hoofd- recepten snacks Lavash gevulde snacks - 20 recepten voor de vakantietafel

Lavash gevulde snacks - 20 recepten voor de vakantietafel

Een verscheidenheid aan pitabroodjes is opvallend in hun eenvoud en originele heldere smaak. Dergelijke gerechten worden in slechts enkele minuten bereid, maar tegelijkertijd worden ze een waardige decoratie van de feesttafel en winnen de gasten meteen. Pitabroodje past goed bij alle soorten beleg: kaas, vis, champignons, groente en vele anderen.

Pitabroodje gevuld met krabstokken

Ingrediënten: pitablad, 190 g sappige krabsticks, 5 - 6 groene uienveren, 2 gekookte eieren, zout naar smaak, lichte mayonaise.

Krabstokken wrijven zwaar of snijden eenvoudig met een mes.
De gekoelde eieren worden verpletterd met de kleinste rasp.
Op een horizontaal oppervlak wordt een lavashoek neergelegd. Het wordt ingesmeerd met naar smaak gezouten mayonaise.
Geraspte stokjes, geraspte eieren, gehakte uien crumble van bovenaf.
Samen met de vulling rolt de pita voorzichtig.

Het resulterende voorgerecht met krabsticks wordt bedekt met huishoudfolie en een half uur in de koelte schoongemaakt. Vervolgens wordt de rol in kleine stukjes gesneden.

Koken met gehakt

Ingrediënten: 3 vellen dun pitabrood, 340 - 380 g gehakt, 1 stuk. tomaten, wortelen en uien, 60 g kaas, 2 teentjes knoflook, verse kruiden, zout, peper, mayonaise.

Groenten zijn fijngehakt.De tomaat wordt in dunne plakjes gesneden.
Gehakte uien en wortels worden gebakken tot ze heerlijk zijn, combineer met gehakt en laat ze sudderen tot het vlees klaar is. De massa wordt gezouten, gepeperd, knoflook die door een pers wordt gevoerd, wordt eraan toegevoegd.
De greens worden gewassen en fijngehakt.
De kaas wrijft grof.
Het eerste vel pitabrood wordt op tafel gelegd, besmeurd met mayonaise en het gekoelde gehakt wordt erop gelegd.
Vervolgens wordt een tweede blad bedekt met mayonaise verspreid. Groenen en tomatenplakken worden erop gelegd.
Geraspte kaas wordt op het derde vel bestrooid met de saus.

Dit voorgerecht van pitabroodje met de vulling wordt netjes opgerold, in een zak en ongeveer een uur op een koele plaats bewaard. Vervolgens wordt de traktatie in dikke plakjes gesneden en aan gasten geserveerd.

Gevuld met zalm en roomkaas

Ingrediënten: 2 dunne Armeense pitabroodjes, 190 g lichtgezouten zalm, 140 g roomkaas, een bos sla, half verse grote komkommer, een snufje oregano.

Licht gezouten vis wordt in kleine stukjes gesneden.
Op het horizontale oppervlak wordt het eerste vel pitabrood gelegd. Het wordt besmeurd met de helft van de kaas. Vervolgens worden gewassen en gedroogde slabladeren en dunne cirkels van komkommer verdeeld.
Een tweede vel pitabroodje wordt bovenop geplaatst, ingesmeerd met de resterende kaas. Visstukken worden erop verdeeld. Oregano brokkelt naar smaak.

Het toekomstige voorgerecht met rode vis is verpakt in een strakke rol, bedekt met plasticfolie en schoongemaakt in de koelkast.

Pikante versie met kwark en augurken

Ingrediënten: 230 g vette kwark, dun pitabrood, een bosje dille, paprika, 2 teentjes knoflook, 5 el. lepels zure room, een kleine augurk.

Cottage cheese wordt in een slakom gelegd, kneedt goed met een vork en mengt met zure room.
Gemalen knoflook, gehakte dille wordt naar de massa gestuurd.
Peper, gespaard van de stengel en zaden, wordt in dunne reepjes gesneden. Ingelegde komkommer wordt ook gehakt.
Het eerste vel pitabrood wordt ingesmeerd met een wrongelmengsel. Stukjes peper en komkommer worden er bovenop verdeeld.
Het werkstuk wordt strak gevouwen en in de koelkast geplaatst.

Klaar gekoeld broodje in pitabroodje wordt in grote stukken gesneden en op tafel geserveerd.

