Kippenbraad is een smakelijk, bevredigend en nogal economisch gerecht. Het is heel eenvoudig om het te maken, zelfs een onervaren huisvrouw zal deze taak aankunnen. U kunt het gebraden in een pan, pan, slowcooker of oven koken.
Materiaal inhoud:
Gebraden kip in een pan op het fornuis
Om een gebraden kip met aardappelen in een pan te koken, hebt u gerechten met dichte wanden nodig, anders kan het gerecht verbranden.
Voor het koken heb je nodig:
- 1 kg kip;
- 8-10 aardappelen;
- 2 uien;
- 1 wortel;
- tomatenpuree;
- gefilterd water;
- zout;
- kruiderijen voor kip en aardappelen;
- laurier.
procedure:
- Schil de aardappels, snijd ze in grote stukken, breng op smaak met zout, kruiden, giet een beetje plantaardige olie, meng goed.
- Maal uien, wortelen en stuur om te passeren tot ze zacht zijn.
- Snijd de kip en doe er groenten in, voeg zout en kruiden toe, kook tot ze goudbruin zijn.
- Doe vlees en groenten in een pan, voeg aardappelen en een paar laurierblaadjes toe, giet de tomatenpuree verdund in water en laat sudderen onder het deksel tot ze gaar zijn.
Serveer de gebraden kip heet, bestrooid met fijngehakte kruiden.
Met aardappelen in een slowcooker
Om gebraden kip in een slowcooker te koken, kun je alle delen van de vogel nemen: drumsticks, dijen of vleugels.
In het proces hebt u producten nodig:
- 350 g kip;
- 500-600 g aardappelen;
- ui;
- wortelen;
- 300 - 400 ml gekookt water;
- zout en kruiden.
Werk volgorde:
- Was de kip, snijd en droog, stuur deze 5-7 minuten naar de multicooker-kom en stel de frituurmodus in.
- Schil wortelen, uien en aardappelen.Hak de ui fijn, hak de wortels in een rasp en snijd de aardappels in blokjes.
- Voeg uien en wortels toe aan het vlees, zout, kruid met kruiden en bak nog een kwartier.
- Doe de aardappels in een slowcooker, giet gekookt water en kook minstens een half uur in een blusmodus.
Naar een notitie. De afgewerkte schaal moet 10-15 minuten na voltooiing van het apparaat op tafel staan.
Zelfgemaakt recept
Traditioneel wordt het huisgemaakte vlees in de oven gekookt door de ingrediënten in een hoogwandige vorm te plaatsen.
Voor werk heb je nodig:
- 600 g kip;
- 10-12 aardappelknollen;
- 2 uien;
- 2 wortelen;
- 3-4 tomaten;
- knoflook;
- greens;
- bouillon of gezuiverd water;
- zout en kruiden.
De volgorde van acties:
- Verdeel de kip in kleine stukjes, meng met zout en kruiden.
- Hak de aardappelen grof, zout, kruid met kruiden, geplette knoflook en fijngehakte kruiden.
- Schil uien en wortels, hak ze in een pan tot ze zacht zijn.
- Snijd de tomaten in plakjes, voeg toe aan het braden en laat nog een paar minuten op het vuur sudderen.
- Leg in een ingevette vorm de aardappelen en vervolgens het vlees en bak de groente er bovenop.
- Giet gezuiverd water of bouillon in de schaal en zet in de oven.
Het gebraad is klaar als de vloeistof verdampt en de aardappelen zacht worden.
Sappige gebraden met ingemaakte kip
Je kunt het vlees thuis in potten koken door groene erwten en zure room aan de hoofdcomponenten toe te voegen.
Voor het koken heb je nodig:
- kipfilet;
- aardappelen;
- ui;
- wortelen;
- groene erwten;
- zure room;
- bouillon of gekookt water;
- zout en kruiden.
Volgorde van voorbereiding:
- Was de kip en snijd in reepjes.
- Schil de ui, wortelen en aardappelen. Snijd de ui in halve ringen, maal de wortels, hak de aardappels in blokjes of halfronde plakjes.
- Giet een beetje plantaardige olie op de bodem van elke pot en leg de schaal in lagen, vergeet niet om zout toe te voegen. Eerst komt de aardappel, dan het vlees, groene erwten, wortelen en uien.
- Doe in elke portie een eetlepel zure room, giet water zodat het de componenten bedekt en stuur de potten naar de oven.
Bakken in potten met kip is binnen ongeveer anderhalf uur klaar.
Met champignons
Champignonliefhebbers zullen zeker genieten van dit gebraad.
De volgende producten zijn vereist voor het koken:
- 500 g kip;
- 500 g champignons;
- 8-10 aardappelen;
- ui;
- 100 ml room;
- 100 ml gefilterd water;
- een paar laurierblaadjes;
- zout en kruiden.
Bereidingsvolgorde:
- Schil de champignons, snij en bak met uien tot ze zacht zijn, vergeet niet te zout.
