hoofd- recepten snacks Snacks voor het nieuwe jaar 2019 - 36 recepten voor heerlijke en eenvoudige snacks

Snacks voor het nieuwe jaar 2019 - 36 recepten voor heerlijke en eenvoudige snacks

Om de feestelijke tafel er mooi uit te laten zien en de gerechten een voortreffelijke smaak hebben, is het de moeite waard om zorgvuldig snacks te selecteren voor het nieuwe jaar. Ze zullen een geweldige aanvulling zijn op de hoofdgerechten. U kunt zowel koude als warme snacks tegelijkertijd op uw tafel combineren.

Materiaal inhoud:

1 Koude eenvoudige snacks voor het nieuwe jaar 2019
2 Originele snelle snacks
3 Hete eenvoudige snacks

Koude eenvoudige snacks voor het nieuwe jaar 2019

De snelste en gemakkelijkste manier om koude snacks te bereiden. Zij waren de eersten die de gasten probeerden in afwachting van het hoofdgerecht. Daarom kan zo'n verscheidenheid aan snacks veilig veel worden gedaan.

Voorgerecht met kwark en rode vis

Componenten: 210 g licht gezouten forel, 180 g kwark, 30 g walnootpitten, een teentje knoflook, verschillende takken verse dille.

Noten worden kort gebakken in een droge koekenpan, waarna ze fijngehakt worden met een scherp mes. Tijdens het proces moet u de huid van hen verwijderen.
Dille gebruikt uitzonderlijk zachte borstels. Stengels kunnen veilig worden weggegooid. Groenen worden gewassen, fijn gesneden.
Kaas gemengd met noten en dille. Gepureerde knoflook wordt eraan toegevoegd.
Vis wordt in dunne plakjes gesneden. Elk van hen past in een siliconen cakevorm. Vervolgens worden de containers gevuld met kaasvulling. De randen van de stukken vis vouwen.

Het voorgerecht wordt omgedraaid en op slabladeren gelegd. De resulterende "ballen" kunnen onmiddellijk worden geprobeerd.

Kaasballen op een nieuwjaarstafel

Ingrediënten: 420 g kipfilet, 140 - 160 g kaas, 80 g walnoten, naar smaak knoflook, een glas mayonaise, zout, kruiden, peper.

Kip is gekookt en fijngehakt. Hieraan worden gepureerde knoflook en kruiden, geraspte kaaskrullen toegevoegd.
Mayonaise, zout, peper worden daar neergelegd. Gladde ballen van ongeveer dezelfde grootte worden uit de resulterende salademassa gerold.
De noten worden fijngehakt of gehakt in een blender. In deze kruimel vallen de ballen eraf.

Het voorgerecht is versierd met olijven.

Koreaans wortelsnackbroodje

Ingrediënten: groot dun pitabrood, 240 g Koreaanse wortelen, 2 roomkaas, 2 gekookte eieren, 3 el. l. mayonaise, 4 - 5 takken verse dille.

De afgekoelde eieren en kwark wrijven grof. U kunt het zuivelproduct van tevoren invriezen om uw taak gemakkelijker te maken.
Koreaanse wortels worden uit sap geperst en voor andere producten aangelegd.
Geraspte dille wordt in de resulterende vulling gegoten, mayonaise wordt toegevoegd. Alle componenten mengen goed.
De massa wordt verdeeld in een dunne laag over het ongevouwen pitabroodje. Het vouwt strak, bedekt met een zak en ruimt een uur op in de kou.

Het voorgerecht ontvouwt zich en wordt in porties gesneden.

Ham en Kaasbroodjes

Ingrediënten: 180 g kippenham, 120 g kaas, 3 teentjes knoflook, 80 g klassieke mayonaise, een mengsel van paprika's.

Mayonaise wordt gecombineerd met gepureerde knoflook. Peper wordt toegevoegd aan de resulterende saus.
Kaasroosters op een rasp met middelgrote indelingen. Gekleed met saus uit de eerste stap.
De ham wordt in dunne plakjes gesneden. Het is handig bij het koken om een al gehakt vleesproduct te kopen.
Kaas- en knoflookvulling wordt in plakjes ham gewikkeld.
Dezelfde rollen zijn gedraaid, die moeten worden bevestigd met spiesjes.

Tartlets met krabsalade

Ingrediënten: 90 g sappige krabsticks, 6 zand- of wafeltartlets, 2 gekookte eieren, 40 g kaas, een halve gele paprika, knoflook, zout, mayonaise.

Gekookte eieren, kaas, knoflook en krabsticks fijn wrijven.
Aan de massa van de eerste stap worden miniatuurblokjes paprika toegevoegd.
Salade is gezouten, gemengd, gekruid met saus.
Ze zijn gevuld met taartjes.

Gegarneerd met helften van kers en kruiden.

Broodjes Met Levertraan

Ingrediënten: 12 sneetjes toastbrood, 2 gekookte eieren, verse komkommer, blikje levertraan, 1 el. l. mayonaise, een bos groene uien, zout.

Stukken brood worden gedroogd in een droge koekepan.
Lever zonder boter kneedt met een vork. Het wordt gemengd met geraspt ei, gehakte groene uien en miniatuurblokjes verse komkommer.
De vulling is gekruid met mayonaise. Indien nodig is het klaar.
De resulterende salade wordt op toast gelegd.

Desgewenst kunt u met behulp van koekjessnijders uit brood nog vóór het braden verschillende vormen snijden.

Canapeetjes met kaas en druiven

Ingrediënten: 120 g harde kaas en groene druiven, een handvol amandelen.

Kaas mag niet erg zout worden ingenomen. Het wordt in nette, zelfs blokjes gesneden.
Druiven worden uit de tak verwijderd en gewassen. Elke bes wordt geprikt op een spies. De volgende is een amandelnoot.
De kubus kaas maakt de compositie compleet. Canapes staan erop.

Het is lekker om canapeetjes aan te vullen met een plakje verse, sappige mango of ananas.

Kaasbroodje "Nieuwjaar"

Ingrediënten: 220 g harde kaas, 3 rauwe eieren, 3 el. l. dikke zure room, 180 g champignons, zout, olijfolie.

Fijne kaas wrijft, gemengd met zure room, 1 el. l. olijfolie en de inhoud van alle drie rauwe eieren. De massa is licht gezouten naar smaak, is goed gekneed.
Het kaasmengsel wordt neergelegd op een bakplaat bedekt met geoliede folie. De basis voor de rol wordt 17 tot 20 minuten op gemiddelde temperatuur gebakken.
Geraspte champignons worden gebakken in verwarmde olijfolie en verdeeld over reeds gekookte kaastaart.
Het ontwerp wordt opgerold, bedekt met folie en opnieuw 20 minuten in de oven geplaatst.

De afgewerkte schaal wordt in plakjes gesneden en warm geserveerd.

Makreel gemarineerd met mosterdzaadjes

Ingrediënten: 1 kg verse makreel, 1 liter. water, 2 el. l. met een glaasje zout, 3 laurierblaadjes, 1 el. l. met een heuvel van suiker, 5 - 7 erwten piment, 1 theelepel. mosterdzaad met een glijbaan.

De vis wordt gewassen, verwijdert de koppen. Vouwt in een glazen vorm.
Pekel wordt bereid uit water, suiker, zout, peterselie, peper. Het mengsel wordt aan de kook gebracht, een paar minuten opgewarmd, waarna het wordt afgekoeld.
Bereide vis wordt bestrooid met mosterdzaadjes. Pekel morst van bovenaf.

Onder de vershoudfolie marineert de makreel 48 uur lang.

Kaas en fruitwijnvoorgerecht

Ingrediënten: 110 g harde kaas, rijpe banaan, zoete appel, een beetje gecondenseerde melk.

Alle vruchten worden geschild en in kleine blokjes gesneden.
Kaas wordt ook gemalen.
De ingrediënten worden in een glas gegoten en met gecondenseerde melk gegoten.

Dit is een geweldig zoet of wit wijnrood voorgerecht.

Broodjes Met Rode Vis En Boter

Ingrediënten: 90 g gezouten rode vis, 4 el. l. boter, wit toastbrood, zeewiersalade.