Lavashvoorgerecht met kip en paddestoelen

Ingrediënten: breed lang pitabroodje, 270 g verse champignons en kip, 180 g roomkaas, een bosje verse dille, peterselie, zout, 1 el. l. gehakte ingelegde komkommers, versgemalen peper, ui.

Kip wordt gekookt tot het gekookt is en uit elkaar gehaald tot vezels.
Champignons worden gewassen, schoongemaakt en in plakjes gesneden. Daarna zout, peper en bak ze gaar. Uiteindelijk gieten uienblokjes de champignons. Samen worden de ingrediënten gebakken tot de gouden tint van de groente.
De groenen zijn fijn gesneden. In plaats van de gebruikelijke dille en peterselie, kunt u een andere naar uw smaak nemen, bijvoorbeeld koriander.
Pitabroodje is goed verspreid met roomkaas.
Kippenvezels, paddestoelen roosteren, groenten, komkommers krijgen voldoende slaap van bovenaf.
De blanco wordt tot een strakke, nette rol gedraaid.

De afgewerkte schaal is bedekt met een film en in de kou schoongemaakt. Vervolgens wordt de snack in dikke plakjes gesneden met een scherp mes. Dit is een geweldige aanvulling op soep of een stevige snackoptie.

Met ingeblikte sardines

Ingrediënten: 3 dun pitabroodje, een blikje sardientjes in blik, 3 gekookte eieren, een pak mayonaise, 160 g kaas, verse dille.

Overtollig vocht wordt uit de vis afgevoerd, waarna de sardines met een vork worden gekneed.
Gekookte eieren worden gekoeld en verwerkt met een grove rasp. Harde of halfharde kaas wordt op dezelfde manier gemalen.
Dille wordt gehakt, gemengd met mayonaise in een aparte kom.
Het eerste pitabroodje is royaal bedekt met de saus uit de vorige stap. Vervolgens wordt de puree verdeeld.
Het tweede pitabroodje is ook bedekt met mayonaise en kruiden. Geraspte eieren stromen erop uit.
De derde pita, besmeurd met saus, is bedekt met geraspte kaas.
Alle lagen worden samengevouwen tot een dichte rol. Het resulterende voorgerecht wordt ten minste 4 uur naar de koelkast gestuurd.

Je kunt de rol de hele nacht in koel verwijderen en in de ochtend in plakjes snijden.

Met Koreaanse wortelen

Ingrediënten: groot dun Armeens pitabroodje, 2 gekookte eieren, 2 roomkaas, 210 g Koreaanse wortelen, 3 el. l. mayonaise, 4 - 5 takken van dille.

Eieren en kaas worden grof ingewreven en in één kom gemorst.
Pikante wortels worden uit de marinade geperst en op andere producten gelegd.
Mayonaise en gehakte greens worden aan de vulling toegevoegd. Indien nodig kunt u het mengsel toevoegen.
De resulterende vulling wordt op pitabrood gelegd en over het gehele oppervlak van het vel verdeeld.
Pitabroodje is verpakt in een strakke, nette rol.
Het werkstuk is bedekt met een film en wordt koel schoongemaakt.

Een uur later wordt de rol in porties gesneden.

Levertraan gevuld

Ingrediënten: een blikje vislever, dun groot pitabroodje, 3 gekookte eieren, 40 g kaas, mayonaise, greens.

De lever kneedt met een vork.
De gekoelde eieren worden verdeeld in componenten en afzonderlijk gewreven. De kaas wordt op dezelfde manier geplet.
De greens zijn fijngehakt.
Pita is goed besmeurd met mayonaise. Op het naast elkaar op alle voorbereide vulopties worden beurtelings aangelegd.

Het werkstuk wordt strak opgerold en in de kou gereinigd.

Ham en Kaas Pita Bacon Voorgerechten

Ingrediënten: 2 Armeense pitabroodjes, 3 knoflookpartjes, 130 g lichte mayonaise, 80 g kaas, verse dille, 230 g kippenham.

De saus is gemaakt van mayonaise, gehakte knoflook en verse (of gedroogde) dille.
De resulterende massa wordt ingevet met de eerste pita. Dunne reepjes ham worden erop gelegd, geraspte kaas wordt uitgegoten.
Dezelfde acties moeten worden uitgevoerd met het tweede vel pitabroodje.

Het werkstuk is van twee gevouwen, op elkaar gelegd, pitabroodje en is goed gekoeld.

