaats de vleesvulling. Koteletten oprollen.
4. Om een ​​mooie korst te krijgen, moet je in broodkruimels brood. Plaats in een koekepan en bak.

Varkensvlees verdraaide eieren met kwartel eieren

Het zal heel snel blijken om een ​​origineel gerecht te bereiden dat u zal verrassen met zijn smaak.

ingrediënten:

• varkenslende zonder been - 950 g;
• plantaardige olie - 75 ml;
• gemalen zwarte peper;
• kwartel ei - 13 stks. gekookt;
• zout;
• kippenei - 2 st.

voorbereiding:

1. Spoel en droog het vleesproduct. Gebruik een papieren handdoek.
2. Hak het vlees. Het zou 13 stukken moeten blijken. Snijd de vezel door. Bedek met huishoudfolie en ontmoedig. Bestrooi met peper en zout. Rasp de stukken vlees.
3. Voeg peper toe aan kippeneieren. Zout. Roer met een garde. Dit maakt een slagman.
4. Plaats een gepeld kwartel ei in elk stuk vlees en draai. Bevestig met een tandenstoker om te voorkomen dat de rol uit elkaar valt. Leg het beslag erin. Het werkstuk moet aan alle kanten verzadigd zijn.
5. Warm olie in een koekenpan. Breng de torsies aan. Fry.

Kip zrazy gevuld met kaas en walnoten

Kippenkoteletten worden aromatischer en smakelijker als u een uitstekende vulling erin plaatst.

ingrediënten:

• paneermeel - 5 el. lepels;
• kipfilet - 950 g;
• plantaardige olie;
• melk - 9 el. lepels;
• peper;
• gehakte walnoot - 7 el. lepels;
• boter - 6 el. lepels;
• zout;
• kaaschips - 12 el. lepels;
• bloem - 4 el. lepels;
• ei - 2 stks.

voorbereiding:

1. Maal de filet fijn. Gebruik een vleesmolen. Giet er melk in. Zout. Voeg peper toe en roer.
2. Hak olie. Meng met kaaschips en noten.Draai ballen ter grootte van een kwartel ei.
3. Maak een tortilla van gehakt en plaats de vulling. Vorm een ​​kotelet.
4. Roer eieren met een garde. Dompel elke staaf onder en dompel in paneermeel gemengd met bloem.
5. Verhit olie in een koekenpan, bak zrazy.

Schots ei thuis

Als je gasten wilt verrassen, moet je een gerecht bereiden dat je zal verrassen met een presentabele snit.

ingrediënten:

• gehakt - 670 g;
• hete peper;
• ei - 5 stks. gekookt;
• zout;
• ui - 1 stuk;
• plantaardige olie;
• paneermeel - 6 el. lepels.

voorbereiding:

1. Hak de ui fijn. Het is het beste om een ​​rasp te gebruiken, stukjes bederven de smaak van het gerecht. Roer met gehakt. Bestrooi met peper en zout. Roer. Verdeeld in vijf delen.
2. Plaats in elk vleesgedeelte een gepeld ei. Vorm koteletten.
3. Dompel in paneermeel. Plaats in een koekepan en bak.

Rol vlees zrazy

Ongebruikelijke koteletten die zullen verrassen met hun smaak en originele presentatie.

ingrediënten:

• gehakt - 950 g;
• paneermeel;
• zwarte peper - 0,5 theelepel;
• ui - 2 stks .;
• zout - 0,5 theelepel;
• ei - 2 stuks;
• melk - 120 ml;
• brood - 6 stuks.

vulling:

• ei - 5 stks;
• zwarte peper - 0,5 theelepel;
• peterselie - 3 takken;
• zoete rode peper - 1 st .;
• zout - 0,5 theelepel;
• dille - 3 takken.

voorbereiding:

1. Het koken moet beginnen met het vullen. Hak greens. Hak de peper fijn. Meng met eieren, die van tevoren kloppen met een blender. Zout. Bestrooi met peper. Roer. Bak kleine pannenkoeken. Elke rol omhoog in de vorm van een rol. Knip, moet uit drie delen bestaan.
2. Week het brood in melk. Knijp in gehakt. Voeg de geraspte bollen toe. Giet de eieren erin. Breng op smaak met zout en peper. Roer.
3. Vorm cirkels van gehakt en plaats een stukje rol. Draai zrazy.
4. Dompel in paneermeel. Bak licht in een koekepan. Leg op een bakplaat en bak gedurende een half uur. Ovenmodus 185 graden.

Met spek

Bereid zrazy voor op de vakantie of maak je gezin blij voor het diner. Iedereen zal het gerecht zeker lekker vinden.

ingrediënten:

• gehakt - 950 g;
• knoflook - 3 teentjes;
• ei - 1 stuk;
• kaas - 85 g;
• broodje - 2 stuks gedrenkt in water;
• zout;
• pruimen - 17 stks .;
• peper;
• spek - 8 plakjes;
• korrelige mosterd - 1 eetl. een lepel.

voorbereiding:

1. Meng het brood met gehakt. Giet het ei erin. Voeg mosterd, peper en zout toe. Roer.
2. Hak de pruimen en teentjes knoflook. Roer. Snijd de kaas in plakjes. Plaats op een stuk spek de pruimenvulling en kaasplaat. Inpakken. Wikkel in gehakt.
3. Leg de lege plekken op een bakplaat. Bak in de oven (175 graden). Het duurt een half uur.