Champagne is een integraal kenmerk van een feesttafel. Maar velen weten niet hoe ze het moeten serveren, zodat gasten zoveel mogelijk van het bruisende drankje kunnen genieten. Het geheim van het drinken van champagne zit in hapjes. Daarom is een goede huisvrouw gewoon verplicht om te weten hoe ze moet koken en welke drank ze moeten serveren.

Wat wordt geserveerd met semi-zoete champagne voor een snack

Het probleem met een verkeerde selectie van champagne snacks is het gebrek aan kennis van etiquette.

Volgens de regels wordt dit drankje geacht te serveren:

  • foie gras;
  • licht gezouten rode vis;
  • hapjes met vis en zeevruchten;
  • canapeetjes met kaviaar;
  • sushi;
  • gevogelte vlees;
  • harde kazen;
  • Franse en Italiaanse blauwe kazen.

Dit is interessant: foie gras - recept

In tegenstelling tot andere soorten champagne, past halfzoet goed bij fruit en desserts. Maar salades met mayonaise of vet vlees zijn niet de beste keuze aan snacks voor dit drankje.

Canapes kwark + garnalen

Canapé is de beste snack voor een buffettafel, en zelfs de meest enthousiaste gast zal de combinatie van cottage cheese en garnalen leuk vinden.

Om ze voor te bereiden, heb je nodig:

  • grote garnalen;
  • 1-2 komkommers;
  • kwark;
  • Groenen optioneel.

Kookmethode:

  1. Bak de garnalen goudbruin of kook ze ontdaan van schelpen.
  2. Komkommers in middeldikke plakjes snijden en op een bord leggen.
  3. Verdeel de kaas over de voorbereide plakjes groente en leg de garnalen.
  4. Bestrooi met zout of peper zoals gewenst.
  5. Garneer met greens.

Dit voorgerecht wordt heel snel bereid, zonder veel tijd van de gastvrouw te nemen.

Wat brut eten

Deze lichte en zachte suikervrije drank heeft de bijbehorende caloriearme snacks nodig.

Ze kunnen worden:

  • zeevruchten zonder toevoeging van citroensap;
  • geitenkaas;
  • nobele kazen;
  • canapeetjes met ananas en gele kaas.

Kleine toastjes in combinatie met garnalen - een geweldige oplossing bij het kiezen van een snack voor een drankje.

Zeevruchten toast

Deze brut snack is niet alleen geschikt voor een buffettafel, maar ook voor een feestelijke tafel.

Om het te maken, moet je het volgende voorbereiden:

  • 20 grote garnalen;
  • 1 kippenei;
  • 4 sneetjes brood;
  • sesamzaadjes;
  • zout en peper naar smaak;
  • plantaardige olie.

Kookmethode:

  1. Rauwe gepelde garnalenmaling in een blender.
  2. Voeg in de resulterende massa eiwit, zout en peper toe.
  3. Verspreid met een mengsel van eiwitten en garnalen sneetjes brood en bestrooi ze met sesamzaadjes.
  4. Stukjes brood in 4 driehoeken gesneden.
  5. Leg in een verwarmde en ingevette braadpan de toast met de garnalenmassa naar beneden en bak 2-3 minuten aan de ene kant en 1 minuut aan de andere.

Voor het opdienen moet de snack licht afkoelen.

Roze Champagne Snacks

Roze champagne is een zeer delicate wijn die perfect kan worden aangevuld met vlees of vleesgerechten.

Van de meer extravagante snacks die het vermelden waard zijn:

  • truffels;
  • kreeft;
  • hertenvlees;
  • zalm.

Niet iedereen kan deze snacks betalen, dus meestal wordt vlees of kaviaar geserveerd met roze champagne.

Voorgerecht van avocado en kaviaar

Dit gerecht is over de hele wereld bekend en werd voor het eerst gekookt in Frankrijk.

De ingrediënten accentueren perfect de verfijnde smaak van roze champagne:

  • een paar sneetjes brood;
  • 1 avocado;
  • 300 gram licht gezouten zalm;
  • 50 gram rode kaviaar;
  • verschillende takken van koriander;
  • citroensap;
  • gemalen zwarte peper.

