Gebakken kool is een van de eenvoudigste en goedkoopste gerechten.
Het is moeilijk om een Russische tafel voor te stellen zonder deze groente, die het hele jaar door in ons menu aanwezig is.
Materiaal inhoud:
Gebakken kool - een klassiek recept
Gebakken kool in een pan - minimale ingrediënten, maximale voordelen.
Voor het gerecht heeft u nodig:
- kruiden en kruiden naar uw smaak;
- 300 gram kool;
- twee grote lepels plantaardige olie.
Kookproces:
- We wassen de kool, in reepjes gesneden, zodat ze dun genoeg zijn.
- We verwarmen de pan met olie, gieten de kool erin, kruiden met kruiden, mengen, houden enkele minuten vast, zodat de groente enigszins volume verliest.
- Verlaag het verwarmingsniveau tot het minimum, sluit het deksel en breng gedurende 15 minuten gereed. De groente moet een mooie blozende kleur worden.
Kookoptie met wortelen en uien
Gebakken kool met wortelen en uien is een andere manier om snel een heerlijk gerecht te bereiden, en het is heel goed mogelijk om het tijdens het vasten of dieet te eten.
Vereiste producten:
- kruiden en kruiden naar smaak;
- 40 milliliter plantaardige olie;
- een wortel en ui;
- een pond kool.
Kookproces:
- We verwarmen de pan, gieten de olie, gieten de gehakte ui en vervolgens de geraspte wortelen daar, mixen, houden op het fornuis totdat de groenten zacht zijn en een rozige tint hebben.
- Dan vullen we fijngehakte kool, kruiden met geselecteerde specerijen, kruiden en houden deze 5 minuten op hoog vuur, en verminderen dan, sluiten de pan met een deksel en brengen zacht. Dit duurt meestal niet meer dan 15 minuten. Kool moet rooskleurig worden.
Gebakken Zuurkool In Een Pan
Meestal zijn we gewend om verse kool te frituren, maar je kunt een gerecht bereiden met ingemaakte groente en het zal niet minder lekker zijn.
Vereiste producten:
- ongeveer 300 gram zuurkool;
- een ui;
- plantaardige olie - 2 eetlepels;
- kruiden zoals gewenst.
Kookproces:
- Gebruik niet te zure kool om te frituren, maar als er geen andere kool is, spoel deze dan goed uit of voeg een beetje suiker toe.
- Verhit de olie in een koekenpan, doe de ui in blokjes, breng deze in een bruine kleur en voeg de kool toe.
- Bak op middelhoog vuur onder voortdurend roeren tot het goudbruin wordt. Om te proeven, kunt u wat kruiden toevoegen, zoals peper of kruiden.
Stevig gerecht met worst
Kool en worst - het is erg lekker als je ze samen frituurt. Probeer dit recept minstens een keer, wat iedereen zeker zal waarderen.
Essentiële ingrediënten:
- ongeveer 300 gram worst, je kunt zelfs worsten nemen;
- een klein kooltje;
- kruiden naar uw smaak;
- ui;
- twee eetlepels plantaardige olie.
Kookproces:
- In een goed verwarmde koekenpan met boter, de uien voorgesneden in blokjes tot ze goudbruin zijn.
- Voeg het gehakte geselecteerde vleesproduct toe, bijvoorbeeld worst, bak het licht en leg het op een bord.
- Giet de kool in een koekenpan, in dunne reepjes gesneden, kruid met geselecteerde kruiden, meng zodat het geheel in olie is en bak ongeveer 15 minuten op laag vuur. Wanneer het zacht en goud wordt, combineer het met een kant-en-klare worst en je kunt serveren.
Met champignons
Kool met champignons is niet minder lekker dan met worst, en het is net zo gemakkelijk te bereiden. Dit is een geweldig bijgerecht voor vlees.
Benodigde producten voor het gerecht:
- 200 gram champignons;
- drie eetlepels plantaardige olie;
- een ui en kruiden naar smaak;
- verse kool - ongeveer 300 gram.
Kookproces:
- We veranderen kool in dunne reepjes, snijden de ui in blokjes en de champignons kunnen worden gehakt als je wilt.
- We verwarmen de pan met olie, gieten de ui daar, brengen het in een mooie blozende kleur, verspreiden de champignons, bak ze totdat al het vocht naar buiten komt.
- Het blijft om kool toe te voegen, kruiden met kruiden, meng met de rest van de ingrediënten en bak op laag vuur tot het zacht is. Het duurt ongeveer 15 minuten.
Gebakken Kool Met Kip
Dit gerecht kan als dieet worden beschouwd als je kip gebruikt.
Vereiste producten:
- een stukje kip;
- kruiden naar smaak;
- ui;
- een klein kooltje;
- twee eetlepels plantaardige olie.
Kookproces:
- Verhit eerst de olie in een pan, bak de gehakte kipfilet, deze moet je zout, peper en eventueel andere kruiden toevoegen.
- Giet vervolgens de ui in blokjes, houd nog een paar minuten op het fornuis en leg zeer fijngehakte kool, meng.
- Bedek de container met een deksel, zet het vuur lager, bak ongeveer vijf minuten, open dan de schalen, breng zacht en bruin aan.
Met Aardappelen
Het gaat goed met kool en aardappelen. Deze optie kan worden gewijzigd door bijvoorbeeld vlees toe te voegen.
Vereiste producten:
- twee aardappelen;
- kruiderijen optioneel;
- een ui;
- 300 gram kool;
- 30 milliliter plantaardige olie.
Kookproces:
- Verhit een beetje olie in een pan en bak de gehakte aardappels tot ze zacht en goudbruin zijn.
- Bak in een andere bak de uien, die van tevoren in blokjes zijn gesneden, en combineer deze met kool, en vergeet niet om kruiden naar smaak toe te voegen. Wanneer de kool van kleur verandert, voeg er aardappelen aan toe, dek de container af met een deksel en bak nog 10 minuten op laag vuur.
Hoe bloemkool heerlijk te bakken?
Gefrituurde bloemkool kan op zichzelf worden gekookt, met andere groenten, vlees of paneermeel.
Vereiste producten:
- kruiden naar uw smaak;
- 100 gram bloem;
- bloemkool - 300 gram;
- twee eieren.
- 20 milliliter plantaardige olie.
Kookproces:
- We wassen de kool, snijden in delen en laten 10 minuten koken vanaf het begin van het kookproces.
- Klop eieren, zout en peper in een aparte container.
- Dompel eerst de gekookte kool in de bloem, dan in het eimengsel en bak in een hete pan met boter goudbruin en korst.