Met een scherp mes wordt de vis in dunne platen gesneden.
Gladde, nette rechthoeken zonder korsten worden gesneden uit stukjes brood. Ze zijn bedekt met zachte boter.
Van bovenaf worden visstukken willekeurig gestapeld.

Gegarneerd met een kleine hoeveelheid zeewiersalade.

Koninklijk voorgerecht met rode en zwarte kaviaar

Ingrediënten: 12 kant-en-klare taartjes, 20 g zwarte kaviaar en 110 g rode, 90 ml zeer vettige room, verse peterselie.

De room wordt tot dik geslagen. Ze vullen alle taartjes ongeveer de helft.
Elk werkstuk is visueel verdeeld in twee ongelijke delen. Kaviaar is aangelegd op de helften. Zwart - voor minder.
Het voorgerecht is versierd met verse peterselie.

De afgewerkte schaal wordt onmiddellijk op tafel geserveerd totdat de taartjes nat zijn.

Originele snelle snacks

Als alle klassieke gerechten zich thuis al hebben verveeld, moet u voor ongebruikelijke recepten terecht. Het belangrijkste kenmerk van de originele snacks is hun heldere en unieke ontwerp. Ze worden een echte decoratie van de nieuwjaarstafel.

Haring Aardbei Met Aardappelen

Ingrediënten: grote vette haring, bieten, uien, 5-7 aardappelen, een grote lepel verse sesam, verse peterselie, zout.

Gezouten haring wordt gehakt. Alleen de filet mag overblijven, in kleine blokjes gesneden. In het proces worden zelfs de kleinste botten eruit gehaald.
Uien worden op elke handige manier pap. Vervolgens wordt het gemengd met stukken vis.
De aardappel wordt gekookt tot hij zacht is in de schil, waarna deze wordt geschild en gekneed door een stamper. Aardappelpuree is gezouten.
Uit de aardappelmassa wordt een platte cake gevormd, in het midden waarvan een haring wordt gelegd. Het werkstuk zakt in. De uiteinden worden samengehouden. In vorm moet het lijken op aardbeien.
Bieten worden zacht gekookt en wrijft grof. Na een paar minuten wordt er sap uit geperst. Elke "bes" valt kort in deze vloeistof.

Geschilderde werkstukken worden op een bord gelegd.'Sesamzaadjes' en 'paardenstaarten' van verse peterselie helpen om ze realistisch te maken.

Raffaello met krabstokken

Ingrediënten: 130 g sappige krabsticks, 60 g bewerkte en harde kaas, 2 gekookte eieren, zout, peper, mayonaise, knoflook.

De gekoelde eieren en de hele kaas wrijven fijn.
Gehakte knoflook, zout, mayonaise en peper worden naar smaak aan de massa toegevoegd.
De ingrediënten zijn gemengd.
Ballen worden gevormd uit het resulterende mengsel.
De stokjes wrijven ook fijn. Afgewerkte ballen vallen in de chips.

In het voorgerecht kunt u desgewenst olijf- of amandelen toevoegen.

Cakes voor oudejaarsavond

Ingrediënten: 4 grote eieren, 110 g bloem, 60 g zure room, 320 g kwark, 7 g bakpoeder, 70 ml plantaardige olie, een snufje zout, 330 g roodgezouten vis, 1 kleine. een lepel suiker, 40 g verse peterselie, een bosje dille.

Peterselie, boter, zure room, dooiers van alle eieren worden naar de blenderkom gestuurd. De componenten worden tot een glad mengsel gemengd.
Eekhoorns met zout worden opgeklopt tot een weelderig schuim. Suiker wordt midden in het proces gegoten.
Bloem wordt gezeefd met bakpoeder en vanaf de eerste stap op de massa gegoten. Producten worden voorzichtig gemengd met een spatel. Tijdens het proces worden er geklopte eiwitten aan toegevoegd.
Dik deeg wordt gegoten op een bakplaat bedekt met geolied perkament.
Het koekje wordt 15 - 17 minuten in een voorverwarmde oven (tot 180 - 190 graden) gebakken. Gereedheid wordt gecontroleerd met een droge houten splinter.
Het afgekoelde koekje wordt in twee helften gesneden en vervolgens met zelfs rechthoekige blokjes.
De resulterende cakevlekken moeten worden gevuld met vulling. Gebruik hiervoor cottage cheese, gemengd met gehakte dille.
Bovenop het voorgerecht is versierd met dunne visplaten, gevouwen rozen.