Met roze zalm en paprika

Ingrediënten: 130 g gezouten roze zalm, dun breed pitabrood, verse komkommer, zoete paprika, 2 bewerkte kazen.

De greens zijn goed gewassen, gedroogd en fijngehakt. Het wordt gemengd met geraspte roomkaas. Het is erg handig om een zacht product in het "bad" te gebruiken voor zo'n voorgerecht.
De resulterende massa wordt royaal gesmeerd met pitabroodje.
Dunne cirkels van komkommer en kleine stukjes vis zonder vloeistof worden er bovenop gelegd.
Ook op het oppervlak van het pitabroodje zijn verdeelde paprika's van paprika.

De strakke rol rolt op. Voor het snijden moet het een paar uur in de kou worden verwijderd.

Om de snack gemakkelijk te snijden te maken, bevochtig het mes voor elke nieuwe snede in water met de toevoeging van citroensap.

Feestelijk voorgerecht met gekookte worst

Ingrediënten: 4 dunne pitabroodjes, 330 g gekookte worst van dezelfde kwaliteit, dezelfde hoeveelheid harde kaas, 170 g Koreaanse wortelen, lichte mayonaise, verse peterselie.

De worst wordt geschild, in reepjes of blokjes gesneden.
Kaas wrijft fijn. Hoe fijner de productchips, hoe malser de afgewerkte snack zal smaken.
De greens zijn goed gewassen, gedroogd, versnipperd.
Het eerste blad wordt besmeurd met mayonaise en er wordt wortel op gelegd.
Het volgende is het tweede vel met saus en worst.
Vervolgens wordt een laag pitabroodje uitgesmeerd, besmeurd met mayonaise en bestrooid met kaas.
Het vierde blad wordt ingesmeerd met saus en bestrooid met kruiden.

Het voorgerecht rolt op. Dan kun je het laten afkoelen of licht bakken in de oven.

Kippenlever vullen

Ingrediënten: 3 pitabroodje, 5 grote voorgekookte eieren, mayonaise naar smaak, 270 g roomkaas, 2 uien, 320 g kippenlever, verse knoflook, kruiden.

De lever is gaar tot volledig gekookt in zout water. Dan wrijft ze grof. Volgens hetzelfde principe worden gekoelde eieren gemalen.
Mayonaise gemengd met gemalen knoflook.
De ui wordt goudbruin gebakken en goud op eventuele verhitte olie.
De eerste laag pitabroodje is bedekt met knoflooksaus en geraspte eieren.
De tweede - gehakte lever met gebakken uien.
De derde - verwerkte kaas en gehakte kruiden.
De dichte rol is opgerold en koelt goed.

Het werkstuk wordt in kleine stukjes gesneden.

Zachte vulling met haring en avocado

Ingrediënten: groot dun pitabrood, 120 g haringfilet in olie, 2 gekookte eieren, 60 g mayonaise, 3 theel.mosterdzaad, avocado, verse sterke komkommer, sap van een halve citroen.

De eieren wrijven op de rasp met de grootste afdelingen.
De visfilet wordt uit de olie gehaald en in dunne plakjes gesneden.
Komkommer wrijft grof.
Avocado wordt schoongemaakt, in dunne plakjes gesneden en besprenkeld met citroensap.
Pita wordt besmeurd met een mengsel van mayonaise en mosterd.
Van bovenaf worden alle voorbereide componenten afwisselend ingedeeld.
De dichte rol wordt opgerold en bedekt met een film.

De afgewerkte snack wordt een paar uur in de kou bewaard en pas daarna wordt hij in stukjes gesneden.

Met ingeblikte tonijn

Ingrediënten: een laag pitabroodje, een blikje vis in blik, een gekookt ei, 90 g bewerkte zachte kaas, een halve bos verse kruiden, 1 el. l. mayonaise, een snufje zout, peper.

Gekookte eieren worden in blokjes gesneden, waarna ze worden gemengd met mayonaise en zachte kaas.
De massa is gezouten, gepeperd. Om te proeven, kunt u een teentje knoflook pletten.
Tonijn kneedt met een vork tot het glad is.
Groenen worden gewassen, gedroogd, fijngehakt.
Kaas- en eimassa wordt verdeeld over het hele vel pitabroodje. Ingeblikt voedsel verspreidt zich bovenop, groene kruimeltaart.
De ingrediënten worden geëgaliseerd. "Design" wordt tot een rol gerold.

Het duurt minstens een half uur om in een koele snack te genieten.

