Ovenschotel ovenschotel is een stevig en eenvoudig gerecht gemaakt in de beste tradities. Een minimum aan eten en tijd - en een heerlijk diner staat klaar. Het is beter om zelfgemaakte knoedels te gebruiken, zodat de smaak helder en rijk blijkt te zijn.
Materiaal inhoud:
Klassieke ovenschotel ovenschotel
componenten:
- 0,5 kg knoedels;
- 150 g kaas;
- een half glas water;
- een half glas zure room;
- zout;
- favoriete smaakmakers.
Recept voor een normale knoedelbraadpan:
- Combineer in een kom zure room met kruiden. Giet geleidelijk water, roer de hele tijd om een uniforme vloeistof te krijgen.
- Vet een bakplaat in met boter, leg bevroren knoedels. Giet de saus en zet in de oven op 180 C.
- Wrijf de kaas in en bestrooi de ovenschotel in een half uur. Laat 10 minuten in de oven staan.
- Serveer onmiddellijk na gereedheid.
Belangrijk: giet in elk recept de knoedels grondig met saus. Hij moet op alle beschikbare plaatsen komen. Dan zijn de knoedels geweekt en zullen niet droog zijn.
Zure room recept
componenten:
- een pond knoedels;
- 2 kopjes zure room met gemiddeld vetgehalte;
- 100 g harde kaas;
- 2 middelgrote uien;
- een eetlepel boter;
- plantaardige olie voor smering;
- lichtjes verschillende greens;
- peper en zout.
Het recept voor een heerlijke ovenschotel van knoedels met zure room:
- Smelt boter in een koekenpan op laag vuur. Hak de uien in halve ringen en laat ze braden. Bak gedurende 10 minuten, tot ze zacht zijn.
- Doe zure room op een bord, voeg peper en zout, gehakte greens en gekookte uien toe. Goed mengen.
- Vet de ovenschaal in en leg de knoedels in één laag. Bedek ze met zure room vulling. Wrijf de kaas grof.
- Verwarm de oven voor op 200 ° C en plaats de vorm daar 30 minuten.
- Voor het opdienen kun je er bovenop gieten met ketchup of zure room.
De luie braadpan van de vrouwenbol met kaas
Wat is nodig:
- 0,3 kg knoedels;
- 100 g harde kaas;
- 120 ml mayonaise;
- 1 ei
- 2 eetlepels zonnebloemolie;
- 1 ui;
- peper en zout, kruiden - optioneel.
Hoe een ovenschotel luie vrouw te maken:
- Bereid eerst de vulling voor: meng mayonaise, ei en peper met zout op een bord. Voeg je favoriete smaakmakers toe. Roer zodanig dat een homogene vloeistof wordt verkregen.
- Hak de ui fijn in blokjes. Verhit een koekenpan met olie en bak de uien tot deze goudbruin worden.
- Vet de ovenschaal dun in en stuur deze een paar minuten in de hete oven. Als je de mal niet opwarmt, blijven de bevroren knoedels eraan plakken.
- Leg de knoedels in één laag stevig op elkaar, voeg peper en zout toe. Verdeel de gebakken uien over het hele oppervlak.
- Giet alle knoedels met een vloeibaar mengsel. Als er een tekort is, is het beter om een nieuwe vulling te maken.
- Wrijf voor een knapperige kaaskorst grof over alle kaas en stuur de knoedels een half uur in de oven bij 180 ° C. Als je een zachte, rekbare kaas wilt, moet je deze 5 minuten wrijven voordat je klaar bent.
- Snijd de stoofschotel voor het serveren en bestrooi met verse kruiden.
Koken Met Champignons
De samenstelling van de componenten:
- 0,4 kg knoedels;
- 0,2 kg champignons;
- 150 g Adyghe-kaas;
- 2 eetlepels zure room en plantaardige olie;
- 2 eieren
- peper en zout;
- dille, koriander en peterselie.
Dumplings-ovenschotel met champignons:
- Hak de champignons in dunne plakjes, rasp de kaas op een grove rasp, hak de greens fijn.
- Meng eieren en zure room, voeg peper en zout toe. Klop tot een glad mengsel.
- Verhit en vet de ovenschaal in. Leg een laag bevroren knoedels. Verspreid de champignons bovenop.
- Giet de vloeibare component, bestrooi met kaas. Stuur naar de oven verwarmd tot 190 ° C gedurende 40 minuten.
- Snijd en garneer met greens voor het serveren.
Hoe Italiaans te doen
Wat te koken:
- een pond knoedels;
- een pond tomaten in hun eigen sap;
- een glas tomatensap;
- 70 g kaas;
- 1 ui;
- plantaardige olie;
- teentje knoflook;
- 2 eetlepels suiker;
- 1 theelepel droge Italiaanse kruiden;
- het zout.
Italiaanse knoedelbraadpan in de oven:
- Hak de ui zo fijn mogelijk. Sla de knoflook door de knoflook. Verwarm een grote frituurpan met veel olie en bak de ui en knoflook een paar minuten.
- Verwijder gedurende deze tijd de tomaten van de schil en stuur hun pulp naar de pan. Voeg ook een glas vloeistof toe waarin ze zich bevonden. Kook op laag vuur tot een tomatenpuree is verkregen. Voeg aan het einde zout, peper, suiker en kruiden toe.
- Giet tweederde tomatensaus in de voorbereide vorm. Top met de helft van de bevroren knoedels en bestrooi met een stuk kaas.Giet de resterende saus gelijkmatig en leg de knoedels, gooi de resterende kaas.
- Sluit de folie en plaats in de oven, voorverwarmd tot 180 C. Na 25 minuten, verwijder de folie en bak nog een kwartier.
- Serveer de braadpan heet.
Smakelijk recept:rijst ovenschotel
Gekookte Bolbraadpan
ingrediënten:
- 200 g gekookte knoedels;
- kop knoflook;
- 100 ml zware room.
Luie gekookte dumplings-ovenschotel:
- Kook de knoedels in zout water totdat ze gaar zijn. Bak een paar minuten met boter in een koekenpan.
- Meng room en bereide knoedels, leg op een bakplaat. Hak de knoflook heel fijn en strooi de balletjes gelijkmatig.
- Verwarm de oven voor op 190 ° C en kook een kwartier.
- Serveer onmiddellijk, je kunt met groenten of gewoon versieren met kruiden.
Stap voor stap koken met tomaten
componenten:
- 150 g knoedels;
- 2 tomaten;
- grote uienkop;
- 50 g harde kaas;
- zout en hete peper;
- 100 ml water;
- dille, peterselie.
Dumplings Ovenschotel Met Tomaten:
- Hak tomaten, uien, peterselie en dille in kleine blokjes. Combineer met zure room, goed roeren.
- Giet water en voeg peper en zout toe. Schud tot een gladde massa.
- Doe de knoedels in de vorm en giet ze met saus. Verwarm de oven voor op 200 ° C en kook ongeveer 20 minuten.
- Wrijf kaas en gooi er bovenop, laat nog 10 minuten in de oven.
- Serveer de braadpan direct na het koken heet.
De ervaring van generaties, een succesvolle combinatie van producten en verwerkingsmethoden, stelt u in staat nieuwe culinaire oplossingen te creëren die onderdeel worden van ons dagelijks leven.