- Snijd de aardappelen in grote plakjes, snijd de kip in porties.
- Plaats de voorbereide componenten in een ingevette vuurvaste vorm, voeg kruiden, laurier, giet room, water en zet in de oven.
Naar een notitie. Braadstuk met champignons volgens dit recept kan niet alleen in de oven worden gekookt, maar ook op het fornuis, en het nemen van gerechten met dikke muren.
Stevig gerecht in een ketel
Als er een ketel is tussen het keukengerei, kunt u een heerlijke en bevredigende gebraden met aubergine maken in dit gerecht.
Voor het koken heb je nodig:
- 450-500 g kip;
- 5-6 aardappelknollen;
- 3 aubergines;
- ui;
- 2 wortelen;
- verschillende teentjes knoflook;
- tomatenpuree;
- gekookt water;
- zout en kruiden.
De volgorde van acties:
- Schil de uien, wortelen, knoflook, hak ze in blokjes en laat ze in de ketel op plantaardig vet.
- Verdeel de kip in porties en voeg, wanneer de groenten zacht zijn, deze toe aan de ketel, breng op smaak met zout en kruiden.
- Als de kip lichtbruin is, voeg dan de aubergine toe, snijd ze in blokjes en laat ze 5-7 minuten op middelhoog vuur sudderen.
- Snijd de aardappelen in grote plakjes, voeg toe aan het braadstuk, giet de tomatenpuree verdund in water en laat onder het deksel gaar koken.
Voor het opdienen moet de afgewerkte schaal worden toegediend. Leg het daarna op borden, bestrooi met verse kruiden en serveer voor het avondeten.
Gebraden Kip In Een Pan
Als er geen ketel of pot met dikke muren is, kun je een braadstuk met kip in een pan maken.
Voor het koken heb je nodig:
- 350 - 400 g kip;
- 4-5 aardappelen;
- ui;
- wortelen;
- verschillende paprika's;
- hete pepers optioneel;
- tomatenpuree;
- gekookt water;
- zout en kruiden.
De volgorde van acties:
- Maal de ui met een mes, rasp de wortels, hak de paprika in halve ringen.
- Stuur de groenten naar de pan en bak ze, en wanneer ze zacht worden, voeg de stukjes kip, zout en kruiden toe.
- Schil de aardappels, snijd ze in plakjes en leg ze in de braadstuk nadat de kip is bruin.
- Giet tomatenpuree verdund met water in de schaal, dek af en laat op het fornuis sudderen tot de aardappels zacht zijn.
Enkele minuten voordat u de gerechten van het vuur haalt, kunt u de schotel besprenkelen met gehakte koriander of basilicum.
Koken in Tomatensaus
Heerlijk en bevredigend is gebraden kip in tomatensaus met courgette.
De volgende producten zijn vereist voor het koken:
- 450 g kip;
- 5-6 aardappelen;
- kleine courgette;
- 2 uien;
- wortelen;
- 3-4 grote tomaten;
- een paar teentjes knoflook;
- hete peper;
- zout en kruiden.
procedure:
- In een pan met dikke muren, leg de kip, in porties gesneden, bestrooi met zout en kruiden, bak ze goudbruin.
- Voeg gehakte ui, wortelen en knoflook toe in een pan, en wanneer de groenten zacht zijn, voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en blijf koken, bestrooi de tomatensaus met hete peper.
- Snijd aardappelen en courgette in halfronde plakjes of vierkante stukjes en stuur ze naar kip.
- Giet de tomatensaus in het vlees, voeg indien nodig water toe en laat onder het deksel zachtjes koken.
Serveer in diepe borden, bestrooid met veel tomatensaus.
Ongewoon recept met citroen en knoflook
Citroensap gecombineerd met knoflook geeft de kip een pikante smaak en aroma.
In het proces hebt u de componenten nodig:
- 500 g kip;
- 5-7 aardappelknollen;
- een halve citroen;
- 4-5 teentjes knoflook;
- een bos groen;
- wat olijfolie;
- boter;
- bouillon of gekookt water;
- zout en kruiden.
Volgorde van voorbereiding:
- Was de kip, laat hem drogen en snijd hem in stukjes.
- Schil de aardappels en snijd ze in halfronde plakjes.
- Meng de voorbereide ingrediënten, voeg zout, kruiden, gesmolten boter toe en doe in een vuurvaste schaal.
- Giet het gebraden met bouillon en stuur naar de oven om te bakken.
- Hak bij het bereiden van kip en aardappelen de groenten fijn, plet de teentjes knoflook met een pers en kruid de ingrediënten met citroensap en olijfolie.
- Als het gebraad klaar is, giet je het over de resulterende saus en laat je het nog een paar minuten in de oven.
Geroosterd volgens dit recept kan niet alleen in de oven worden gekookt, maar ook in een ketel, in een pan of in een pan.