Met sprotjes en kaas

Ingrediënten: 90 g sprot in olie, harde kaas, olijfmayonaise, 2 Armeens pitabroodje, 2 teentjes knoflook, 2 gekookte eieren.

Het eerste pitabroodje wordt op de tafel verspreid, besmeurd met mayonaise, besprenkeld met gehakte knoflook, geraspte kaas en kleine blokjes gekoelde eieren.
Het tweede vel wordt bovenaan verdeeld. Het is ook geolied met saus.
Helften van vissen zonder botten en staarten worden erop gelegd.
Kant-en-klaar voorgerecht met kaas wordt opgerold met een strakke rol.

De schaal wordt ten minste een uur in de kou verwijderd voordat het monster wordt genomen.

Hartig gerookt kippitabroodjevoorgerecht

Ingrediënten: 2 dun pitabrood, 180 g Koreaanse wortelen, 130 g kaas, 6 Peking-vellen, elk 2 stuks. tomaten en verse komkommers, 420 g gerookt gevogelte, mayonaise, ketchup.

Pita wordt besmeurd met een mengsel van ketchup en mayonaise. De bladeren van Chinese kool worden bovenop gestapeld.
Gerookte kippenblokjes worden in Beijing gegoten, evenals alle willekeurig gehakte verse groenten.
Vervolgens worden Koreaanse wortels geperst uit pekel en geraspte kaas verdeeld.
Pita zorgvuldig in een envelop gevouwen.

Het voorgerecht wordt verwarmd in de magnetron of gegrild en vervolgens op tafel geserveerd.

Pitabroodje dat met rode vissen en garnalen vult

Ingrediënten: dun breed pitabroodje, 120 g elk van gepelde garnalen en licht gezouten zalm, 2 roomkaas, mayonaise.

Zeevruchten worden gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens fijngehakt.
Kaas fijn wrijven. Om het gemakkelijker te maken, kunnen ze van tevoren worden ingevroren.
De vis wordt in kleine stukjes gesneden.
Lavashblad is royaal bedekt met mayonaise. Geraspte kaas morst over de saus.
Vervolgens worden vis en garnalen aangelegd.

Pita rolt in een strakke rol. Het is bedekt met huishoudfolie en een tijdje koel verwijderd.

Kaaspitabroodje in de oven

Ingrediënten: 2 dunne pitabroodjes, 320 g kwark, een bosje verse kruiden, 120 g zure room, 220 g kaas.

Cottage cheese wordt gekneed met een vork, gemengd met zure room, gehakte kruiden en grof geraspte kaas. Een beetje schaafsel van dit laatste blijft over om het gerecht te versieren.
De vulling is verdeeld in twee pitabroodjes. Elk van hen wordt in een envelop gevouwen, met kaas bestrooid en gedurende 15 - 17 minuten in de oven gestuurd.

Klaar warm voorgerecht van pitabroodje wordt onmiddellijk op tafel geserveerd.

Eka - Armeens lavashvoorgerecht

Ingrediënten: 3 kleine vellen dun pitabroodje, 6 rauwe eieren, 130 g kaas en ham, boter.

Kaas wrijft grof, ham wordt gesneden met stokken.
Elk pitabroodje wordt in 2 delen gesneden. Ze worden bevochtigd met water met behulp van een siliconenborstel.
Boter wordt gesmolten in een pan. Het eerste stuk pitabroodje wordt bovenop gelegd, het eerste losgeklopte ei wordt gegoten. Een portie geraspte kaas en ham wordt gegoten.
De randen van het werkstuk zijn gewikkeld en de "envelop" is aan beide kanten gebakken.
Andere exemplaren worden ook voorbereid.

Het voorgerecht is heerlijk om zowel warm als koud te eten.

Snack "Gasten in shock"

Ingrediënten: dun pitabrood, 2 tomaten, 2 grote eieren, 160 g roomkaas, 220 g rookworst, bieslook, 2 el. l. bloem, zout.

Pitabroodje wordt in kleine vierkantjes gesneden. Elke plak wordt besmeurd met kaas gemengd met gemalen knoflook.
Een deel van de blokjes rookworst worden plakjes tomaten op de laag gegoten. De blanco wordt bedekt in het tweede vierkant.
Eieren worden geagiteerd met bloem, gezouten. Pitabroodje wordt van twee kanten in deze massa gedoopt. Het moet goed verzadigd zijn met het mengsel.