Gefrituurde bloemkool is niet alleen lekker, maar ook een heel gezond gerecht. Je kunt het op verschillende manieren bereiden, probeer er zeker een van!
Materiaal inhoud:
Gebakken bloemkool - een eenvoudig recept in een pan
De gemakkelijkste optie: heel weinig tijd en het bijgerecht is klaar.
Vereiste producten:
- hoofd van bloemkool;
- 50 milliliter olijfolie;
- kruiden zoals gewenst.
Kookproces:
- We wassen de kool goed en snijden het in stukjes, waarna we het in kleine stukjes snijden zodat ze ongeveer dezelfde grootte hebben.
- Verhit de olie in een pan en plaats de bloeiwijzen daar, meng, zodat ze allemaal de juiste hoeveelheid olie krijgen.
- Houd het in brand zolang als nodig is om bruin te worden, terwijl je de groente constant roert. Wanneer een mooie kleur verschijnt, kunt u de geselecteerde kruiden toevoegen en binnen enkele minuten verwijderen.
Hoe heerlijk bakken in broodkruimels?
Rijstbloemkool is een sappig, knapperig bijgerecht dat gemakkelijk te bereiden is.
Vereiste producten:
- twee eieren;
- ongeveer 700 gram kool;
- pakcrackers voor het paneren;
- kruiden naar uw smaak.
Kookproces:
- Deze optie vereist voorafgaande voorbereiding. De groente moet worden gewassen, in stukjes worden gesneden en ongeveer 7 minuten na kokend water zacht worden gekookt. Kijk naar haar toestand om niet te veel bloot te stellen, anders wordt de kool te zacht en niet aantrekkelijk.
- Klop tijdens dit proces eieren in een kom lichtjes, combineer ze met de geselecteerde kruiden. Je kunt alles naar je smaak maken, maar het is wenselijk dat er op zijn minst een beetje zout en zwarte peper is.
- Dompel de gekookte, zachte kool in het gemaakte mengsel van eieren en vervolgens in een andere bak met paneermeel, zodat ze de plakjes van alle kanten goed omhullen.
- We smeren het op een voorverwarmde koekenpan met olie en brengen het gereed, zonder te vergeten te roeren. Er moet een karakteristieke roze kleur verschijnen. Dit duurt meestal ongeveer zeven minuten.
In beslag
Gefrituurde bloemkool in beslag kan goed worden beschouwd als een dieetrecept als u een minimum aan olie gebruikt. Bovendien is dit een recept zonder eieren.
Vereiste producten:
- 150 gram bloem;
- kruiden naar uw smaak;
- een glas water;
- ongeveer 600 gram kool.
Kookproces:
- Eerst maken we een beslag: meng de bloem met water, zodat we een vrij dikke massa krijgen, vergelijkbaar met zure room. We voegen de geselecteerde kruiden toe en noodzakelijkerwijs zout met peper.
- We snijden de kool in stukjes, omhullen volledig in de gekookte massa en doen het in een hete pan. Bak tot het rooskleurig wordt.
Met een ei in een pan
Bloemkool met een ei is een heerlijk gerecht dat een volledig diner of lunch zal zijn.
Vereiste producten:
- twee eieren;
- een lepel bloem;
- kruiderijen optioneel;
- een halve kilo bloemkool.
Kookproces:
- Kool moet in stukken worden gedemonteerd en aan de kook worden gebracht in heet, licht gezouten water. Het zal genoeg 10 minuten duren om het zacht te maken.
- Terwijl het proces aan de gang is, kunnen andere ingrediënten worden bereid. Breek de eieren in een kom, meng met de gespecificeerde hoeveelheid bloem en kruiden naar wens.
- We halen de kool uit de pan, laten het iets afkoelen, rollen het eimengsel in en doen het in een pan met boter. We bakken ongeveer 10 minuten totdat de groente een mooie blozende kleur wordt.
Met worst
Wilt u het gerecht meer verzadigd en bevredigend maken? Dan is het de moeite waard om het volgens dit recept te koken, met toevoeging van worst.
Vereiste producten:
- 200 gram worst of worstjes.
- twee eieren;
- 500 gram kool;
- een lepel bloem;
- kruiderijen optioneel.
Kookproces:
- We wassen de groente zorgvuldig, verdelen ze in bloeiwijzen en doen deze in een pan met heet water. Na het koken ongeveer 10 minuten in brand houden.
- Meng op dit moment de eieren met kruiden en bloem en snijd het geselecteerde vleesproduct in kleine stukjes.
- Als de kool klaar is, doe je deze in een mengsel met eieren, zodat alle plakjes bedekt zijn. Bak daarna ongeveer 7 minuten in een pan.
- We verspreiden de worst naar de kool en houden het een paar minuten op het fornuis.
In zure roomsaus
Een eenvoudig recept om bloemkool nog zachter en sappiger te maken.
Vereiste producten:
- kruiden naar uw smaak;
- ui;
- ongeveer 400 gram zure room;
- een klein kooltje.
Kookproces:
- Bereid eerst het hoofdbestanddeel voor, dat enigszins moet worden verzacht door het kookproces. We zetten het in heet water en houden het ongeveer vijf minuten op het fornuis, verwijderen het en laten het iets afkoelen.
- We doen de voorgehakte ui in de pan, bak een beetje, voeg dan de koolbloeiwijzen toe, kruid alles met de geselecteerde kruiden naar wens.
- Het blijft alleen om de zure room te gieten, goed te roeren en ongeveer 10 minuten op het vuur te houden, waarna het gerecht kan worden geserveerd.
Een eenvoudige optie voor het frituren met champignons
Als je denkt dat bloemkool zich niet goed mengt met champignons, dan vergis je je heel erg. Dit is over het algemeen een praktisch veelzijdige groente die met alle producten en sauzen kan worden gekookt.
Essentiële ingrediënten voor het gerecht:
- smaakmakers naar smaak, maar zout en zwarte peper zijn noodzakelijk;
- een koolkool die ongeveer 400 gram weegt;
- een ui;
- ongeveer 300 gram champignons.
Kookproces:
- Om te beginnen wassen we de groenten goed. We hakken de ui in kleine vierkantjes en plaatsen deze op een hete koekenpan met olie, enkele minuten vasthouden totdat het een rode kleur krijgt.
- Op dit moment verdelen we de kool in stukjes en doen we het in een pan met al verwarmd water, wachten tot het weer kookt en koken ongeveer vijf minuten. Het belangrijkste is om het product niet te verteren!
- Als de ui bruin is, voeg je de gehakte champignons toe en breng je alles binnen vijf minuten gereed.
- Vervolgens verspreiden we kool voor gefrituurde groenten, mixen, bestrooien kruiden, waaronder zout en gemalen peper nodig zijn zodat het gerecht niet vers is.
- Blijf nog 3-4 minuten op het fornuis en na deze tijd kun je serveren.