Klaar groene cakes worden gekoeld voor het opdienen.

Garnalen Gevulde Eieren

Ingrediënten: 6 gekookte eieren, een pond garnalen, 70 g boter, zout, 2 teentjes knoflook, peterselie.

Elk ei wordt in tweeën gesneden, de dooier wordt uit de delen gehaald.
Garnalen worden gekookt tot ze volledig gaar zijn, schoongemaakt, fijngehakt.
De dooiers worden gemalen met zachte boter, gezouten, gemengd met zeevruchten. Geplette knoflook wordt aan de vulling toegevoegd.
De helften van het eiwit worden gevuld met gehakt uit de derde stap en versierd met groen.

Eenvoudig en heerlijk recept voor lieveheersbeestjes

Ingrediënten: 5 stks. kers, 50 g Philadelphia (kaas), 5 olijven, roggebrood, verse peterselie.

Brood wordt in 5 vierkanten gesneden.
Elk stuk wordt ingesmeerd met roomkaas en versierd met peterselie.
Breng vervolgens de helft van de kers aan.
"Olijven" van lieveheersbeestjes en zwarte vlekken worden gesneden uit olijven.

Ogen zijn versierd met een tandenstoker met mayonaise.

Kerstsnack "Honingzwammen op het gazon"

Ingrediënten: 170 g kaas, 3 gekookte eieren, 4 el. l. klassieke mayonaise, gepekelde champignons, dille.

Kaas en eieren wrijven grof. Gekleed met mayonaise.
Paddestoelpoten zijn gevormd uit de resulterende dichte massa.
Elk van hen is bedekt met een hoed van ingemaakte champignons.
Indien nodig wordt het ontwerp bevestigd met tandenstokers.

Verse dille bootst gras op het gazon na.

Canapeetjes met gekookt varkensvlees en komkommers

Ingrediënten: 10 sneetjes toastbrood, 20 dunne plakjes gekookt varkensvlees, een half pakje boter, 20 ontpitte olijven, 3 verse, stevige komkommers.

Wit brood wordt in driehoeken gesneden, in de oven of in een pan gedroogd.
Elk nog warm stuk is dicht ingevet met boter. Er worden 2 plakjes vlees opgelegd. Zo worden alle toasts gevuld.
Canapes zijn versierd met longitudinale plakjes komkommers.

Het wordt ingebracht in sneetjes brood op een spies waarop de olijf is geregen.

Snack "Tomaat in een schapenvacht jas"

Ingrediënten: 40 g kaas, 7 stks. kers, 7 plakjes ham, 2 gekookte eieren, 3 el. l. olijfmayonaise, knoflook, een bos groene uien.

Eieren en kaas worden heel fijn ingewreven, gekruid met mayonaise en knoflook, gemengd.
Zeer dunne plakjes ham worden in "manden" gevouwen. Elk is vastgebonden en beveiligd met groene uien.
De spaties zijn gevuld met kaas en eiermassa.

Op elke "schapenvachtjas" wordt een hele kers gelegd.

Nieuwjaars "kerstballen"

Ingrediënten: 60 g kwark en licht gezouten haring, 140 g wortelen, bieten en aardappelen, zout, 4 el. l. zure room, peper, zout.

Alle groenten worden gekookt tot ze zacht zijn.
Kwark is gezouten, gepeperd, gekneed met een vork en gemengd met zure room (1 eetl. L.).
Alle wortelgewassen worden op hun beurt gereinigd en fijn gewreven. Elk van hen wordt naar smaak gezouten en gepeperd, waarna het wordt gemengd met 1 el. l. zure room. Het sap wordt tijdens het proces uit bieten geperst.
Uit plantaardige massa's worden 3 gekleurde ballen gevormd met wrongelvulling binnenin. U kunt 6 werkstukken kleiner maken.

