Lever ovenschotel is een voedzaam en bevredigend gerecht, rijk aan een groot aantal vitamines en mineralen. Vanwege het grote aantal recepten kan het gerecht worden opgenomen in het kindermenu, aan de feesttafel worden geserveerd of gewoon uw gezin verwennen met een heerlijk diner, waarvan de bereiding niet veel tijd kost van de gastvrouw.
Materiaal inhoud:
Oven Kip Lever Ovenschotel
Lekkere en gezonde ovenschotel, die dankzij het gebruik van ui en wortelblokjes een mooie snit en smaak heeft.
Gebruik de volgende voedselset om te koken:
- 600 g slachtafval;
- 2 uien;
- grote wortelen;
- 2 eieren
- 120 g griesmeel;
- 30 ml zonnebloemolie;
- zout, kruiden.
Tijdens het koken:
- Uien en wortels worden geschild, in kleine blokjes gesneden, die 7 minuten in de pan worden geplaatst om te bakken.
- In een diepe schotel worden alle ingrediënten voor de ovenschotel gemengd, inclusief het licht gekoelde gebraad.
- De levermassa wordt in een vuurvaste ovenschaal gegoten.
- Het bakken wordt uitgevoerd in een oven verwarmd tot 180 ° C gedurende ongeveer 50-60 minuten.
Hoe kook je in een slowcooker
Lever ovenschotel gekookt in een slowcooker is een uitstekend gerecht voor voeding en babyvoeding.
Om het recept uit te voeren heeft u nodig:
- rundvleeslever - 800 g;
- aardappelen - 200 g;
- bloemkool - 200 g;
- wortelen - 100 g;
- wat olie en zout.
De bereidingsmethode is als volgt:
- Groenten worden gewassen, geschild en in blokjes gesneden.
- Vooraf bereid slachtafval wordt ook in kleine stukjes gesneden.
- Alle ingrediënten worden gemengd en door een vleesmolen geleid zodat de structuur blijft.
- Het mengsel wordt gezouten en in een ingevette multicooker-kom gelegd.
- Het bakken wordt gedurende 40 minuten uitgevoerd op het programma "Bakken".
Van runderlever
Het recept voor een heerlijk en mals gerecht, waarvoor voorbereiding moet worden voorbereid:
- 500 g slachtafval;
- 2 uien;
- grote wortelen;
- 2 eieren
- 100 ml room;
- 100 g bloem;
- zout, kruiden.
De belangrijkste stappen bij het bereiden van een heerlijke ovenschotel zijn de volgende stappen:
- Groenten worden schoongemaakt, de lever wordt gewassen en bevrijd van de film en aders.
- Uien, wortelen en lever worden in kleine stukjes gesneden, die door een vleesmolen worden geleid.
- De eieren worden licht geklopt en toegevoegd aan de lever- en groentemassa.
- Room, bloem, zout en kruiden worden daar geïntroduceerd.
- Als het mengsel klaar is, wordt het in een vuurvaste ovenschaal gegoten.
- De schaal wordt gedurende ongeveer 45 minuten in de oven op een temperatuur van 180 ° C gekookt.
Lever ovenschotel met rijst
Een eenvoudige en bevredigende lunch of diner kan worden bereid uit:
- 800 g runderlever;
- 2 uien;
- grote wortelen;
- 150 g rijst;
- 15 ml zonnebloemolie;
- zout, kruiden en 2 teentjes knoflook.
Kookmethode:
- Galwegen worden van het gewassen slachtafval verwijderd en het wordt ook van de film bevrijd.
- De lever wordt in stukjes gesneden, die worden gemalen met behulp van een blender.
- Rijst wordt gewassen, gevuld met water en gekookt tot het is gekookt.
- De wortels worden ingewreven.
- Knoflook is geplet.
- De ui wordt gehakt en gepasseerd tot een gouden kleur.
- Alle ingrediënten worden gemengd, gezouten, gekruid en in een ovenschaal gelegd.
- De schaal wordt ongeveer een half uur op 180 ° C gebakken.
Aardappel Ovenschotel Met Lever
Een mooie bladerdeeg met uitstekende smaak wordt bereid uit:
- 300 g van de lever;
- dezelfde hoeveelheid aardappelen;
- uien;
- wortelen;
- 2 eieren;
- 80 ml melk;
- 30 g bloem;
- teentjes knoflook;
- 15 g zure room;
- een kleine hoeveelheid groen en zout.
