Vla met gecondenseerde melk is een universele toevoeging aan elk baksel. Maar het gaat vooral goed samen met bladerdeeg. En u kunt het op verschillende manieren bereiden, en zelfs met allerlei additieven.
Materiaal inhoud:
Klassieke vla met gecondenseerde melk
Klassieke vla is een snelle optie om de smaak van een cake of een ander dessert aan te vullen. Het blijkt heel lief, zacht en rijk te zijn.
Essentiële ingrediënten:
- 300 gram boter;
- blikje gecondenseerde melk;
- 60 gram suiker;
- Zet vanille zoals je wilt;
- twee eieren;
- 250 milliliter melk.
Kookproces:
- Schep de inhoud van de eieren in de container, voeg suiker op dezelfde plaats toe en maal het mengsel.
- Giet melk in de pan, verwarm het goed en voeg eieren en suiker toe. Roer de massa totdat deze dik wordt en haal dan van het vuur.
- Wacht tot de compositie een beetje is afgekoeld, voeg de in stukjes gesneden boter toe en sla goed zodat het volume verdubbelt.
- Doe de gecondenseerde melk, evenals vanilline, als je besluit het te gebruiken, en meng alles.
Het recept voor de cake "Napoleon"
Vla met gecondenseerde melk voor "Napoleon", dit is iets zonder welke een delicatesse niet kan worden bereid. Het past perfect bij dit dessert.
Vereiste producten:
- blikje gecondenseerde melk;
- 20 gram bloem;
- 0,25 liter melk;
- 120 gram olie;
- twee eetlepels poedersuiker.
Kookproces:
- Giet melk in een container, bij voorkeur met een dikke bodem, voeg onmiddellijk bloem en poedersuiker toe. Op laag vuur, terwijl je het mengsel constant roert, verwarm je het.
- In slechts een paar minuten begint het dikker te worden en kook je de room niet langer dan 10 minuten, terwijl je niet vergeet het de hele tijd te mengen.
- Haal de room van het fornuis en laat het een tijdje afkoelen. Voeg boter, gecondenseerde melk toe en gebruik een mixer om de massa homogeen te maken.
Met gecondenseerde melk en boter
Als u de rijke smaak van het dessert wilt, dan is voor u de optie met gecondenseerde melk en boter. Het blijkt behoorlijk vet en veel calorieën te bevatten, dus het is het niet waard om het vooral vaak te misbruiken.
Vereiste producten:
- anderhalve eetlepel suiker;
- 200 gram gecondenseerde melk;
- een half pakje boter;
- twee eetlepels bloem.
Kookproces:
- Doe bloem en suiker in de pan, dek ze af met de aangegeven hoeveelheid melk, verwijder het mengsel op het fornuis en verwarm, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
- Kook de room tot het dik genoeg wordt, haal dan van het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Het blijft om gehakte boter, gecondenseerde melk aan de resulterende massa toe te voegen en alles te kloppen met een garde of mixer. Als resultaat moet u een prachtige massa krijgen.
Koken met gekookte gecondenseerde melk voor Medovik
Vla voor de cake kan worden gemaakt van gekookte gecondenseerde melk. Deze optie is ideaal voor honingcake.
Vereiste producten:
- 350 milliliter melk;
- 100 gram zure room;
- blikje gecondenseerde melk;
- honing naar smaak, maar ongeveer twee eetlepels;
- drie eieren;
- ongeveer 130 gram boter;
- een eetlepel maïszetmeel.
Kookproces:
- Meng de eieren met zetmeel en klop.
- We verwarmen de melk afzonderlijk, maar laten het niet koken. Giet het daarna voorzichtig in het eimengsel en klop het goed met een mixer.
- Wat er weer gebeurde, sturen we naar het fornuis en verwarmen op laag vuur, constant roerend, gedurende ongeveer vijf minuten totdat de room dik wordt.
- We wachten tot het volledig is afgekoeld, doen de gecondenseerde melk, honing, boter en klop weer.
- Voeg zure room toe en meng het mengsel.
Dit is interessant:vla - recept
Vla voor eclairs
Vereiste producten:
- 200 milliliter melk;
- drie eieren;
- 120 gram bloem;
- 200 gram gecondenseerde melk.
Kookproces:
- We slaan de inhoud van de eieren in de pan en slaan het met een mixer. Voeg gecondenseerde melk, melk toe en meng de resulterende samenstelling.
- Dan vullen we de aangegeven hoeveelheid bloem in, opnieuw interfereren we met de massa en laten we opwarmen.
- Kook de room tot de consistentie dik genoeg is. Dit gebeurt meestal heel snel.
- We wachten op de volledige afkoeling van de samenstelling, voegen olie toe en kloppen. Hierna kan de filler onmiddellijk worden gebruikt.
Optie op basis van melk
Vereiste producten:
- twee en een halve eetlepel bloem;
- vanilline naar wens;
- 0,25 liter melk;
- drie eetlepels suiker;
- een half pakje boter;
- blikje gecondenseerde melk.
Kookproces:
- Giet melk in een bak die geschikt is om te verwarmen. Voeg vervolgens suiker en bloem toe, zet het mengsel op middelhoog vuur en wacht tot het is opgewarmd. Roer het constant.
- Zodra het kookproces begint, verwijdert u de samenstelling onmiddellijk en laat u afkoelen.
- Meng olie en gecondenseerde melk afzonderlijk. Ze moeten worden opgeklopt en vervolgens aan melk worden toegevoegd en uniform worden gemaakt.
Hoe maak je met eieren
Vereiste producten:
- 300 gram olie;
- drie eieren;
- 250 gram suiker;
- 20 gram bloem;
- 250 gram gecondenseerde melk;
- 0,35 liter melk.
Kookproces:
- Klop de eieren, voeg bloem en suiker toe en meng het mengsel.
- Giet daar melk. Zet de compositie op het fornuis en verwarm enkele minuten.
- Giet de gecondenseerde melk en kook ongeveer zeven minuten op laag vuur. Zodra de massa begint te verdikken, verwijder het, laat het een beetje afkoelen, leg de boter en klop tot een homogene consistentie.
Met noten
Vereiste producten:
- twee eetlepels noten;
- blikje gecondenseerde melk;
- een ei;
- 0,25 liter melk;
- twee eetlepels suiker;
- een half pakje boter;
- anderhalve eetlepel bloem.
Kookproces:
- Schep de inhoud van het ei in een kom, voeg daar suiker en bloem aan toe.
- Verwarm de melk, giet het eiermengsel erbij en laat de resulterende samenstelling opwarmen.
- Fruit de noten licht in een pan en klop in een blender.
- Zodra de crème op het fornuis dikker begint te worden (dit duurt meestal ongeveer zeven minuten), haal je deze onmiddellijk uit het fornuis en laat je het een tijdje afkoelen.
- Voeg daarna olie, gecondenseerde melk, noten toe en klop met een mixer.
Zoals je aan de recepten kunt zien, is het maken van zelfgemaakte vla heel eenvoudig. Het belangrijkste is om de benodigde ingrediënten en wat vrije tijd bij de hand te hebben. Verras jezelf en geliefden met heerlijke gebakjes, maar vergeet niet het hoge caloriegehalte van dergelijke desserts.