Het schaaltje is versierd met groene uien en olijven, imitatiesluitingen en een touw, waarvoor de bal aan een kerstboom wordt gehangen.

Meat cut "Rooster tail"

Ingrediënten: 90 g gerookte varkensbuik, 110 g cervelaat en ham, ei, wortel, 3 pitloze olijven, peterselie.

Alle vleesproducten worden in dunne plakjes gesneden.
Eetbare afbeelding wordt op een grote rechthoekige plaat gelegd.
De helft van het gekookte ei wordt gelegd in de vorm van het lichaam van een haan. Met behulp van wortels en plakjes olijven worden er een kam, snavel, ogen, vleugel, benen op gelegd.
Een magnifieke magnifieke magnifieke staart van een vogel is willekeurig ernaast geplaatst. Het is versierd met verse kruiden, plakjes wortelen en olijven.

Het vlees wordt direct op tafel geserveerd.

Canapes "Torentjes" met kaas en walnoten

Ingrediënten: 210 g harde kaas, 130 g vette boter, 2 plakjes verse knoflook, 40 g walnootpitten, 6 stuks. radijs, een halve bos verschillende greens.

Kaas fijn wrijft, noten veranderen in kruimels, knoflooksmoorspoelen, greens worden gehakt. Alle componenten zijn gemengd. Verzachte olie wordt eraan toegevoegd.
Uit het mengsel wordt een worst gevormd, die in huishoudfolie wordt gewikkeld en in de kou wordt verwijderd.
Vervolgens wordt het werkstuk in kleine cilinders gesneden, die elk op een cirkel met radijs worden geïnstalleerd.

Bovenste hapjes zijn ook versierd met stukjes verse radijs.

Gelei-Olivier-salade met sprot

Ingrediënten: blikje sprot in olie, 4 st. gekookte aardappelen en eieren, 130 g augurken, 60 g groene erwten (ingeblikt), 3 el. l. klassieke mayonaise, 4 veren van groene uien, zout, 9 g kwaliteitsgelatine, 110 ml warm gekookt water.

Gekookte aardappelen en augurken worden in een kleine kubus gesneden en in een diep bord met groene erwten gemorst.
Miniatuurstukjes gekookte eieren, middelgrote gesneden sprot zonder olie worden daar naartoe gestuurd.
Gehakte bieslook wordt toegevoegd.
Gelatine wordt verdund in heet water. Mayonaise en zout worden toegevoegd. De ingrediënten zijn gemengd.
Muffins zijn gevuld met salade. Ze worden gegoten met een mengsel van mayonaise en gelatine.

Het voorgerecht wordt 2 uur in de koelkast schoongemaakt.

Hete eenvoudige snacks

Bij het kiezen van recepten voor Nieuwjaarsnacks is het de moeite waard om niet alleen koude, maar ook warme opties aan het menu toe te voegen. Vooral die laatste zijn bevredigend. Met hun diversiteit op tafel, kunt u doen met een hoofdgerecht, of zelfs zonder.

Stevig voorgerecht "Champignons in bacon"

Ingrediënten: 10 verse champignons, 10 plakjes spek, 60 g kaas, sla, zout, een mengsel van paprika's.

Paddenstoelen wassen, reinigen, ontdoen van de benen. Hoeden worden besproeid met olie, gezouten, gepeperd, neergelegd op een bakplaat bedekt met perkament.
Elk stuk is verpakt in een plakje spek en verhard met een tandenstoker.
Gevulde geraspte kaas.
Een voorgerecht wordt 10 tot 12 minuten op een gemiddelde temperatuur bereid.

De resulterende hoeden worden geserveerd op slabladeren.

Gehaktbrood met champignons en kaas

Ingrediënten: 420 g gehakt, 310 g champignons, 90 g roomkaas, zout.

Champignons worden fijngehakt, gezouten en gebakken tot ze gaar zijn.
Al het gezouten gehakt wordt op een folie gelegd, geëgaliseerd.
De vulling wordt erop verdeeld - gefrituurde champignons en geraspte kaas.
De strakke rol rolt op. Het is bedekt met folie en een half uur gebakken op gemiddelde temperatuur.
De coating wordt verwijderd en de schaal wordt nog 15 tot 17 minuten gebakken.

New Year's Eve voorgerecht "Under the Vodka"

Ingrediënten: een blikje sprot in olie, 5 aardappelen, 2 middelgrote ingelegde komkommers, 6 - 7 veren van groene uien, klassieke mayonaise, slabladeren, zout.

Aardappelen worden van tevoren gekookt totdat ze gaar zijn. De geschilde knollen worden in tweeën gesneden.
Ui fijngehakt.
Elke helft van de groente is ingevet met gezouten mayonaise, bestrooid met kruiden.
Sprotten en cirkels van ingelegde komkommers worden bovenop gelegd.

Het gerecht wordt geserveerd op een bord bedekt met slabladeren.

Bladerdeegboten met kwark

Ingrediënten: 220 g gekocht bladerdeeggistdeeg, 70 g kwark, 120 g licht gezouten roze zalm, citroen, een bosje dille.

Het deeg wordt ontdooid, in kleine vierkantjes gesneden, waarvan de randen zijn verbonden. Nette boten worden gevormd.
Knuppels worden neergelegd op een bakplaat bedekt met perkament. Elk op verschillende plaatsen doorboord met een vork.
De boten worden goudbruin gebakken in een zeer hete oven.
Kaas wordt gecombineerd met gehakte kruiden en plakjes vis. De resulterende vulling wordt gevuld met bladerdeegboten.

Het voorgerecht is versierd met kleine plakjes verse citroen.

Snack "Vis in een bontjas"

Ingrediënten: 220 g gekocht bladerdeeggistdeeg, 90 g licht gezouten roze zalmfilet, ei, 60 g kaas.

Twee cirkels worden uit het opgerolde deegvel gesneden. Elk van hen is onderverdeeld in sectoren door het principe van pizza.
Plakjes vis en kaas worden in de resulterende blanco's gewikkeld met een rol, beginnend bij een dikke rand.
Ze worden op perkament gelegd en ingesmeerd met een losgeklopt ei.

Bak 12 tot 14 minuten op 210 graden.

Aardappelmanden met haring

Ingrediënten: 160 g kwark, ei, 60 g kaas, een halve appel, 40 g spinazie, 120 g gezouten haringfilet, 430 g aardappelen, zout.

De aardappel wrijft grof. Groentesap wordt uit de resulterende chips geperst.
Een ei, geraspte kaas wordt aan de massa toegevoegd. Ze smaakt naar smaak.
Aardappel "deeg" wordt volgens het principe van manden in siliconenvormen voor cupcakes gelegd. Ze worden een half uur op gemiddelde temperatuur gebakken.
De resterende producten worden onderbroken door een blender. De resulterende crème begint met manden.

Om het voorgerecht mooi te maken, moet u een spuitzak gebruiken.

Nieuwjaars kiprolletjes

Ingrediënten: 2 kip, 90 g ananas in blik, 60 g kaas, een teentje knoflook, zout, een mengsel van pepers.

Elke filet wordt in twee delen gesneden. Half goed afgeslagen in een dunne laag. Knuppels zijn gezouten en gepeperd.
Kippenvlees wordt gerold met broodjes gevuld met stukjes kaas en ananas. Ze zijn bevestigd met draden.
De resulterende broodjes worden eerst gebakken tot ze worden geroosterd in een koekepan met verwarmde olie en knoflook.
Vervolgens worden ze overgebracht naar een vorm bedekt met perkament.

Het gerecht wordt nog 20 minuten gebakken totdat het gaar is.

Gebakken zalmbroodjes in pitabroodje

Ingrediënten: 1 kg zalmfilet, 2 dun Armeens pitabroodje, een halve bos verse peterselie en dille, 3 el. l. citroen vers, 160 g kaas, 1 el. l. mosterd met granen, 1 theelepel. vloeibare honing, 6 el. l. olijfolie, een snufje zwarte peper.

Visfilet zonder been wordt in dunne, lange reepjes gesneden.
Zout, peper, citroensap (2 el) worden aan de zalm toegevoegd. In deze vorm wordt het een uur lang gekoeld gereinigd.
Groenen worden gewassen, fijngehakt.
De kaas wrijft grof.
De resterende ingrediënten worden gemengd in een dressing, behalve 2 el. eetlepels olie.
De laatste ingevette vellen pitabrood aan één kant en op elkaar gestapeld. Aan de bovenkant worden stukken vis, kaas, greens verdeeld.
Een dichte rol wordt opgerold, die in stukken wordt gesneden.
Ze worden neergelegd op een bakplaat bedekt met perkament, vullen, water gegeven met dressing en gebakken voor ongeveer een half uur.

Het voorgerecht wordt warm geserveerd.

Pannenkoek Gevulde Kip

Ingrediënten: Kipkarkas, 6 stks. champignons, 8 kant-en-klare dunne grote pannenkoeken, ui, een halve bosje peterselie, zout.

Champignons worden fijngehakt en gebakken met uienblokjes tot ze gaar zijn. Ze zouten.
Geraspte peterselie loopt over in de champignons.
Roosteren is als vulling in pannenkoeken gewikkeld.
De schil wordt voorzichtig van het kippenkarkas verwijderd. Vleugels en benen blijven erop zitten.
Alle gesneden vlees verandert in gehakt, naar smaak gezouten.
Gemalen kip of pannenkoeken worden in lagen op de huid gelegd, elk 2.
Zo is de hele kip gevuld.
Het karkas wordt bovenop gezouten, bedekt met folie en een half uur op een gemiddelde temperatuur gebakken.

Het koken gaat nog 12 minuten door zonder coating.

Gebakken Aardappelen Gevuld Met Feta Kaas

Ingrediënten: 3 middelgrote aardappelen, 120 g fetakaas, 3 el. l. hard geraspte kaas, ui, bieslook, zout.

Aardappelen direct in de schil worden gekookt tot ze zacht zijn. Elke groente wordt in maling gesneden, het grootste deel van de pulp wordt er met een theelepel uit geselecteerd.
Feta wordt gemengd met geraspte harde kaas (2 el), aardappelpuree, gehakte knoflook, zout, uienblokjes.
De resulterende massa wordt gevuld met aardappelhelften.
Het voorgerecht wordt 17 minuten onder de grill gebakken.

Enkele minuten voor de bereiding zijn de gevulde helften van de groente bestrooid met de resterende kaas.

Ovenpitabroodje met gehakt

Ingrediënten: 220 g rundergehakt, ei, roomkaas, 4 el. l. zoete ketchup en klassieke mayonaise, breed dun pitabrood, zout, Italiaanse kruiden.

Kruiden, eieren, zout interfereren met gehakt.
Kaas wrijft grof.
Lavash wordt ingevet met een mengsel van ketchup en mayonaise.
Kaas wordt er bovenop gegoten, bereid gehakt wordt aangelegd.
De nauwkeurige dichte rol wordt opgerold.

Het wordt op een ingevette bakplaat gelegd en 35 minuten op 230 graden gebakken.

Tartlets gebakken julienne

Ingrediënten: een vol glas zure room, 18 taartjes, 320 g kipfilet, zout, 1 eetl. l. bloem, een glas melk, 180 g verse champignons, zout, 60 g boter, 110 g kaas.

Champignons worden in dunne plakjes gesneden en gebakken tot ze gaar zijn.
Kip wordt gekookt, in vezels gescheurd, toegevoegd aan champignons. De massa is gezouten. Het braden duurt enkele minuten.
Boter wordt gesmolten in een pan. Bloem valt naar hem uit. De massa wordt aan de kook gebracht en er wordt onmiddellijk melk in gegoten.
Na opnieuw koken wordt de massa van het vuur gehaald en afgekoeld.
Dan wordt er zure room in gelegd.
De koekenpan wordt op taartjes gelegd, gevuld met melksaus.
Kaas wrijft er bovenop.

De snack wordt ongeveer 17 minuten goudbruin gebakken.

Al deze gerechten zullen een uitstekende decoratie zijn voor de nieuwjaarstafel 2019. Ze zijn lekker, stevig en, belangrijker nog, zien er smakelijk en aantrekkelijk uit. Al deze snacks helpen gasten aangenaam te verrassen.