Bij het bereiden van de braadpan:
- De aardappel wordt geschild, gekookt, gepureerd en gemengd met 1 ei en zure room.
- De resterende groenten en lever worden in plakjes gesneden en vervolgens met een blender gehakt.
- De lever- en groentemassa in een afzonderlijke kom wordt gemengd met het resterende ei, bloem, melk, zout en gehakte greens.
- In een vorm die is aangebracht in lagen van aardappelen en levermassa.
- Het gerecht wordt 50 minuten op 180 ° C gebakken.
Kokende braadpan in de oven met boekweit
Omdat boekweit, net als de lever, rijk is aan voedingsstoffen die nodig zijn voor de ontwikkeling en werking van het lichaam, heeft het gerecht een dubbel voordeel.
Om een heerlijke ovenschotel van boekweit en lever te bereiden, heb je nodig:
- 250 g boekweit;
- 2 keer de lever;
- 3 uien;
- 2 eieren
- 30 g griesmeel;
- Groenen, zout en plantaardige olie.
Stapsgewijze kookinstructies:
- Boekweit wordt in de pan gegoten en met zout water gegoten.
- Boekweit wordt gekookt tot het zacht is.
- ½ ui wordt gehakt en goudbruin gebakken.
- De lever wordt van de film verwijderd en in kleine stukjes gesneden.
- Slachtafval, resterende uien en boekweit worden door een vleesmolen gevoerd.
- De greens zijn fijngehakt.
- De levermassa wordt gemengd met eieren, gebakken uien, griesmeel en kruiden.
- De toekomstige ovenschotel wordt in een ovenschaal gegoten en 40 minuten gebakken bij een temperatuur van 180 ° C.
Lees ook:rijstovenschotel - recept
Lever ovenschotel met champignons
Hartelijk, behulpzaam en zeer een geurige braadpan met champignons met een mooi ontwerp kan gemakkelijk een decoratie van een feestelijke tafel worden.
Om variaties op het thema van leverkoek te maken, heb je nodig:
- rundvleeslever - 800 g;
- eieren - 3 stks .;
- melk - 200 ml;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk .;
- griesmeel - 30 g;
- champignons - 200 g;
- zure room - 30 ml;
- wat olie en zout.
Om de tafel te versieren met een leversnack:
- De lever wordt enkele uren in melk geweekt, waarna de film van het slachtafval wordt verwijderd.
- Geschilde lever en wortelgroenten worden door een vleesmolen gevoerd en vervolgens naar smaak gemengd met losgeklopte eieren, griesmeel, zout en kruiden.
- De helft van de levermassa wordt in de vuurvaste vorm gegoten, die gedurende ongeveer 7 minuten op 180 ° C wordt gebakken.
- Op dit moment worden in een pan, samen met zout, gehakte uien en champignons gebakken, die na goudheid worden gemengd met zure room.
- Een voorbereide vulling wordt op de in beslag genomen leverlaag gelegd, die met de resterende levermassa wordt gegoten.
- De vorm gaat terug naar de oven, waar het bakken nog 15 minuten duurt.
- Voor het opdienen is het gerecht versierd met mayonaise-net en takjes groen.
Lever-pompoen recept
De volgende ingrediënten zijn nodig om een lever- en squashovenschotelrecept uit te voeren:
- 300 g van de lever;
- 1 courgette;
- 200 ml melk;
- 50 g bloem;
- een ei;
- 15 g griesmeel;
- zout, peper en plantaardige olie.
Het proces van het bereiden van een licht diner is vrij eenvoudig:
- De gewassen en gereinigde lever wordt gekookt en door een vleesmolen gevoerd en vervolgens gemengd met zout, peper en ¾ melk.
- De groente wordt geraspt en gemengd met de resterende melk, ei en bloem.
- De vorm wordt ingevet met olie en bestrooid met griesmeel.
- Pompoenmassa, die wordt bedekt door de lever, wordt in de vorm gelegd.
- De leverlaag verdeelt de resten van courgette.
- De schaal wordt verpletterd door lokvogel en 25 minuten naar de oven voorverwarmd tot 180 ° C gebracht.
Een leverovenschotel is dus een eenvoudig en snel te bereiden gerecht dat zich onderscheidt door zijn voedingswaarde en uitstekende smaak.