Kookmethode:

  1. Maal gewassen greens.
  2. Schil de avocado en verwijder de steen. Snijd het fruit in kleine blokjes.
  3. Hak vis.
  4. Meng alle gehakte ingrediënten in één container, voeg er citroensap, zout en peper aan toe.
  5. Sneetjes brood van harde korst en snijd ze in kleine vierkantjes of cirkels van dezelfde grootte.
  6. Doe de vulling en vervolgens de rode kaviaar op de broodplekken.

Het serveren van snacks moet op kleine borden worden gedaan zonder greens toe te voegen.

Hoe een droog drankje te serveren

Droge champagne is lichtgewicht. Ze hebben geen invloed op de figuur en ze hebben geen hoofdpijn in de ochtend na het feest.

Zo'n drankje wordt meestal geserveerd met:

  • canapeetjes;
  • olijven;
  • kaviaar;
  • schaal-en schelpdieren;
  • salades zonder mayonaise;
  • wit vlees;
  • ananassen, peren, meloenen en perziken.

Wat wordt in dit geval geserveerd met champagne als snack? De beste oplossing zou zeevruchten zijn.

Garnalen in een ei

Deze delicate snack benadrukt perfect de smaak van droge champagne.

Om het voor te bereiden, heb je nodig:

  • 5 kippeneieren;
  • 60 gram gepelde garnalen;
  • 2 eetlepels zelfgemaakte yoghurt;
  • 5 gram mosterd;
  • 20 gram knolselderij;
  • een snufje citroenschil;
  • zeezout en piment naar smaak.

Kookmethode:

  1. Schil de eieren gekookt en geweekt in ijskoud water en snijd ze in tweeën door de dooier eruit te trekken.
  2. Voeg in de container met de inhoud van de eieren de resterende ingrediënten toe en meng alles grondig.
  3. Vul het eiwit met het afgewerkte mengsel, dat enigszins boven het oppervlak uitsteekt.
  4. Garneer met greens.

Dit gastronomische gerecht zal door elke gast aan tafel worden gewaardeerd, ook degenen die geen droge wijnen drinken.

De snelste recepten in een haast

Whip-up snacks moeten zo eenvoudig mogelijk zijn om in één hap te bereiden en te eten. Er zijn veel recepten, waarvan 3 de snelste.

Fruit Kebab

Om een ​​voorgerecht te bereiden, zijn slechts twee ingrediënten vereist:

  • banaan;
  • aardbeien.

Kookmethode:

  1. Bananen moeten in plakjes van 1-2 cm dik worden gesneden.
  2. Snijd aardbeien in twee.
  3. Op een houten spies wisselt u afwisselend fruit.

Kebab serveren is beter op een mooi breed gerecht.

Kaas Taartjes

Dit voorgerecht is perfect voor elke champagne.

De volgende producten zijn vereist:

  • taartjes;
  • harde kaas;
  • een eetlepel zure room met laag vetgehalte;
  • druiven.

Kookmethode:

  1. Meng geraspte kaas met zure room.
  2. Vul de taartjes met de vulling.
  3. Garneer het voorgerecht met druiven.

Eet smakelijk!

Mini broodjes

Het zal niet veel tijd kosten om een ​​snack te bereiden en het zal er altijd aantrekkelijk en origineel uitzien.

Voor minisandwiches moet u de samenstelling van de producten bereiden, waarvan het volume afhankelijk is van de beschikbaarheid van zeevruchten:

  • baguette;
  • roomkaas;
  • komkommer;
  • zalm of garnalen;
  • dille.

Kookmethode:

  1. Snijd het stokbrood in kleine stukjes en vet ze in met kaas.
  2. Dun gesneden plakjes komkommer op het werkstuk.
  3. Garneer broodjes met plakjes zalm of garnalen met de toevoeging van dille takken.

Vooral gastronomisch voorgerecht ziet eruit met een droog drankje.

Related Software:Meer van de auteur: